பால் குடிக்கும்போது உங்களுக்கும் வயிற்றுக் கோளாறு ஏற்படுகிறதா? இந்த லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்!

பால் குடித்த பிறகோ, சீஸ் துண்டு சாப்பிட்ட பிறகோ, அல்லது ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்ட பிறகோ, உங்களுக்கு வயிறு நிரம்பியது போலவோ, வயிறு உப்பியது போலவோ, அல்லது உடல்நிலை சரியில்லாதது போலவோ உணர்கிறீர்களா? உங்களுக்கு சில சமயங்களில் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறதா? இது உண்மையில் பலருக்கும் ஏற்படும் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகும். இதைத்தான் மருத்துவ ரீதியாக நாம் 'லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின்மை' (Lactose Intolerance) என்று அழைக்கிறோம். இன்று இதைப்பற்றி விரிவாகப் பேசுவோம்.

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை என்றால் என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், 'லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாமை' என்பது, பால் மற்றும் பால் சார்ந்த பொருட்களில் காணப்படும் 'லாக்டோஸ்' என்ற சர்க்கரையை நமது உடலால் சரியாக ஜீரணிக்க முடியாத ஒரு நிலையாகும். இது பாலுக்கு ஏற்படும் ஒவ்வாமை, அதாவது பாலாடைக்கட்டி, தானே? இவை இரண்டும் முற்றிலும் வெவ்வேறான நிலைகள். இருப்பினும், 'லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாமை' உள்ள ஒருவர் பால் குடித்தாலோ, அல்லது சீஸ், தயிர், ஐஸ்கிரீம் போன்ற 'லாக்டோஸ்' அடங்கிய ஏதேனும் ஒன்றைச் சாப்பிட்டாலோ, அவரது உடல் சற்று அசௌகரியமாக உணரக்கூடும்.

உலகில் பலருக்கு இந்த 'லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைபாடு' என்ற நிலை உள்ளது. ஆனால், இதன் காரணமாக நீங்கள் எல்லா நேரமும் வயிற்றுப் பிரச்சனைகளால் அவதிப்பட வேண்டியதில்லை. உங்களுக்கும் இந்த நிலை இருந்தால், நீங்கள் உண்ணும் மற்றும் அருந்தும் விஷயங்களில் சற்று கவனமாக இருப்பதன் மூலமும், தேவைப்பட்டால் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும் அதைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின்மையால் உடலுக்குள் உண்மையில் என்ன நடக்கிறது?

நாம் உண்ணும் மற்ற எல்லா உணவுகளையும் போலவே, நமது உடலுக்கு ஆற்றலைப் பெறுவதற்காக, பாலில் உள்ள 'லாக்டோஸ்' எனப்படும் சர்க்கரையை செரிமானம் செய்ய வேண்டும். இந்தப் பணிக்கு உதவுவதற்காக, நமது சிறுகுடல் ஒரு சிறப்புப் பொருளை உற்பத்தி செய்கிறது. இது 'லாக்டேஸ்' (Lactase) என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த 'லாக்டேஸ்' ஒரு நொதியாகும். இது சிக்கலான சர்க்கரையான 'லாக்டோஸ்'-ஐ, நமது உடல் எளிதில் உறிஞ்சிக்கொள்ளக்கூடிய 'குளுக்கோஸ்' (Glucose) மற்றும் 'கேலக்டோஸ்' (Galactose) என இரண்டு எளிய சர்க்கரைகளாக உடைக்கிறது. இந்த எளிய சர்க்கரைகளைத்தான் நமது உடல் ஆற்றலாகப் பயன்படுத்திக்கொள்ள முடியும்.

இப்போது, ​​'லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை' உள்ளவர்களுக்கு என்ன நடக்கிறது என்றால், சிறுகுடலில் 'லாக்டேஸ்' எனப்படும் நொதி போதுமான அளவு உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை. அதனால், 'லாக்டேஸ்' இல்லாமல், 'லாக்டோஸ்' உள்ள உணவை உடலால் சரியாக ஜீரணிக்க முடியாது. இதன் பொருள் என்னவென்றால், நீங்கள் பால் பொருட்களை உண்ணும்போது, ​​அதில் உள்ள 'லாக்டோஸ்' ஜீரணிக்கப்படாமல் நேராக உங்கள் குடலுக்குள் சென்றுவிடுகிறது. அப்போதுதான் வயிற்றில் காற்று (வாயு) நிரம்புகிறது, வயிறு கடிக்கப்படுவது போல் வலிக்கிறது, வயிறு நிரம்பியது போன்ற உணர்வு ஏற்படுகிறது, சில சமயங்களில் வயிறு தட்டையாகிவிடுகிறது, இதன் காரணமாக 'வயிற்றுப்போக்கு' போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன.

கற்பனை செய்து பாருங்கள், இப்போது உங்களுக்கு 'லாக்டோஸ்' சம்பந்தமாக எந்தப் பிரச்சனையும் இல்லை என்றாலும், என்றாவது ஒரு நாள் இந்த நிலை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. அது ஏன் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஏனென்றால், பொதுவாக, நமக்கு சுமார் இரண்டு வயதாக இருக்கும்போது, ​​நம் உடலில் இந்த 'லாக்டேஸ்' நொதியின் உற்பத்தி படிப்படியாகக் குறையத் தொடங்குகிறது. அதாவது, நமக்கு வயதாக ஆக, பால் பொருட்களைச் செரிப்பதில் சிரமம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கின்றன.

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மையின் அறிகுறிகள் என்னென்ன?

உங்களுக்கு லாக்டோஸ் ஒவ்வாமை இருந்தால், லாக்டோஸ் அடங்கிய உணவு அல்லது பானத்தை சாப்பிட்ட அல்லது குடித்த இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் உங்கள் உடல் பொதுவாக எதிர்வினையாற்றத் தொடங்கும். இருப்பினும், எல்லோரும் இந்த அறிகுறிகளை ஒரே மாதிரியாகவோ அல்லது ஒரே நேரத்தில் அனுபவிப்பதில்லை. ஏனென்றால், சிலரால் மற்றவர்களை விட அதிக லாக்டோஸை தாங்கிக்கொள்ள முடியும். ஆனாலும், உங்கள் உடல் அந்த உணவை ஜீரணிக்க முயற்சிக்கும்போதுதான் நீங்கள் அசௌகரியத்தை உணரத் தொடங்குவீர்கள்.

ஒரு குவளை பால் குடித்த பிறகு ஏற்படும் ஒரு வயிற்றுக் கோளாறு, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின்மையின் அறிகுறி என்று எண்ணிவிடாதீர்கள். ஆனால், மில்க்‌ஷேக் குடித்த பிறகோ, ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட்ட பிறகோ, அல்லது ஒரு துண்டு சீஸ் பீட்சா சாப்பிட்ட பிறகோ உங்களுக்குத் தொடர்ந்து வயிற்றுக் கோளாறு ஏற்பட்டால், உங்களுக்கு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின்மை இருப்பதற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. சில சமயங்களில், பால் பொருட்கள் அல்லது லாக்டோஸ் அடங்கிய பிற உணவுகளால் உங்களுக்கு இதற்கு முன்பு எந்தப் பிரச்சனையும் இருந்ததில்லை என்றாலும்கூட, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின்மை திடீரெனத் தொடங்கலாம்.

மருத்துவர் என்ன செய்து கொண்டிருக்கிறார்?

உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் குடும்பத்தினருக்கோ 'லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைபாடு' இருக்கலாம் என்று தோன்றினால், அடுத்து செய்ய வேண்டிய சிறந்த விஷயம் மருத்துவரை அணுகுவதுதான். உங்கள் அறிகுறிகளைக் கேட்டறிந்து, உங்களைப் பரிசோதித்த பிறகு, உங்கள் மருத்துவர் சிறிது காலத்திற்கு பால் பொருட்களை உண்பதை நிறுத்துமாறு உங்களுக்கு அறிவுறுத்தலாம். நீங்கள் பால் பொருட்களைத் தவிர்த்திருக்கும்போது உங்கள் அறிகுறிகள் மேம்பட்டு, மீண்டும் பால் பொருட்களை உண்ணும்போது அறிகுறிகள் திரும்பினால், உங்களுக்கு 'லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைபாடு' இருக்கலாம்.

