మీరు బరువు తగ్గడం గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మీరు బహుశా రకరకాల డైట్ ప్లాన్ల గురించి వింటూ ఉంటారు, కదా? వాటిలో, కొంచెం పాతదైనప్పటికీ, చాలా మంది మాట్లాడేది అట్కిన్స్ డైట్. ఇది త్వరగా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని కొందరు అంటారు. మరికొందరు ఇది శరీరానికి మంచిది కాదని అంటారు. ఇంతకీ, అసలు ఈ అట్కిన్స్ డైట్ అంటే ఏమిటి? ఈ రోజు మనం దాని గురించి మీకు అర్థమయ్యేలా సరళంగా మాట్లాడుకుందాం.
అట్కిన్స్ డైట్ అంటే సరిగ్గా ఏమిటి?
సులభంగా చెప్పాలంటే, అట్కిన్స్ అనేది కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను పరిమితం చేసి, వాటికి బదులుగా ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను పెంచే ఒక ఆహార పద్ధతి. ఈ డైట్లో మీరు కేలరీలను లెక్కించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ మీరు తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ల విషయంలో మాత్రం జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
ఈ డైట్ "నెట్ కార్బ్స్" అనే దాని గురించి మాట్లాడుతుంది. అంటే, మీరు తినే ఆహారంలోని మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి మీకు లభించే ఫైబర్ పరిమాణం. ఈ డైట్లో, మీ రోజువారీ ఆహారం ఈ నెట్ కార్బ్ కౌంట్ ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది.
అట్కిన్స్ డైట్లో రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి.
1. అట్కిన్స్ 20: ఇది మొదటి మరియు కొంతవరకు అత్యంత కఠినమైన పద్ధతి. దీనిలో నికర కార్బోహైడ్రేట్లు రోజుకు 20 గ్రాములకు పరిమితం చేయబడతాయి.
2. అట్కిన్స్ 40: ఇది ఒక కొత్త, మరింత సరళమైన ఆహార పద్ధతి. మీరు రోజుకు 40 గ్రాముల వరకు నికర కార్బోహైడ్రేట్లను తినవచ్చు.
ఈ వ్యాసంలో, చాలా మంది అనుసరించే అట్కిన్స్ 20 పద్ధతి గురించి మనం ప్రధానంగా చర్చిస్తాము.
| ఎక్కువగా తినవలసినవి | ఆపడానికి లేదా పరిమితం చేయడానికి చాలా విషయాలు |
|---|---|
| ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు (మాంసం, చేపలు, గుడ్లు) | తెల్ల చక్కెర, తీపి పానీయాలు |
| తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు గల కూరగాయలు (పాలకూర, క్యాబేజీ, దోసకాయ) | తెల్ల రొట్టె, తెల్ల అన్నం |
| ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు (అవకాడో, ఆలివ్ నూనె, గింజలు) | తెల్ల పిండితో చేసిన పాస్తా మరియు నూడుల్స్ |
| చీజ్, వెన్న (పరిమితులతో) | బంగాళాదుంపలు మరియు చిలగడదుంపల వంటి పిండి పదార్థాలు అధికంగా ఉండే కూరగాయలు |
ఈ పద్ధతి ఎలా పనిచేస్తుంది? (శాస్త్రీయ కోణం)
ఇది అర్థం చేసుకోవడం చాలా సులభం. మీ శరీరాన్ని ఒక కారుగా ఊహించుకోండి. సాధారణంగా, ఈ కారు గ్లూకోజ్ అనే ఇంధనంతో నడుస్తుంది. ఈ గ్లూకోజ్ మనం తినే కార్బోహైడ్రేట్ల (రొట్టె, అన్నం, చక్కెర వంటివి) నుండి తయారవుతుంది. మనం కార్బోహైడ్రేట్లను ఎక్కువగా తిన్నప్పుడు, అదనపు గ్లూకోజ్ శరీరంలో కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడుతుంది.
అట్కిన్స్ డైట్ యొక్క ప్రాథమిక ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే, శరీరానికి ఇంధనంగా గ్లూకోజ్ను అందించడం ఆపి, దానికి బదులుగా శక్తి కోసం నిల్వ ఉన్న కొవ్వును కరిగించేలా శరీరాన్ని ప్రేరేపించడం.
మనం కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడాన్ని మరీ ఎక్కువగా తగ్గించినప్పుడు, మన శరీరం ఇంధనంగా పనిచేసే గ్లూకోజ్ను కోల్పోతుంది. అప్పుడు మన శరీరం మరో ఇంధనం కోసం వెతుకుతుంది. అదే మన శరీరంలో నిల్వ ఉన్న కొవ్వు. శరీరం శక్తి కోసం కొవ్వును మండించడం ప్రారంభించే ఈ ప్రక్రియను కీటోసిస్ అంటారు. ఈ విధంగా కొవ్వు కరగడం ప్రారంభమైనప్పుడు, మీ బరువు తగ్గడం మొదలవుతుంది.
అంతేకాకుండా, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల ఆకలి తగ్గి, ఎక్కువసేపు కడుపు నిండినట్లు అనిపిస్తుంది, దీనివల్ల తరచుగా తినడాన్ని నియంత్రించుకోవచ్చు.
అట్కిన్స్ డైట్ యొక్క నాలుగు దశలు
అట్కిన్స్ డైట్ అనేది ఒకేసారి చేసేది కాదు. ఇందులో నాలుగు దశలు ఉంటాయి. ప్రతి దశలో మీరు తినగలిగే నికర కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం మారుతుంది.
| దశ | ఉద్దేశ్యం మరియు వివరణ | రోజువారీ నికర కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమితి |
|---|---|---|
| 1. ప్రారంభ దశ (ప్రేరణ) | ఇది అత్యంత తీవ్రమైన దశ. పండ్లు, రొట్టెలు, ధాన్యాలు, పిండి పదార్థాలున్న కూరగాయలు మరియు మద్యం పూర్తిగా తొలగించబడతాయి. శరీరం కొవ్వును వేగంగా కరిగిస్తుంది మరియు త్వరగా బరువు తగ్గడం ప్రారంభిస్తుంది. | 20 గ్రాములు |
| 2. సమతుల్యం చేసే దశ | మీరు మీ లక్ష్య బరువుకు సుమారు 10 పౌండ్ల దూరంలో ఉండే వరకు ఈ దశలోనే ఉంటారు. మీరు క్రమంగా బెర్రీలు, నట్స్ మరియు పెరుగు వంటి ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లను చేర్చుకుంటారు. | 25 - 50 గ్రాములు |
| 3. ఆప్టిమైజేషన్ దశ (ఆప్టిమైజింగ్) | ఆహారంలో మరిన్ని పండ్లు, పిండి పదార్థాలున్న కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు చేర్చాలి. మీరు మీ లక్ష్య బరువును చేరుకున్న తర్వాత సుమారు ఒక నెల పాటు ఈ దశలో ఉండాలి. | 50 - 80 గ్రాములు |
| 4. జీవితకాల నిర్వహణ | మీరు మీ లక్ష్య బరువును చేరుకున్న తర్వాత, ఈ తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహారాన్ని జీవితాంతం కొనసాగించవచ్చు. మీ బరువును అదుపులో ఉంచుకోవడానికి ఎన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరమో ఇప్పటికి మీకు ఒక మంచి అవగాహన వచ్చి ఉంటుంది. | 80 - 100 గ్రాములు |
ఇది నిజంగా ప్రభావవంతమైనదేనా? మరియు ఇది సురక్షితమేనా?
స్వల్పకాలంలో, అవును. అట్కిన్స్ వంటి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహారాన్ని అనుసరించే వారు బరువు తగ్గగలరని అధ్యయనాలు చూపించాయి. కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, ప్రజలు సంవత్సరానికి సగటున 10 పౌండ్లు (సుమారు 4.5 కిలోలు) తగ్గగలరని తేలింది. రక్తపోటు మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిల వంటి విషయాలలో కూడా మెరుగుదలలు కనిపిస్తాయని వారు నివేదిస్తున్నారు.
కానీ ఆలోచించాల్సిన విషయాలు ఉన్నాయి (ప్రమాదాలు మరియు ఆందోళనలు)
ఈ ఆహార పద్ధతి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలతో పాటు, మనం శ్రద్ధ వహించాల్సిన కొన్ని ప్రతికూలతలు మరియు ప్రమాదాలు కూడా ఉన్నాయి.
- దీర్ఘకాలిక భద్రత: ఈ ఆహార పద్ధతి యొక్క దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలపై ఇంకా తగినంత పరిశోధన జరగలేదు, కాబట్టి దీనిని సంవత్సరాల తరబడి పాటించడం ఎంతవరకు సురక్షితమనే దానిపై పెద్ద సందేహం ఉంది.
- సంతృప్త కొవ్వు: మాంసం మరియు వెన్న వంటి సంతృప్త కొవ్వు పదార్థాలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల మీ శరీరంలో సంతృప్త కొవ్వు చేరడం పెరుగుతుంది. దీనివల్ల దీర్ఘకాలంలో గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం పెరగవచ్చని కొంతమంది నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
- మూత్రపిండాలపై ప్రభావాలు: ఇది చాలా ముఖ్యం. ఇప్పటికే మూత్రపిండాల సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారికి అధిక ప్రోటీన్ ఆహారం తీసుకోవడం చాలా హానికరం కావచ్చు.అందువల్ల, మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారు ఇలాంటి ఆహార నియమాన్ని ప్రారంభించే ముందు తప్పనిసరిగా వైద్య సలహా తీసుకోవాలి.
- పోషకాహార లోపాలు: పండ్లు మరియు కొన్ని కూరగాయలను పరిమితం చేయడం వల్ల విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం వంటి అవసరమైన పోషకాల లోపాలు ఏర్పడవచ్చు. అందువల్ల, ఈ ఆహార నియమాన్ని పాటించే వారికి విటమిన్ మరియు మినరల్ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలని సలహా ఇస్తారు.
- ప్రధాన ఆరోగ్య సంస్థల సిఫార్సులు: అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ వంటి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రధాన ఆరోగ్య సంస్థలు, తృణధాన్యాలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు అధికంగా ఉండి, సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తాయి. అట్కిన్స్ డైట్ దీనికి పూర్తిగా విరుద్ధం.
కాబట్టి, మీరు అట్కిన్స్ డైట్ ప్రారంభించాలని ఆలోచిస్తుంటే, ముఖ్యంగా మీకు అధిక రక్తపోటు, మధుమేహం లేదా మూత్రపిండాల వ్యాధి వంటి ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నట్లయితే, ముందుగా మీ వైద్యుడితో తప్పకుండా మాట్లాడండి. వారు మీ ఆరోగ్యాన్ని పరీక్షించి, ఈ రకమైన ఆహారం మీకు సరైనదేనా కాదా అనే దానిపై సలహా ఇస్తారు.
ముగింపు సందేశం
- అట్కిన్స్ డైట్ అనేది తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు, అధిక ప్రోటీన్ మరియు అధిక కొవ్వు ఉండే ఆహారం.
- ఇది శరీరాన్ని కీటోసిస్ స్థితిలోకి తీసుకువెళ్లి, కొవ్వును కరిగించడం ద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఇది స్వల్పకాలంలో బరువు తగ్గడానికి మరియు కొన్ని ఆరోగ్య సూచికలను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడినప్పటికీ, దీర్ఘకాలిక భద్రతపై సమాచారం పరిమితంగా ఉంది.
- ఇది మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారికి హానికరం కావచ్చు మరియు కొన్ని పోషకాహార లోపాలు వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఉంది.
- అన్నిటికన్నా ముఖ్యంగా: ఇలాంటి కఠినమైన ఆహార నియమాన్ని ప్రారంభించే ముందు తప్పకుండా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి