Kalapa mangrupikeun bagian anu teu tiasa dipisahkeun tina diet Sri Lanka urang, sanés? Urang nganggo kalapa pikeun sagala rupa ti mimiti ngadamel kaldu dugi ka ngadamel sambol. Tapi upami anjeun ngagaduhan Diabetes Tipe 2, seueur patarosan sapertos, "Naha kuring henteu kunanaon tuang kalapa ieu? Naha minyak kalapa saé? Naha kadar gula getih kuring bakal naék?" pasti aya dina pikiran anjeun. Ieu sabenerna patarosan anu penting pisan. Hayu urang bahas ieu dinten ieu ku cara anu tiasa kahartos ku sadayana, ku cara anu saderhana.
Kalapa sareng kadar gula getih anjeun
Mimitina, hayu urang tingali naon anu kajantenan kana kadar gula getih urang nalika urang tuang kalapa. Pikeun ngartos ieu, urang kedah terang dua istilah. Éta nyaéta indéks glikemik sareng beban glikemik.
Muhun, ieu sigana rada rumit, tapi caritana saderhana pisan.
- Indéks Glikemik (IG): Sacara sederhana, ieu ngukur sabaraha gancang kadaharan anu urang tuang ningkatkeun kadar gula getih urang. Kadaharan dibagi kana tilu kategori dumasar kana nilai ieu.
- Beban Glikemik (GL): GI ngan ukur nujul kana jinis kadaharan. Nanging, GL ngukur pangaruh jumlah anu urang tuang kana gula getih. Ieu ogé dibagi kana tilu kategori.
Ayeuna hayu urang tingali ieu dina tabel.
| Indéks | Handap | Sedeng | Luhur |
|---|---|---|---|
| Indéks glikemik (IG) | 1 - 55 | 56 - 69 | 70 taun ka luhur |
| Beban Glikemik (GL) | 1 - 10 | 11 - 19 | 20 atanapi langkung |
Hayu urang tingali kalapa. Rata-rata 55 gram kalapa parut ngan ukur ngandung 9 gram karbohidrat. Ogé, nilai GI kalapa nyaéta 42. Éta hartosna rendah . Nilai GL tina jumlah anu sami nyaéta 4. Éta ogé hartosna rendah .
Hartina, upami anjeun tuang sakedik kalapa, kadar gula getih anjeun moal ujug-ujug naék. Tapi émut, tuang naon waé anu kaleuleuwihi pasti bakal aya pangaruhna.
Produk kalapa sareng diabetes
Urang teu ngan saukur ngahakan kalapa. Sabaraha barang anu didamel tina kalapa? Minyak kalapa, cai kalapa, cipati, gula kalapa... Naha sadayana ieu sami pikeun jalma anu kaserang diabetes? Henteu pisan. Hayu urang tingali éta ogé.
| Produksi kalapa | Naon anu anjeun kedah terang |
|---|---|
| Kelapa (diparud atanapi diparud) | Kusabab GI-na handap, teu nanaon mun ditambahkeun saeutik kana dahareun. Tapi kudu ati-ati kana jumlahna. |
| Cai kalapa (tanpa gula) | Ieu inuman rendah karbohidrat sareng teu ngandung lemak jenuh pisan. Ieu mangrupikeun inuman anu saé anu anjeun tiasa inum tanpa rasa sieun. |
| Susu kalapa | Teu aya masalah ageung nganggo cipati anu diencerkeun pikeun sup sakapeung. Nanging, susu kentel ngandung lemak anu luhur. |
| Gula Kalapa | Nilai GI-na 54. Éta hartina aya dina kisaran sedeng. Sanaos dianggap langkung saé tibatan gula biasa, éta tetep mangrupikeun jinis gula. Ku kituna, panggunaanana kedah diwatesan. |
| Minyak Kalapa | Ieu hal anu paling bahaya. Hayu urang bahas ieu sacara rinci ayeuna. |
Bahaya anu disumputkeun tina minyak kalapa
Urang sering ngadangu, "Minyak kalapa téh alus pikeun ngurangan beurat awak." Naha leres kitu?
Teu. Teu aya dahareun anu tiasa dianggo pikeun ngirangan beurat awak. Anu leresna, saséndok minyak kalapa ngandung sakitar 100 kalori . Ogé, saséndok minyak kalapa ngandung sakitar 11 gram lemak. Ampir sadayana éta lemak jenuh .
Naha lemak jenuh bahaya?
Bayangkeun, dokter mamatahan urang pikeun henteu ngonsumsi langkung ti 13 gram lemak jenuh per dinten. Sareng ngan hiji séndok minyak kalapa bakal nyayogikeun langkung ti wates éta.
Lemak jenuh ieu ningkatkeun kadar kolesterol jahat, atanapi kolesterol LDL (Low-Density Lipoprotein) dina awak urang. Nalika kolesterol LDL ningkat, timbunan lemak numpuk dina pembuluh darah urang sareng mimiti nyumbat. Ieu ningkatkeun résiko panyakit jantung .
Jalma anu ngagaduhan diabetes parantos ngagaduhan résiko panyakit jantung anu langkung luhur tibatan anu sanés, janten sanés ide anu saé pikeun ningkatkeun résiko éta ku cara ngahakan katuangan anu luhur lemak jenuh.
Janten kumaha kaputusan ahirna?
Oke, hayu urang susun sadayana anu parantos urang bahas.
- Teu aya anu lepat nginum cai kalapa tanpa amis . Éta pilihan anu saé.
- Teu nanaon mun nambahkeun saeutik kalapa parut kana kadaharan atawa make saeutik santan cair sakali-kali. Tapi kudu ati-ati jeung jumlahna.
- Panggunaan minyak kalapa pasti kedah diwatesan, atanapi langkung saé eureunkeun sadayana.
- Ngagunakeun minyak sapertos minyak canola, minyak zaitun, sareng minyak suuk tinimbang minyak kalapa saé pisan pikeun kaséhatan jantung anjeun.
Anu paling penting nyaéta konsultasi ka dokter atanapi ahli kaséhatan anu tiasa mamatahan anjeun ngeunaan diabetes sateuacan ngalakukeun ieu. Aranjeunna bakal nyayogikeun anjeun rencana nutrisi anu paling cocog sareng awak anjeun. Nuturkeun naséhat éta mangrupikeun cara anu pangsaéna pikeun tetep séhat.
Pesen Bawa Ka Imah
- Nambahkeun saeutik kalapa kana diet penderita diabetes moal nyababkeun kanaékan kadar gula getih anu ujug-ujug sabab indéks glikemikna rendah.
- Nanging, minyak kalapa ngandung lemak jenuh anu luhur, anu tiasa ningkatkeun kadar kolesterol jahat (LDL) sareng ningkatkeun résiko panyakit jantung. Ku kituna, konsumsi minyak kalapa kedah diwatesan.
- Ngaleueut cai kalapa tanpa tambahan gula mangrupikeun kabiasaan kaséhatan anu saé pisan.
- Leuwih hade make minyak nabati saperti minyak canola jeung minyak zaitun tibatan minyak kalapa.
- Sateuacan nyieun kaputusan ngeunaan diet, pastikeun konsultasi ka dokter anjeun .
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun