När du undrar vad du ska äta till frukost, eller när du känner dig lite hungrig, är ett kokt ägg något du snabbt kan laga. Det är gott och näringsrikt. Men ibland tänker vi inte på hur många hälsofördelar som finns gömda inuti detta lilla ägg. Så idag ska vi prata om detta väldigt enkla, men näringsrika kokta ägg.
Vilka är fördelarna med kokta ägg för vår kropp?
Ett ägg är som ett litet paket fullt av näringsämnen. Efter mjölk är ägg den bästa källan till högkvalitativt protein. Istället för att diskutera fördelarna en efter en blir det lättare för dig att titta på den här tabellen.
| Fördelen | Hur går det till? |
|---|---|
| Hjälper till att gå ner i vikt. | På grund av det höga proteininnehållet i ägg gör det ofta att man känner sig mätt. Detta hjälper till att kontrollera överätande. |
| Mycket bra för gravida mödrar och spädbarn | Proteinet och D-vitaminet i ägg är viktiga för tänder, ben och barnets allmänna utveckling i livmodern. |
| För hjärnans funktion och minne | Ägg är ett livsmedel rikt på näringsämnet kolin , vilket är viktigt för hjärncellstillväxt och minnesförbättring. |
| Skyddar synen | Antioxidanterna lutein och zeaxantin som finns i äggulor hjälper till att skydda ögonen från skador när vi åldras. |
| Ökar mental styrka | Speciellt när du lägger till ett ägg till din frukost, hjälper kombinationen av protein och kolin i det till att hålla hjärnan pigg hela dagen. |
Enkelt uttryckt är ett ägg inte bara en utsökt rätt, utan också ett kraftfullt litet livsmedel som ger näring till flera av de viktigaste organen i vår kropp.
Vad är egentligen näringsvärdet i ett ägg?
Låt oss ta en titt på näringsämnena som finns i ett stort kokt ägg (cirka 50 gram).
| Näringsavsnitt | Innehållsmängd (i vikt ) |
|---|---|
| Kalorier | 77 |
| Protein | 6,3 gram |
| Fett (totalt fett) | 5,3 gram |
| Mättat fett | 1,6 gram |
| Kolesterol | 186 milligram |
| Natrium | 62 milligram |
Dessutom innehåller ägg även viktiga vitaminer som vitamin A och vitamin D.
Var försiktig med dessa saker när du äter ägg
Oavsett hur bra ägg är, måste vi fortfarande vara försiktiga med vissa saker.
- Kolesterolproblem: Ägg innehåller kolesterol. Att äta ett ägg om dagen har dock ingen betydande inverkan på en frisk person. Ägg kan dock öka nivån av LDL (dåligt kolesterol) , vilket är en typ av kolesterol som är skadligt för kroppen. Därför, om du har hjärtsjukdom eller högt kolesterol, är det bäst att fråga din läkare hur många ägg som är lämpliga.
- Att tillsätta salt: Många av oss äter kokta ägg med salt och peppar. Men att tillsätta för mycket salt kan öka mängden natrium i kroppen. Detta är inte bra för tillstånd som högt blodtryck.
- Tillagningsmetod: Att koka ägg är det hälsosammaste sättet att tillaga dem, eftersom att steka dem i olja tillför extra, onödigt fett.
- Säkerhet: Att äta ett hårdkokt ägg är säkrare än att äta ett löskokt ägg eftersom det minskar risken för bakterieinfektioner som Salmonella .
Hur kokar man ett ägg perfekt och skalar det lätt?
Att koka ett ägg är väldigt enkelt.
- Vanligtvis, när ägg läggs i en kastrull med vatten och kokas i cirka 10-12 minuter efter att vattnet börjar koka, blir äggulorna hårdkokta.
- Om du vill att äggulorna ska vara mjukkokta, koka dem i 5-6 minuter.
Ett litet tips för att enkelt skala äggskal
Att skala ett kokt ägg kan vara lite krångligt för vissa. Prova detta:
1. När det kokta ägget har svalnat något, knacka det försiktigt mot en hård yta, till exempel ett bord, för att skapa små springor runt ägget.
2. Placera nu ägget mellan händerna och rulla det långsamt. Detta kommer att börja separera skalet från ägget.
3. Skala ägget från fettsidan. Om det verkar svårt, håll det under lite kallt vatten och skala av det. Det blir mycket lättare på det sättet.
Hur konserverar man kokta ägg?
Kokta ägg är väldigt praktiska eftersom de kan tillagas i förväg. Men det är väldigt viktigt att förvara dem på rätt sätt.
- Hårdkokta ägg: Kan förvaras i kylskåpet med skalet på i upp till en vecka .
- Löskokta ägg: Kan förvaras i kylskåp med skal i cirka två dagar .
- Utanför kylskåpet: Lämna inte skalade eller oskalade hårdkokta ägg i rumstemperatur i mer än två timmar . Bakterier kan växa.
- Placering i frysen:Att frysa kokta ägg är inte en bra idé eftersom äggvitorna blir sega.
Meddelande att ta med sig hem
- Kokta ägg är en mycket enkel, lättlagad och näringsrik maträtt.
- Det är mycket fördelaktigt för viktkontroll, hjärnfunktion, syn och under graviditet.
- Det är generellt sett inget problem för en frisk person att äta ett ägg om dagen.
- Om du har tillstånd som hjärtsjukdomar eller högt kolesterol, prata med din läkare om rätt mängd ägg för dig.
- Det är mycket viktigt att förvara kokta ägg på rätt sätt i kylskåpet för livsmedelssäkerhetens skull.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar