Оё шумо ягон бор лаҳзае барои воқеан дар бораи оби даҳонатон фикр кардаед? Эҳтимол не, дуруст аст? Аммо оё шумо медонистед, ки оби даҳон як моеъи воқеан аҷибест, ки дар бадани шумо нақшҳои муҳимро иҷро мекунад? Новобаста аз он ки шумо гап мезанед, мехӯред ё хӯроки дӯстдоштаи худро мехӯред, оби даҳон ҳатмист. Пас, имрӯз дар Нироги Ланка, биёед ба илми оби даҳон муфассал назар андозем.
Оби даҳон чист? Ба таври оддӣ...
Оби даҳон моеъи обдорест, ки аз ҷониби ғадудҳои экзокринии даҳони шумо ҷудо мешавад, ки мо онро дар клиникӣ ғадудҳои оби даҳони шумо меномем. Гарчанде ки он асосан аз об иборат аст, он инчунин аз сафедаҳо, ферментҳо ва дигар ҷузъҳои муҳим барои саломатии физиологии шумо бой аст.
Табибон аксар вақт аз намунаҳои оби даҳон барои фаҳмидани вазъи саломатии умумии шумо истифода мебаранд. Масалан, оби даҳони шумо метавонад барои назорат кардани сатҳи (cortisol) -и шумо, гузаронидани (drug tests) ё ҳатто муайян кардани баъзе сироятҳои вирусӣ, ба монанди (HIV) , истифода шавад. Ин хеле ҷолиб аст, дуруст аст?
Фоидаҳои оби даҳон барои бадани шумо чист?
Оби даҳон на танҳо як моеъи оддӣ аст. Он дар нигоҳ доштани саломатии даҳони шумо нақши муҳим мебозад ва ба некӯаҳволии умумии шумо саҳми назаррас мегузорад. Биёед ба баъзе аз манфиатҳои асосии он назар андозем:
Он даҳон ва гулӯи шуморо намнок ва бароҳат нигоҳ медорад
Оби даҳон дар нам нигоҳ доштани пардаҳои нозуки даҳон (луобпардаҳо) нақши муҳим мебозад ва аз часпидани онҳо ба ҳам пешгирӣ мекунад. Он инчунин як монеаи муҳофизатӣ ташкил медиҳад, ки даҳони шуморо аз моддаҳои зараровар ба монанди бактерияҳо ва токсинҳо муҳофизат мекунад ва дар айни замон ба пешгирии ҷароҳатҳо мусоидат мекунад.
Осонтар кардани хӯрдан ва фурӯ бурдан
Тасаввур кунед, ки фурӯ бурдани хӯроки хушк то чӣ андоза душвор хоҳад буд. Оби даҳон хӯроки шуморо намнок мекунад ва онро ба массаи нарм (болюс) табдил медиҳад, то он ба осонӣ аз гулӯ (сурхрӯда) ба меъдаи шумо лағжида равад. Бе оби даҳон фурӯ бурдан як мушкили воқеӣ хоҳад буд.
Оғози раванди ҳозима
Оё шумо медонистед, ки ҳозима дар асл аз даҳонатон оғоз мешавад? Дар оби даҳон ферменти махсусе бо номи амилаза мавҷуд аст. Ин чизест, ки таҷзияи карбогидратҳоро (масалан, биринҷ ё нон) оғоз мекунад ва ба меъдаи шумо имкон медиҳад, ки ҳозимаро оғоз кунад.
Муҳофизат аз сироятҳо
Дар оби даҳон ферменти дигари муҳим бо номи Лизоцим мавҷуд аст. Ин фермент бисёр намудҳои бактерияҳоро нобуд мекунад ва ҳамчун муҳофизи табиӣ амал мекунад, ки аз паҳншавии микробҳо дар даҳон пешгирӣ мекунад.
Ҳифзи дандонҳои шумо
Оби даҳон инчунин муҳофизи хуби дандонҳои шумост. Гидроксиапатити калсий дар оби даҳон ба пешгирии аз даст додани минералҳо аз дандонҳои шумо (деминерализатсия) мусоидат мекунад. Он инчунин боқимондаҳои хӯрокро шуста, ба безарар гардонидани кислота аз хӯрокҳое, ки шумо мехӯред, мусоидат мекунад. Аз ин рӯ, хатари пайдоиши кариеси дандон ва бемории милки дандон ба таври назаррас коҳиш меёбад.
Мувозинати сатҳи рН-и даҳони шумо
Оби даҳон барои нигоҳ доштани сатҳи рН-и даҳони шумо (андозаи туршӣ ё ишқорӣ) дар байни 6.0 ва 7.5 кӯмак мекунад. Хӯрокҳои гуногун сатҳи гуногуни рН доранд ва оби даҳон пас аз анҷоми хӯрокхӯрӣ барои барқарор кардани ҳолати мутавозини даҳони шумо кор мекунад.
Мусоидат дар шифо ёфтани захмҳо
Агар шумо тасодуфан рухсораи худро газед ё дар даҳонатон захми хурде пайдо кунед, оби даҳон ба зуд шифо ёфтани он мусоидат мекунад. Ин аз он сабаб аст, ки оби даҳон дорои сафедаҳои мушаххас ва омилҳои афзоиш аст, ки ба барқароршавии бофтаҳо мусоидат мекунанд ва шифоёбии захмро суръат мебахшанд.
Беҳтар кардани ҳисси таъми шумо
Барои он ки шумо таъми дурусти хӯрокро ҳис кунед, он бояд намнок бошад, то молекулаҳо ба ғунчаҳои таъми забонатон расанд. Оби даҳон нами заруриро барои лаззат бурдан аз маззаҳои хӯроки шумо таъмин мекунад.
Оё ин ҳайратовар нест, ки оби даҳон барои бадани шумо чӣ қадар кор мекунад? Ҳарчанд ин як раванди оддӣ ба назар мерасад, он дар саломатии ҳаррӯзаи шумо нақши муҳим мебозад!
Сироп чӣ тавр ва дар куҷо истеҳсол мешавад?
Тавре ки қайд карда шуд, оби даҳон аз ҷониби ғадудҳои оби даҳон истеҳсол мешавад. Ин ғадудҳо оби даҳон истеҳсол мекунанд ва онро тавассути каналҳои хурде, ки каналҳо номида мешаванд, ба даҳони шумо мефиристанд.
Мо се ҷуфт ғадудҳои калони оби даҳон дорем:
- Ғадудҳои паротидӣ: Инҳо бузургтарин ғадудҳои оби даҳон мебошанд, ки дар пеши гӯшҳо, дар наздикии рухсораҳо ҷойгиранд. Оби даҳоне, ки онҳо истеҳсол мекунанд, ба даҳон, дар наздикии дандонҳои болоии дандон ворид мешавад.
- Ғадудҳои зери ҷоғ: Дар минтақаи ҷоғи поёнии шумо ҷойгир буда, оби даҳон аз ин ғадудҳо ба даҳон дар зери забонатон ворид мешавад.
- Ғадудҳои зеризабонӣ: Ин ғадудҳо, ки дар зери забон, дар фарши даҳон ҷойгиранд, инчунин оби даҳонро ба минтақаи зери забон хориҷ мекунанд.
Тақрибан 90% оби даҳони шумо аз ин се ҷуфт ғадудҳои асосӣ иборат аст, ки 10% боқимонда аз садҳо ғадудҳои хурди оби даҳон дар тамоми даҳони шумо иборат аст. Ба ҳисоби миёна, як калонсол ҳар рӯз аз 0,5 то 1,5 литр (тақрибан аз 2 то 6 пиёла) оби даҳон истеҳсол мекунад.
Истеҳсоли оби даҳон чӣ гуна назорат карда мешавад?
Истеҳсоли оби даҳон асосан аз ҷониби Системаи асаби вегетативии шумо (ANS) идора карда мешавад, ки функсияҳои ихтиёрии баданро ба монанди нафаскашӣ ва суръати дил ҳам ҳангоми бедор ва ҳам дар хоб назорат мекунад.
Ду қисми ANS ба истеҳсоли гилро таъсир мерасонанд:
- Системаи асаби симпатикӣ: Ин дар ҳолатҳои фавқулодда фаъол мешавад, хусусан вақте ки шумо стресс ё тарсро ҳис мекунед - вокуниши "мубориза ё гурехтан". Ин ангезиш оби даҳони ғафс ва часпакро ба вуҷуд меорад, ки аз ин рӯ даҳони шумо ҳангоми асабонӣ ё изтироб хушк ҳис мешавад.
- Системаи асаби парасимпатикӣ: Ин ҳамчун муқобили системаи симпатикӣ амал мекунад ва равандҳои "истироҳат ва ҳазм"-ро идора мекунад. Ҳангоми ангезиш, он оби даҳони тунук ва обдорро истеҳсол мекунад, ки барои хӯрдан ва фурӯ бурдан комил аст.
Одатан, системаи асаби парасимпатикӣ ба истеҳсоли ҳаррӯзаи гилрои шумо таъсири назаррас ва дарозмуддат дорад.
Оё омилҳои дигаре ҳастанд, ки ба истеҳсоли оби даҳон таъсир мерасонанд?
Бале, якчанд омилҳои ҳаррӯза ва интихоби хӯрок ба он таъсир мерасонанд:
- Хӯрдани хӯрокҳои турш ғадудҳои оби даҳонро водор мекунад, ки оби даҳони бештар истеҳсол кунанд, то кислотаро рафъ кунанд ва ба ҳифзи дандонҳо ва системаи ҳозима мусоидат кунанд.
- Фикр кардан ё интизорӣ дар бораи хӯроки дӯстдоштаатон низ метавонад даҳонатонро об кунад.
- Ғадудҳои оби даҳони шумо дар давоми рӯз бештар фаъоланд. Ҷараёни оби даҳон шабона ба таври назаррас коҳиш меёбад , ки муҳаққиқон боварӣ доранд, ки ин бо ритми табиии сиркадиании бадани шумо алоқаманд аст.
Оби даҳон аз чӣ сохта шудааст?
99% оби даҳон аз об иборат аст. 1% боқимонда аз сафедаҳо, электролитҳо ва дигар моддаҳо иборат аст.
Муҳаққиқон дар оби даҳон зиёда аз 1000 намуди сафедаҳоро муайян кардаанд, гарчанде ки танҳо тақрибан 10% онҳо хеле фаровонанд. Ин сафедаҳо молекулаҳои мураккаб ва калон мебошанд, ки вазифаҳои муҳими ҳуҷайравиро иҷро мекунанд. Баъзе аз намудҳои асосии сафедаҳое, ки дар оби даҳон мавҷуданд, инҳоянд:
- Амилаза: Тавре ки мо қаблан муҳокима кардем, ин ферментест, ки ба вайроншавии карбогидратҳо мусоидат мекунад. Он асосан аз ҷониби гадуди зери меъда ва ғадудҳои оби даҳон истеҳсол мешавад.
- Пептидҳои бой аз пролин (PRP): Инҳо як оилаи калони сафедаҳои оби даҳон мебошанд, ки аз ҷониби ғадудҳои паротид ва зери ҷоғ истеҳсол мешаванд. Онҳо тақрибан 70% сафедаи умумии оби даҳонро ташкил медиҳанд. Масалан, PRP-ҳои туршӣ ба ташаккули плёнкаи муҳофизатӣ бо номи "пелликул" дар рӯи дандонҳои шумо мусоидат мекунанд.
- Пептидҳои мудофиавии мизбон: Инҳо қисми муҳими системаи иммунии шумо буда, дар мубориза бо сироятҳо ва илтиҳоб нақши калидӣ мебозанд.
- Мусинҳо: Ин сафедаҳои калон ба оби даҳон сифати молидании онро медиҳанд ва забон ва милки шуморо намнок нигоҳ медоранд. Онҳо инчунин ҳамчун монеаи ҷисмонӣ барои муҳофизати шумо аз бактерияҳо, замбӯруғҳо ва вирусҳои зараровар амал мекунанд.
- IgA-и секреторӣ: Ин як навъи антитело аст. Вазифаи он пайваст шудан ва назорат кардани ҳам патогенҳои зараровар ва ҳам микробҳои муфиди комменсалӣ, ки дар даҳони шумо зиндагӣ мекунанд, мебошад ва ҳамчун қисми муҳими системаи дифоии бадани шумо хизмат мекунад.
Илова бар инҳо, оби даҳони шумо якчанд ҷузъҳои дигари органикӣ дорад:
- Глюкоза (шакар)
- Мочевина (маҳсулоти партов)
- Кортизол ("гормони стресс")
- Гормонҳои ҷинсӣ (масалан, эстроген, тестостерон)
- Моддаҳои хоси гурӯҳи хуни шумо.
Мушкилоти маъмули саломатӣ бо оби даҳон кадомҳоянд?
Баъзе шароитҳои тиббӣ ва табобатҳо - ба монанди доруҳои мушаххас ё терапияи радиатсионӣ - метавонанд ҳам миқдор ва ҳам сифати гилрои шуморо таъсир расонанд.
Ду мушкили асосӣ гипосаливатсия (аз ҳад зиёд оби даҳон) ва гиперсаливатсия (аз ҳад зиёд оби даҳон) мебошанд. Аз ин ду ҳолат, кам шудани оби даҳон бештар маъмул аст. Ҳарду ҳолат метавонанд муваққатӣ ё музмин бошанд.
Гипосаливатсия
Ин вақте рух медиҳад, ки ғадудҳои оби даҳони шумо ба қадри кофӣ оби даҳон истеҳсол намекунанд. Инро дар тиббиёт ксеростомия ё маъмулан хушкии даҳон меноманд.
Вақте ки оби даҳонатон кам мешавад, чӣ мешавад?
Норасоии гадуди зери меъда метавонад боиси як қатор мушкилот гардад:
- Бӯи бади даҳон (галитоз)
- Нороҳатӣ дар даҳон ва гулӯи шумо
- Мушкилоти саломатии даҳон: зиёд шудани кариеси дандон, пӯсидагии дандон ва дигар сироятҳо
- Мушкилот барои онҳое, ки дандонҳои сунъӣ мепӯшанд
- Мушкилии сухан гуфтан ё фурӯ бурдан
Чаро миқдори оби даҳон кам мешавад?
Дегидрататсия сабаби асосӣ аст. Омилҳои дигар инҳоянд:
- Бемориҳои аутоиммунӣ: ба монанди синдроми Шегрен, лупус ё артрити ревматоидӣ.
- Сироятҳои вирусӣ: ба монанди ВИЧ ё гепатити С.
- Диабети беназорат: сатҳи баланди музмини қанди хун метавонад ба деградатсия оварда расонад.
- Бемории Алтсгеймер.
- Гипертония.
Ғайр аз ин, хушкии даҳон як таъсири эҳтимолии паҳлӯии зиёда аз 500 доруҳои гуногун аст . Доруҳои маъмулан ба ин беморӣ алоқаманд инҳоянд:
- Доруҳои зидди изтироб ва антидепрессантҳо.
- Антихолинергетикҳо: аксар вақт барои беихтиёрии пешоб, масона аз ҳад зиёд фаъол ё COPD истифода мешаванд.
- Антигистаминҳо, деконгестантҳо ва баъзе доруҳои дардкунанда.
- Баъзе доруҳои зидди гипертония, ба монанди бета-блокаторҳо.
- Доруҳои химиотерапия.
- Доруҳо барои бемории Паркинсон.
Терапияи радиатсионӣ барои саратони сар ва гардан низ яке аз сабабҳои асосии коҳиши истеҳсоли оби даҳон аст.
Гиперсаливатсия
Ин ҳолат, ки бо номи сиалорея маълум аст, вақте рух медиҳад, ки ғадудҳои оби даҳони шумо миқдори аз ҳад зиёди оби даҳон истеҳсол мекунанд, ки метавонад боиси ихроҷи оби даҳон гардад. Аммо, ихроҷи оби даҳон на ҳамеша маънои онро дорад, ки шумо аз ҳад зиёд оби даҳон истеҳсол мекунед; он баъзан метавонад аз заъфи мушакҳо дар даҳон ё гулӯ ба вуҷуд ояд. Инчунин аз ин сабаб кӯдакони хурдсол метавонанд оби даҳон хориҷ кунанд.
Вақте ки шумо аз ҳад зиёд оби даҳон доред, чӣ мешавад?
Рехтани оби даҳон метавонад боиси мушкилоти саломатӣ, ба монанди хейлити кунҷӣ , бемории пӯст гардад, ки боиси тарқишҳои дарднок дар кунҷҳои даҳон мегардад. Дар ҳолатҳои нодир ва вазнин, оби даҳони аз ҳад зиёд метавонад ба роҳи нафас ворид шавад, ки эҳтимолан боиси нафаскашӣ ё илтиҳоби шуш мегардад.
Чаро оби даҳон зиёд мешавад?
Баъзе доруҳо, бахусус антипсихотикҳо ба монанди Клозапин, метавонанд ҳамчун таъсири манфӣ гиперсаливатсияро ба вуҷуд оранд.
Илова бар ин, ин бемориҳо метавонанд боиси афзоиши миқдори шакар шаванд: +
- Пӯсидагии дандон, ки табобатнашуда аст: Кариес сатҳи бактерияҳоро дар даҳони шумо зиёд мекунад, ки метавонад ғадудҳои оби даҳони шуморо барои истеҳсоли оби даҳони бештар барои тоза кардани минтақа ҳавасманд кунад.
- Бемории рефлюкси гастроэзофагеалӣ (GERD): Вақте ки кислотаи меъда ба сурхрӯдаи шумо бармегардад, ғадудҳои оби даҳони шумо метавонанд оби даҳони иловагӣ ҳамчун механизми муҳофизатӣ барои безарар кардани кислота истеҳсол кунанд.
- Дилбеҳузурӣ: Вақте ки шумо дилбеҳузурӣ ҳис мекунед, ғадудҳои шумо оби даҳони иловагӣ истеҳсол мекунанд, то ҳангоми қайкунӣ даҳони шуморо аз кислотаи меъда муҳофизат кунанд.
- Ҳомиладорӣ: Сатҳи оби даҳон метавонад дар давраи ҳомиладорӣ аз сабаби ҳавасмандгардонии гормоналӣ ё дар аксуламал ба дилбеҳузурии субҳ муваққатан афзоиш ёбад.
Кай бояд дар бораи мушкилоти оби даҳон ба духтур муроҷиат кард?
Агар шумо хушкии доимии даҳон ё аз ҳад зиёд оби даҳонатонро аз сар гузаронед, муҳим аст, ки ба духтур муроҷиат кунед. Онҳо метавонанд нишонаҳои шуморо арзёбӣ кунанд, барои муайян кардани сабаби аслӣ санҷишҳои заруриро таъин кунанд ва табобати муассиртаринро барои шумо, ки аз ҷониби Nirogi Lanka пешниҳод шудааст, тавсия диҳанд. Агар шумо мушкилоти шадиди нафаскашӣ ё нафаскаширо эҳсос кунед, лутфан ба наздиктарин беморхона муроҷиат кунед ё фавран ба рақами 911 занг занед.
Чаро оби даҳони ман ғафс ба назар мерасад?
Вақте ки миқдори кофии об оби даҳон надорад, аксар вақт ғафс ё часпак ҳис мешавад. Баъзан, мавҷудияти луоб омехта бо даҳон низ метавонад ба ин эҳсоси "ғафс" ё "часпак" мусоидат кунад.
Ин метавонад аз якчанд омилҳо, аз ҷумла хушкшавӣ, тамокукашӣ ё аллергияҳои музмин, ба вуҷуд ояд. Роҳи муассиртарини беҳтар кардани консистенсияи оби даҳон ин нигоҳ доштани намнокии хуб бо нӯшидани оби фаровон аст. Аммо, агар шумо мушоҳида кунед, ки оби даҳонатон доимо ғафс боқӣ мемонад, беҳтар аст, ки ба духтур муроҷиат кунед. Шояд бемории аслӣ вуҷуд дошта бошад, ки ба ёрии тиббӣ ниёз дорад.
Андешаҳои ниҳоӣ: Хулосаҳои асосӣ
Дар шароити муқаррарӣ, мо кам ба он диққат медиҳем, агар афзоиши назаррас ё камшавии истеҳсолот ба назар нарасад. Бо вуҷуди ин, он моеъи муҳим ва меҳнатдӯстест, ки барои саломатии умумии шумо муҳим аст. Агар шумо дар бораи оби даҳон ё саломатии даҳони худ ягон нигаронӣ ё шубҳа дошта бошед, аз сӯҳбат бо духтур шарм надоред. Онҳо барои дастгирӣ ва кӯмак ба шумо омодаанд.
Даҳони солим нуқтаи хуби оғози бадани солим аст! Аҳамияти оби даҳони худро нодида нагиред.
👩🏽⚕️ Саволҳои зуд-зуд додашаванда (FAQ)
💬 Чӣ тавр оби даҳон дар даҳони мо истеҳсол мешавад?
Мо ғадудҳои оби даҳон дорем, ки дар атрофи даҳонамон (даруни рухсораҳо ва зери забон) ҷойгиранд ва ин моеъро истеҳсол мекунанд. Ҳамин ки шумо дар бораи хӯрок фикр мекунед ё бӯи хӯрокро ҳис мекунед, ин ғадудҳо фавран барои омода кардани даҳони шумо оби даҳон истеҳсол мекунанд.
💬 Бадан дар як рӯз чӣ қадар оби даҳон истеҳсол мекунад?
Як калонсоли солим одатан дар як рӯз тақрибан аз 1 то 1,5 литр оби даҳон истеҳсол мекунад. Аммо, ин суръати истеҳсол ҳангоми хоб дар шаб ба таври назаррас коҳиш меёбад.
💬 Оё оби даҳон воқеан ба ҳазми хӯроки мо мусоидат мекунад?
Бале! Оби даҳон на танҳо об аст; он дорои ферментҳои ҳозима ба монанди амилаза мебошад. Вақте ки шумо хӯрокҳои крахмалдор ба монанди биринҷро мехобед, оби даҳон ин крахмалҳоро ба шакарҳо дар даҳони шумо таҷзия мекунад. Аз ин рӯ, ҳангоми хуб хоидани хӯрок таъми каме ширинро эҳсос мекунед.
Калимаҳои калидӣ: оби даҳон, ғадудҳои оби даҳон, саломатии даҳон, хушкии даҳон, рехтани оби даҳон аз ҳад зиёд, ҳозима
