Субҳ, шом, баъд аз хӯрокхӯрӣ, вақте ки хаста мешавед... оё чой қисми ҷудонашавандаи ҳаёти мо нест? Мардум дар тамоми ҷаҳон нӯшидани чойро дӯст медоранд. Аммо оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки оё ин пиёла чойи болаззат метавонад ба рафъи илтиҳоб ё он чизе, ки аз нигоҳи тиббӣ "илтиҳоб" номида мешавад, кумак кунад? Биёед имрӯз дар ин бора сӯҳбат кунем.
Ин илтиҳоб дар бадан чист?
Ба таври оддӣ, илтиҳоб вокуниши системаи масунияти бадани мо ба сироят, ҷароҳат ё чизи зараровар аст. Тасаввур кунед, ки шумо ангушти худро дар ҷое буридаед. Ин ҷой сурх, варам кардааст ва каме гарм ҳис мешавад, дуруст аст? Мо инро илтиҳоб меномем. Ду намуди илтиҳоб вуҷуд дорад.
- Илтиҳоби шадид: Ин ҳолатест, ки фавран пас аз ҷароҳат ба вуҷуд меояд. Бадан ҳуҷайраҳои сафеди хунро барои муҳофизати минтақаи осебдида мефиристад. Ин боиси дард, варам, гармӣ ва сурхӣ мегардад. Ин нишонаҳо дар давоми чанд рӯз аз байн мераванд.
- Илтиҳоби музмин: Ин як ҳолати каме хатарнок аст. Он чизе ки дар ин ҷо рух медиҳад, ин аст, ки илтиҳоб аз байн намеравад ва идома меёбад. Системаи масуният ҳуҷайраҳои сафеди хунро фиристода, ба бофтаҳо ва узвҳои солим ҳамла мекунад. Ин мисли артишест, ки аз кишвари мо дифоъ мекунад, аммо хато ба мардуми худ ҳамла мекунад.
Дар ҷадвали зер баъзе аз сабабҳои илтиҳоби музмин оварда шудаанд.
| Омилҳои хавф барои илтиҳоби музмин |
|---|
| Сигоркашӣ. |
| Фарбеҳӣ. |
| Парҳези дорои миқдори зиёди шакари тозашуда, равғанҳои сершуда ва равғанҳои транс. |
| Пиршавӣ. |
| Стресс ва мушкилоти хоб. |
| Сатҳи пасти гормонҳои ҷинсӣ. |
"Зиддиилтиҳобӣ" ба моддаҳое дахл дорад, ки қобилияти кам кардани илтиҳобро доранд. Инҳо метавонанд табиӣ ё синтетикӣ бошанд.
Оё нӯшидани чой воқеан метавонад илтиҳобро коҳиш диҳад?
Гарчанде ки мо дар мағозаҳо намудҳои гуногуни чой мехарем, ба монанди чойи сиёҳ, чойи сабз ва чойи сафед, ҳамаи онҳо аз баргҳои як растании чой, Camellia sinensis, тайёр карда мешаванд. Аммо, онҳо мувофиқи раванди ферментатсия тасниф карда мешаванд.
Чойҳои гиёҳӣ аз растании чой тайёр карда намешаванд. Онҳо аз гулҳо, баргҳо ва решаҳои гуногун тайёр карда мешаванд. Масалан, чойҳои ромашка ва пудинагӣ маълуманд.
Чой зиёда аз 2000 пайвастагиҳо, аз ҷумла минералҳо, витаминҳо ва аминокислотаҳо дорад. Аммо муҳаққиқон бештар таваҷҷӯҳи худро ба пайвастагиҳои фитохимиявӣ бо номи полифенолҳо, ки маълуманд илтиҳобро коҳиш медиҳанд, равона кардаанд.
Таҳқиқот нишон доданд, ки баъзе полифенолҳо қобилияти коҳиш додани илтиҳобро доранд ва боварӣ доранд, ки онҳо инчунин метавонанд ба пешгирии баъзе бемориҳои музмин мусоидат кунанд.
Як таҳқиқот нишон дод, ки одамоне, ки тақрибан 6 ҳафта ҳар рӯз чойи сиёҳ менӯшиданд, дар муқоиса бо онҳое, ки чой намехӯрданд, сатҳи протеини С-реактивӣ (CRP), ки нишондиҳандаи илтиҳоб аст, пасттар буд.
Чойи сабз таъсири ба ин монанд дорад. Дар як таҳқиқоти одамони фарбеҳ бо фишори баланди хун, муайян карда шуд, ки онҳое, ки ҳар рӯз экстракти чойи сабз мегиранд, сатҳи CRP-и хеле пасттар доранд. Чойи сабз инчунин метавонад ба коҳиш додани омилҳои марбут ба бемориҳои музмини илтиҳобӣ, ба монанди артрити ревматоидӣ ва бемории илтиҳобии рӯда (IBD) мусоидат кунад.
Нӯшидани чой барои саломатӣ боз кадом фоидаҳо дорад?
Илова бар коҳиш додани илтиҳоб, чой як қатор манфиатҳои дигар низ дорад.
| Бахши тандурустӣ | Фоида |
|---|---|
| Саломатии мағзи сар | Муайян шудааст, ки одамоне, ки мунтазам чой менӯшанд, хатари камтари гирифторӣ ба девонагӣ ва ихтилоли сабуки маърифатӣ доранд. |
| Саломатии устухон | Чой метавонад ба ташаккули устухонҳо мусоидат кунад ва хатари шикастани устухонҳоро, ки аз остеопороз ба вуҷуд меоянд, коҳиш диҳад. |
| Саломатии дил | Таҳқиқот нишон доданд, ки нӯшидани чой бо коҳиши хатари бемориҳои дил ва сакта алоқаманд аст. |
Оё ягон хатари марбут ба нӯшидани чой вуҷуд дорад?
Умуман, нӯшидани чанд пиёла чой дар як рӯз асосан бехатар аст. Аммо, гузоришҳо мавҷуданд, ки нӯшидани аз ҳад зиёди чой метавонад боиси нороҳатии меъда ва сангҳои гурда гардад.
Аммо, шумо бояд бо маҳсулоте, ки экстрактҳои чой доранд, хеле эҳтиёткор бошед.
- Истеъмоли аз ҳад зиёди маҳсулот, бахусус онҳое, ки экстракти чойи сабз доранд, метавонад боиси осеби ҷигар (гепатотоксикӣ) гардад.
- Онҳо инчунин метавонанд самаранокии баъзе доруҳо, ба монанди Симвастатин, ки холестиринро паст мекунад ва Надолол, ки барои фишори баланди хун истифода мешавад, коҳиш диҳанд.
- Агар шумо барои ягон ҳолати тиббӣ дору истеъмол кунед, пеш аз истифодаи иловаи ба ин монанд, ҳатман бо духтур муроҷиат кунед.
- Чойҳои гиёҳӣ, ки бо гулҳо ва ҳанутҳои гуногун тайёр карда мешаванд, метавонанд дар баъзе одамон аллергия ба вуҷуд оранд. Пеш аз нӯшидани чойи нав, хондани рӯйхати компонентҳо оқилона аст.
Ҳангоми дам кардани чой ин чизҳоро дар хотир нигоҳ доред.
- Барои чой дам кардан: Барои чойи сиёҳ ва чойҳои гиёҳӣ оби ҷӯшон истифода баред. Барои чойи сабз ва чойҳои сафед, оби каме хунук (тақрибан 80-85 дараҷа гарм) истифода баред. Чойи сиёҳро 3-5 дақиқа ва чойи сабзро 2-3 дақиқа дам кунед.
- Бо шакар эҳтиёт шавед: Чой аз ҷиҳати калория хеле кам аст, аммо илова кардани шакар миқдори калорияро зиёд мекунад.
- Дар бораи "чойҳои детокс" эҳтиёт бошед:Бо "чойҳои детокс", ки имрӯз дар бозор дастрасанд, эҳтиёт бошед. Баъзе аз онҳо метавонанд компонентҳоеро дар бар гиранд, ки хосиятҳои исҳоловар доранд.
- Пайвастагиҳое, ки дар чой мавҷуданд, қобилияти коҳиш додани илтиҳоби музминро дар бадан доранд.
- Таҳқиқот нишон доданд, ки чойи сиёҳ ва чойи сабз махсусан барои ин мақсад муфиданд.
- Нӯшидани чой бо миқдори мӯътадил бехатар аст, аммо аз истеъмоли аз ҳад зиёди он, бахусус маҳсулоти дорои экстрактҳои чой, худдорӣ кардан оқилона аст.
- Агар шумо аз сабаби бемории тиббӣ табобат мегиред ё ягон дору истеъмол мекунед, пеш аз истеъмоли иловаҳо ба монанди экстракти чой, ҳатман бо духтур маслиҳат кунед.
- Истеъмоли шакарро то ҳадди имкон маҳдуд кунед, зеро илова кардани шакар ба чой метавонад манфиатҳои онро барои саломатӣ аз байн барад.
Илова кардани шакар ба чой метавонад фоидаҳои чойро барои саломатӣ кам кунад. Аз ин рӯ, агар шумо шакар илова кунед, онро бо меъёр иҷро кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед