Je, pia unapata maumivu ya tumbo baada ya kula vyakula hivi? Hebu tuzungumzie kuhusu Ugonjwa wa Celiac!

Wakati mwingine chakula tunachokula hakifai miili yetu, sivyo? Maumivu kidogo ya tumbo, au usumbufu mwingine mdogo, na hupungua peke yake. Lakini wakati mwingine mambo kama haya yanaweza kuwa makubwa zaidi. Naam, leo tutazungumzia kuhusu hali ambayo watu wengi hawaijui, lakini ambayo inahitaji kushughulikiwa. Hii inaitwa Ugonjwa wa Celiac .

Kwa hivyo, Ugonjwa wa Celiac ni nini?

Kwa ufupi, Ugonjwa wa Celiac ni ugonjwa wa kinga mwilini . Hii ina maana kwamba mfumo wetu wa kinga huanza kushambulia sehemu za mwili wetu. Hii hutokea tunapokula vyakula vyenye protini inayoitwa gluten . Gluten ni protini inayopatikana katika nafaka kama vile ngano , shayiri, na rye.

Mtu mwenye Ugonjwa wa Celiac anapokula kitu kilicho na gluteni, mwili wake hufikiri kwamba gluteni ni adui mkubwa. Kisha mfumo wa kinga huanza kupigana nayo. Kutokana na mapambano haya, ukuta wa ndani wa utumbo mwetu mdogo huharibika. Kutokana na uharibifu huu, mwili hauwezi kunyonya virutubisho unavyohitaji ipasavyo. Kisha, hali kama vile utapiamlo zinaweza kutokea.

Madaktari bado hawajui hasa ni kwa nini mfumo wa kinga huitikia gluteni kwa njia hii. Lakini ikiwa una ugonjwa wa celiac, kuna njia za kudhibiti dalili zako na kuzuia uharibifu wa matumbo yako. Kwa hivyo hakuna cha kuwa na wasiwasi kuhusu.

Dalili za Ugonjwa wa Celiac ni zipi?

Ugonjwa wa Celiac pia hujulikana kwa majina mengine, kama vile sprue ya celiac, enteropathy inayoathiriwa na gluteni, na sprue isiyo ya kitropiki . Hata hivyo, jina linalotumika sana ni ugonjwa wa celiac. Kila mtu anaweza kupata seti tofauti ya dalili. Baadhi ya watu wanaweza wasiwe na dalili zozote. Hili ni muhimu kukumbuka.

Angalia kama dalili hizi zinaonekana kuwa za kawaida kwako:

• Kuhara
• Kuvimbiwa
• Kinyesi cheupe na chenye harufu mbaya
• Maumivu ya tumbo na uvimbe
• Kupunguza uzito
• Uchovu wa kila wakati
• Maumivu ya kichwa
• Vipele vya ngozi vyenye maumivu - hasa karibu na viwiko na magoti

Fikiria, baadhi ya watu wamekuwa na matatizo ya kula vyakula vyenye gluteni tangu utotoni. Lakini wengine wanaweza kuwa na miaka mingi bila matatizo na kisha ghafla wakapata dalili. Kwa hivyo, dalili hizi zinaweza kuonekana katika umri wowote.

Kwa nini tunapata Ugonjwa wa Celiac?

Katika Ugonjwa wa Celiac, tunapokula gluteni, mfumo wetu wa kinga huharibu villi kwenye utumbo wetu mdogo. Villi hizi ni kama miundo midogo kama vidole kwenye ukuta wa ndani wa utumbo wetu mdogo. Kazi yao kuu ni kunyonya virutubisho kutoka kwa chakula tunachokula na kuviongeza kwenye damu yetu.

Kwa hivyo, villi hizi zinapoharibika, mwili wetu hauwezi kunyonya virutubisho muhimu kama vile vitamini na madini ipasavyo.

Chanzo halisi cha Ugonjwa wa Celiac bado hakijajulikana, lakini huwa kinatokea katika familia . Hii ina maana kwamba ikiwa mtu katika familia yako ana ugonjwa huo, kuna uwezekano mkubwa wa kuupata.

Ugonjwa wa Celiac hugunduliwaje?

Hatua ya kwanza katika kugundua ugonjwa wa celiac kwa kawaida ni kipimo cha damu . Hii huangalia kama una kingamwili dhidi ya gluteni na protini zingine kwenye ukuta wa utumbo. Kingamwili ni protini maalum ambazo mfumo wetu wa kinga hutengeneza. Zimeundwa kutambua na kuharibu vitisho, kama vile vijidudu, vinavyoingia mwilini.

Ikiwa kipimo cha damu kinaonyesha viwango vya juu vya kingamwili kwa gluteni, daktari wako anaweza kuchukua kipande kidogo cha utumbo wako mdogo kwa ajili ya kupima (biopsy).

Biopsy hii inafanywa hivi: Daktari huingiza kifaa kidogo kinachofanana na mirija (kinachoitwa endoskopu ) kupitia mdomo wako, tumboni mwako, kwenye utumbo mdogo, na kuchukua kipande kidogo cha tishu kwa ajili ya kupimwa. Unaweza kutuliza au kupewa ganzi ya jumla wakati wa utaratibu huu. Hii itahakikisha kwamba huhisi usumbufu wowote.

Ukigundulika kuwa na Ugonjwa wa Celiac, ni muhimu kuwapima wazazi wako, ndugu zako, na babu na bibi pia. Wanaweza pia kuwa na ugonjwa huo lakini wanaweza wasionyeshe dalili zozote. Ugonjwa wa Celiac unaweza kusababisha matatizo makubwa ya kiafya ikiwa hautagunduliwa kwa muda mrefu ukiwa mtu mzima.

Ugonjwa wa Celiac hutibiwaje?

Kwa bahati mbaya, hakuna tiba ya ugonjwa wa celiac. Watafiti wanafanya kazi katika matibabu mapya, ambayo baadhi yake yameonyesha matokeo mazuri. Lakini matibabu kuu kwa sasa ni lishe isiyo na gluteni . Hii inaruhusu utando wako wa matumbo kupona na dalili zako kuboreka.

Mabadiliko katika lishe

Ikiwa una Ugonjwa wa Celiac, daktari wako atakuambia haswa vyakula unavyoweza kula na ambavyo huwezi kula. Kwa sababu mabadiliko haya yanaweza kuwa na athari kubwa katika maisha yako, daktari wako anaweza pia kukuelekeza kwa mtaalamu wa lishe . Unaweza kupata ushauri zaidi kutoka kwao.

Utahitaji kuondoa kabisa ngano, shayiri, rye, na nafaka zinazohusiana kutoka kwenye mlo wako.

Sio nchi zote zina sheria zinazohitaji lebo za chakula kutaja kama zina gluteni au la, kwa hivyo wakati mwingine inaweza kuwa vigumu kupata vyakula visivyo na gluteni. Katika baadhi ya nchi (kama vile Marekani), ikiwa chakula kina mojawapo ya vizio vikuu nane vya chakula (ikiwa ni pamoja na ngano), lazima kiwe na lebo iliyo wazi. Hata hivyo , hata kama inasema 'haina ngano', haimaanishi kwamba 'haina gluteni'. Hii ni kwa sababu baadhi ya bidhaa zisizo na ngano zinaweza kuwa na nafaka zingine zenye gluteni, kama vile shayiri na rye.

Kwa hivyo, kabla ya kununua chakula chochote, soma lebo kwa makini. Unaweza kupata taarifa kuhusu aina za vyakula unavyohitaji kuwa mwangalifu katika maeneo kama tovuti ya Wakfu wa Ugonjwa wa Celiac.

Jinsi ya kupata chaguo salama?

Hapa kuna vidokezo ambavyo nadhani vitakusaidia:

• Kwanza, fikiria kuhusu vyakula unavyoweza kula. Mahindi, wali, buckwheat, mtama, mzizi wa arrowroot, maharagwe/njegere za garbanzo, quinoa, tapioca, teff, na unga wa viazi ni salama. Unaweza pia kula nyama isiyopikwa, samaki, kuku, karanga, mbegu, mafuta, maziwa, jibini, mayai, matunda, na mboga.
• Kuwa mwangalifu sana kuhusu uchafuzi mtambuka. Kwa ufupi, ni wakati kipande kidogo cha chakula chenye gluteni kinapoingia kwenye chakula kisicho na gluteni. Hebu fikiria, ukikata mkate usio na gluteni kwa kisu sawa na kifaa cha kawaida cha kukata mkate, makombo kutoka kwenye mkate wa kawaida yanaweza pia kuingia kwenye mkate huu, sivyo? Kwa hivyo, tumia kisu/kijiko kipya kila wakati kwa vitu kama jamu na siagi. Ikiwezekana, ni wazo zuri kwa watu wenye Ugonjwa wa Celiac kuweka siagi na jamu tofauti kwenye chupa zinazoweza kukamuliwa. Unaweza pia kuweka kibaniko tofauti cha kuoka mkate usio na gluteni.
• Kabla ya kutengeneza chakula kisicho na gluteniOsha na usafishe vyombo, vyombo, na sehemu za kazi vizuri. Osha mikono yako vizuri kila wakati kwa sabuni na maji unapoandaa chakula.
• Katika migahawa: Unapoagiza chakula, mwambie mhudumu au wafanyakazi wa jikoni kuhusu hali yako. Watahakikisha chakula chako hakina gluteni na hakina viungo vinavyohusiana na gluteni.
• Katika maduka ya mboga: Mikate isiyo na gluteni, nafaka, mchanganyiko wa keki, biskuti, na biskuti sasa zinapatikana katika sehemu nyingi. Unaweza kupata bidhaa nyingi zaidi katika maduka ya vyakula vyenye afya na masoko ya vyakula asilia. Epuka kununua bidhaa zisizo na gluteni kutoka kwenye mapipa ya chakula kwa wingi , kwani kuna hatari kubwa ya uchafuzi mtambuka.

Nini kitatokea ikiwa bila kujua nitakula kitu kilicho na gluteni?

Hata kwa tahadhari hii yote, wakati mwingine unaweza kula kitu kilicho na gluteni bila kujua. Hii ni kawaida, usifikirie sana kuihusu. Hata ukimeza kiasi kidogo, unaweza kupata uvimbe mdogo kwenye utumbo wako, lakini huenda usipate dalili za papo hapo kila wakati. Kwa kawaida, utando wa utumbo wetu mdogo husasishwa kabisa ndani ya siku 3-4. Kwa hivyo, ukifanya makosa mara moja, seli mpya huja na kuchukua nafasi ya seli zilizoharibika haraka. Hata hivyo, ukimeza gluteni mara kwa mara, ukuta wa utumbo unaweza kuharibika baada ya muda. Kwa hivyo ni vyema kuwa mwangalifu iwezekanavyo.

Ni nini kingine tunachohitaji kujua? (Ujumbe wa Kupeleka Nyumbani)

Kuzoea lishe isiyo na gluteni kunaweza kuwa changamoto kidogo, hasa mwanzoni. Hiyo ni kweli. Lakini baada ya muda, utapata uelewa mzuri wa vyakula unavyoweza kula na vile ambavyo huwezi kula. Kisha itakuwa rahisi kwako kupata milo, vitafunio, na viungo salama.

Kumbuka, hauko peke yako na matatizo haya ya ulaji. Daktari wako anaweza kukuambia kuhusu kundi la usaidizi katika eneo lako. Unaweza pia kupata vikundi na mashirika ya usaidizi mtandaoni. Baadhi ya mifano ni pamoja na:

• Wakfu wa Magonjwa ya Celiac
• Zaidi ya Celiac
• Chama cha Kitaifa cha Celiac

Maeneo kama haya yanaweza kukupa taarifa zaidi, mapishi mapya, na uzoefu wa wengine. Huna haja ya kupitia safari hii peke yako. Kuna watu wengi ambao wanaweza kukusaidia na kukuelewa.

Ugonjwa wa Celiac, gluteni, mzio wa chakula, matatizo ya tumbo, upungufu wa lishe, lishe isiyo na gluteni, ugonjwa wa kinga mwilini