ความอยากอาหาร - ทำไมจึงเกิดขึ้น? เราควบคุมมันได้หรือไม่?

ลองนึกภาพดู คุณเพิ่งทานอาหารมื้อใหญ่เสร็จ แต่คุณก็อยากทานช็อกโกแลตสักชิ้นหรือไอศกรีมสักหน่อย หรือบางทีคุณอาจกำลังดูทีวีตอนกลางคืนแล้วจู่ๆ ก็รู้สึกอยากกินมันฝรั่งทอดสักซอง เคยเป็นแบบนี้กับคุณบ้างไหม? เรามักเรียกสิ่งนี้ว่า 'ความอยากอาหาร' มันไม่ใช่ความหิวจริงๆ แล้วทำไมถึงเกิดแบบนี้กับเรา? วันนี้เราจะมาพูดคุยเรื่องนี้กันให้ละเอียดมากขึ้น

ความหิวและความอยากอาหารเป็นคนละเรื่องกัน!

ก่อนอื่น เรามาทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้กันก่อน ความหิว เป็นสัญญาณที่ร่างกายส่งมาเมื่อต้องการพลังงาน หรือเชื้อเพลิง ซึ่งจำเป็นต่อการอยู่รอดของเรา

แต่ ความอยากอาหาร เป็นเรื่องที่แตกต่างออกไป มันคือความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่ควบคุมไม่ได้ที่จะกินอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ เช่น เมื่อคุณรู้สึกว่า "ฉันอยากกินชีสเค้กชิ้นนั้นจังเลยตอนนี้" แม้ว่าคุณจะไม่ได้หิวก็ตาม

กล่าวโดยสรุป ความหิวเกิดจากกระเพาะอาหาร แต่ความอยากอาหารเกิดจากสมอง หรือก็คือจากจิตใจของเรา

ทำไมเราถึงอยากกินอาหารเหล่านี้? 5 เหตุผลหลัก

มีหลายสาเหตุที่ทำให้เป็นเช่นนี้ เรามาดูกันที่สาเหตุหลักๆ กัน

1. สัญญาณภายนอก: สิ่งเหล่านี้คือพฤติกรรมของเรา ลองนึกภาพดูว่าคุณมักจะกินไอศกรีมขณะดูรายการทีวีโปรด หลังจากนั้นสักพัก ทุกครั้งที่คุณเปิดรายการทีวีนั้น คุณก็จะอยากกินไอศกรีมโดยอัตโนมัติ มันเหมือนเป็นนิสัยในสมองของคุณ

2. สัญญาณภายใน: สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลโดยตรงจากความรู้สึกของคุณ ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณรู้สึกเศร้า เหงา โกรธ หรือ เครียด บางคนอาจมีความอยากกินของหวานอย่างมาก นี่เป็นวิธีชั่วคราวในการกำจัดความรู้สึกนั้น

3. การอดอาหาร: คุณเป็นคนที่ควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดเพื่อลดน้ำหนักหรือไม่? เมื่อคุณจำกัดอาหาร คุณอาจรู้สึกอยากกินอาหารเหล่านั้นทั้งหมดในตอนท้ายของวัน

4. การนอนหลับไม่เพียงพอ: การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการนอนหลับไม่เพียงพอจะรบกวนการทำงานของ ฮอร์โมนที่ควบคุมความอยากอาหาร ในร่างกาย นั่นเป็นเหตุผลที่เรามักรู้สึกอยากกินอะไรบางอย่างในวันที่นอนไม่พอ

5. สภาพแวดล้อมทางสังคม: หากที่ทำงานของคุณมีตู้ขายของอัตโนมัติ หรือคู่สมรสของคุณมักทำเค้กและขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย การรู้สึกอยากรับประทานอาหารเหล่านั้นเมื่อเห็นจึงเป็นเรื่องปกติ

ในขณะเดียวกัน อาหารแปรรูปขั้นสูงที่ผลิตโดยบริษัทขนาดใหญ่ เช่น อาหารบรรจุห่อ (เช่น มันฝรั่งทอด บิสกิต ไส้กรอก) ที่มีน้ำตาล เกลือ ไขมัน และสารปรุงแต่งรสสูง ถูกออกแบบมาให้มีรสชาติที่ดึงดูดใจทั้งลิ้นและสมองของเรา ดังนั้นเราจึงมีแนวโน้มที่จะเสพติดอาหารเหล่านี้ได้ง่ายกว่า

เคล็ดลับปฏิบัติในการควบคุมความอยากอาหาร

เอาล่ะ แล้วเราจะจัดการกับความอยากที่ควบคุมไม่ได้นี้ได้อย่างไร? นี่คือวิธีง่ายๆ บางวิธีที่คุณสามารถลองทำได้

คุณควรปรึกษาแพทย์เมื่อใด?

หากคุณควบคุมพฤติกรรมการกินไม่ได้เลย หรือหากมันส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวันของคุณ หรือหากคุณคิดว่าสาเหตุที่แท้จริงคือความเครียดที่ควบคุมไม่ได้หรือปัญหาทางอารมณ์อื่นๆ อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์ประจำครอบครัวของคุณ แพทย์ สามารถให้คำแนะนำที่คุณต้องการได้ อาจแนะนำให้คุณไปพบกับนักโภชนาการหรือที่ปรึกษาด้านสุขภาพจิต