Je, ulipata kuwasha baada ya kula kitu? Je, hii ni mzio wa chakula? (Visababishi vya Mzio wa Chakula)

Wakati mwingine, unapokula chakula chenye viungo au chakula chenye viungo cha Kihindi, unapata mafua, sivyo? Baadhi ya watu hupata maumivu ya tumbo wanapokunywa maziwa, na wanahisi kama wametosha. Hii mara nyingi ni kwa sababu mwili wako "hauwezi kustahimili" chakula hicho. Tunaita hivi unyeti wa chakula au kutovumilia chakula. Haya si matatizo na mfumo wako wa kinga .

Hata hivyo, mzio wa chakula ni kitu tofauti kabisa. Kinachotokea hapa ni kwamba mfumo wa kinga wa mwili wako, mfumo wa kinga, huchukulia chakula kisicho na madhara kama adui mkubwa. Kwa hivyo unapokula chakula ambacho una mzio nacho, mfumo huu wa kinga huanza vita vikubwa ili "kukuokoa". Matokeo yake, unaweza kupata macho yanayowasha kidogo, au hata kuwa na hali mbaya ambapo huwezi hata kupumua.

Mzio wa chakula ni mbaya, lakini unaweza kudhibitiwa. Jambo bora zaidi la kufanya ni kutambua hasa vyakula ambavyo una mzio navyo na kuepuka.

Ni vyakula gani husababisha mzio zaidi?

Makundi tisa makubwa ya chakula yanachangia takriban 90% ya mizio ya chakula iliyoripotiwa duniani. Hebu tuangalie ni nini.

Mbali na orodha hii kuu, karibu chakula chochote kinaweza kusababisha mzio. Baadhi ya vizio visivyo vya kawaida ni:

• Mahindi
• Gelatini
• Nyama kama vile nyama ya ng'ombe , kuku, na mbuzi
• Mbegu kama vile alizeti na mbegu za mpopi
• Viungo kama vile bizari, giligilani, kitunguu saumu, haradali

Dalili za mzio wa chakula ni zipi?

Mzio unaweza kuanza ndani ya dakika chache baada ya kula chakula , au unaweza kutokea saa kadhaa baadaye. Dalili zinaweza kuanzia ndogo hadi kali sana.

Dalili hafifu huonekana mara nyingi

Wakati mwingine inaweza kuwa vigumu kuamini kwamba haya husababishwa na kula vyakula visivyofaa.

• Kuwasha, kama vile vipele kwenye ngozi. Kuwasha, kama vile ngozi kuwaka .
• Pua inayotoka maji, pua iliyoziba , kupiga chafya, au kikohozi kikavu kidogo.
• Macho yanayowasha, yenye maji, na mekundu.
• Hisia ya kuwasha ndani ya mdomo au masikio.
• Kuhisi ladha ya ajabu mdomoni.
• Maumivu ya tumbo,Maumivu ya tumbo , kutapika, au kuhara.

Hizi ni dalili mbaya! Tafuta matibabu mara moja!

Mara nyingi, athari kali zinaweza kusababishwa na vyakula kama vile karanga, karanga zingine, samaki, na samaki aina ya shellfish. Hata hivyo, chakula chochote kinaweza kusababisha hali hii. Ukipata dalili hizi , unapaswa kwenda kwa idara ya dharura ya hospitali (ETU) mara moja.

• Ugumu wa kupumua au kumeza.
• Kuvimba kwa midomo, ulimi, au koo.
• Kuhisi dhaifu, kuchanganyikiwa, kizunguzungu, au kuzimia.
• Maumivu ya kifua au mapigo ya moyo dhaifu na yasiyo ya kawaida.

Je, ni sifa gani za watoto wadogo?

Watoto wadogo hawajui jinsi ya kuelezea ipasavyo kinachowapata, kwa hivyo wanaweza kusema mambo kama:

• "Mdomo wangu unapiga kelele"
• "Ulimi wangu unahisi mzito"
• "Inahisi kama kuna chura kooni mwangu"

Pia, sauti ya mtoto iliyokolea na maneno yasiyoeleweka anapozungumza yanaweza kuwa ishara za mzio mkali.

Anaphylaxis ni nini? Hii inahatarisha maisha!

Wakati mwingine mmenyuko wa mzio unaweza kuwa mkali sana kiasi kwamba huathiri mwili mzima na hata unaweza kuhatarisha maisha. Hali hii inaitwa anaphylaxis . Hii ni dharura ya kimatibabu . Kwa kawaida hutokea ndani ya dakika chache baada ya kula chakula ambacho una mzio nacho. Ikiwa una pumu na mzio wa chakula, uko katika hatari kubwa ya kupata anaphylaxis.

Ikiwa una dalili za mzio mkali, hata kama huna uhakika wa asilimia 100 kwamba ni mzio, madaktari wanakushauri utumie sindano hiyo ya epinephrine bila hofu . Dawa hiyo haitakudhuru, lakini inaweza kuokoa maisha yako. Ikiwa dalili hazipungui haraka baada ya kutumia epinephrine, au ikiwa dalili ni kali sana, nenda kwa idara ya dharura ya hospitali (ETU) mara moja.

Jinsi ya kupata vichocheo vilivyofichwa katika chakula?

Njia bora ya kudhibiti mzio wa chakula ni kuepuka chakula kinachosababisha tatizo. Lakini hilo si rahisi kila wakati. Wakati mwingine kitu ambacho una mzio nacho kinaweza kufichwa kama kiungo katika chakula kingine.

Fikiria kuhusu hilo,

• Bidhaa za mikate kama vile keki na biskuti mara nyingi hutengenezwa kwa mayai na pia zinaweza kuwa na karanga.
• Hata kopo la samaki aina ya samoni linaweza kuwa na aina ya protini ya maziwa.
• Kitoweo kwenye saladi kinaweza kutengenezwa kwa mafuta ya soya.
• Hata mbwa hot dog anaweza kuwa na protini ya maziwa iliyofichwa.

Kwa hivyo, jizoeshe kusoma kwa makini lebo ya chakula ya kifurushi chochote cha chakula unachonunua dukani . Hiyo ndiyo hatua ya kwanza.

Hata hivyo, lebo hazikuelezi kila kitu kila wakati. Kwa mfano, ukiona "ladha" au "ladha asilia," inaweza kumaanisha kuwa bidhaa hiyo ina kitu ambacho una mzio nacho, kama vile protini ya soya. Vile vile, maneno kama "emulsifier" au "binder" yanaweza kumaanisha kuwa bidhaa hiyo ina soya au mayai.

Ikiwa una mzio wa chakula, ni muhimu kufahamu maneno haya ya kawaida na maana yake. Ikiwa huna uhakika kuhusu bidhaa fulani, wasiliana na kampuni inayoitengeneza.

Pia, unapoenda kwenye mgahawa, soma menyu kwa makini. Kabla ya kuagiza, ni muhimu sana kwa usalama wako kuuliza ikiwa una shaka yoyote kuhusu jinsi chakula kinavyotayarishwa. Wataweza kukusaidia mara tu utakapoelezea hali yako.