ทำไมโรคเบาหวาน (เบาหวานชนิดที่ 2) จึงพบได้บ่อยในคนกลุ่มนี้? มาพูดคุยกันเรื่องนี้กันเถอะ!

คงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่มีคนในครอบครัว ญาติ เพื่อน หรือเพื่อนบ้านของคุณเป็นโรคเบาหวานสักคนสองคนใช่ไหม? "โรคเบาหวาน" กลายเป็นเรื่องธรรมดาและปกติในประเทศของเราไปแล้ว ในขณะที่บางคนกลัวมัน แต่บางคนก็ไม่ค่อยใส่ใจเท่าไหร่ แต่ทำไมโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ถึงพบได้บ่อยในหมู่พวกเรา โดยเฉพาะชาวเอเชียใต้และชาวศรีลังกา? เป็นเพราะอาหารที่เรากินอย่างเดียวหรือเปล่า? วันนี้เรามาพูดถึงเรื่องราวที่แท้จริงเบื้องหลังเรื่องนี้กัน

สาเหตุที่ทุกคนรู้กันดี: วิถีชีวิตและอาหารการกิน

หากมีคนถามว่า "ทำไมโรคเบาหวานจึงเกิดขึ้น?" คำตอบแรกๆ ที่ผุดขึ้นมาในใจเราก็มีอยู่ไม่กี่ข้อ

• พฤติกรรมการกินที่ไม่ถูกต้อง: การกินข้าวเป็นชามๆ การกินของหวาน อาหารมันๆ อาหารประเภทแป้ง อาหารฟาสต์ฟู้ด และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง
• การขาดการออกกำลังกาย: นั่งอยู่เฉยๆ เกือบทั้งวัน ขับรถไปทุกที่แทนการเดิน และขี้เกียจเกินกว่าจะเดินแม้ในระยะทางสั้นๆ
• โรคอ้วน: การสะสมไขมัน โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง
• ความเครียด: ความกดดันที่เกิดจากปัญหาในที่ทำงานและในชีวิตครอบครัว
• ความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง

ทั้งหมดนี้เป็นความจริง ข้อผิดพลาดในการดำเนินชีวิตเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานอย่างมาก แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมมีเพียงหนึ่งในสองคนเท่านั้นที่กินอาหารแบบเดียวกันและใช้ชีวิตแบบเดียวกันแล้วเป็นโรคเบาหวาน? บางคนผอมมาก แต่ก็เป็นโรคเบาหวาน นั่นคือจุดที่อีกด้านหนึ่งของเรื่องราวเข้ามาเกี่ยวข้อง ซึ่งก็คืออิทธิพลของ ยีน ของเรา

ยีนของเราคือชุดคำสั่งเล็กๆ ที่ควบคุมทุกอย่างในร่างกายของเรา ยีนเหล่านี้กำหนดสีผิว สีผม และแม้กระทั่งความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด

ความลับของยีนของเรา: เรื่องราวของ 'ยีนประหยัด'

เรื่องนี้อาจฟังดูเหมือนเรื่องทางวิทยาศาสตร์เล็กน้อย แต่ฉันจะอธิบายให้คุณฟังด้วยวิธีง่ายๆ ลองนึกถึงชีวิตบรรพบุรุษของเราเมื่อหลายพันปีก่อนดูสิ สมัยนั้นไม่มีร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตอยู่ทุกหนทุกแห่งเหมือนทุกวันนี้ พวกเขาต้องทำงานหนักเพื่อหาอาหาร บางครั้งก็เกิดภัยแล้งและภาวะอดอยาก อาหารจึงขาดแคลน

ดังนั้น เพื่อความอยู่รอดในสภาพแวดล้อมนี้ ร่างกายของพวกมันจึงต้องปรับตัวเป็นพิเศษ กล่าวคือ ทันทีที่พวกมันได้รับอาหาร พวกมันต้องสามารถดูดซึมพลังงานจากอาหารให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และเก็บส่วนที่เหลือไว้ในรูปของไขมันในร่างกาย เพราะพวกมันไม่รู้ว่ามื้อต่อไปจะมาเมื่อไหร่ ยีนที่ช่วยให้พวกมันใช้พลังงานอย่างประหยัดและเก็บสะสมไว้ในรูปของไขมันนั้น เราเรียกว่า 'ยีน ประหยัดพลังงาน 'กล่าวโดยสรุป การมีพันธุกรรมเหล่านี้ในเวลานั้นถือเป็นพรอย่างยิ่งต่อการอยู่รอด

แล้วปัญหาในปัจจุบันคืออะไร?

