คุณก็เคยประสบปัญหาแปลกๆ เวลาดื่มแอลกอฮอล์บ้างไหม? มาพูดคุยเกี่ยวกับอาการแพ้แอลกอฮอล์กันเถอะ

บางครั้งเวลาไปงานปาร์ตี้กับเพื่อนๆ แล้วดื่มไวน์หรือเบียร์ไปบ้าง บางคนก็อาจมีอาการแปลกๆ ใช่ไหมครับ? หน้าแดงก่ำ คันไปทั่วตัว และบางครั้งก็ปวดท้อง หลายคนจึงบอกว่า "ฉัน แพ้ แอลกอฮอล์" แต่คุณรู้ไหมว่านั่นไม่ใช่การแพ้ที่แท้จริงเสมอไป หรือบางทีอาจไม่ใช่การแพ้เลยด้วยซ้ำ แล้วมันคืออะไรกันแน่? วันนี้เราจะมาพูดคุยกันอย่างละเอียดและง่ายๆ กันครับ

นี่เป็นอาการแพ้จริง ๆ หรือว่าเป็นอาการไม่ทนต่ออาหารกันแน่?

สองสิ่งนี้แตกต่างกันมาก การเข้าใจเรื่องนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจสถานการณ์ของคุณได้ดียิ่งขึ้น

อาการแพ้แอลกอฮอล์:

กล่าวโดยสรุป นี่เป็นภาวะที่พบได้ยากมาก สิ่งที่เกิดขึ้นคือ ระบบภูมิคุ้มกัน ของร่างกายเข้าใจผิดคิดว่าแอลกอฮอล์เป็น ศัตรูอันตราย ที่เข้ามาในร่างกาย จากนั้นจึงสร้างแอนติบอดี้ขึ้นมาต่อสู้กับ "ศัตรู" นี้ ผลของการต่อสู้ครั้งนี้คืออาการแพ้ ซึ่งอาจเป็นอันตรายมาก แม้เพียงปริมาณเล็กน้อย เช่น ไวน์สองช้อนชาหรือเบียร์เพียงจิบเดียว ก็อาจเพียงพอที่จะทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้

ภาวะไม่ทนต่อแอลกอฮอล์:

นี่เป็นอาการที่พบได้ทั่วไปในหลายๆ คน ไม่ใช่โรคภูมิแพ้ แต่เป็นเพราะร่างกายขาด เอนไซม์ บางชนิดที่จำเป็นต่อการย่อยสลายและประมวลผลแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สาเหตุ หลัก คือการขาดเอนไซม์ที่เรียกว่า อัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนส (ALDH) เมื่อขาดเอนไซม์นี้ สารเคมีที่เป็นอันตรายซึ่งเกิดขึ้นเมื่อแอลกอฮอล์สลายตัวจะสะสมในร่างกาย ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น หน้าแดงและปวดหัว อาการนี้พบได้บ่อยในกลุ่มคนเชื้อสายเอเชีย

ต่อไปเรามาดูกันว่า อาการ ของทั้งสองภาวะนี้แตกต่างกันอย่างไร

เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพเพราะอะไร? นอกจากแอลกอฮอล์แล้วมีอย่างอื่นอีกไหม?

ใช่แล้ว! แอลกอฮอล์ไม่ใช่สิ่งเดียวโดดๆ มันเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของหลายสิ่งหลายอย่าง รวมถึงธัญพืช สารเคมี และสารกันบูด บางครั้งคุณอาจแพ้ไม่ใช่แอลกอฮอล์โดยตรง แต่เป็นส่วนผสมอื่นๆ ที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มนั้น

ต่อไปนี้คือสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปบางชนิด:

• บาร์เลย์
• ข้าวสาลี
• ยีสต์
• ฮอปส์ - ส่วนประกอบในเบียร์
• องุ่น (G RA pes)
• ตัง
• ไข่ขาว (มักใช้ในการทำให้ไวน์ใส)
• ซัลไฟต์ - สารกันบูด โดยเฉพาะในไวน์
• ฮิสตามีน - พบได้มากในไวน์แดง

นี่คือเหตุผลที่หลายคนมีอาการแพ้ไวน์แดง นอกจากนี้ เบียร์และวิสกี้ก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน เพราะผลิตจากสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป เช่น ยีสต์ ฮอปส์ ข้าวบาร์เลย์ และข้าวสาลี

ใครบ้างที่มีความเสี่ยงต่อภาวะนี้มากที่สุด?

คุณอาจมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือแพ้แอลกอฮอล์ได้ง่ายกว่าคนทั่วไป

• หากคุณมีเชื้อสายเอเชีย: ภาวะขาดเอนไซม์ที่เราพูดถึงก่อนหน้านี้พบได้บ่อยในกลุ่มคนเหล่านี้
• หากคุณเป็นโรคหอบหืดหรือมีอาการแพ้อื่นๆ เช่น ไข้ละอองฟาง
• หากคุณมีอาการแพ้ธัญพืชหรืออาหารอื่นๆ
• หากคุณเป็นมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดฮอดจ์กินส์

นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่า หากคุณกำลังรับประทานยาเพื่อรักษาโรคใด ๆ ควรปรึกษา แพทย์ ก่อนดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

ฉันจะหาข้อมูลนี้ได้อย่างไร?

หากคุณสงสัยว่าตนเองมีอาการแพ้แอลกอฮอล์ดังต่อไปนี้ สิ่งที่ดีที่สุดคือไปพบแพทย์ แพทย์อาจทำการตรวจวินิจฉัยดังต่อไปนี้:

• สอบถามรายละเอียดจากคุณและครอบครัว: เนื่องจากภาวะนี้สามารถถ่ายทอดทางพันธุกรรมได้ แพทย์จะสอบถามว่ามีใครในครอบครัวเคยมีปัญหาคล้ายกันหรือไม่
• สอบถามเกี่ยวกับอาการของคุณอย่างละเอียด
• ทำการตรวจร่างกาย
• การทดสอบภูมิแพ้ทางผิวหนัง: วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการนำสารก่อภูมิแพ้ที่สงสัยมาทาลงบนผิวหนังในปริมาณน้อยมาก จากนั้นใช้เข็มขนาดเล็กเจาะผิวหนัง หากคุณแพ้สารนั้น บริเวณที่เจาะจะบวมขึ้นคล้ายตุ่มเล็กๆ
• มีการตรวจเลือด

นอกจากนี้ แพทย์อาจแนะนำให้คุณหยุดดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิงสักระยะหนึ่ง จากนั้น คุณสามารถลองกลับมาดื่มเครื่องดื่มแต่ละชนิดในปริมาณน้อยๆ เพื่อพยายามระบุว่าคุณแพ้เครื่องดื่มชนิดใดกันแน่

การรักษาและการป้องกัน

ทางออกเดียวและดีที่สุดสำหรับปัญหานี้คือ การหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เพราะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

หากเกิดปฏิกิริยาฉับพลัน อาจเป็นการบาดเจ็บเล็กน้อยที่ไม่ต้องได้รับการรักษาพยาบาล หรืออาจเป็นภาวะรุนแรงที่คุกคามถึงชีวิต เช่น ภาวะแพ้รุนแรง (anaphylaxis) ซึ่งเราได้กล่าวถึงไปแล้วก่อนหน้านี้

สิ่งที่ควรทำในกรณีที่เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง เช่น ภาวะแอนาฟิแล็กซิส:

1. ติดทันที

2. หากคุณมีอุปกรณ์ฉีดยาอะดรีนาลินอัตโนมัติ (แพทย์สั่งจ่ายอุปกรณ์นี้สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรง) ให้รีบนำมาใช้ทันที

3. โทรเรียกรถพยาบาลทันที หรือไปที่หน่วยรักษาพยาบาลฉุกเฉิน (ETU) ของโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด

หากแพทย์ วินิจฉัย ว่าคุณมีอาการแพ้แอลกอฮอล์อย่างรุนแรง สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องพกยาฉีดอะดรีนาลินติดตัวไว้เสมอ และสวมกำไลข้อมือระบุข้อมูลทางการแพทย์เกี่ยวกับอาการแพ้ของคุณด้วย