Är honung bra för dig med diabetes? (Honung och diabetes) Låt oss ta reda på exakt detta!

Om du har diabetes, eller löper hög risk att utveckla diabetes, har du förmodligen hört historien att honung är bättre än socker. Många av oss tror att honung är naturligt och därför inte orsakar någon skada. Men är det verkligen så? Honung är också en typ av socker, vilket betyder att det är ett kolhydrat. Så som person med diabetes, särskilt om du använder medicin som insulin, måste du vara mycket försiktig med mängden kolhydrater du konsumerar per dag. Låt oss prata om detta i detalj idag.

Vad finns egentligen i honung?

Enkelt uttryckt är honung en söt substans som bin tillverkar av nektar. Denna nektar bryts ner till enkla sockerarter inuti bikupan. Eftersom den tillsätts i maten vi köper från butiken faller honung också inom kategorin "tillsatt socker".

Honung är ett livsmedel som huvudsakligen innehåller kolhydrater. Det vill säga, det är fullt av enkla sockerarter som kallas glukos och fruktos.

Tänk bara, en matsked vanlig honung innehåller:

• Cirka 61 kalorier
• 17 gram socker
• 17 gram kolhydrater
• Väldigt lite protein och fibrer

Honung eller socker? Vad är den största skillnaden?

Det här är frågan som alla ställer sig. Det finns flera viktiga skillnader mellan honung och det vita sockret vi använder. Den viktigaste av dessa är det glykemiska indexet (GI).

Enkelt uttryckt är glykemiskt index (GI) ett mått på hur snabbt ett kolhydrat vi äter höjer våra blodsockernivåer. Ju högre GI, desto snabbare stiger blodsockernivåerna.

Låt oss förstå denna skillnad tydligare utifrån tabellen nedan.

Som du kan se i den här tabellen är honung bara ett något bättre alternativ till socker. Det vill säga, även om du använder honung kommer dina blodsockernivåer definitivt att öka. Därför är det svårt att föreställa sig att en person med diabetes skulle få någon större nytta av att ersätta socker med honung.

Så, kan någon med diabetes inte äta honung?

Det finns ingen regel som säger att man inte får äta det. Men man måste vara väldigt försiktig med dessa saker.

Även om honung har ett lägre GI än vitt socker, innehåller det också fruktos och glukos, vilka är sockerarter som våra kroppar kan smälta snabbt. Därför, om du använder insulin, måste du noggrant övervaka allt socker du konsumerar, inklusive honung.

Därför är det bästa du kan göra att prata med din läkare eller den läkare som ger dig råd om diabetes och fråga hur mycket honung som är säkert för dig att konsumera per dag.

Är det sant eller inte att honung är "bra" för diabetes?

Experterna är oeniga om detta. Viss forskning har visat att honung har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Detta kan vara viktigt eftersom personer med diabetes kan ha högre nivåer av inflammation i kroppen . Det finns dock gott om andra frukter och grönsaker som ger dessa antioxidanter utan att höja blodsockret.

• Några mindre studier har visat att konsumtion av vissa typer av honung något minskade fasteblodsockernivåerna på morgonen.
• Annan forskning tyder dock på att personer som konsumerar mer honung dagligen har högre HbA1c-testvärden , vilket indikerar genomsnittliga blodsockernivåer under de senaste 2–3 månaderna.

Eftersom de flesta av dessa studier genomfördes med små grupper, säger forskare att ytterligare forskning behövs för att definitivt kunna säga om honung faktiskt har några fördelar för diabetes.

Vilken typ av honung är bäst för någon med diabetes?

Det finns över 300 typer av honung i världen. Vi får vanligtvis tag på dem på två sätt:

1. Rå honung: Denna buteljeras direkt från bikupan. Eftersom det sker minimal filtrering bevaras honungens naturliga näringsämnen, antioxidanter och bipollen.

2. Filtrerad/pastöriserad honung: Dessa bearbetas genom uppvärmning (pastörisering), noggrann filtrering och avlägsnande av mikroorganismer för att göra dem lättare att lagra. Vissa näringsämnen kan förstöras under denna process. Ibland kan även socker tillsättas.

Båda typerna kan höja dina blodsockernivåer. Men om du väljer det för någon med diabetes är rå honung, som inte har tillsatt socker och är något mer näringsrik, det bästa valet.