ปัญหาคือ ยีนของเรายังคงทำงานในลักษณะเดียวกับเมื่อหลายพันปีก่อน แต่สภาพแวดล้อมของเราเปลี่ยนแปลงไปอย่างสิ้นเชิง

ความแตกต่างนี้สามารถเข้าใจได้ดียิ่งขึ้นจากตารางด้านล่าง

กล่าวโดยสรุป ยีนเหล่านั้นที่เคยเป็นประโยชน์ต่อบรรพบุรุษของเรา กลับกลายเป็นโทษสำหรับเราในปัจจุบัน เพราะอาหารที่มีแคลอรีสูงที่เรากินเข้าไป จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันอย่างรวดเร็วโดยยีนของเราและสะสมอยู่ในร่างกาย ทำให้เกิดน้ำหนักเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง เมื่อเป็นเช่นนี้ ฮอร์โมน อินซูลิน ซึ่งควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกายจะไม่สามารถทำงานได้อย่างปกติ สภาวะนี้เรียกว่า ภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคเบาหวานชนิดที่ 2

แล้วเราจะทำอะไรได้บ้าง?

คุณอาจคิดว่า "ถ้าเป็นเพราะยีนของเรา ก็คงทำอะไรไม่ได้" แต่ความคิดนั้นผิดอย่างสิ้นเชิง นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่ควรจำไว้

หากเปรียบยีนเป็นปืนที่บรรจุกระสุนไว้แล้ว วิถีชีวิตของเราก็คือตัวที่เหนี่ยวไก

นั่นหมายความว่า แม้ว่าคุณจะมีพันธุกรรมที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน แต่ถ้าคุณจัดการวิถีชีวิตและอาหารการกินอย่างเหมาะสม คุณก็สามารถหลีกเลี่ยงความเสี่ยงนั้นได้ หรือแม้กระทั่งชะลอการเกิดโรคเบาหวานไปได้เป็นเวลานาน

ขั้นตอนที่เราควรปฏิบัติตาม

1. ไปพบแพทย์: หากมีคนในครอบครัวของคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณจำเป็นต้องตรวจระดับน้ำตาลในเลือด (ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร, HbA1c) อย่างน้อยปีละครั้ง หากมีความเสี่ยง แพทย์ ของคุณสามารถช่วยให้คุณทราบล่วงหน้าและดำเนินการที่จำเป็นได้

2. เปลี่ยนรูปแบบการจัดจานข้าว: เราเคยชินกับการกินข้าวเยอะๆ กับปลาและผักน้อยๆ ลองเปลี่ยนดู ลดปริมาณข้าวในจานลงหนึ่งในสี่ (1/4) แล้วเติมผักและใบเขียวลงไปครึ่งหนึ่ง (1/2) ส่วนที่เหลือ (1/4) ให้ใส่โปรตีน เช่น ปลา ปลาแห้ง ไก่ ไข่ ถั่วเลนทิล หรือถั่วชิกพี

3. ออกกำลังกาย: ออกกำลังกายระดับปานกลางอย่างน้อย 30 นาทีต่อวัน การเดินเร็ว การวิ่ง หรือการปั่นจักรยานล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี คุณไม่จำเป็นต้องไปยิม ใช้บันไดทุกครั้งที่ทำได้ เดินไปซื้อของที่ร้านค้า สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากได้

4. ควบคุมน้ำหนัก: การลดไขมันหน้าท้องเป็นสิ่งสำคัญมาก โดยเฉพาะไขมันบริเวณหน้าท้อง ซึ่งสามารถทำได้ด้วยการควบคุมอาหารและการออกกำลังกายอย่างเหมาะสม

5. ลดของหวานและไขมัน: จำกัดการบริโภคน้ำตาล เครื่องดื่มหวาน เค้ก บิสกิต และอาหารที่มีไขมันสูงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะสิ่งเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานโดยตรง