Шумо эҳтимол дар бораи парҳезҳои гуногун барои аз даст додани вазн шунидаед, дуруст аст? Яке аз парҳезҳое, ки дар бораашон бештар сӯҳбат мешавад, парҳези Аткинс аст. Бекон ва тухм барои наҳорӣ, лосос бо панири қаймоқ барои хӯроки нисфирӯзӣ ва стейк бо равған барои хӯроки шом... Шумо ҳайрон мешавед, ки агар бо хӯрдани чунин хӯрок вазнро аз даст диҳед. Агар шумо касе бошед, ки ин намуди хӯрокро аз сабзӣ афзалтар медонад, пас ин парҳез метавонад барои шумо мувофиқ бошад. Аммо, шумо бояд карбогидратҳоро маҳдуд кунед. Биёед ба баъзе тафсилоти ин парҳез назар андозем.
Ба ибораи оддӣ, парҳези Аткинс чист?
Парҳези Аткинс нақшаи парҳезӣ аст, ки аз ҷониби кардиолог Роберт Аткинс таҳия шудааст. Идеяи асосӣ кам кардани карбогидратҳо ва зиёд кардани истеъмоли равған ва сафеда мебошад.
Ба таври оддӣ, ин чунин аст. Бадани мо мисли мошин аст. Одатан, бадани мо карбогидратҳоеро, ки мо мехӯрем (ба монанди нон, биринҷ, картошка), ҳамчун сӯзишвории асосии худ барои энергия истифода мебарад. Аммо вақте ки мо миқдори карбогидратҳоеро, ки ба бадани худ медиҳем, кам мекунем, бадан бояд сӯзишвории дигареро барои тавлиди энергия пайдо кунад. Сипас, бадан равғани захирашударо дар бадан месӯзонад ва энергия тавлид мекунад. Мо ин равандро кетоз меномем. Принсипи асосии парҳези Аткинс тағир додани мубодилаи моддаҳои бадан, сӯзондани равған дар бадан ва аз даст додани вазн аст.
Дар ин парҳез кадом хӯрокҳоро истеъмол кардан мумкин аст ва кадомашонро истеъмол кардан мумкин нест?
Дар ин парҳез шумо метавонед хӯрокҳои зиёди сафеда ва равғанӣ истеъмол кунед. Аммо шумо бояд карбогидратҳоеро, ки аз крахмал ва шакар бой мебошанд, фаромӯш кунед. Шумо метавонед дар ин бора бо дидани ҷадвали зер тасаввуроти хубе пайдо кунед.
| ✅ Чизҳои хӯрданӣ | ❌ Чизҳое, ки бояд хориҷ карда шаванд |
|---|---|
| Гӯшт | Нон ва маҳсулоти нонпазӣ |
| Парранда | Намудҳои макарон ва макарон |
| Моҳӣ ва дигар маҳсулоти баҳрӣ | Сабзавотҳои крахмалӣ ба монанди картошка ва картошкаи ширин |
| Тухмҳо | Намудҳои чипсҳо (чипсҳои картошка) |
| Равған ва равғанҳо | Печенье, торт ва дигар шириниҳо |
| Намудҳои панир | Нӯшокиҳои қандӣ ва шакарӣ |
| Сабзавоти сабз, дорои крахмали кам (карам, салат) | меваҳои ширин (дар марҳилаҳои аввал) |
Дар аввал, шумо карбогидратҳои худро танҳо аз сабзавот мегиред. Ҳангоми пешрафт дар парҳез, шумо тадриҷан метавонед дигар хӯрокҳо, ба монанди чормағзҳо, меваҳо ва баъдтар ғалладонагиҳои пурраро илова кунед.
Чор марҳилаи парҳези Аткинс
Парҳези маъмулии Аткинс (Аткинс 20) аз чор марҳилаи асосӣ иборат аст.
- Марҳилаи 1 (Марҳилаи 1 - Индуксия): Ин марҳилаи аввал ва душвортарин аст. Дар ин ҷо бадани шумо сӯхтани карбогидратҳоро қатъ мекунад ва ба сӯхтани равған шурӯъ мекунад (кетоз). Ин боиси кам шудани вазни шумо мегардад. Дар ин давра, шумо метавонед дар як рӯз танҳо 20 грамм карбогидрат истеъмол кунед ва ин ҳам аз сабзавот.
- Марҳилаи 2 - Мувозинат: Дар ин марҳила, шумо тадриҷан ба парҳези худ хӯрокҳои серғизои карбогидрат (ба монанди чормағз ва буттамева) илова мекунед. Ҳадаф ин аст, ки ҳадди аксар миқдори карбогидратҳоеро, ки шумо метавонед дар як рӯз бихӯред, ҳангоми идома додани кам кардани вазн пайдо кунед.
- Марҳилаи 3 - Танзими дақиқ: Ин марҳила вақте аст, ки шумо тақрибан 10 фунт аз ҳадафи аз даст додани вазни худ дур ҳастед. Дар ин ҷо шумо меомӯзед, ки чӣ гуна вазни аз даст додаатонро нигоҳ доред ва ҳамзамон чанд фунти охиринро аз даст диҳед. Дар ин вақт, шумо метавонед чизҳое ба монанди мева ва сабзавоти крахмалдор илова кунед.
- Марҳилаи 4 - Нигоҳдории якумрӣ: Ин марҳилаи нигоҳдории якумрӣ аст. Дар ин ҷо шумо парҳезеро меомӯзед, ки барои нигоҳ доштани вазни аз даст додаатон ва пешгирӣ аз бозгашти он лозим аст.
Нақшаи нав муаррифии Atkins 40 каме оромтар аст. Он озодии бештарро дар интихоби хӯрок фароҳам меорад, зеро шумо метавонед аз аввал дар як рӯз 40 грамм карбогидрат истеъмол кунед.
Чӣ тавр шумо ин парҳезро дақиқ риоя мекунед?
Омодасозии хӯрок ва харид
Роҳи беҳтарини муваффақ кардани ин парҳез ин тайёр кардани хӯрокҳои худ дар хона аст. Агар шумо хӯрокҳои тайёрро аз мағоза харед, шумо бояд тамғакоғазро бодиққат хонед , то бубинед, ки онҳо чӣ қадар карбогидрат ва шакар доранд. Баъзан чизҳое, ки мо ҳатто дар бораи онҳо фикр намекунем, ба монанди чошниҳои салат ва ҳатто ҳасиб, метавонанд шакар ва карбогидратҳои иловагиро дошта бошанд.
Аҳамияти машқ
Гарчанде ки машқ барои аз даст додани вазн дар парҳези Аткинс ҳатмӣ нест, он барои тарзи ҳаёти солим муҳим аст. Кӯшиш кунед, ки ҳадди аққал 30 дақиқа дар як рӯз фаъол бошед. Агар шумо қаблан ҳеҷ гоҳ машқ накарда бошед ё ягон ҳолати тиббӣ дошта бошед, пеш аз оғози барномаи машқ бо духтуратон сӯҳбат кардан муҳим аст.
Оё гиёҳхорон низ метавонанд ин корро кунанд?
Бале, гиёҳхорон ва веганҳо низ метавонанд ба ин парҳез мутобиқ шаванд. Аммо, онҳо бояд марҳилаи аввали Аткинс 20-ро гузаранд, зеро он аз ҷиҳати карбогидратҳо хеле маҳдудкунанда аст. Онҳо метавонанд сафедаи худро аз чизҳое ба монанди:
- Тухм ва панир (барои гиёҳхорон)
- Маҳсулоти лубиёӣ (лубиёӣ)
- Чормағз ва тухмиҳо
- Лӯбиёгиҳо ба монанди наск ва нахӯд
- Донаҳои аз протеин бой ба монанди คินาย (Quinoa)
Афзалиятҳо ва нуқсонҳои парҳези Аткинс кадомҳоянд?
Мисли ҳама чиз, ин парҳез ҳам ҷиҳатҳои мусбат ва ҳам манфӣ дорад.
| 👍 Тарафҳои мусбат | 👎 Камбудиҳо ва хатарҳо |
|---|---|
| Натиҷаҳои зуд: Шумо метавонед дар ду ҳафтаи аввал камшавии босуръати вазнро мушоҳида кунед. | Барқароршавии вазн: Мисли ҳама гуна парҳез, имкони баргардонидани вазн пас аз қатъ кардан вуҷуд дорад. |
| Назорати вазъи саломатӣ: Кам кардани вазн метавонад ба назорат кардани шароитҳо ба монанди диабет ва фишори баланди хун мусоидат кунад. | Хатарҳои дарозмуддат: Далелҳо мавҷуданд, ки истеъмоли аз ҳад зиёди равғани ҳайвонот метавонад хатари бемориҳои дил ва саратонро дар муддати тӯлонӣ афзоиш диҳад. |
| Хӯрок қаноатбахш аст: он аз сафеда ва равған бой аст, аз ин рӯ шумо камтар гуруснагӣ ҳис мекунед. | Таъсири манфӣ: Вақте ки карбогидратҳо ногаҳон кам мешаванд, баъзе одамон метавонанд аломатҳоеро ба монанди:
|
Муҳимтар аз ҳама: Пеш аз оғози парҳези қатъӣ ба монанди ин, муҳим аст, ки бо духтур машварат кунед, хусусан агар шумо бемории тиббӣ ба монанди диабет, фишори баланди хун, бемории гурда ё холестирини баланд дошта бошед. Духтур бояд муайян кунад, ки оё ин парҳез барои шумо мувофиқ аст ё не.
Таҳқиқот нишон доданд, ки одамоне, ки равғанҳои растанӣ (масалан, равғани зайтун, авокадо) ва сафедаҳои растаниро (масалан, лубиёи соя, наск) ба ҷои равғанҳо ва сафедаҳои ҳайвонот интихоб мекунанд, натиҷаҳои беҳтари саломатӣ доранд. Аз ин рӯ, агар шумо ин парҳезро риоя кунед, ба назар гирифтани инро низ арзанда аст.
Паёми бурдан ба хона
- Парҳези Аткинс як нақшаи хеле камкарбогидратҳо, сафедаҳои баланд ва равғанҳои зиёд аст, ки ба сӯзондани равғанҳои захирашудаи бадан ва аз даст додани вазн мусоидат мекунад.
- Гарчанде ки шумо метавонед дар марҳилаҳои аввал камшавии босуръати вазнро мушоҳида кунед, муваффақияти дарозмуддат интизом ва садоқатро талаб мекунад. Гузариш ба марҳилаҳои ояндаи парҳез муҳим аст.
- Интихоби равғанҳо ва сафедаҳои "хуб"-и растанӣ, ба монанди равғани зайтун, авокадо ва чормағзҳо, ба ҷои равғанҳои ҳайвонот, барои саломатии дилатон беҳтар аст.
- Таъсири манфӣ ба монанди дарди сар, қабзият ва хастагӣ метавонад ба амал ояд.
- Муҳимтар аз ҳама: Пеш аз оғози ҳар гуна парҳез, ҳамеша бо духтур муроҷиат кунед, хусусан агар шумо дигар бемориҳои тиббӣ дошта бошед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед