วิตามินดีมีความสัมพันธ์อย่างไรกับโควิด-19? (วิตามินดีและโควิด-19) มาหาคำตอบกัน

ด้วยสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 เราทุกคนเริ่มพูดคุยกันมากขึ้นเกี่ยวกับภูมิคุ้มกันและวิตามินแต่ละชนิดมากกว่าปกติใช่ไหมคะ หนึ่งในชื่อที่เราได้ยินบ่อยที่สุดคือวิตามินดี บางคนบอกว่าหากระดับวิตามินดีต่ำ จะติดโควิดได้ง่ายขึ้น และหากต่ำก็จะทำให้ป่วยหนักขึ้น ในขณะที่บางคนก็บอกว่าเป็นเพียงเรื่องเล่า แล้วความสัมพันธ์ที่แท้จริงระหว่างวิตามินดีกับโควิด-19 คืออะไรกันแน่ เรามาทำความเข้าใจเรื่องนี้อย่างละเอียดและง่ายๆ กันเถอะ

ก่อนอื่นเลย วิตามินดีคืออะไร?

กล่าวโดยสรุป วิตามินดีเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ที่จริงแล้ว มันยังทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนอีกด้วย วิตามินดีมีความสำคัญต่อการทำงานหลักหลายอย่างในร่างกายของเรา

• เพื่อเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง: วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมที่เราได้รับจากอาหาร หากขาดวิตามินดี ไม่ว่าเราจะดื่มนมมากแค่ไหนหรือรับประทานยาเม็ดแคลเซียมมากแค่ไหน ร่างกายก็จะไม่สามารถดูดซึมได้อย่างเหมาะสม ดังนั้น วิตามินดีจึงจำเป็นต่อระบบโครงกระดูกที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี
• ระบบภูมิคุ้มกัน: วิตามินดีช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งช่วยให้ร่างกายของเราต่อสู้กับโรคต่างๆ กล่าวคือ ช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านทานโรค

เราได้รับวิตามินดีหลักๆ จากแสงแดด เมื่อผิวหนังของเราสัมผัสกับแสงแดด คอเลสเตอรอลชนิดหนึ่งในผิวหนังจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินดี นอกจากนี้ เรายังสามารถได้รับวิตามินดีจากอาหารบางชนิดได้อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม หลายคนมีวิตามินดีในร่างกายไม่เพียงพอ ภาวะขาดวิตามินดีนี้พบได้บ่อยโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ ผู้ที่ไม่รับประทานอาหารที่สมดุล และผู้ที่มีผิวสีเข้ม (ผิวสีเข้มสร้างวิตามินดีจากแสงแดดได้ยากกว่า)

ความเชื่อมโยงที่แท้จริงระหว่างวิตามินดีและโควิด-19

เอาล่ะ ตอนนี้เรามาถึงส่วนที่สำคัญที่สุดกันแล้ว มีความเชื่อมโยงระหว่างการขาดวิตามินดีกับโควิด-19 หรือไม่?

ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็น ว่าผู้ที่มีระดับวิตามินดีต่ำมีความเสี่ยงสูงกว่าเล็กน้อยที่จะติดเชื้อโควิด-19 และหากติดเชื้อแล้ว อาการอาจรุนแรงกว่า นี่อาจเป็นเพราะวิตามินดีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและควบคุมการอักเสบในร่างกาย

นั่นหมายความว่าวิตามินดีไม่ใช่ยาวิเศษที่จะรักษาโรคโควิด-19 ได้ แต่การรักษาระดับวิตามินดีในร่างกายให้เหมาะสมจะช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันโดยรวมให้แข็งแรงได้

การขาดวิตามินดีและโรคอื่นๆ

การขาดวิตามินดีสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อโควิด-19 และโรคอื่นๆ อีกหลายโรคได้ บางโรคเหล่านี้อาจทำให้อาการของโควิด-19 รุนแรงขึ้นด้วยซ้ำ

ลองคิดดูสิ เราทราบว่าผู้ที่มีภาวะต่างๆ เช่น โรคอ้วนและโรคเบาหวาน มีความเสี่ยงสูงที่จะป่วยหนักจากโควิด-19 หากติดเชื้อ และภาวะเหล่านี้ก็มีความเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดีด้วย ดังนั้นทุกอย่างจึงเชื่อมโยงกัน

แล้วเราจะได้รับวิตามินดีอย่างเพียงพอได้อย่างไร?

วิธีที่ดีที่สุดและเป็นธรรมชาติที่สุดคือการได้รับแสงแดดและการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี

วิตามินดีจากแสงแดด

การรับแสงแดดอย่างน้อย 15-20 นาทีต่อวัน ประมาณสามวันต่อสัปดาห์นั้นดีมาก โดยเฉพาะแสงแดดในตอนเช้าจะดีที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องให้ร่างกายทั้งหมดรับแสงแดด เพียงแค่ส่วนมือ เท้า และใบหน้าก็เพียงพอแล้ว

วิตามินดีจากอาหาร

ลองเพิ่มอาหารเหล่านี้ลงในอาหารของคุณ:

• ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอนและปลาซาร์ดีน
• เนื้อแดง (เช่น เนื้อวัว)
• ไข่แดง
• อาหารเสริมวิตามินดี (ดูได้จากฉลากของนมผง โยเกิร์ต และอื่นๆ บางยี่ห้อ)

หากคุณรับประทานวิตามินดีเสริม...

ยาเม็ดวิตามินดีเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง แต่ คุณต้องระมัดระวังเป็นอย่างมาก

การรับประทานวิตามินดีมากเกินไปก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้เช่นกัน

จะเกิดอะไรขึ้นหากระดับวิตามินดีสูงเกินไป?

หากรับประทานวิตามินดีมากเกินไป อาจเป็นพิษได้ ในกรณีนี้ ระดับแคลเซียมในเลือดจะเพิ่มสูงขึ้นโดยไม่จำเป็น หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ อาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่นนี้ได้

ดังนั้น โปรดจำไว้ว่า เช่นเดียวกับสิ่งอื่นๆ วิตามินดีมากเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน