De överraskande hälsofördelarna med supermaten svarta valnötter

Du har säkert ätit valnötter, eller hur? Men har du någonsin hört talas om "svarta valnötter"? Det här är en speciell typ av nöt som är lite annorlunda än de vanliga valnötter vi köper i butiken, och den är av mycket högre kvalitet. Faktum är att det är som en superfood. Du kommer att bli förvånad när du lär dig om deras näringsvärde och hälsofördelar. Låt oss se vad dessa svarta valnötter är och vilka deras överraskande hälsofördelar är.

Vad är svarta valnötter?

Enkelt uttryckt är det inte de valnötter vi vanligtvis ser. De engelska valnötterna vi köper i butiken odlas på stora plantager. Men svarta valnötter är en typ av nöt som utvinns från träd som växer vilt i Nordamerikas skogar . Detta är den största skillnaden mellan de två.

Smaken på dessa svarta valnötter är också väldigt speciell. De har en starkare, mer jordig smak än vanliga valnötter. De innehåller också den högsta mängden protein av alla nötter. Dessutom är de fulla av vitamin A, järn, fibrer och andra mineraler.

Vetenskapligt sett innehåller svarta valnötter högre halter av antioxidanter och fleromättade fettsyror än vanliga valnötter, vilket kan bidra till att minska risken för sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och diabetes.

Fantastiska hälsofördelar med svarta valnötter

Svarta valnötter är en superfood som kan ha en positiv effekt på nästan alla system i vår kropp. Låt oss titta på dessa fördelar en efter en.

Bra för hjärthälsan!

Svarta valnötter är mycket hjälpsamma för att hålla vårt hjärta friskt. Forskning har visat att valnötter förbättrar våra blodkärls flexibilitet och hälsosamma funktion (vaskulär reaktivitet). Enkelt uttryckt hjälper de blodkärlen att reagera hälsosamt på förändringar i kroppen.

Samt,

• Minskar nivån av det dåliga kolesterolet (LDL-kolesterol) i blodet.
• Minskar risken för onödiga blodproppar .
• Kontrollerar inflammation i kroppen.

Hjälper till att skydda mot många sjukdomar

Studier har visat att regelbundet ätande av nötter som svarta valnötter kan minska risken för hjärtsjukdomar och gallsten. Särskilt kvinnor som äter nötter regelbundet har visat sig ha en lägre risk att utveckla diabetes. De kan också hjälpa till att kontrollera blodtrycket, minska risken för cancer och förebygga inflammation i kroppen.

Hjälper till att kontrollera fetma

"Att äta nötter gör en fet, eller hur?" kanske du tänker. Visst, nötter är kaloririka. Men långtidsstudier har visat att personer som äter nötter med måtta löper mindre risk att gå upp i vikt och bli överviktiga. Anledningen till detta är att de är rika på fibrer . Eftersom de är rika på fibrer hjälper de dig att känna dig mätt även efter att ha ätit en liten mängd. Detta hjälper dig att kontrollera ditt överätande.

Det främjar tillväxten av goda bakterier i våra tarmar.

Våra tarmar är hem för miljontals goda bakterier som hjälper oss att hålla oss friska. Att hålla dessa goda bakterier i balans är viktigt för den mentala hälsan samt för att skydda mot sjukdomar som tjocktarmscancer. I en studie hade personer som åt 43 gram valnötter dagligen i åtta veckor en signifikant ökning av goda bakterier, såsom probiotika, i sina tarmar.

Kontrollerar blodsockernivåerna

Svarta valnötter är rika på polyfenoler, en typ av växtbaserad antioxidant som hjälper till att sänka blodsockernivåerna. Denna egenskap finns även i viss mån i mörk choklad, grönt te och kaffe. Detta är goda nyheter för de som riskerar att få diabetes eller de som försöker kontrollera sin diabetes.

Hur är näringsvärdena hos svarta valnötter?

Svarta valnötter är ett näringsrikt livsmedel. Låt oss ta en titt på näringsinnehållet i ungefär fyra matskedar (1/4 kopp).

Saker att tänka på när du använder svarta valnötter

Hur fördelaktiga dessa än är, finns det några saker att vara medveten om.

• Allergier: Om du har allergier mot andra nötter (t.ex. jordnötter, cashewnötter) är det klokt att undvika svarta valnötter. Om du får en allergisk reaktion kan det vara farligt.
• Läkemedelsinteraktioner: Detta är mycket viktigt. Svarta valnötter innehåller föreningar som kallas tanniner . Dessa kan interagera med vissa läkemedel. Specifikt,
• Om du tar blodförtunnande medel (antikoagulantia) ,
• Eller om du är någon som ständigt tar medicin mot magont eller magsjukdom ,

Hur man lägger till svarta valnötter i mat?

Svarta valnötter har en starkare och mer komplex smak än vanliga valnötter. Så du kan använda dem i vilken rätt du än lagar med valnötter. Men smaken blir lite starkare. Här är några idéer:

• Ät yoghurt med lite honung och några bitar svarta valnötter.
• Tillsätt när du gör bananbröd.
• När du gör pasta, blanda basilikablad med vitlök för att göra en utsökt pestosås.
• Strö det över din sallad. Det ger salladen en fin smak och krispighet.
• Lägg den ovanpå när du gör morotskaka.
• Lägg till det i dina morgonhavregryn.
• Gör hemlagad granola genom att rosta havregryn med honung.