Bo-mme baimana, na le tšoenyehile ka lijo tsena? A re ithuteng ka tšoaetso ea Listeria!

Kaofela re hlokolosi haholo ka seo re se jang le seo re se noang nakong ea boimana, na ha ho joalo? Re utloa lipale tse ngata tse kang "Ha ho monate ho ja lijo tse tala, sena se sebe." Ha e le hantle, chefo e kenang 'meleng ea rona ka lijo tse itseng e ka baka mathata a sa lebelloang ho 'm'a moimana le lesea le lenyenyane ka popelong. Listeria ke e 'ngoe ea tšoaetso e joalo e patiloeng hanyane, empa e ka ba kotsi haholo. A re bueng ka sena ka botlalo haholoanyane kajeno, hobane sena se bohlokoa haholo bakeng sa polokeho ea hau le ea lesea la hau.

Hantle-ntle Listeria ke eng? Ke hobane'ng ha e le kotsi haholo ho basali ba bakhachane?

Ka bokhutšoanyane, listeria ke tšoaetso e bakoang ke mofuta oa baktheria . Ha re bua ka ho hlaka, baktheria e ikarabellang bakeng sa sena ke 'Listeria monocytogenes'. Hangata e tšoaetsoa ke ho ja lijo tse senyehileng, tse sa hloekang . Ho tšoana le seo re se bitsang 'chefo ea lijo'.

Jwale o kanna wa nahana, "Kahoo sena se etsahalla bohle, hobaneng e le sa basadi ba baimana feela?" Lebaka ke hore nakong ya boimana, diphetoho tse itseng di etsahala tsamaisong ya mmele ya mme . Ena ke ntho ya tlhaho. Empa ka lebaka la diphetoho tsena, o kotsing ya ho tshwaetswa ke ditshwaetso tse kang listeria ho feta batho ba bang. Sena se bolela hore ha o imme, baktheria ena ya listeria e ka dula habonolo mmeleng wa hao. Ke ka lebaka leo ka dinako tse ding dingaka di reng, "O se ke wa ja dijo tse se nang phepo kapa wa nwa dijo tse se nang phepo nakong ya boimana." Lebaka le ka sehloohong la seo ke kotsi ya listeria.

Matšoao ke afe haeba ke tšoaroa ke Listeria ha ke ntse ke imme?

Haeba o fumana tšoaetso ea listeria nakong ea boimana, matšoao a mang a ka tšoana le sefuba se tloaelehileng kapa lefu le leng le lenyenyane. Kahoo ka linako tse ling ho ka ba thata ho le lemoha. Matšoao a mantlha a ka bonoang ke:

• Ho ba le feberu e phahameng : 'Mele o ikutloa o chesa, 'me u ka ba ua thothomela.
• Bohloko ba 'mele : Ho ka utloahala eka ke kotola nameng.
• Hlooho e opang : Ho ka hlaha hlooho e opang haholo.
• Letšollo : mantle a hlephileng.
• Ho hlatsa le ho nyekeloa ke pelo : Ho ikutloa eka mpa ea hao ea sisinyeha, ho ikutloa eka u tla hlatsa.

Empa mona ke ntho eo u lokelang ho e hopola. Ka linako tse ling u ka tšoaetsoa ke Listeria ntle le ho bontša matšoao afe kapa afe . ​​Ke karolo e kotsi ka ho fetisisa ea eona.

U tseba joang hore lesea le tšoaelitsoe ke Listeria?

Haeba mme a tshwaeditswe ke Listeria, le yona e ka ama lesea. Lesea le sa tswa tswalwa kapa ngwana e monyane ya tshwaeditsweng ke Listeria a ka bontsha matshwao a kang:

• Boima ba lesea bo tlase : Lesea le ka tswalwa le na le boima bo tlase ba lesea.
• Feberu : Mocheso oa 'mele oa lesea le oona o ka 'na oa eketseha.
• Mathata a ho hema : Lesea le ka ba le bothata ba ho hema.
• Lekhopho la letlalo : Le ka hlaha 'meleng joalo ka eczema.
• Jaundice: Ho ba mosehla ha mahlo le letlalo.
• Bothata ba ho noa lebese : Lesea le ka 'na la se batle ho noa lebese, kapa la thatafalloa ke ho noa.
• Ho hloka botsitso le ho lla kamehla : Lesea le lula le lla 'me ho bonahala le sa ikutloe le le boemong ba letho.

Matšoao ana a ka hlaha hang ka mora hore lesea le hlahe, kapa a ka hlaha hamorao, ho fihlela likhoeling tse peli hamorao. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho ela hloko sena hape.

Listeria e kena joang 'meleng ea rona? Ke lijo life tse kotsing?

