Surinamkörsbär, som också odlas i Sri Lanka, har överraskande hälsofördelar

Har du någonsin sett en vacker röd frukt som ser ut som en liten pumpa? Du har förmodligen det här trädet som växer i din trädgård för dess skönhet. Vi kallar det surinamkörsbär. Vissa kallar det även brasilianskt körsbär eller floridkörsbär. Detta är inte bara en vacker frukt, utan en superfrukt med många fantastiska hälsofördelar. Så låt oss prata om det lite mer i detalj idag.

Vad är detta för surinamskt körsbär?

Enkelt uttryckt är det surinamiska körsbäret (vetenskapligt namn: *Eugenia uniflora*) en frukt som växer i tropiska länder. Det tillhör samma växtfamilj som guava, jambu och mango, kallad myrtaceae. Det är inhemskt i sydamerikanska länder som Surinam, Brasilien och Guyana.

I vårt land odlas dessa ofta för trädgårdsdekoration och som häck. Detta träd kan bli cirka 7,5 meter högt. Det blommar med vita blommor och producerar glänsande röda frukter.

Dessa frukter är mycket små, cirka 2–4 ​​centimeter breda. Varje frukt har 7 eller 8 vertikala ränder. De ser ut som små pumpor . Frukten är först grön och blir sedan orange. När den är helt mogen blir den mörkröd eller mörklila-röd. Inuti finns en orange-röd fruktkött. Varje frukt kan innehålla ett till tre kärnor.

Vad är näringsvärdet i denna lilla frukt?

Surinamkörsbär är en frukt full av vitaminer och mineraler. Låt oss ta en titt på vad som vanligtvis finns i en kopp (cirka 173 gram) surinamkörsbär.

Hälsofördelar med surinamkörsbär för vår kropp

Surinamkörsbär har använts i traditionell medicin för en mängd olika hälsotillstånd, inklusive bröstinflammation, högt blodtryck, magont och bronkit.

Nu ska vi se vilka de viktigaste fördelarna är som hittills har upptäckts.

Antibakteriella, antivirala och svampdödande egenskaper

Forskare har upptäckt att ett extrakt från bladen och frukten från det surinamiska körsbärsträdet har svampdödande egenskaper. Laboratorietester har visat att detta extrakt kan verka mot en svamp som heter Candida. Även om denna svamp normalt lever i våra kroppar kan den orsaka infektioner när immunförsvaret är försvagat.

Dessutom har detta extrakt i laboratoriestudier visat sig vara effektivt mot bakterier som Streptococcus, Listeria och Staphylococcus aureus. Strep är en bakterie som orsakar hals- och hudinfektioner. Staphylococcus är en bakterie som huvudsakligen orsakar hudinfektioner.

Rik på antioxidanter

Enkelt uttryckt är antioxidanter "skyddande ämnen" som skyddar kroppens celler från skador. Denna skada orsakas av instabila partiklar som kallas "fria radikaler". Surinamkörsbär är en frukt som är full av dessa antioxidanter.

I synnerhet ju mörkare fruktens färg är, desto högre är dess antioxidantegenskaper.Den sällsynta mörklila frukten har den högsta mängden antioxidanter. Dessutom innehåller skalet mer av dessa föreningar än fruktens kärna. Karotenoiderna "(lykopen)", "(gamma-karoten)" och "(beta-kryptoxantin)" i denna frukt fungerar som kraftfulla antioxidanter.

Hjälp för frisk hud

Surinamkörsbär är rika på C-vitamin. C-vitamin är också en kraftfull antioxidant. C-vitamin är också viktigt för produktionen av kollagen, ett protein som är avgörande för frisk hud och sårläkning. I genomsnitt behöver kvinnor 75 milligram C-vitamin per dag och män behöver 90 milligram.

Hjälper till att upprätthålla god syn

Denna frukt är rik på vitamin A. Vitamin A är viktigt för vår syn och vårt immunförsvar. Ett av de viktigaste symptomen på vitamin A-brist är nedsatt syn i svagt ljus. Detta kallas "xeroftalmi". Om detta tillstånd inte behandlas kan det till och med leda till blindhet.

Kan det ha cancerhämmande egenskaper?

Detta är något som behöver förstås mycket noggrant. Preliminära laboratoriestudier har visat att extrakt från surinamiska körsbärsblad och bär kan ha viss förmåga att bromsa tillväxten av cancerceller och öka cancercellsdöd. Detta är dock fortfarande i ett mycket tidigt forskningsstadium . Därför är det inte möjligt att säga att detta är ett botemedel mot cancer. Mycket mer forskning behövs för att veta säkert.

Var försiktig med dessa saker när du äter surinamkörsbär

Det finns några saker du behöver veta innan du äter denna frukt.

• Plocka bara mogna frukter: Du bör bara plocka en frukt när den är tillräckligt mogen för att lätt kunna lossna från trädet när du lätt rör vid den med handen. Om den inte lossnar är den inte tillräckligt mogen. Att äta rå frukt smakar mycket obehagligt.
• Ät inte fröna: Fröna från surinamkörsbäret är inte lämpliga att äta. Att äta dem kan orsaka magbesvär. Så se till att ta bort fröna när du äter frukten.
• Trädlukt: Vissa personer kan uppleva obehag i näsa och hals på grund av den skarpa lukten av beskärda surinamkörsbärsträd.

Hur smakar det? Hur förbereder man det för att ätas?

Det finns två huvudtyper av surinamkörsbär. Den vanligaste mörkröda sorten och den mycket sällsynta mörklila-röda sorten. Den mörka sorten är något mindre söt.

Vissa säger att dess saftiga smak är väldigt uppfriskande. Andra säger att det tar lite tid att vänja sig.

Om du äter färsk frukt, prova detta. Skär frukten vertikalt med en kniv, skär den på mitten och ta bort kärnorna. Kyl den sedan i cirka 2-3 timmar. Detta kommer att minska den hartsartade smaken. Om du strör lite socker över den innan du kyler den, ökar det sötman och gör den saftigare.

Du kan lägga till denna frukt i din kost på olika sätt:

• För sallader
• För vaniljsåspudding
• För glass
• För fruktkoppar `(Fruktkoppar)`
• För pajer
• Gör såser

De gör också saker som pickles, sylt och gelé av surinamiska körsbär.