மேலும், உங்களுக்கு 'லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின்மை'யின் அறிகுறிகள் உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய உங்கள் மருத்துவர் உங்கள் சுவாசத்தைப் பரிசோதிக்கலாம். இந்தப் பரிசோதனை உங்கள் சுவாசத்தில் 'ஹைட்ரஜன்' எனப்படும் வாயு உள்ளதா எனச் சோதிக்கிறது. இது நம்மால் பார்க்கவோ அல்லது நுகரவோ முடியாத ஒரு வாயு ஆகும். 'லாக்டோஸ்' சரியாகச் செரிக்கப்படாதபோது, ​​நமது பெருங்குடலில் சாதாரணமாக வாழும் பாக்டீரியாக்கள் இந்த 'லாக்டோஸைப்' பயன்படுத்தி ஹைட்ரஜன் வாயுவை உற்பத்தி செய்கின்றன. இந்தப் பரிசோதனை 'ஹைட்ரஜன் சுவாசப் பரிசோதனை' என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த சுவாசப் பரிசோதனையின் போது, ​​மருத்துவர் உங்களுக்கு லாக்டோஸ் அடங்கிய ஒரு திரவத்தைக் குடிக்கக் கொடுப்பார். பின்னர், ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும், உங்கள் சுவாசத்தில் உள்ள ஹைட்ரஜனின் அளவைச் சரிபார்க்க, ஒரு முகமூடி அல்லது பைக்குள் சுவாசிக்குமாறு நீங்கள் கேட்டுக்கொள்ளப்படுவீர்கள். அதன் அளவு அதிகமாக இருந்தால், உங்களுக்கு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாமை இருக்கலாம்.

உங்களுக்கு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைபாடு இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், அதைச் சிகிச்சையளிப்பதற்கான சிறந்த வழி மற்றும் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது பற்றி உங்கள் மருத்துவர் உங்களிடம் பேசுவார். நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிக முக்கியமான விஷயம், நீங்கள் உண்ணும் மற்றும் அருந்தும் விஷயங்களில் கவனமாக இருப்பதுதான். உங்களுக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும் உணவுகளின் பட்டியலைத் தயாரிப்பதும் ஒரு நல்ல யோசனையாகும். அதன் பிறகு நீங்கள் அவற்றை தவிர்த்துவிடலாம். உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரான ஒரு உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுவதும், நீங்கள் எதை உண்ண வேண்டும், எதை உண்ணக்கூடாது என்பதைத் தீர்மானிக்க உதவும்.

மேலும், பால் பொருட்கள் மற்றும் லாக்டோஸ் அடங்கிய பிற உணவுகளை நீங்கள் உண்ணும்போது எடுத்துக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு மருந்தைப்பற்றி மருத்துவர் உங்களுக்குக் கூறுவார். இந்த மருந்தில், முன்பு குறிப்பிடப்பட்ட அதே லாக்டேஸ் என்ற நொதி உள்ளது. இவை மருந்தகங்கள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் சொட்டு மருந்து அல்லது மாத்திரை வடிவில் கிடைக்கின்றன. உங்களுக்குப் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் உணவை உண்பதற்கு முன்பு இதை நீங்கள் எடுத்துக்கொண்டால், உங்கள் உடல் லாக்டோஸை இயல்பாகச் செரிமானம் செய்ய இது உதவும்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின்மையுடன் வாழ்வது எப்படி

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத சிலர், லாக்டோஸ் அடங்கிய அனைத்து உணவுகளையும் தவிர்க்க வேண்டும். மற்றவர்கள் சில பால் பொருட்களை உண்ணலாம். பலர் கால்சியம் சேர்க்கப்பட்ட லாக்டோஸ் இல்லாத பாலை அருந்தலாம். இது உங்களுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வா என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.

உங்களுக்கு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை புதிதாக இருந்தால், உங்களுக்கு ஏற்ற உணவுகள் எவை என்பதைக் கண்டறிவதில் இருந்து தொடங்குங்கள். நீங்கள் பால் பொருட்களை உண்ணும்போது, ​​லாக்டோஸ் குறைவாக உள்ள உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள். உதாரணமாக, செடார் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள்.

உயிருள்ள நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்ட தயிர் எளிதில் செரிக்கும், ஏனெனில் அதில் உள்ள ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்கள் லாக்டேஸ் என்ற நொதியை உற்பத்தி செய்கின்றன. உங்களுக்கு லாக்டோஸ் ஒவ்வாமை இருந்தாலும், உங்களுக்குப் பிடித்தமான பால் உணவுகளைச் சிறிய அளவில் உங்களால் உட்கொள்ள முடியும். மேலும், லாக்டோஸ் உள்ள உணவுடன் லாக்டோஸ் இல்லாத உணவைச் சாப்பிடுவதும் உதவும். இதை, ஒரு பேகல் மற்றும் கிரீம் சீஸை ஒரு பழத்துண்டுடன் சாப்பிடுவதைப் போல நினைத்துப் பாருங்கள்!

உங்களுக்கு லாக்டோஸ் ஒவ்வாமை இருந்தால், சரியான அளவு கால்சியம் கிடைப்பதிலும் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

• டோஃபு (டோஃபு)
• கீரை போன்ற அடர் பச்சை காய்கறிகள்
• லாக்டோஸ் இல்லாத பால்
• கால்சியம் செறிவூட்டப்பட்ட பழ பானங்கள் அல்லது சோயா பால்

கால்சியத்தைப் பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து பெறலாம்:

உணவின் மூலம் மட்டுமே போதுமான கால்சியத்தைப் பெறுவது உங்களுக்குச் சிரமமாக இருந்தால், உங்கள் மருத்துவர் கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்டைப் பரிந்துரைக்கலாம். உங்கள் உடல் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவும் வைட்டமின் டி-யையும் நீங்கள் போதுமான அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நீங்கள் 'லாக்டேஸ்' நொதிச் சப்ளிமெண்ட்டையும் எடுத்துக்கொள்ளலாம். பால் பொருட்களைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு இதை எடுத்துக்கொள்வது, பாலில் உள்ள 'லாக்டோஸ்' சர்க்கரையை உங்கள் உடல் செரிமானம் செய்ய உதவும். இது வயிற்று வலி, தசைப்பிடிப்பு, வயிறு உப்புசம், வாயு அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றைத் தடுக்கும்.

நீங்கள் லாக்டோஸைத் தவிர்க்க முயற்சித்தால், பாலை மட்டும் தவிர்ப்பது போதாது. உணவு லேபிள்களைச் சரிபார்ப்பது முக்கியம். பல பொட்டல உணவுகளில் லாக்டோஸ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. சில சமயங்களில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருக்கும். உதாரணமாக, வெண்ணெய், சீஸ், கிரீம், உலர்ந்த பால், பால் திடப்பொருட்கள்/பால் பவுடர் மற்றும் வே போன்ற பொருட்களைத் தேடுங்கள். ஏதேனும் ஒன்றைப் பற்றி உங்களுக்கு உறுதியாகத் தெரியவில்லை என்றால், அதைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு ஒரு பெரியவரிடம் கேளுங்கள்.

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயங்கள் (முக்கிய செய்தி)

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாமை என்பது பயப்பட வேண்டிய ஒன்றல்ல, ஆனால் அதைப்பற்றி அறிந்திருப்பது முக்கியம்.

• பால் அல்லது பால் பொருட்களை உட்கொள்ளும்போது உங்களுக்கு அடிக்கடி வயிற்றுக் கோளாறு, வாயுத் தொல்லை அல்லது வயிறு உப்புசம் போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், அது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின்மையால் இருக்கலாம்.
• இது பால் ஒவ்வாமை அல்ல.
• மருத்துவரை அணுகி சரியான நிலைமையை அறிந்துகொள்வது நல்லது.
• உணவில் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலமும், தேவைப்பட்டால் (லாக்டேஸ்) நொதிச் சப்ளிமெண்ட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும் இந்த நிலையை நன்கு கட்டுப்படுத்த முடியும்.
• மேலும், நீங்கள் போதுமான கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• உங்கள் உணவையும் பானங்களையும் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இன்னும் கொஞ்சம் விவேகமாக இருங்கள். அப்போது, ​​சாப்பிடுவதற்கு முன்பும் பின்பும் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும்!

ஆகவே, உங்கள் உணவையும் பானங்களையும் அனுபவித்து உண்ணுங்கள். ஆனால், உங்களுக்குப் பொருத்தமானதைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாமை, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாமை, பால் செரிமானம், வயிற்று வலி, லாக்டேஸ் நொதி, கால்சியம், ஆரோக்கியம்