Baktheria ea Listeria e kena 'meleng ea rona haholo-holo ka ho ja lijo tse silafalitsoeng ke baktheria ena . Baktheria ena e ka phela esita le mochesong o tlase ka sehatsetsing. Ke ka lebaka leo ho leng bohlokoa ho ba hlokolosi haholo ka lijo tse itseng. Sheba lethathamo lena:

• Nama e monate, lijo tse batang tse halikiloeng, le li-hot dog : Tsena ke lisoseje, liham le bacon tseo re li rekang lebenkeleng. Ka linako tse ling tsena li ka apehoa hampe kapa tsa silafatsoa ke libaktheria tsa listeria tse tsoang ho tse sehiloeng le tse tšoaroang.
• Pâté le nama e tšetsoeng : Tsena le tsona li kotsi.
• Tlhapi e tsubisitsoeng ka mosi o batang (mohlala, lox) : Tlhapi e tsubisitsoeng ntle le ho phehoa hantle.
• Lichisi tse bonolo : Haholo-holo, lichisi tse kang Brie, Camembert, le queso fresco. Tsena hangata li etsoa ka lebese le sa phekoloang.
• Lebese le lihlahisoa tsa lebese tse sa lokisoang : Ho bohlokoa haholo ho hlahloba hore na lebese, chisi le ice cream tseo re li noang li lokisoa hore li se ke tsa lokisoa. Ho lokisoa ha lebese ke mokhoa o futhumatsang lebese mochesong o itseng ho bolaea likokoana-hloko tse kotsi. Haeba sena se sa etsoe, libaktheria tse kang Listeria li ka ba teng.
• Lero la litholoana le sa phekolwang : Mohlala, lero la litholoana tse ling, joalo ka cider ea apole.
• Litholoana le meroho e sa hlatsuoang : Haholo-holo litholoana tse kholo joalo ka lehapu, u lokela ho hlatsoa letlalo hantle pele u li khaola. Ho seng joalo, libaktheria letlalong li ka kena litholoana.
• Limela tse melang : Ho boetse ho na le kotsi ea ho ja lijo tse melang joalo ka linaoa tse tala le lierekisi tse tala.
• Sushi e tala .

Tšoaetso ena e ka fetisetsoa ho tloha ho 'm'a ho ea ho lesea ka placenta nakong ea boimana kapa ka botšehali nakong ea pelehi. Sena ke seo re se bitsang 'phetiso e otlolohileng' merianeng.

Na chefo ea lijo nakong ea boimana e tla ama lesea?

E, ruri. Mofuta ofe kapa ofe oa chefo ea lijo nakong ea boimana o ka ama lesea. Lintho tse ling tse ka etsahalang ke tsena:

• Ho Senyeheloa ke Mpa
• Ho beleha motho a shwele
• Tsoalo ea pele ho nako

Listeria e ka baka mathata a tebileng a bophelo bo botle bakeng sa masea.

Haeba mme a na le tšoaetso ea Listeria 'me e tšoaetsa lesea la hae, e ka baka mafu a tebileng haholo ho lesea. Ka linako tse ling e ka ba ea bolaea. Kapa e ka baka mathata a bophelo bo botle ba bophelo bohle.

Ak'u nahane feela, baktheria ena e nyane e ka fetola bophelo bohle ba lesea. Ke ka lebaka leo re buang ka sena haholo.

Mathata a maholo ao lesea le ka bang le ona ke:

• Meningitis : Ena ke tšoaetso le ho ruruha ha lera le potileng boko le mokokotlo oa lesea. Sena se kotsi haholo.
• Sepsis : Ena ke karabelo e feteletseng ea 'mele tšoaetsong. E ama 'mele oohle.

Maemo ana a ka etsa hore ngoana a:

• Ho holofala ha litho
• Ho tsieleha
• Bofofu
• Tieho kapa liphapang tsa nts'etsopele
• Tšenyo kapa ho hloleha ha litho tsa 'mele

Kahoo, mohlomong u utloisisa joale hore Listeria ha se motlae.

Lingaka li hlahloba Listeria ka nepo joang?

Haeba o na le matšoao a listeria, kapa o belaela hore o ka be o jele lijo tse ka bang le listeria, ngaka ea hau e tla u botsa pele ka nalane ea hau ea bongaka. Ebe, ho netefatsa tšoaetso , ba tla nka sampole ea mali 'me ba etse tlhahlobo ea mali . Sena se etsoa ho bona hore na baktheria ea listeria e hola sampole ea mali a hau. Kamora hore lesea le hlahe, placenta le eona e ka hlahlojoa haeba ho hlokahala.

Mekhoa ea kalafo ea tšoaetso ea Listeria ke efe?

Litaba tse monate ke hore tšoaetso ea Listeria e ka phekoloa. Basali ba bakhachane le masea a sa tsoa tsoaloa ba fuoa lithibela-mafu bakeng sa sena.

Ak'u nahane, haeba u ka fumana hore lijo tseo u li jeleng li na le listeria 'me tsa hopoloa, kapa haeba u utloile hore batho ba bang ba jele lijo tseo ba ile ba kula, ngaka ea hau e tla u joetsa hore u ele hloko matšoao. Ke feela ha matšoao a hlaha moo u ka qalang kalafo .

Ke lokela ho bona ngaka neng?

Haeba o ba le feberu nakong ea boimana, kapa haeba o ba le letšoao le le leng kapa a mangata a listeria ao re buileng ka 'ona pejana, bona ngaka ea hau ea pelehi kapa ngaka ea lelapa hang-hang.Hape, leha o na le pelaelo e nyane ea hore o ka be o jele lijo tse ka 'nang tsa e-ba le Listeria, ho bohlokoa haholo ho bolella ngaka ea hau ka eona. Ka tsela ena, a ka beha boemo ba hau leihlo 'me a qala kalafo haeba ho hlokahala.

Ke lokela ho etsa eng haeba ho netefalitsoe hore ke na le Listeria? Na ke lokela ho tšoenyeha?

Haeba o fumanwa o na le Listeria, o se ke wa tshoha. Ho fumana kalafo esale pele ho ka fokotsa haholo kotsi ya ho senyeheloa ke mpa le mathata a mang ho lesea la hao. Hape ho fokotsa kotsi ya phetiso ho tloha ho mme ho ya ho lesea.

Ngaka ea hau e tla hlahloba lesea la hau bakeng sa matšoao a listeria kamora ho tsoaloa. Haeba ho na le tšoaetso, lesea la hau le ka phekoloa kapele kamoo ho ka khonehang.

Re ka etsa eng ho thibela Listeria nakong ea boimana?

Ena ke ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa. Ba re, "Ho ba hlokolosi ke pheko e molemohali." Tsela e molemohali ea ho itšireletsa ho listeria ke ho itloaetsa ho boloka lijo. Tsena ke lintho tse ling tseo u ka li etsang:

• Qoba lijo tse kotsi : Qoba ho ja lintho tse kang chisi e bonolo, lebese le sa phekoloang le lero la litholoana, le nama e monate ka hohle kamoo ho ka khonehang nakong ea boimana.
• Latela litataiso tsa polokeho ea lijo :
• Hlatsoa litholoana le meroho, haholo-holo tse jeoang li le tala, hantle ka tlas'a metsi a phallang . Haeba ho hlokahala, hohla letlalo ka borashe ba meroho.
• Pheha nama, tlhapi le khoho hantle . Pheha ho fihlela e se e se pinki kahare 'me e phehiloe hantle. Haeba ho khoneha, sebelisa thermometer ea lijo ho hlahloba mocheso o sireletsehileng.
• Haeba o ja lintho tse kang nama ea lijo tsa motšehare le li-hot dog, li futhumatse ho fihlela li tsubiloe hantle.
• O se ke wa seha dijo tse phehilweng botong e le nngwe ya ho seha kapa thipa le nama e tala. Sebedisa disebediswa tse arohaneng bakeng sa dijo tse tala le tse phehilweng.
• Hlahloba hore na mocheso oa sehatsetsing o nepahetse.
• Haeba o leka ho ima , o ka fokotsa kotsi ea ho tšoaroa ke listeria ka ho latela mehato ena.

Lethathamo la lintho tseo u sa lokelang ho li "ja" nakong ea boimana ka linako tse ling le ka bonahala le le lelelele. Empa lintho tsena ke tsa polokeho ea hau le ea lesea la hau. Ho qoba lintho tse kang chisi e bonolo le nama e monate ho ka fokotsa kotsi ea hau ea listeria haholo. Empa u se ke ua tšoha . Haeba ka phoso u ja lijo tse khutlisitsoeng morao, kapa haeba u fumana hore lijo tseo u neng u li jere ka sehatsetsing sa hau li khutlisitsoe morao, bolella ngaka ea hau. Kalafo e potlakileng e ka u sireletsa le bophelo bo botle ba lesea la hau.

Qetellong, qetellong, hopola sena (Molaetsa oo u ka o isang hae)

Ho bohlokoa hore 'mè e mong le e mong ea lebeletseng a ele hloko tšoaetso ena e bitsoang Listeria. Le hoja ho sa buuoe ka eona khafetsa, e ka ba le liphello tse tebileng.

Hopola, ka ho ela hloko seo u se jang le ho latela mekhoa e 'maloa e bonolo ea polokeho ea lijo, u ka itlhokomela haholo le letlotlo la hao la bohlokoa ka ho fetisisa, e leng lesea la hao.

Haeba o na le lipelaelo kapa lipotso, o se ke oa tšaba ho bua le ngaka ea hau. Ba teng ho u thusa. E se eka u ka fumana matla a ho tlisa lesea le phetseng hantle le le thabileng lefatšeng lena!

Listeria , boimana, tšoaetso, polokeho ea lijo, lesea, bophelo bo botle, chefo ea lijo