Är du rädd för Listeria? (Listerios) Låt oss lära oss exakt om denna farliga bakterie!

Du kanske inte har hört talas om namnet "Listeria". Men det här är något vi alla behöver vara försiktiga med. Enkelt uttryckt är Listeria en typ av bakterie, det vill säga en liten bakterie. Om den kommer in i våra kroppar kan vi utveckla olika sjukdomar. Så idag ska vi prata om denna infektion som kallas listerios i detalj och enkelt.

Vad är Listeria? Varför är det farligt?

Listeria är en typ av bakterie. När denna bakterie kommer in i våra kroppar kallar vi det listerios. När detta inträffar inkluderar symtomen vanligtvis diarré, kräkningar, feber, värk i kroppen och ledvärk. I de flesta fall avtar dessa symtom inom några dagar.

Vissa personer kan dock drabbas allvarligare av denna infektion. Detta kan vara särskilt sant för gravida kvinnor, nyfödda, vuxna över 65 år och personer med försvagat immunförsvar (som de som genomgår kemoterapi för cancer). Det är därför det är så viktigt att vara medveten om detta.

Hur får vi listeria?

Listeriainfektion är egentligen en typ av matförgiftning . Det uppstår när vi omedvetet äter eller dricker mat som innehåller Listeria-bakterien. Okej, så var finns den här bakterien?

Denna bakterie lever huvudsakligen i jord, det vill säga i marken. Men den kan också hittas i djurs kroppar, i vatten och på många andra platser. Listeriainfektioner orsakas oftast av:

• Att äta kött eller mejeriprodukter från smittade djur: Ibland kan djur som kor och getter bli smittade med denna bakterie. När det händer kan vi också bli sjuka om vi äter kött eller mjölk från dessa djur som inte är ordentligt tillagade.
• Att äta mat som har kommit i kontakt med en yta som är förorenad med bakterier: Tänk dig att denna bakterie finns på en yta i ett område där matlagning sker. Då kan denna bakterie komma in i något som styckat kött (t.ex. "(delikatessen)").
• Att dricka opastöriserad (rå) mjölk eller äta mejeriprodukter gjorda av den: Rå mjölk är mjölk som inte har genomgått någon steriliseringsprocess. Denna typ av mjölk är mer benägen att innehålla Listeria-bakterier.
• Att äta grönsaker och frukter som är kontaminerade med bakterier från jorden utan att tvätta dem ordentligt: ​​Vi vet att grönsaker och frukter växer i jorden. Så dessa bakterier som finns i jorden kan kontaminera dem. Om vi ​​äter dem utan att tvätta dem ordentligt kan vi bli smittade.

Det viktigaste är att Listeria-infektion inte överförs direkt från en person till en annan. Det betyder att den inte kan spridas genom att prata med eller skaka hand med någon som är sjuk.

Även om den exakta orsaken inte är klarlagd, löper gravida kvinnor högre risk att utveckla denna infektion. Om de gör det kan även barnet i livmodern få infektionen.

Vilka är symtomen på Listeria?

Symtomen på en Listeria-infektion kan variera från person till person, beroende på hur starkt immunförsvaret är.

• För någon med ett starkt immunförsvar: De vanligaste symtomen är feber, kräkningar, diarré (magbesvär) och ledvärk. Dessa försvinner vanligtvis inom några dagar.
• För personer med nedsatt immunförsvar och personer över 65 år: Tillståndet kan vara allvarligare för dessa personer. Allvarliga tillstånd som bakterier som ansamlas i blodet ("(Bakteriemi)") eller infektion i membranen som omger hjärnan ("(Hjärnhinneinflammation)") kan förekomma.
• För gravida kvinnor: Överraskande nog kan en gravid kvinna som får listeria ha väldigt få symtom. Kanske bara lätt feber och värk i kroppen. Det kan dock vara mycket skadligt för barnet i livmodern. Denna infektion kan orsaka att barnet föds för tidigt (för tidig förlossning), får missfall eller till och med får en dödfödsel (stillbirth). Därför är det viktigt att vara mycket försiktig med detta under graviditeten.

Hur diagnostiserar man en Listeria-infektion korrekt?

Om du har symtom på listeria kommer en läkare att undersöka dig och fråga om dina symtom och vad du har ätit och druckit nyligen. Ibland misstänker läkare en listeriainfektion om flera personer i samma område har samma symtom, eller om flera personer som ätit mat från samma plats blir sjuka.

Listeriabakterier upptäcks vanligtvis inte i avföringsprov. Så läkare gör vanligtvis inte detta test om de inte letar efter andra infektioner. Ibland kan de dock behöva göra saker som blodprov för att kontrollera bakterier i blodet, en ryggmärgsborttagning för att kontrollera hjärninfektion eller en moderkaka för att kontrollera infektion under graviditet.

Vilka behandlingar finns det för Listeria-infektion?

Om friska barn, unga vuxna och vuxna får en listeriainfektion är det viktigaste att dricka mycket vätska. Detta hjälper till att förhindra uttorkning. Du bör också få gott om vila. Vissa läkemedel mot diarré rekommenderas inte just nu, eftersom de kan förvärra diarrén. Så ta inte några läkemedel utan att först prata med en läkare.

För personer som löper högre risk att utveckla allvarliga problem från Listeria-infektion (t.ex. gravida kvinnor, personer med försvagat immunförsvar) kan läkare dock ordinera antibiotika. Dessa läkemedel ges ofta intravenöst (IV).

Vad kan vi göra för att förhindra utveckling av listeria?

"Att förebygga är bättre än att bota", säger de. Så det finns några enkla, men mycket viktiga, åtgärder vi kan vidta när det gäller mat och dryck för att hålla oss säkra från Listeria. Låt oss ta en titt på vad de är:

• Genomkoka kyckling, nötkött, fläsk och skaldjur: När du tillagat dessa, tillaga dem tills de är genomkokta inuti. Ät inte dåligt tillagat kött eller fisk.
• Koka äggulorna tills de är mycket hårda: Undvik att äta råa ägg.
• När du köper mejeriprodukter, kontrollera om de är pastöriserade: Undvik att äta obehandlad mjölk och produkter gjorda av den, såsom ost och yoghurt.
• Lägg rester i kylskåpet inom 2 timmar: Förvara dem inte heller i mer än 3-4 dagar.
• När du värmer upp överbliven mat, värm den tills den är ordentligt rökt.
• Tvätta frukt och grönsaker noggrant innan du äter: Särskilt saker som potatis och sötpotatis som grävs upp ur jorden, och saker som växer i jorden som sallad, bör rengöras noggrant.
• Ät frukter som vattenmelon snabbt efter att du har skurit dem, eller kyl dem: Ät inte skuren vattenmelon som har legat i rumstemperatur i mer än 4 timmar eller i kylskåpet i mer än 7 dagar, kasta den.
• Diska noggrant alla skärbrädor, knivar, behållare och bänkar som har vidrört rått kött, fågel, varmkorv och charkuterivaror.
• Håll kylskåpet vid 4 grader Celsius (40 grader Fahrenheit) eller lägre. Håll frysen vid -18 grader Celsius (0 grader Fahrenheit) eller lägre. Att kontrollera denna temperatur kan bidra till att minska bakterietillväxten.

Om du är gravid eller har en högre risk att utveckla listeria (t.ex. någon med nedsatt immunförsvar), var noga med att fråga din läkare vad du mer kan göra för att skydda dig mot denna infektion. De kan till och med råda dig att undvika vissa livsmedel helt och hållet.

När ska jag träffa en läkare?

Om ditt barn har diarré i mer än en vecka, eller har något av följande symtom, kontakta omedelbart läkare:

• Feber
• Kräkningar
• Om det finns blod med diarréen
• Tecken på uttorkning (t.ex. att urinera mindre än vanligt, muntorrhet, knappt några tårar vid gråt, insjunkna ögon)
• Överdriven sömnighet

Föräldrar känner sitt barn bäst. Så om du har några andra bekymmer eller farhågor kring ditt barn utöver de symtom som nämns ovan, ignorera dem inte. Ring en läkare och få råd.

Det viktigaste att komma ihåg (meddelande att ta med sig hem)

Okej, vi har pratat mycket om Listeria idag, eller hur? Kort sagt är Listeria en bakteriell infektion som sprids via mat. Även om den vanligtvis försvinner inom några dagar för en vanlig person, kan den vara farlig för gravida kvinnor, små barn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar.

Det viktigaste är att vara uppmärksam på livsmedelssäkerheten. Om vi ​​gör dessa saker på rätt sätt när vi lagar, förvarar och rengör mat kan vi undvika inte bara listeria, utan många andra matförgiftningar.

Om du har ytterligare frågor om detta, eller om du tror att du eller någon i din familj kan ha symtom på Listeria, vänligen sök läkarhjälp. Få inte panik, det viktigaste är att vara medveten och få behandling snabbt.

` Listeria, listerios, matförgiftning, bakterier, graviditet, livsmedelssäkerhet, symtom