జీడిపప్పు లేదా వేరుశెనగ వంటి వాటిని నోట్లో పెట్టుకున్న తర్వాత మీకు ఎప్పుడైనా దద్దుర్లు, పెదవులు వాపు, లేదా శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది ఎదురయ్యాయా? అలా అయితే, మీకు సాధారణ నట్ అలర్జీ ఉండవచ్చు. ఇది కొంచెం ఇబ్బందికరమైనప్పటికీ, భయపడాల్సిన అవసరం లేదు లేదా మీకు ఇష్టమైన ఆహారాలన్నింటినీ వదులుకోవాల్సిన పనిలేదు. దీని గురించి మరింత తెలుసుకుందాం మరియు దీనిని ఎలా ఎదుర్కోవాలో చర్చిద్దాం.
నట్ అలర్జీ అంటే ఏమిటి?
సులభంగా చెప్పాలంటే, ఇది మన శరీర రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క అవాంఛనీయ ప్రతిస్పందన. జీడిపప్పు వంటి సాధారణంగా హానిచేయని పదార్థం మన శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, మన రోగనిరోధక వ్యవస్థ దానిని ఒక ప్రమాదకరమైన దాడి చేసేదిగా పొరబడుతుంది. ఆ తర్వాత అది దానితో పోరాడటం ప్రారంభిస్తుంది. ఈ పోరాటం దురద మరియు వాపు వంటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు దారితీస్తుంది.
ఈ నట్ అలెర్జీలను రెండు ప్రధాన వర్గాలుగా విభజించవచ్చు.
1. చెట్టు గింజలు: వీటిలో జీడిపప్పు, బాదం , వాల్నట్స్ వంటి మనకు తెలిసిన గింజలు ఉంటాయి.
2. వేరుశెనగలు: వేరుశెనగలు చెట్టుకు కాసే ఒక రకమైన గింజ అని చాలా మంది అనుకుంటారు, కానీ అది నిజానికి తప్పు. వేరుశెనగలు బీన్స్, బఠానీలు మరియు కాయధాన్యాల వలె చిక్కుడు జాతికి చెందిన ఒక మొక్క. అవి భూమి లోపల పెరుగుతాయి.
ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఒక వ్యక్తికి కేవలం చెట్టు గింజల పట్ల మాత్రమే అలెర్జీ ఉండవచ్చు, అదే సమయంలో మరొక వ్యక్తికి కేవలం వేరుశెనగ పట్ల మాత్రమే అలెర్జీ ఉండవచ్చు. ఇంకా కొంతమందికి ఈ రెండింటి పట్ల కూడా అలెర్జీ ఉండవచ్చు. కాబట్టి మీకు ఖచ్చితంగా ఏ రకమైన గింజల పట్ల అలెర్జీ ఉందో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. అలా చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం మీ వైద్యుడిని సంప్రదించి సలహా తీసుకోవడం.
అలర్జీ లక్షణాలు ఏమిటి?
నట్ అలర్జీ లక్షణాలు వ్యక్తిని బట్టి వేర్వేరుగా ఉంటాయి. కొందరిలో చాలా తేలికపాటి లక్షణాలు కనిపించగా, మరికొందరిలో ప్రాణాంతకమైన అత్యవసర పరిస్థితి ఏర్పడవచ్చు. ఈ లక్షణాల పట్ల మనం అవగాహన కలిగి ఉందాం.
| లక్షణాల స్థాయి | కనిపించే లక్షణాలు |
|---|---|
| చిన్న మరియు మధ్యస్థ లక్షణాలు |
|
| తీవ్రమైన లక్షణాలు (అనాఫిలాక్సిస్) - తక్షణ చికిత్స అవసరం! |
తీవ్రమైన అలెర్జీ (అనాఫిలాక్సిస్) వస్తే ఏమి చేయాలి?
ఇది ఒక వైద్య అత్యవసర పరిస్థితి . పైన పట్టికలో పేర్కొన్న తీవ్రమైన లక్షణాలలో ఏవైనా మీకు కనిపిస్తే, ఒక్క క్షణం కూడా ఆలస్యం చేయవద్దు.
- వెంటనే సమీపంలోని ఆసుపత్రి అత్యవసర విభాగానికి (ETU) వెళ్లండి.
- తీవ్రమైన అలెర్జీలు ఉన్నవారికి, డాక్టర్ ఎపిపెన్ వంటి అత్యవసర మందును సూచించి ఉండవచ్చు. అలా అయితే, దాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో తప్పకుండా తెలుసుకోండి.
- ఈ తీవ్రమైన లక్షణాలకు ఇంట్లో చికిత్స చేయడానికి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించవద్దు.
నట్స్కు బదులుగా తినడానికి రుచికరమైన, సురక్షితమైన పదార్థాలు!
సరే, ఇప్పుడు మనం నట్స్కు బదులుగా తినగలిగే కొన్ని రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయాల గురించి మాట్లాడుకుందాం, వీటి ద్వారా కూడా నట్స్లో ఉండే కరకరలాడే అనుభూతిని మరియు రుచిని పొందవచ్చు.
| ప్రత్యామ్నాయం | తెలుసుకోవలసిన ముఖ్యమైన విషయాలు |
|---|---|
| పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు | మీ భోజనంలో చేర్చుకోవడానికి ఇవి ఒక గొప్ప ఎంపిక. పొద్దుతిరుగుడు గింజల వెన్నను బ్రెడ్ మీద కూడా పూయవచ్చు. |
| సోయా గింజలు | ఇవి వేయించిన సోయా గింజలు. ఇవి నట్స్ లాగా కరకరలాడుతూ ఉంటాయి. మార్కెట్లో సోయా బటర్లు కూడా దొరుకుతాయి. కానీ కొంతమందికి సోయా అలెర్జీ ఉండవచ్చు, కాబట్టి ముందుగా కొద్దిగా ప్రయత్నించి చూడండి. |
| హుమ్ముస్ మరియు శనగలు | హుమ్మస్ అనేది ఉడికించిన శనగలతో తయారుచేసే ఒక రుచికరమైన స్ప్రెడ్. ఇది ప్రోటీన్కు మంచి మూలం. కానీ గుర్తుంచుకోండి, వేరుశెనగలకు అలెర్జీ ఉన్న కొందరికి శనగల వంటి ఇతర పప్పుధాన్యాలకు కూడా అలెర్జీ ఉండవచ్చు. కాబట్టి, మీరు మీ డాక్టర్ సలహా పాటిస్తే, దీనిని కూడా తీసుకోవడం సురక్షితం. |
| గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు నువ్వుల గింజలు | ఇవి మన దేశంలో చాలా సాధారణం. వీటిని సలాడ్లు, వంటకాలలో కలుపుకోవచ్చు, అలాగే విడిగా తిన్నా కూడా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. కానీ కొంతమందికి నువ్వుల గింజల వల్ల అలర్జీ రావచ్చని గుర్తుంచుకోండి. |
"గింజలు లేనిది" అని చెప్పడం నిజంగా సురక్షితమేనా?
ఇది చాలా ముఖ్యమైన ప్రశ్న. మీరు దుకాణంలో ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసినప్పుడు, దాని లేబుల్పై "గింజలు లేనిది" అని రాసి ఉన్నప్పటికీ, అది 100% సురక్షితమని భావించే ముందు మీరు తెలుసుకోవలసిన మరో విషయం ఉంది. అదే క్రాస్-కంటామినేషన్ .
సులభంగా చెప్పాలంటే, ఒకే ఫ్యాక్టరీలో, ఒకే యంత్రాన్ని ఉపయోగించి, జీడిపప్పు ఉన్న బిస్కెట్ మరియు జీడిపప్పు లేని బిస్కెట్ రెండూ తయారు చేయబడ్డాయని ఊహించుకోండి. అప్పుడు, ఆ జీడిపప్పులోని చాలా చిన్న ముక్కలు జీడిపప్పు లేని బిస్కెట్లోకి చేరవచ్చు. తీవ్రమైన అలెర్జీ ఉన్నవారికి, అలాంటి చిన్న ముక్క కూడా తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారితీయవచ్చు.
అందువల్ల, ఆహార లేబుళ్లను చదివేటప్పుడు, ఈ క్రింది వాక్యాల వంటి వాటి పట్ల ప్రత్యేకంగా జాగ్రత్త వహించండి:
- గింజల జాడలు ఉండవచ్చు
- "గింజలను కూడా ప్రాసెస్ చేసే సదుపాయంలో ప్రాసెస్ చేయబడింది"
మీకు లేదా మీ బిడ్డకు తీవ్రమైన అలెర్జీ ఉంటే, ఈ హెచ్చరికలు ఉన్న ఆహారాలకు పూర్తిగా దూరంగా ఉండటమే అత్యంత సురక్షితం. తదుపరి సలహా కోసం దీని గురించి మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి.
ముగింపు సందేశం
- నట్ అలర్జీని తేలికగా తీసుకోకూడదు. దాని గురించి పూర్తిగా తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.
- మీకు వేరుశెనగలు, జీడిపప్పు మరియు బాదం వంటి చెట్టు గింజలు, లేదా రెండింటికీ అలెర్జీ ఉందో లేదో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడానికి వైద్యుడిని తప్పకుండా సంప్రదించండి.
- నట్స్కు బదులుగా పొద్దుతిరుగుడు గింజలు, గుమ్మడి గింజలు, సోయాబీన్స్ వంటి రుచికరమైన, సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. కానీ కొత్తదాన్ని ప్రయత్నించే ముందు, మీకు దాని పట్ల అలెర్జీ లేదని నిర్ధారించుకోండి.
- మీరు దుకాణం నుండి కొనుగోలు చేసే ఏ ఆహార పదార్థం యొక్క లేబుల్ను అయినా జాగ్రత్తగా చదవండి. "గింజలు ఉండవచ్చు" వంటి హెచ్చరికల పట్ల ప్రత్యేకంగా జాగ్రత్త వహించండి.
- మీకు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, గొంతు బిగుసుకుపోవడం లేదా స్పృహ కోల్పోవడం వంటి తీవ్రమైన లక్షణాలు కనిపిస్తే, వెంటనే సమీపంలోని ఆసుపత్రిలోని అత్యవసర విభాగానికి (ETU) వెళ్లండి.
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి