Оё ин нони машҳури Ҳизқиёл воқеан хуб аст? (Нони Ҳизқиёл) Биёед фаҳмем!

Оё шумо ягон бор ҳангоми ба супермаркет рафтан намудҳои гуногуни нонро дидаед? Дар байни навъҳои зиёде ба монанди нони сафед, нони ҷавдор ва нони ғалладона, шумо шояд дар бораи "нони Ҳизқиёл" шунида бошед. Ин ном дар байни одамоне, ки ба ғизои солим таваҷҷӯҳ доранд, ҳам дар хориҷа ва ҳам дар Шри-Ланка хеле маъмул аст. Пас, оё ин нони Ҳизқиёл воқеан барои саломатӣ он қадар фоидаовар аст, ки бисёриҳо мегӯянд? Биёед дар ин бора содда ва возеҳ сӯҳбат кунем.

Нони Ҳизқиёл чист?

Ба таври оддӣ, нони Ҳизқиёл як навъи нон аст, ки бе истифодаи орд тайёр карда мешавад . Нони муқаррарӣ бо роҳи орд кардани донаҳо ба орд тайёр карда мешавад. Аммо дар ин ҳолат, якчанд намуди ғалладонагиҳо ва лӯбиёгиҳо гирифта мешаванд ва ба сабзидан иҷозат дода мешаванд . Сипас, ин донаҳои сабзида хуб орд карда, ба хамир табдил дода мешаванд ва пухта мешаванд.

Вақте ки ғалладонагиҳо сабзида мебароянд, арзиши ғизоии онҳо меафзояд. Аз ин рӯ, баъзе муҳаққиқон мегӯянд, ки ғалладонагиҳои сабзида метавонанд роҳи ҳалли хубе барои коҳиш додани сатҳи норасоии ғизоӣ дар ҷаҳон бошанд.

Нони Ҳизқиёл маҳсулоти пурраи ғалладона аст, ки маънои онро дорад, ки он нисбат ба орди сафеди коркардшуда хеле солимтар аст. Илова бар гандум, ин нон инчунин ғалладонагиҳои дигарро ба монанди ҷав, наск, ҷуворимакка, арзан ва лӯбиёи соя дар бар мегирад.

Ин нон чӣ дорад?

Ширкати асосии истеҳсоли нони Ҳизқиёл намудҳои гуногуни нон истеҳсол мекунад, аз ин рӯ компонентҳо метавонанд каме фарқ кунанд. Аммо ин аст он чизе ки нони аслии Ҳизқиёли онҳо дар бар мегирад:

Арзиши ғизоӣ ва манфиатҳои нони Ҳизқиёл барои саломатӣ

Биёед ба ғизои ин буридаи нон назар андозем. Як буридаи маъмулии нони Ҳизқиёл (34 грамм) дорои:

• Калорияҳо: 80
• Сафеда: 5 грамм
• Равған: 0.5 грамм
• Карбогидратҳо: 15 грамм
• Нахи парҳезӣ: 3 грамм
• Шакар: 0 грамм
• Натрий: 75 миллиграмм

Он ки шакари иловагӣ надорад, як бартарии бузург аст. Он инчунин аз селен ва марганец хеле бой аст. Он инчунин манбаи хуби ниасин (витамини B3) ва руҳ мебошад.

Хӯрдани ин нон чӣ фоидаҳо дорад?

1. Ҳазми осон: Вақте ки ғалладонагӣ сабзида мебарояд, крахмали он ба вайроншавӣ шурӯъ мекунад. Ин ҳазми ин нонро барои бадани мо осонтар мекунад. Ин махсусан барои онҳое, ки бо пиршавӣ мушкилоти ҳозима доранд, хуб аст. Инчунин, миқдори сафеда тақрибан 10% меафзояд.

2. Сарватманд аз антиоксидантҳо: Раванди сабзиш антиоксидантҳои ғалладонагиҳо, ба монанди полифенолҳоро, ки бадани мо ба осонӣ азхуд мекунад, мегардонад. Ин антиоксидантҳо бо радикалҳои озоде, ки ба ҳуҷайраҳои мо зарар мерасонанд, мубориза мебаранд. Ин ба коҳиш додани хатари бемориҳо ба монанди саратон ва бемориҳои дил мусоидат мекунад.

