ทำไมฉันถึงเกลียดอาหารนี้มากขนาดนี้กันนะ? มาเรียนรู้เกี่ยวกับอาการไม่ชอบอาหารกันเถอะ!

บางครั้งมันก็เกิดขึ้นกับเราเหมือนกันใช่ไหมคะ? แม้แต่อาหารที่เคยชอบกิน ตอนนี้กลับรู้สึกขยะแขยง หรือบางทีก็ไม่อยากเอาอาหารใหม่ๆ เข้าปากเลย และแค่เห็นก็รู้สึกอยากอาเจียน นี่คือสิ่งที่เราเรียกว่า 'อาการไม่ชอบอาหาร' หรือ 'อาการเบื่ออาหาร' ซึ่งสำคัญมากที่คุณจะต้องรู้ว่านี่คืออะไรกันแน่

ภาวะไม่ชอบอาหารคืออะไร?

กล่าวโดยง่าย การไม่ชอบอาหารคือ ความรู้สึกรังเกียจอย่างรุนแรงที่เรามีเมื่อเห็น ได้กลิ่น หรือได้ลิ้มรสอาหารบางชนิด หมายความว่าเรารังเกียจมากจนไม่อยากกินอาหารนั้นเลย อาการนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับอาหารทุกชนิด อาจเป็นอาหารที่คุณเคยชอบมาก หรืออาจเป็นอาหารที่คุณเคยเกลียดก็ได้ และอาจเกิดขึ้นอย่างฉับพลันได้เช่นกัน

ใครบ้างที่ได้รับผลกระทบจากความอยากอาหารชนิดนี้มากที่สุด?

ใครๆ ก็สามารถเกิดอาการแพ้อาหารชนิดนี้ได้ แต่พบได้บ่อยที่สุด ในหญิงตั้งครรภ์และเด็กเล็ก ที่จริงแล้วค่อนข้างพบได้บ่อยทีเดียว ลองคิดดูสิ จากผลสำรวจพบว่า เกือบ 70 ใน 100 ของหญิงตั้งครรภ์จะเกิดอาการแพ้อาหารอย่างน้อยหนึ่งชนิดในระหว่างตั้งครรภ์

ความอยากอาหารส่งผลต่อร่างกายของเราอย่างไร?

เป็นเรื่องปกติที่เราจะไม่ชอบอาหารบางอย่าง แต่เมื่อเรามีอาการแพ้อาหาร สมองจะบอกร่างกายว่า "อาหารนี้กินไม่ได้ มันเหมือนยาพิษ" ดังนั้นร่างกายจึงปฏิเสธอาหารนั้น ไม่เพียงเท่านั้น แต่เมื่อคุณเห็น ได้กลิ่น หรือได้ลิ้มรสอาหารนั้น คุณอาจรู้สึกคลื่นไส้หรืออาเจียน ราวกับว่าร่างกายกำลังบอกคุณว่า "พอแล้ว"

อาการของโรคอะนอเร็กเซียมีอะไรบ้าง?

อาการของภาวะไม่ชอบอาหารชนิดนี้อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล สำหรับบางคน อาการอาจไม่รุนแรงมาก คือแค่รู้สึกไม่ชอบอาหารบางชนิดอย่างรุนแรง ในขณะที่บางคน อาการอาจรุนแรงมากจนแค่เห็นอาหารบางชนิดก็ทำให้รู้สึกคลื่นไส้แล้ว

อาการทั่วไปได้แก่:

• ความไม่ชอบอย่างรุนแรงต่ออาหารบางชนิด
• อาการไอ คลื่นไส้ อาเจียน หรืออาเจียนเมื่อได้กลิ่นหรือลิ้มรสอาหารนั้น

อาการในเด็กเล็ก

เมื่อเด็กเล็กได้ลองทานอาหารใหม่ๆ ร่างกายของพวกเขาอาจมีปฏิกิริยาแตกต่างจากผู้ใหญ่ ดังนั้นอาการแพ้อาหารในเด็กเล็กจึงอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ลองสังเกตดูว่าลูกน้อยของคุณมีอาการเหล่านี้หรือไม่:

• เมื่อพวกมันได้รับอาหารที่ไม่ชอบ พวกมันจะร้องไห้เสียงดัง กรีดร้อง และกลิ้งไปมาบนพื้น (แสดงอาการงอแง)
• พวกเขากล่าวว่าพวกเขาไม่สามารถกินอาหารอื่นๆ ที่มีลักษณะ กลิ่น หรือเนื้อสัมผัสคล้ายกับอาหารที่พวกเขาไม่ชอบได้
• พวกเขาไม่ได้กินอาหารชนิดนั้นเหมือนกับที่กินอาหารชนิดอื่น (ตัวอย่างเช่น พวกเขาป้ายอาหารไปทั่วและพยายามกลืนโดยไม่เคี้ยวให้ละเอียด)
• เมื่อคุณได้รับอาหารที่ไม่ชอบ คุณจะใช้เวลานานกว่าปกติในการรับประทานอาหารมื้อนั้นให้หมด

อาการรุนแรง

หากอาการแพ้อาหารรุนแรงขึ้น ทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่สามารถประสบกับอาการดังต่อไปนี้ นี่คือสิ่ง ที่ควรระวัง:

• ไม่สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ หรือน้ำหนักลดลงอย่างต่อเนื่อง
• ภาวะขาดสารอาหาร
• ภาวะขาดน้ำ (การสูญเสียน้ำในร่างกาย)
• ปวดหัวเรื้อรัง

อาการเบื่ออาหารเริ่มขึ้นในช่วงตั้งครรภ์เมื่อใด?

อาการอยากอาหารแปลกๆ ในระหว่างตั้งครรภ์มักจะเริ่มขึ้น ในไตรมาสแรก สาเหตุหลักก็คือ ในช่วงเวลานี้ ร่างกายของมารดาจะผลิตฮอร์โมนที่เรียกว่า "ฮอร์โมนฮิวแมนคอริโอนิกโกนาโดโทรปิน - HCG" มากขึ้น ฮอร์โมนนี้มักเป็นสาเหตุของอาการต่างๆ เช่น อาการแพ้ท้อง

อะไรคือสาเหตุที่ทำให้เบื่ออาหาร?

สาเหตุที่แท้จริงของการไม่ชอบอาหารชนิดนี้ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่จากการศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน หรือปัญหาในการประมวลผลความรู้สึกที่เราได้รับจากประสาทสัมผัสของสมอง (การประมวลผลทางประสาทสัมผัส)

การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน

ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่า การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ โดยเฉพาะการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนดังกล่าว (HCG) สามารถทำให้เกิดอาการอยากอาหารบางชนิดได้ ซึ่งเป็นฮอร์โมนตัวเดียวกันกับที่ทำให้เกิดความอยากอาหารบางอย่างในระหว่างตั้งครรภ์

ฮอร์โมนนี้ (HCG) ยังเป็นสาเหตุของอาการแพ้ท้องในระหว่างตั้งครรภ์ด้วย บ่อยครั้งที่แม่ๆ ที่ประสบกับอาการไม่สบายนี้จะเชื่อมโยงประสบการณ์ที่ไม่พึงประสงค์กับอาหารที่พวกเธอกินเข้าไปแล้วอาเจียนออกมา พวกเธอคิดว่า 'โอ้...ฉันกินอาหารนั้นไปแล้วก็เกิดเรื่องแบบนี้ขึ้น' ซึ่งอาจเปลี่ยนความสัมพันธ์ของพวกเธอกับอาหาร ชนิด นั้น ทำให้พวกเธออาจไม่ชอบอาหารนั้นไปเลยก็ได้

ปัญหาเกี่ยวกับการประมวลผลทางประสาทสัมผัส

สมองของเราประมวลผลทุกสิ่งที่เรามองเห็น ได้กลิ่น สัมผัส ลิ้มรส และรู้สึก นี่เรียกว่าการประมวลผลทางประสาทสัมผัส ปัญหาการประมวลผลทางประสาทสัมผัสเหล่านี้พบได้บ่อยที่สุดในเด็กเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่พวกเขากำลังเรียนรู้ที่จะใช้ประสาทสัมผัสทั้งหมด นอกจากนี้ยังอาจส่งผลกระทบต่อผู้ที่มีภาวะพื้นฐานที่ส่งผลต่อประสาทสัมผัส เช่น กลุ่มอาการออทิสติก (ASD)

เด็กเล็กมักจะเกิดอาการไม่ชอบอาหารใหม่ๆ ที่ไม่คุ้นเคย หรือเมื่อพวกเขามี ประสบการณ์ที่กระทบกระเทือนจิตใจ เช่น ปวดท้องหลังจากกินอาหารชนิดนั้นมาก่อน ตัวอย่างเช่น หากชิ้นปลาติดคอตอนเด็ก พวกเขาอาจไม่สามารถกินปลาได้เลยในภายหลัง

ปัญหาด้านการประมวลผลทางประสาทสัมผัสอาจทำให้เด็กเล็กไม่ชอบอาหารบางชนิดด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• ความไม่ชอบในเนื้อสัมผัสของอาหารเมื่อนำเข้าปาก (เช่น บางคนไม่ชอบความเหลวของโจ๊ก ในขณะที่บางคนไม่ชอบอาหารกรุบกรอบ)
• รู้สึกอิ่ม ไม่หิว
• อาหารนั้นร้อนจัดหรือเย็นจัดมาก
• อาหารอาจดูไม่น่ารับประทานอย่างที่เขาคิด (เช่น เด็กบางคนบอกว่ากินอาหารสีเขียวไม่ได้)
• ปัญหาเกี่ยวกับฟัน (เช่น อาการปวดฟัน)
• มีปัญหาในการเคี้ยวหรือกลืนอาหาร
• อาการแพ้ที่ไม่ทราบสาเหตุ – หมายความว่าร่างกายอาจมีปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ต่ออาหารชนิดนั้นเมื่อรับประทานเข้าไป

คุณจะสังเกตได้อย่างไรว่าตัวเองกำลังอยากทานอาหารอะไร?

ในกรณีส่วนใหญ่ หากอาการแพ้อาหารนี้ไม่รุนแรง กล่าวคือ คุณแพ้อาหารเพียงไม่กี่ชนิดที่ไม่ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการรับประทานอาหารที่สมดุล การวินิจฉัยทางการแพทย์เฉพาะเจาะจงก็ไม่จำเป็น

หากคุณกำลังตั้งครรภ์ แพทย์จะทำการตรวจปัสสาวะหรือเลือดเพื่อตรวจสอบระดับฮอร์โมน "HCG" เพื่อพิจารณาว่าเป็นการแพ้อาหารหรือไม่

อย่างไรก็ตาม การวินิจฉัยโรคนี้ในเด็กเล็กและสตรีที่ไม่ตั้งครรภ์อาจทำได้ยาก เนื่องจากยังไม่ทราบสาเหตุที่แท้จริง ในกรณีเช่นนี้ แพทย์จะสอบถามประวัติทางการแพทย์อย่างละเอียด ตรวจร่างกาย และตรวจเลือดหรือปัสสาวะเพื่อหาสาเหตุอื่น ๆ ที่อาจเป็นสาเหตุของการเบื่ออาหาร เป้าหมายของแพทย์คือการตัดโรคอื่น ๆ ที่มีอาการคล้ายคลึงกันออกไป และวินิจฉัยโรคได้อย่างถูกต้อง

วิธีรักษาโรคอะโนเร็กเซีย?

ในบางกรณี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ การหลีกเลี่ยงอาหาร บางชนิด ที่ทำให้เกิดอาการแพ้ก็อาจทำได้ แต่ คุณควรได้รับสารอาหารจากอาหารเหล่านั้นจากอาหารอื่นๆ ที่ปลอดภัยต่อการรับประทาน ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้เลย คุณสามารถรับประทานปลา ไข่ หรือถั่วเลนทิลแทนได้

แต่ถ้าอาหารที่คุณไม่ชอบนั้นจำเป็นต่อ สุขภาพ ของคุณ (เช่น ผัก ผลไม้) คุณสามารถลองทำตามวิธีเหล่านี้เพื่อแก้ไขอาการไม่ชอบอาหารดังกล่าวได้:

• การกินอาหารที่คุณไม่ชอบ โดยซ่อนอาหารเหล่านั้นไว้ในอาหารที่คุณชอบ (ตัวอย่างเช่น การใส่ใบผักโขมลงในน้ำผลไม้ปั่น คุณก็จะไม่รู้สึกถึงรสชาติของผักโขม)
• การเปลี่ยนลักษณะเนื้อสัมผัสของอาหาร (เช่น การทอด การย่าง หรือการรับประทานเป็นสลัดแทนการต้ม)
• ปรึกษาผู้ให้คำปรึกษาหรือนักบำบัดเพื่อทำความเข้าใจว่าทำไมคุณถึงไม่ชอบอาหารชนิดนี้ หรือเพื่อลดความไวต่อความอยากอาหารของคุณ
• ค่อยๆ เพิ่มปริมาณการลองชิมอาหารที่คุณไม่ชอบทีละน้อย เริ่มจากมองดูอาหารก่อน จากนั้นดมกลิ่น แล้วค่อยลองชิมชิ้นเล็กๆ เข้าปาก

ความอยากอาหารจะหายไปตามกาลเวลาหรือไม่?

บางครั้ง หากความอยากอาหารไม่รุนแรงมากนัก ความรู้สึกไม่ชอบอาหารนั้นอาจลดลงไปเองตามเวลา กล่าวคือ คุณอาจคุ้นเคยกับอาหารนั้นมากขึ้น (ลดความไวต่ออาหารนั้น) ความอยากอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์ มักจะหายไปหลังจากคลอดบุตรแล้ว

แต่หากคุณมีอาการเบื่ออาหารอย่างรุนแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการคลื่นไส้ หรือหากคุณหรือลูกของคุณไม่ชอบอาหารหลายอย่างที่จำเป็นต่อ สุขภาพ อย่าคาดหวังว่าอาการจะดีขึ้นเองตามเวลา ในกรณีที่รุนแรง ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับทางเลือกในการรักษา

คุณสามารถป้องกันความอยากอาหารได้หรือไม่?

เนื่องจากไม่ทราบสาเหตุที่แท้จริงของอาการอยากอาหาร จึงไม่มีวิธีป้องกันที่เฉพาะเจาะจง การป้องกันอาการอยากอาหารเป็นเรื่องยากเป็นพิเศษสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน

แต่คุณสามารถทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อป้องกันอาการอยากอาหารในเด็กเล็กได้:

• ควรค่อยๆ แนะนำอาหารใหม่ๆ ให้ลูกลองทีละน้อย อย่าให้ลองหลายอย่างพร้อมกัน
• การนำเสนออาหารใหม่ๆ ในรูปแบบที่สร้างสรรค์ (ตัวอย่างเช่น การจัดอาหารบนจานให้เป็นรูปหน้ายิ้ม หรือการหั่นแครอทเป็นรูปทรงน่ารักๆ)
• อย่าลงโทษหรือดุด่าลูกที่ไม่ยอมกินอาหารบางอย่าง การทำเช่นนั้นอาจทำให้ลูกกลัวอาหารมากขึ้นไปอีก
• การลองทานอาหารใหม่ๆ ร่วมกับลูก ถือเป็นแบบอย่างที่ดีให้กับลูก เมื่อลูกเห็นคุณทานอาหารอย่างมีความสุข พวกเขาก็มีแนวโน้มที่จะลองทานบ้างเช่นกัน
• การนำเสนออาหารใหม่ๆ บนจานเดียวกันกับอาหารที่เด็กชอบ
• ควรระมัดระวังเรื่องขนาดของอาหารเมื่อให้เด็กลองทานอาหารใหม่ๆ (เริ่มจากปริมาณน้อยๆ ก่อน) และอย่าบังคับให้เด็กทานเพิ่มหากเด็กบอกว่าอิ่มแล้ว

ถ้าคุณรู้สึกหิวล่ะ จะเกิดอะไรขึ้น?

หากคุณมีอาการแพ้อาหาร คุณอาจพบว่ายากที่จะรับประทานอาหารบางชนิด เนื่องจากร่างกายของคุณมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อรูปลักษณ์ กลิ่น และรสชาติของอาหารเหล่านั้น การหลีกเลี่ยงอาหารที่คุณไม่ชอบนั้นเป็นเรื่องปกติ แต่ควรทำก็ต่อเมื่อคุณสามารถได้รับสารอาหารที่อาหารเหล่านั้นให้จากอาหารอื่นหรืออาหารเสริมได้ อาการแพ้อาหารบางอย่างอาจหายไปเองเมื่อเวลาผ่านไป และในกรณีที่รุนแรง อาจจำเป็นต้องได้รับการรักษาเพื่อเอาชนะอาการแพ้ดังกล่าว

คุณควรไปพบแพทย์เมื่อไร?

หากความอยากอาหารของคุณทำให้คุณรับประทานอาหารได้ยาก หรือหากคุณไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นเนื่องจากความอยากอาหารมากเกินไป คุณควรไปพบแพทย์อย่างแน่นอน นอกจากนี้ หากเด็กน้ำหนักไม่เพิ่มขึ้นหรือปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารอยู่ตลอดเวลา ก็เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องขอคำแนะนำจากแพทย์เช่นกัน

คุณควรสอบถามอะไรกับแพทย์บ้าง?

เมื่อคุณไปพบแพทย์ คุณสามารถถามคำถามเหล่านี้ได้:

• ฉันจำเป็นต้องไปพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อรักษาโรคอะโนเร็กเซียหรือไม่?
• ฉันจะแนะนำอาหารใหม่ๆ ให้ลูกกินอย่างไร? ฉันควรทำอย่างไรเมื่อลูกปฏิเสธอาหาร?
• ฉันจะได้รับสารอาหารเพียงพอหรือไม่หากฉันไม่กินอาหารที่ฉันไม่ชอบเหล่านี้? ฉันจำเป็นต้องทานอาหารเสริมหรือไม่?
• (หากคุณกำลังตั้งครรภ์) ความอยากอาหารชนิดนี้จะหายไปหลังจากคลอดลูกแล้วหรือไม่?

สิ่งที่เราควรจดจำจากเรื่องนี้ (ข้อคิดสำคัญ)

ความอยากอาหารเป็นเรื่องปกติและสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน แม้จะเป็นเพียงชั่วขณะก็ตาม อาจเป็นอาหารที่คุณเคยชอบ หรืออาจเป็นอาหารที่คุณเคยลองครั้งเดียวแล้วไม่ชอบ ไม่มีอะไรผิดปกติหากคุณหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ชอบ หากคุณสามารถได้รับสารอาหารที่จำเป็นจากวิธีอื่นได้

>

อย่างไรก็ตาม หากความอยากอาหารชนิดนี้รบกวนพฤติกรรมการกินของคุณ ส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวัน หรือทำให้คุณไม่สามารถรับประทานอาหารที่สมดุลได้ ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับทางเลือกในการรักษา อย่ากังวลไป มีทางออกเสมอ! คุณไม่ได้อยู่คนเดียว

อาการไม่ชอบ อาหาร , การตั้งครรภ์, สุขภาพเด็ก, โภชนาการ, อาการคลื่นไส้, อาหาร