Оё шумо аз кӯшиши роҳҳои гуногуни аз даст додани вазн хаста шудаед? Ҳисоб кардани калорияҳо ва чен кардан ва чен кардани хӯроки шумо метавонад як кори дилгиркунанда бошад, дуруст аст? Аммо шумо дар бораи роҳи аз даст додани вазн бе ҳисоб кардани калорияҳо ва интихоби хӯрокҳои дуруст чӣ фикр доред? Парҳези "Шакарро кам кунед!" яке аз чунин усулҳост. Таваҷҷӯҳи асосии ин парҳез ба назорат кардани миқдори шакар ва орди тозашудае, ки мо мехӯрем, равона шудааст.
Принсипи асосии парҳези "Sugar Busters!" чист?
Ин нақшаи парҳез хеле содда аст. Дар он гуфта мешавад, ки шумо метавонед бо риояи парҳези бой аз нах, намудҳои дурусти меваю сабзавот, сафеда ва ғалладонагиҳо вазнро кам кунед. Аммо мушкили бузургтарин даст кашидан аз шакари тозашуда ва орди сафед аст.
Ба таври оддӣ, ин парҳез бар асоси хӯрокҳое тартиб дода шудааст, ки индекси гликемикии паст (GI) доранд. Акнун шумо шояд фикр кунед, ки индекси гликемикӣ (GI) чист. Ин ченакест, ки чӣ қадар зуд ва чӣ қадар хӯроке, ки мо мехӯрем, сатҳи қанди хуни моро баланд мекунад.
- Хӯрокҳои дорои GI-и баланд: Ин хӯрокҳо зуд ҳазм мешаванд ва боиси якбора баланд шудани сатҳи қанди хун мешаванд.
- Хӯрокҳои дорои GI-и паст: Ин хӯрокҳо оҳиста ҳазм мешаванд ва ба нигоҳ доштани сатҳи мӯътадили қанди хун мусоидат мекунанд.
Дар ин бора фикр кунед, чизҳое ба монанди нони сафед, биринҷи қаҳваранг, картошка ва шакар арзиши хеле баланди GI доранд. Аммо ин маънои онро надорад, ки ҳама карбогидратҳо зарароваранд. Ин китоб ба шумо меомӯзонад, ки чӣ тавр карбогидратҳои "хуб", махсусан ғалладонагиҳо ба монанди биринҷи қаҳваранг ва овёсро истеъмол кунед.
Ҳадафи асосии ин усул назорат кардани вазни бадан тавассути назорат кардани сатҳи қанди хун мебошад.
Чизҳое, ки мо метавонем бихӯрем ва нахӯрем, кадомҳоянд?
Ин парҳез ягон гурӯҳи асосии хӯроквориро пурра манъ намекунад. Аммо, хӯрокҳое, ки индекси гликемикии (GI) баланд доранд, бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд. Биёед бубинем, ки инҳо чистанд.
| Хӯрокҳои иҷозатдодашуда | Хӯрокҳои мамнӯъ |
|---|---|
| Мева ва сабзавот:Намудҳои зиёде мувофиқанд (масалан, себ, афлесун, буттамева, сабзавоти сабз) | Баъзе меваю сабзавот: Миқдори зиёди шакар ба монанди картошка, лаблабу, ҷуворимакка, тарбуз, ананас. |
| Ғалладонагиҳо: биринҷи қаҳваранг, нони пурраи ғалладона, овёс ва ярмаи ҷуворимакка. | Ғалладонагиҳои тозашуда: нони сафед, биринҷи қаҳваранг, хӯрокҳое, ки аз орди сафед тайёр карда мешаванд (тортҳо, печеньеҳо, булочкаҳо). |
| Сафеда: Шири камравған, панир, йогурт, тухм, чормағзҳо, моҳӣ ва гӯштҳои лоғар ба монанди гӯшти гов ва хук. | Шакар ва шириниҳо: шакари ошӣ, газдор, қандҳо, шоколад, хӯрокҳои ширин. |
| Ширинкунандаҳо: Ба ҷои шакар, ширинкунандаҳои сунъӣ ба монанди Equal, Sweet'N Low иҷозат дода мешаванд. Истеъмоли яхмоси бе шакар тавсия дода мешавад. | Ғизоҳои коркардшуда: Аз хӯрокҳои бастабандишуда худдорӣ кунед, зеро онҳо метавонанд шакари пинҳон дошта бошанд. |
| Алкогол: Миқдори маҳдуди алкогол, бахусус шароби сурх, иҷозат дода мешавад. | Пиво: Пиво тавсия дода намешавад, зеро он дорои GI баланд аст. |
Ин чӣ қадар кӯшишро талаб мекунад?
Беҳтарин чиз дар ин аст, ки ба шумо лозим нест, ки калорияҳоро ҳисоб кунед ё хӯроки худро чен кунед. Аммо шумо бояд дар бораи андозаи порсияҳо эҳтиёткор бошед.
Дар рӯзҳои аввал, нигоҳ доштани китоб дар ин мавзӯъ муфид буда метавонад, то он даме ки шумо дақиқ дар хотир доред, ки чӣ хуб аст ва чӣ бад.
Тайёр кардани хӯрок ва харид
Беҳтар аст, ки хӯроки худро дар хона худатон пухта кунед, зеро бисёре аз хӯрокҳои бастабандишуда (хӯрокҳои коркардшуда), ки шумо аз мағоза мехаред, метавонанд қандҳои пинҳон дошта бошанд, ки мо ҳатто дар бораи онҳо намедонем. Аз ин рӯ, ҳангоми харидани маҳсулот хондани тамғакоғазҳо хеле муҳим аст.
Машқ
Дар баробари ин парҳез машқҳои ҷисмонӣ низ тавсия дода мешаванд. Шумо метавонед ҳар машқи дилхоҳатонро иҷро кунед. Ҳатто танҳо 30 дақиқа роҳ рафтан дар як рӯз кифоя аст.
Оё ин барои одамоне, ки ниёзҳои махсуси ғизоӣ доранд, мувофиқ аст?
Оё он барои гиёҳхорон мувофиқ аст?
Рости гап, ин барои веганҳо мувофиқ нест, зеро ин нақшаи парҳезӣ сатҳи муайяни истеъмоли протеини ҳайвонотро ташвиқ мекунад.
Барои онҳое, ки парҳези камравғанро риоя мекунанд?
Агар шумо одатан парҳези камравған ва карбогидратҳои баландро риоя кунед, ин метавонад барои шумо мувофиқ набошад. Зеро аксари хӯрокҳое, ки дар бозор бо номи "камравған" нишонгузорӣ шудаанд, миқдори зиёди шакар доранд. Парҳези "Шакарбозон!" тавсия медиҳад, ки 30%-40% калорияҳои ҳаррӯзаи худро аз равған гиред. Аммо ин маънои равғанҳои бад надорад, балки равғанҳои солим ва гӯштҳои лоғарро дорад.
Барои онҳое, ки парҳези камнамак доранд?
Бале, ин усул метавонад хеле муфид бошад, агар шумо парҳези намакро риоя кунед. Ин усул худдорӣ аз хӯрокҳои коркардшударо дар бар мегирад, ки табиатан истеъмоли намакро кам мекунад. Аммо, муҳим аст, ки ба миқдори натрий дар тамғакоғазҳои хӯрокворӣ диққат диҳед.
Хулосаи тиббӣ: Оё ин дар ҳақиқат кор мекунад?
Ин саволи муҳимтарин аст. Биёед бубинем, ки ҷомеаи тиббӣ дар ин бора чӣ мегӯяд.
Кам кардани вазн як чизи ҳатмист, вақте ки шумо хӯрокҳо ба монанди картошка, ҷуворимакка, биринҷи қаҳваранг, нони сафед, лаблабу, пиво ва шакари тозашударо аз парҳези худ хориҷ мекунед. Шумо натиҷаҳоро зуд хоҳед дид, хусусан агар шумо дар парҳези муқаррарии худ ин хӯрокҳоро зиёд истеъмол карда бошед.
Усули "Шакарро кам кунед!" бо кам кардани калорияҳо аз шакарҳои иловашуда ва хӯрокҳои коркардшуда ва илова кардани хӯрокҳои бой аз нах, ки ба шумо барои эҳсоси серӣ кӯмак мекунанд, кор мекунад. Сабзавотҳои бой аз нах, ғалладонагиҳо, гӯштҳои лоғар, моҳӣ, равғанҳои солим ва меваҳо асоси ҳама гуна нақшаи солим барои аз даст додани вазн мебошанд.
Аммо муҳимтарин чизе, ки бояд дар хотир дошт, ин аст, ки сарфи назар аз достонҳои муваффақияти онҳое, ки ин парҳезро риоя кардаанд, ҳанӯз далелҳои илмии кофӣ барои тасдиқи натиҷаҳои он вуҷуд надоранд.
Ин усул метавонад барои одамони гирифтори диабет ё муқовимати инсулин хеле мувофиқ бошад. Сабаби ин дар он аст, ки он ба хӯрокҳое, ки GI-и паст доранд, афзалият медиҳад, ки ба назорати сатҳи қанди хун мусоидат мекунад.
Маслиҳати муҳимтарин: Агар шумо ягон ҳолати тиббӣ дошта бошед (хусусан диабет, бемории дил), пеш аз оғози ягон нақшаи парҳезӣ ба монанди ин, ҳатман бо духтур муроҷиат кунед.
Паёми бурдан ба хона
- "Sugar Busters!" як нақшаи парҳезӣ аст, ки ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни худро бе ҳисоб кардани калорияҳо тавассути хӯрокҳое, ки сатҳи қанди хунро (GI паст) назорат мекунанд, кам кунед.
- Дар ин ҳолат, шумо бояд аз хӯрокҳое, ки GI-и баланд доранд, ба монанди шакари тозашуда, орди сафед, биринҷи сафед ва картошка худдорӣ кунед.
- Хӯрдани ғалладонагиҳо, сабзавот, меваҳои аз нах бой, сафедаҳои лоғар ва равғанҳои солим тавсия дода мешавад.
- Гарчанде ки ин усули чандир аст, он баъзе ӯҳдадориҳоро талаб мекунад, зеро шумо бояд аз хӯрокҳои коркардшуда худдорӣ кунед.
- Барои касе, ки зуд-зуд дар берун хӯрок мехӯрад, риояи ин метавонад каме душвор бошад.
- Муҳимтар аз ҳама: Пеш аз оғози парҳези нав, ҳамеша бо духтур муроҷиат кунед, хусусан агар шумо дигар бемориҳои тиббӣ дошта бошед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед