เบื่อกับอาการแพ้แล้วใช่ไหม? มาลองทานอาหาร 6 อย่างนี้เพื่อบรรเทาอาการกันเถอะ! (อาการแพ้)

คุณจามบ่อยไหม? ตื่นนอนตอนเช้าแล้วจามสิบถึงสิบห้าครั้งหรือเปล่า? จมูกตันและมีน้ำมูกไหลออกมาไหม? หรือตาแดงและคัน? บางครั้งมีตุ่มเล็กๆ ขึ้นทั่วตัวและคันไหม? นี่คืออาการทั่วไปของโรคภูมิแพ้ ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ารำคาญมาก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารบางอย่างที่เรากินทุกวันสามารถช่วยลดอาการแพ้และบรรเทาอาการได้? อาหารเหล่านี้ไม่ได้รักษาให้หายได้ทันทีเหมือนยา แต่สามารถช่วยควบคุม อาการ ที่น่ารำคาญของคุณได้อย่างดี

ก่อนอื่น เรามาดูกันก่อนว่าอาการแพ้คืออะไร

กล่าวโดยสรุป อาการแพ้คือภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายตอบสนองมากเกินไปต่อสิ่งที่ไม่เป็นอันตราย (เช่น ฝุ่นละออง เกสรดอกไม้ อาหารบางชนิด) เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ สารเคมีที่เรียกว่า ฮิสตามีน จะถูกปล่อยออกมาจากเซลล์มาสต์ในร่างกายของเรา

ฮิสตามีนเป็นตัวการสำคัญที่อยู่เบื้องหลังอาการน้ำมูกไหล จาม คันผิวหนัง และตาแดง ดังนั้นเมื่อเรากิน ยาแก้แพ้ แพทย์จะให้ยาประเภท "ยาต้านฮิสตามีน" ซึ่งก็คือยาที่ช่วยลดการทำงานของฮิสตามีนนั่นเอง สิ่งที่น่าทึ่งก็คือ อาหารธรรมชาติบางชนิดก็มีคุณสมบัติในการลดฮิสตามีนเช่นกัน

ดังนั้น เรามาดูกันว่าอาหารชนิดใดบ้างที่สามารถช่วยลดอาการแพ้เหล่านี้ได้

ลองเพิ่มอาหารเหล่านี้ลงในอาหารประจำวันของคุณดู คุณอาจสังเกตเห็นความแตกต่างอย่างมาก

1. หัวหอม พริก เบอร์รี่ และผักชีฝรั่ง

อาหารเหล่านี้มีสารเคมีธรรมชาติที่เรียกว่า 'เควอร์เซติน' ในปริมาณสูง ซึ่งทำหน้าที่คล้ายกับ 'สารต้านฮิสตามีน' ตามธรรมชาติ กล่าวคือ เควอร์เซตินสามารถป้องกันการปล่อยฮิสตามีนซึ่งเป็นสาเหตุของอาการแพ้จากเซลล์มาสต์ได้ ดังนั้นลองเพิ่มอาหารอย่างเช่น หัวหอมแดง พริก และพริกหวานลงในอาหารของคุณดู

2. กีวีและผลไม้อื่นๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี

กีวีเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมาก วิตามินซีสามารถช่วยลดระดับ ฮิสตามีน ในร่างกายได้ หากหากีวีได้ยากก็ไม่ต้องกังวล ในประเทศของเรา ผลไม้ชนิด อื่นๆ เช่น ส้ม มะนาว ฝรั่ง และ ผลไม้ที่หาได้ง่ายก็มีวิตามินซีสูงเช่นกัน การรับประทานผลไม้เหล่านี้ทุกวันจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบรรเทาอาการแพ้ได้

3. สับปะรดแสนอร่อย

สับปะรดมีเอนไซม์ชนิดพิเศษที่เรียกว่า 'โบรมีเลน' หน้าที่หลักของมันคือช่วยลดการอักเสบและบวมในระบบทางเดินหายใจที่เกิดจากภาวะต่างๆ เช่น ภูมิแพ้และหอบหืด ดังนั้น สับปะรดจึงเป็นผลไม้ที่ดีมากสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ที่มักรู้สึกแน่นหน้าอกและมีน้ำมูกไหล

4. ปลาที่มีไขมันสูง

กรดไขมันโอเมก้า-3 พบได้ในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาเฮอริ่ง ซึ่งเป็นปลาที่พบได้ทั่วไปในประเทศของเราปลาชนิดนี้มีโอเมก้า 3 สูงมาก ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ที่จริงแล้ว อาการแพ้ก็เป็นปฏิกิริยาการอักเสบชนิดหนึ่งเช่นกัน จากการศึกษาในประเทศญี่ปุ่นพบว่า ผู้หญิงที่รับประทานปลามากขึ้นจะมีอาการไข้ละอองฟางหรือ โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ น้อยลง ดังนั้น ควรเพิ่มปลาชนิดนี้ลงในอาหารของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละสองวัน

5. เคเฟอร์และโยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติก

นี่อาจฟังดูใหม่สักหน่อย พูดง่ายๆ ก็คือ โปรไบโอติกส์เป็นแบคทีเรีย "ดี" ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเรา แบคทีเรียดีเหล่านี้ช่วยให้ ระบบภูมิคุ้มกัน ของเราทำงานได้อย่างถูกต้องและสมดุล เมื่อคุณมีอาการแพ้ ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะทำงานมากเกินไป ดังนั้นแบคทีเรียดีเหล่านี้จึงช่วยควบคุมการทำงานนั้น ดังนั้นเมื่อคุณซื้อโยเกิร์ต ให้เลือกโยเกิร์ตที่มีคำว่า "จุลินทรีย์ที่มีชีวิต" อยู่บนฉลาก เคเฟอร์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มโยเกิร์ตก็ดีมากเช่นกัน

6. น้ำผึ้งท้องถิ่น

มีหลายความเห็นทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ ดังนั้นจึงไม่สามารถรับประกันได้ 100% แต่ทฤษฎีก็คือ เมื่อคุณรับประทานน้ำผึ้งที่ทำจากดอกไม้ในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ทุกวันในปริมาณเล็กน้อย ร่างกายของคุณจะค่อยๆ ปรับตัวให้เข้ากับละอองเกสรในสภาพแวดล้อมของพื้นที่นั้น ซึ่งเรียกว่า 'ภูมิคุ้มกันบำบัด' แต่ ไม่ใช่ว่าจะได้ผลกับทุกคน และยังคงเป็นที่ถกเถียงกันทางวิทยาศาสตร์อยู่ ดังนั้นคุณสามารถลองดูได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือ ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีรับประทานน้ำผึ้ง

อย่าลืมสิ่งเหล่านี้เด็ดขาด!

• อาหารเหล่านี้ ไม่ใช่ยารักษาโรคภูมิแพ้ แต่ช่วยบรรเทาอาการเท่านั้น อย่าหยุดรับประทานยาที่แพทย์สั่งให้

• หากคุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรง เช่น หายใจลำบาก ใบหน้าและริมฝีปากบวม หรือมีผื่นขึ้นทั่วร่างกาย อย่าคาดหวังว่าอาหารเหล่านี้จะช่วยบรรเทาอาการได้ และควรไปพบแพทย์ หรือไปที่ แผนกฉุกเฉิน (ETU) ที่ใกล้ที่สุดทันที

• เพื่อความปลอดภัยสูงสุด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารใหม่ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจำพวกน้ำผึ้ง เป็นประจำทุกวัน