3. Метавонад ба паст кардани холестирин мусоидат кунад: Ин буридаи нон 3 грамм нах дорад. Он аз нахҳои ҳалшаванда ва ҳалнашаванда иборат аст. Нахи ҳалшаванда дар об ҳал мешавад ва гелро ташкил медиҳад, ки ба паст кардани сатҳи холестирини бад мусоидат мекунад. Нахи ҳалнашаванда ба осон кардани ҳаракати рӯдаҳо мусоидат мекунад.

4. Барои одамони гирифтори диабет мувофиқ аст: Ғалладонагиҳо ва нахи пурраи он аз болоравии қанди хун пешгирӣ мекунанд. Аз ин рӯ , нони Ҳизқиёл барои шахси гирифтори диабет алтернативаи хеле беҳтар ба нони сафед аст.

5. Метавонад ба кам кардани вазн кумак кунад: Нахи парҳезӣ ва сафедаи ин хӯрок ҳатто пас аз хӯрдани миқдори кам ба шумо эҳсоси серӣ мебахшад. Ин метавонад ба кам кардани аз ҳад зиёд хӯрдан ва назорати вазн кумак кунад.

Хатарҳо ва нигарониҳо дар бораи нони Ҳизқиёл

Гарчанде ки ин нон хеле солим аст, он барои ҳама мувофиқ нест. Ва мо бояд дар баъзе чизҳо эҳтиёткор бошем.

Глютен ва аллергия

Илова бар ин, баъзе аз компонентҳои ин нон метавонанд дар баъзе одамон аллергия дошта бошанд.

Ҳолати хеле хатарнок: Баъзан, чунин аллергия метавонад аксуламали шадид ва хатарнокеро ба вуҷуд орад, ки анафилаксия номида мешавад. Дар ин ҳолат, фишори хун ногаҳон паст мешавад, нафаскашӣ душвор мешавад ва ҳатто ҳуш аз даст меравад. Агар чунин нишонаҳо пайдо шаванд, шумо бояд фавран ба шӯъбаи ёрии таъҷилӣ (ETU)-и наздиктарин беморхона муроҷиат кунед.

Хатарҳои дигар

• Миқдори карбогидратҳо: Ин хӯроки камкарбогидрат нест. Дар як буридаи нон 15 грамм карбогидрат мавҷуд аст. Аз ин рӯ , ин барои касе, ки парҳези кето дорад, мувофиқ нест. Одамони гирифтори диабет ва онҳое, ки мехоҳанд вазн кам кунанд, бояд инро бо миқдори маҳдуд истеъмол кунанд.
• Зуд вайроншаванда: Ин нон дорои консервантҳо нест. Аз ин рӯ, он нисбат ба нони муқаррарӣ зудтар қолаб мегирад. Агар қолаб пайдо шавад, танҳо қисмати намоёнро гирифта, хӯрдани он фикри хуб нест. Зеро қолаб метавонад аллакай ба нон ворид шуда бошад.
• Мушкилоти ҳозима:Агар шумо ба парҳези дорои нахи зиёд одат накарда бошед, хӯрдани ин нонро якбора метавонад боиси варам ва гастрит гардад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онро тадриҷан ба парҳези худ илова кунед.

Чӣ тавр ин нонро нигоҳ медоред ва мехӯред?

Азбаски он консервантҳо надорад, агар дар ҳарорати хона нигоҳ дошта шавад, он метавонад дар давоми чанд рӯз вайрон шавад. Беҳтар аст , ки онро дар яхдон ё яхдон нигоҳ доред . Шумо метавонед як бурида гиред ва ҳар вақте ки хоҳед, онро бирён кунед.

Шумо метавонед ин нонро барои ҳар чиз, мисли нони муқаррарӣ, истифода баред. Шумо метавонед онро бо сэндвичҳо, нони фаронсавӣ, бо шӯрбо ё ҳатто чизе ба монанди нони авокадо тайёр кунед.

Агар шумо ягон бемории саломатӣ дошта бошед, ба монанди диабет, холестирини баланд ё аллергияи ғизоӣ, пеш аз илова кардани ягон хӯроки нав ба парҳези худ, бо духтури оилавии худ машварат кунед.