Kaseueuran katuangan anu urang tuang, ti roti gulung karesep anu dipésér di toko dugi ka patty karesep anjeun dugi ka sup buatan bumi karesep anjeun, ngandung seueur uyah . Janten, kumaha anjeun terang upami anjeun tuang teuing uyah? Ieu hal anu urang sadayana kedah pikirkeun. Kusabab saeutik uyah memang nikmat, tapi kaleuleuwihi henteu saé pikeun awak anjeun.
Naon mangpaat kaséhatan tina masak sareng ngabumbuan kadaharan tanpa uyah?
Ngagunakeun uyah kaleuleuwihi dina masak tiasa gaduh pangaruh anu goréng pikeun awak urang. Ku kituna, urang tiasa kéngingkeun sababaraha mangpaat kaséhatan ku cara ngirangan atanapi bahkan ngirangan panggunaan uyah.
- Kaséhatan Jantung : Ngurangan asupan uyah tiasa ngabantosan ngirangan résiko ngembangkeun tekanan darah tinggi , atanapi hipertensi , atanapi bahkan ningkatkeun résiko upami anjeun ngagaduhan éta. Coba pikirkeun, jantung urang sapertos pompa cai. Nalika asupan uyah ningkat, pompa ieu kedah damel langkung keras.
- Fungsi ginjal: Ngonsumsi uyah kaleuleuwihi bakal nyababkeun ginjal beurat. Ieu bakal ningkatkeun jumlah natrium anu kedah disaring. Kana waktu, ieu tiasa nyababkeun disfungsi ginjal .
- Kaséhatan sistem pencernaan:Ngadahar uyah kaleuleuwihi sakapeung tiasa nyababkeun masalah dina sistem pencernaan anjeun, sapertos nyeri beuteung sareng kembung, khususna upami anjeun sénsitip kana uyah.
Numutkeun para ahli, "Panalungtikan nunjukkeun yén ngirangan natrium dina dahareun anjeun tiasa nurunkeun tekanan darah. Ieu ngirangan résiko ngembangkeun panyakit sanés, sapertos stroke sareng gagal jantung ."
Kumaha carana ngabumbuan kadaharan tanpa uyah?
Upami anjeun hoyong ngirangan jumlah uyah anu anjeun anggo nalika masak, aya seueur cara sanés pikeun ngajantenkeun tuangeun anjeun langkung lada. Tong hariwang, anjeun tetep tiasa ngajantenkeun tuangeun anjeun raos tanpa uyah.
Anjeun tiasa nyobian nganggo bahan-bahan alami sapertos jeruk nipis, jahé, daun kari, rempah-rempah garing (contona, jinten, basil, rosemary), bawang bombay, bawang bodas, sareng bubuk mustar pikeun ngabumbuan tuangeun anjeun. Ieu nambihan rasa anu saé kana tuangeun anjeun.
Anjeun ogé tiasa nganggo pangganti uyah . Nanging, upami anjeun ngalakukeun éta, anjeun kedah naroskeun heula ka dokter anjeun. "Pengganti uyah nyaéta uyah rendah natrium. Éta ngandung kalium klorida pikeun rasa tinimbang natrium klorida. Sanaos ieu tiasa saé pikeun sababaraha jalmi, parobahan bahan ieu tiasa nyababkeun masalah sanés. Ku alatan éta, pastikeun milarian naséhat médis sateuacan nganggo ieu."
Sabot anjeun nganggo rasa séjén kanggo sawatara waktos, létah anjeun bakal biasa kana éta. Saeutik demi saeutik, rasa hayang uyah anjeun bakal ngurangan, sareng anjeun bakal mimiti resep kana rasa anyar. Anjeun malah tiasa mendakan yén rasa anyar ieu langkung cocog sareng katuangan karesep anjeun tibatan anu anjeun pikirkeun.
Ieu sababaraha cara pikeun méré rasa ka kadaharan tanpa uyah:
| Jenis rasa | Conto sareng panggunaan |
|---|---|
| Rempah-rempah sareng Bumbu | Anggo basil, oregano, timi, rosemary, jinten, paprika, kunyit, jsb. Ieu nambahan rasa sareng aroma anu jero kana tuangeun. |
| Jeruk | Nambahkeun saeutik jeruk nipis, jeruk nipis, kulit jeruk, atawa jusna bakal méré rasa anu seger jeung haseum. |
| Bawang bodas sareng bawang bombay | Ngagoréng atawa ngagoréng bisa nambahan rasa anu seungit jeung beunghar kana kadaharan. |
| Jahé | Éta nambihan rasa amis sareng rada lada kana tumis sareng sup. Éta ogé beunghar antioksidan sareng vitamin. |
| Cabe rawit | Upami anjeun hoyong rasa lada anu nikmat kana masakan anjeun, tambahkeun cabé seger atanapi garing. Ieu ogé ngagaduhan sipat anti radang. |
Naha uyah laut mangrupikeun pilihan anu séhat?
Anjeun panginten panasaran naha uyah laut, uyah kosher, atanapi uyah Himalaya pink langkung saé tibatan uyah biasa. Uyah jinis ieu kirang diolah, tapi umumna ngandung jumlah natrium anu sami.
"Jujur, uyah laut teu méré mangpaat kaséhatan dibandingkeun uyah méja biasa," saur spesialis Dr. Thomas.
Sabaraha natrium dina dahareun?
Aya leuwih loba uyah dina loba kadaharan anu urang dahar jeung nginum tibatan anu urang sadari. Leuwih hade eureun nambahkeun uyah dina méja, tapi leuwih ti 70% natrium anu urang dahar asalna tina kadaharan olahan jeung kadaharan kemasan. Kadaharan ieu bisa jadi teu rasa asin, tapi bisa jadi ngandung natrium anu luhur.
Hiji-hijina cara pikeun terang sabaraha natrium anu aya dina katuangan anjeun nyaéta ku ningali labél nutrisi . Upami anjeun mésér katuangan anu dibungkus atanapi diolah, pilih anu dilabélan "bébas natrium" atanapi "natrium anu handap pisan".
Kadaharan anu loba uyahna kudu dihindari nalika dahar di luar
Ieu sababaraha kadaharan anu umum sareng seueur uyah di nagara urang:
| Kadaharan | Kandungan natrium (perkiraan) |
|---|---|
| Roti sareng gulungan | Nepi ka 230 mg dina hiji potongan |
| Pizza | Nepi ka 760 mg dina hiji tablet |
| Mi Instan | Hiji bungkus tiasa langkung ti 1500 mg. |
| Hayam olahan | Ampir 600 mg dina sababaraha nugget hayam |
| Sup sareng saos kaléng | Nepi ka 940 mg dina hiji cangkir |
| Sandwich & Burger | Bisa ngaleuwihan 1500 mg gumantung kana bahan-bahanna |
Kadaharan rendah natrium
Jadi, naha aya kadaharan anu sagemblengna bébas natrium? Singkatna: henteu. Kaseueuran kadaharan anu henteu diolah sacara utuh nyaéta.Kadaharan sacara alami ngandung sababaraha natrium, sabab natrium mangrupikeun mineral penting. Nanging, jumlah natrium dina katuangan ieu rendah pisan dibandingkeun sareng jumlah anu luhur anu aya dina katuangan olahan sareng kemasan.
Ieu sababaraha kadaharan umum anu sacara alami rendah natrium:
- Buah sareng sayuran seger
- Séréal utuh
- Daging tanpa lemak sareng hayam
- Lauk
- Kacang-kacangan
- Kacang jeung siki
- Kadaharan susu sareng endog
Coba Diét DASH pikeun Tekanan Darah Tinggi
Upami daptar katuangan ieu karasana wawuh ka anjeun, éta kusabab éta mangrupikeun bagian tina rencana diet anu populér anu ngagaduhan seueur mangpaat kaséhatan. Upami anjeun ngagaduhan tekanan darah tinggi, diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) nyaéta diet rendah natrium, rendah lemak. Sacara sederhana, éta mangrupikeun rencana diet anu ngabantosan ngontrol tekanan darah.
Rencana diét ieu ngabutuhkeun 4-5 porsi buah, 4-5 porsi sayuran, sareng 2-3 porsi produk susu rendah lemak per dinten. Éta ogé beunghar ku séréal, lauk, hayam, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sareng siki. Éta ogé ngawatesan gula sareng daging beureum.
Ngobrol sareng dokter atanapi ahli gizi pikeun nyusun rencana Diét DASH anu pas pikeun anjeun.
Pamungkas, naon anu kedah diémutan
Upami anjeun hoyong ngirangan asupan natrium, aya seueur solusi. Sadaya ieu teu kedah ngeureunkeun anjeun tina ngarasakeun tuangeun sareng masak! Sareng anjeun tiasa milih numutkeun karesep anjeun sareng naon anu diperyogikeun ku awak anjeun. Aya seueur pilihan anu nikmat sareng séhat . Kuncina nyaéta janten terang sareng ngadamel kaputusan anu leres.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun