మీకు ఇష్టమైన ఆహారం తిన్న తర్వాత మీ శరీరం మొత్తం ఎర్రబడి దురద పెట్టడం మొదలైందని, లేదా మీకు అకస్మాత్తుగా కడుపులో వికారంగా అనిపించిందని ఊహించుకోండి. మీకు శ్వాస తీసుకోవడం కూడా కష్టంగా ఉండవచ్చు. "నేనెందుకు ఇది తిన్నాను?" అని మీరు ఎంత ఆలోచించినా, కారణం కనుక్కోలేక మీరు పెద్ద ఇబ్బందుల్లో పడవచ్చు. నిజానికి ఇది చాలా మందికి ఉండే ఒక సాధారణ సమస్య. మనకు తెలియకుండానే కొన్ని ఆహార పదార్థాలు మన శరీరంలో అలర్జీలను కలిగిస్తాయి. కానీ శుభవార్త ఏమిటంటే, మనం కొద్దిగా పరిశోధన చేసి ఈ దొంగలను పట్టుకోగలం. ఇలా చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఆహార డైరీని నిర్వహించడం.
సులభంగా చెప్పాలంటే, ఆహార అలెర్జీ అంటే ఏమిటి?
ఇది చాలా సులభం. మన శరీరానికి రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉంది. వ్యాధులను కలిగించే సూక్ష్మక్రిముల నుండి మనల్ని కాపాడటమే దాని పని. కానీ కొన్నిసార్లు, ఈ వ్యవస్థ కాస్త అదుపు తప్పుతుంది. ఆ సమయంలో, పాలు, గుడ్లు, వేరుశెనగలు లేదా రొయ్యలు వంటి ఆహార పదార్థాలలో ఉండే ఒక ప్రోటీన్ వంటి, నిజానికి హానికరం కాని దానిని కూడా అది పొరపాటున ఒక పెద్ద శత్రువుగా గుర్తిస్తుంది.
మనం పొరపాటున ఒక శత్రువును గుర్తించినప్పుడు, మన రోగనిరోధక వ్యవస్థ దానిపై పోరాడటం ప్రారంభిస్తుంది. ఈ పోరాటం ఫలితంగా, మన శరీరంలో ఇంతకు ముందు చెప్పిన లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. వీటిలో దద్దుర్లు, దురద, పెదవులు వాపు, కడుపు నొప్పి, వాంతులు మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది వంటివి ఉండవచ్చు.
ఈ అలర్జీకి కారణం కనుక్కోవడం ఎందుకంత కష్టంగా ఉంది?
దీనికి అనేక ప్రధాన కారణాలు ఉన్నాయి.
- లక్షణాలు కనిపించడానికి సమయం పడుతుంది: కొన్నిసార్లు మీరు తిన్న గంటల తర్వాతే అలర్జీ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. అప్పుడు మీరు అంతకు ముందు ఏమి తిన్నారో మర్చిపోతారు.
- మనం రకరకాల ఆహారాలు తింటాము: ఒకే పూట ఒకే రకమైన ఆహారాన్ని తినము. అన్నంతో పాటు అనేక రకాల కూరలు తింటాము. మనం రొట్టె తింటే, దానిని జామ్, వెన్నతో తింటాము. కాబట్టి మనకు ఖచ్చితంగా దేనికి అలెర్జీ ఉందో చెప్పడం కష్టం.
ఈ పరిస్థితిని ఊహించుకోండి. మీరు మీ స్నేహితుడి పుట్టినరోజు పార్టీకి వెళ్లారు. అక్కడ మీరు కేక్, సాసేజ్లు, కట్లెట్లు, ఐస్ క్రీమ్ వంటివి చాలా ఎక్కువగా తిన్నారు. ఇంటికి వచ్చిన రెండు మూడు గంటల్లోపే, మీ ఒళ్లంతా చిన్న చిన్న బొబ్బలు వచ్చాయి. ఇప్పుడు, అవి కేక్లోని గుడ్ల వల్ల వచ్చాయో, కట్లెట్లలోని చేపల వల్ల వచ్చాయో, లేక ఐస్ క్రీమ్లోని నట్స్ వల్ల వచ్చాయో మీకు ఎలా తెలుస్తుంది? సరిగ్గా అప్పుడే ఫుడ్ డైరీ మనల్ని ఆదుకుంటుంది.
ఆహార డైరీని సరిగ్గా ఎలా రాయాలి?
ఇది చాలా సులభం. మీకు కావలసిందల్లా ఒక నోట్బుక్ మరియు ఒక పెన్ను. లేదా మీరు దీన్ని మీ ఫోన్లో కూడా రాసుకోవచ్చు. అన్నిటికన్నా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే,ప్రతిరోజూ, మీరు తినే మరియు త్రాగే ప్రతిదాన్నీ, ప్రధాన భోజనాలతో సహా, చిరుతిళ్లు మరియు పానీయాలను కూడా రాసుకోవాలి. మీరు ఎదుర్కొనే ఏవైనా లక్షణాలను మరియు అవి ఎప్పుడు మొదలయ్యాయో కూడా రాసుకోవాలి.
మీరు ఈ విధంగా ఒక పట్టికను తయారుచేస్తే మీకు సులభంగా ఉంటుంది.
| తేదీ మరియు సమయం | తిన్నవి/తాగినవి (మరియు పరిమాణం) | కనిపించిన లక్షణాలు | లక్షణాలు ప్రారంభమయ్యే సమయం |
|---|---|---|---|
| సెప్టెంబర్ 20 ఉదయం 8:30 | రెండు బ్రెడ్ ముక్కలు, వెన్న, ఒక గుడ్డు ఆమ్లెట్, ఒక మిల్క్ టీ | ఏమీ లేదు | - |
| సెప్టెంబర్ 20 మధ్యాహ్నం 1:00 గంట | బియ్యం, కాయధాన్యాలు, పొల్లాక్ చేప మరియు రొయ్యల వేపుడు | శరీరంలోని కొన్ని భాగాలు ఎర్రగా, దురదగా ఉన్నాయి. నా పెదవులు కొద్దిగా వాచినట్లు అనిపిస్తున్నాయి. | మధ్యాహ్నం 2:15 |
| సెప్టెంబర్ 20 సాయంత్రం 4:00 | ప్లేన్ టి1, మేరీ బిస్కట్ 2 | దురద, పుండ్లు ఇంకా ఉన్నాయి. | - |
| సెప్టెంబర్ 20 రాత్రి 8:00 గంటలకు | ఇండియాప్పా, కొబ్బరి సంబోల్, మిల్క్ గ్రేవీ | దురద కొంచెం తగ్గింది, పొక్కులు రాలిపోతున్నాయి. | - |
ఇప్పుడు చూడండి, ఈ పట్టికను చూస్తే మనకు ఒక అవగాహన వస్తుంది. అల్పాహారం తర్వాత ఎలాంటి సమస్య లేదు. కానీ మధ్యాహ్నం వేయించిన రొయ్యలు తిన్న తర్వాత లక్షణాలు మొదలయ్యాయి. మీరు సుమారు రెండు వారాల పాటు ఇలా రాస్తూ ఉంటే, మీకు ఒక క్రమం కనిపించడం మొదలవుతుంది.
డైరీని ఉపయోగించిన తర్వాత మీరు ఏమి చేస్తారు?
అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం ఇక్కడే ఉంది. ఈ డైరీ మీకు కేవలం ఒక సహాయం మాత్రమే.
ఈ డైరీని చూసి, 'అయ్యో... నేను జంక్ ఫుడ్ సరిగ్గా తినలేను' అని నిర్ణయించుకుని, ఆ తర్వాత ఆ ఆహారాలను పూర్తిగా తినడం మానేయకండి. మీరు అలా చేస్తే, మీకు అవసరమైన పోషకాలను కోల్పోయే అవకాశం ఉంది.
మీరు చేయగలిగిన ఉత్తమమైన పని ఏమిటంటే, సుమారు రెండు వారాలు లేదా ఒక నెల పాటు ఈ విధంగా ఫుడ్ డైరీని పూర్తి చేసి, మీ డాక్టర్ను కలిసినప్పుడు దానిని మీతో పాటు తీసుకువెళ్లడం. అప్పుడు ఆయన ఈ డైరీని పరిశీలించి, మీ లక్షణాల తీరును ఖచ్చితంగా అర్థం చేసుకోగలరు. ఆ తర్వాత, మీకు నిజంగా అలెర్జీ ఉందో లేదో మరియు ఏ ఆహార పదార్థానికి అలెర్జీ ఉందో నిర్ధారించుకోవడానికి, ఆయన మిమ్మల్ని అవసరమైన వైద్య పరీక్షలకు (ఉదా. అలెర్జీ పరీక్ష) సిఫార్సు చేయగలరు.
జాగ్రత్త! మీకు ఈ తీవ్రమైన లక్షణాలు కనిపిస్తే, వెంటనే ఆసుపత్రికి వెళ్లండి.
ఆహార అలెర్జీలు సాధారణంగా తీవ్రమైనవి కావు. అయితే, కొన్నిసార్లు అనాఫిలాక్సిస్ అనే తీవ్రమైన పరిస్థితి సంభవించవచ్చు, ఇది ప్రాణాంతకం కావచ్చు. మీకు కింది లక్షణాలలో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కనిపిస్తే, ఆలస్యం చేయకుండా సమీపంలోని ఆసుపత్రి అత్యవసర విభాగానికి (ETU) వెళ్లండి.
- శ్వాస తీసుకోవడంలో తీవ్ర ఇబ్బంది లేదా ఛాతీ నుండి గురక శబ్దం రావడం
- పెదవులు, నాలుక లేదా గొంతు వాపు
- తీవ్రమైన తలతిరగడం, దృష్టి మసకబారడం లేదా స్పృహ కోల్పోవడం
- శరీరం అంతటా వేగంగా వ్యాపించి, తీవ్రమైన దురదను కలిగించే దద్దురు
- తీవ్రమైన కడుపు నొప్పి లేదా నిరంతర వాంతులు
ముగింపు సందేశం
- ఆహార అలెర్జీకి కారణాన్ని కనుక్కోవడానికి ఉత్తమమైన మార్గం ఆహార డైరీని నిర్వహించడం.
- మీరు తినే మరియు త్రాగే ప్రతిదాన్ని (ప్రధాన భోజనాలు, చిరుతిళ్లు, పానీయాలు) సమయంతో పాటు రాసుకోండి. అలాగే, మీకు కలిగే ఏవైనా లక్షణాలను కూడా సమయంతో పాటు రాసుకోండి.
- ఈ డైరీ ఆధారంగా మీకు మీరే రోగ నిర్ధారణ చేసుకొని, ఆహారం తినడం ఆపవద్దు. దీనివల్ల పోషకాహార లోపాలు ఏర్పడవచ్చు.
- మీరు రాసుకున్న డైరీని కొన్ని వారాల పాటు తీసుకుని, మీ డాక్టరును తప్పకుండా కలవండి. వారు మీకు సరైన మార్గదర్శనం ఇస్తారు.
- మీకు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది మరియు గొంతు వాపు వంటి తీవ్రమైన లక్షణాలు కనిపిస్తే, వెంటనే సమీపంలోని ఆసుపత్రిలోని అత్యవసర విభాగానికి (ETU) వెళ్లండి.
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి