Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки метавонед ҳашарот ё ҳатто ҳайвонотеро ба монанди чиркинҳои чинӣ бихӯред? Шояд пурсидан каме аҷиб садо диҳад. Аммо оё шумо медонистед, ки одамон дар тамоми ҷаҳон, бахусус дар кишварҳои Осиё ва Африқо, ҳазорҳо сол боз ҳашарот мехӯранд. Дар асл, имрӯз тақрибан 2,5 миллиард аҳолии ҷаҳон ба парҳези худ ҳашарот илова мекунанд. Ин ҳоло дар кишварҳои Ғарб ҳамчун як тамоюли нави саломатӣ маъмул гаштааст. Пас, имрӯз биёед дар бораи ин тамоюли нав, ки бисёриҳо дар бораи он сӯҳбат мекунанд, хокаи чиркин ё хокаи Ачета сӯҳбат кунем.
Ба таври оддӣ, ин хокаи крикет (хокаи Ачета) чист?
Ин маҳз ҳамон чизест, ки аз номаш бармеояд. Он бо хушк кардан ва майда кардани чиркинҳо тайёр карда мешавад. Аниқтараш, ин навъи орд нест. Он ба орди нон, ки мо барои тайёр кардани нон истифода мебарем, монанд нест ва карбогидратҳо (крахмал) хеле кам аст. Баръакс, он пур аз сафеда ва равғанҳои солим аст .
Номи "Ачета" аз номи илмии крикети чинӣ, *Acheta domesticus*, гирифта шудааст. Аз ин рӯ, агар шумо дар ҷое "орди Ачета" ё "хокаи крикет"-ро бинед, дар хотир доред, ки онҳо як чизанд.
Мо инро чӣ тавр истифода мебарем?
Ин мисли дигар хокаҳои сафедаест, ки мо истифода мебарем. Шумо метавонед онро ба хӯрокҳо ва нӯшокиҳои гуногун илова кунед.
- Шумо метавонед як қошуқ ба смузие, ки субҳ тайёр мекунед, илова кунед.
- Ҳангоми тайёр кардани тортҳо, булочкаҳо ва брауниҳо , шумо метавонед чоряки орди муқаррарии истифодашударо гиред ва ба ҷои он ин орди крикетро илова кунед.
- Шумо метавонед каме бо ҳар чиз, ба монанди қаҳва, чой, тухм, биринҷ, шӯрбо ва ғайра омехта кунед.
- Агар мо инро аз нигоҳи ғизои худ фикр кунем, мо метавонем арзиши сафедаро бо илова кардани каме ба омехтае, ки барои тайёр кардани доса, тоса, питта ва индиаппа истифода мешавад, зиёд кунем.
Он таъми хеле нозук ва ҷавдор дорад. Аз ин рӯ, он бо бисёр хӯрокҳо хуб мувофиқ аст. Шояд пас аз чанд сол , бургерҳо, ҳасибҳо ва гӯшткӯфтаҳое, ки аз орди крикет тайёр карда мешаванд, низ ҳамчун ивазкунандаи гӯшт дар бозор дастрас бошанд.
Истифодаи майдонҳои крикет чӣ манфиатҳо дорад?
Орди крикет танҳо як сафеда нест. Он дорои бисёр манфиатҳои ғизоӣ мебошад. Биёед бубинем, ки онҳо чистанд.
| Фоида | Тавсиф |
|---|---|
| Манбаи баланди протеин | 70% бадани бузҳои чинӣ аз сафеда иборат аст. Он манбаи сафедаи дорои сифати якхелаи гӯшти гов ё мурғ ҳисобида мешавад. Аз ҷумла, он дорои ҳамаи 9 аминокислотаи муҳим мебошад, ки бадани мо ба онҳо ниёз дорад, аммо наметавонад истеҳсол кунад. |
| Бисёр моддаҳои ғизоии арзишманд | Аз маъданҳо ба монанди оҳан, руҳ, калсий ва марганец бой аст. Он нисбат ба гӯшти гов оҳан ва калсийи бештар дорад. Он инчунин дорои витаминҳои В (биотин, рибофлавин) ва витаминҳои А ва С мебошад. |
| Равғани солим барои дил | Он аз кислотаҳои равғании Омега-3 ва Омега-6 бой аст, ки барои саломатии дил хеле муҳиманд. Инҳо ба нигоҳ доштани сатҳи хуби холестерин дар бадан мусоидат мекунанд. |
| Барои системаи ҳозима муфид аст | Хитин, як навъи нах, ки дар экзоскелети чикерткҳо мавҷуд аст, ба афзоиши бактерияҳои муфид дар рӯдаҳои мо мусоидат мекунад. Як таҳқиқот нишон дод, ки дар одамоне, ки орди чикерткро ду ҳафта истеъмол мекарданд, сафедаи иштироккунандаи илтиҳоб (TNF-alpha) коҳиш ёфтааст. |
| Экологӣ будан | Дар муқоиса бо истеҳсоли протеини ҳайвонот ба монанди гӯшти гов, парвариши бузҳои чинӣ ба хӯроки чорво, об ва замин хеле камтар ниёз дорад ва онҳо инчунин газҳои гулхонаиро хеле камтар ба муҳити зист партофтаанд. |
Ба таври оддӣ, орди крикетро метавон суперфудии экологӣ номид, ки аз сафеда, витаминҳо, минералҳо ва равғанҳои солим бой аст.
Аммо, оё хатарҳо вуҷуд надоранд?
Мисли ҳама чиз, ҳангоми истифодаи майдонҳои крикет мо бояд чанд чизро донем. Азбаски таҳқиқоти васеъ дар ин самт то ҳол идома доранд, истифодаи онҳо бо фаҳмиши муайян муҳим аст.
| Хатар | Тавсиф |
|---|---|
| Аллергия | Агар шумо ба моллюскҳо, ба монанди майгу, харчанг ё харчанг аллергия дошта бошед, эҳтимоли зиёд вуҷуд дорад, ки шумо ба орди крикет низ аллергия дошта бошед. Ин аз он сабаб аст, ки экзоскелетҳои ҳарду намуд дорои як пайвастагии хитин мебошанд. |
| Набудани танзими дуруст | Дар бисёр кишварҳо, орди крикет ба ҷои хӯрокворӣ "иловаи парҳезӣ" ҳисобида мешавад. Аз ин рӯ, сифат ва бехатарии баъзе маҳсулотро 100% кафолат додан мумкин нест. Баъзан муайян кардани он ки оё компонентҳо маҳз ҳамон чизест, ки дар тамғакоғаз навишта шудааст, душвор аст. |
| Токсинҳо ва металлҳои вазнин | Таҳқиқотҳо дар бораи хокаҳои сафеда нишон доданд, ки баъзе маҳсулот метавонанд металлҳои вазнини зараровар, ба монанди сурб ва арсенро дар бар гиранд. Аз ин рӯ, интихоби маҳсулоти боэътимод ва босифат хеле муҳим аст. |
| Имконияти паразитҳо | Як таҳқиқоте, ки хоҷагиҳои ҳашаротро таҳқиқ мекард, нишон дод, ки баъзе аз хоҷагиҳо паразитҳо доранд. Аммо хабари хуш ин аст , ки аксари инҳо ҳангоми пухтупаз нобуд мешаванд ва барои одамон зараровар нестанд. Ин хатар ба хӯрдани гӯшт ё моҳии хом ё нопухта монанд аст. |
Пас, пеш аз истифодаи ин дору, кадом чизҳоро бояд ба назар гирифт?
Агар шумо ба санҷидани ин чиз манфиатдор бошед, аввал бо миқдори хеле кам оғоз кунед .Беҳтар аст, ки аз ин комилан худдорӣ кунед, хусусан агар шумо ба харчанг аллергия дошта бошед. Агар шумо ягон нишонаҳои ғайриоддиро (масалан, доғи пӯст, хориш, душвории нафаскашӣ) эҳсос кунед, муҳим аст, ки фавран қатъ кунед.
Агар шумо бемории музмини тиббӣ дошта бошед, ҳомиладор бошед ё модари ширдеҳ бошед, пеш аз истифодаи иловаи нави парҳезӣ ба монанди ин , бо духтуратон машварат кардан оқилона аст .
Нарх ва мавҷудият
Дар Шри-Ланка, инҳо дар мағозаҳо маъмулан ёфт намешаванд. Аммо шумо метавонед онҳоро онлайн фармоиш диҳед. Аммо дар хотир доред, ки ин каме гарон аст. Аз хокаи сафедаи муқаррарӣ гаронтар аст.
Пас, агар шумо хоҳед, ки инро санҷед, шумо метавонед аввал як бастаи хурд харед ва каме онро бо хокаи сафедаи муқаррарии худ омехта кунед ва санҷед. Бо ин роҳ, шумо метавонед манфиатҳои ғизоиро бо нархи арзон ба даст оред.
Паёми бурдан ба хона
- Хокаи крикет (хокаи Acheta) иловаи парҳезӣ аст, ки аз крикетҳои майдашуда тайёр карда мешавад ва аз ҷиҳати сафеда ва арзиши ғизоӣ хеле баланд аст.
- Он дорои бисёр моддаҳои ғизоии арзишманд , аз қабили равғанҳои солим барои дил, оҳан, руҳ, калсий ва витамини В мебошад.
- Ин манбаи сафедаи экологӣ тоза ҳисобида мешавад.
- Одамоне, ки ба харчангҳо (майгу, харчанг) аллергия доранд, эҳтимоли бештари аллергия ба ин низ доранд.
- Азбаски ин маҳсулот дуруст танзим карда нашудаанд, муҳим аст, ки бренди боэътимодро интихоб кунед ва аввал миқдори ками онро санҷед.
- Пеш аз истифодаи ягон иловаи нави парҳезӣ, хусусан агар шумо бемории музмин дошта бошед, бо духтур маслиҳат кунед .
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед