ዳሕረዋይ ምስጢር ምጉዳል ኮሌስትሮል፡ ብዛዕባ ስብሒ ዘለዎ ዓሳ ንመሃር።

ብዙሓት ካባና "ዘይቲ" ዝብል ቃል ክንሰምዕ ከለና ቁሩብ ንፈርሕ ሓቀይ? ብፍላይ ብዛዕባ ኮሌስትሮል ክንሓስብ ከለና ብዝተኻእለ መጠን መጠን ናይቲ እንበልዖ ስብሒ ዘለዎ መግብታት ክንቅንስ ንጽዕር። ግን ኩሉ ዓይነት ዘይቲ ንኣካላትና ዝጎድእ ከምዘይኮነ ትፈልጡ ዶ? ብሓቂ ንምዝራብ ንኣካላትና ብፍላይ ንጥዕና ልቢ ኣገደስቲ ዝኾኑ "ጽቡቕ ዘይቲ" እውን ኣለዉ። ሓደ ካብቶም ኣዝዮም ጽቡቓት ዘይቲ ዝሓዙ መግብታት "ቅብኣት ዘለዎ ዓሳ" እዩ።

እዚ ቅብኣት ዘለዎ ዓሳ ንልቢ ኣዝዩ ጽቡቕ ዝዀነ ስለምንታይ እዩ፧

ብቐሊሉ ንምግላጹ፡ ቀንዲ ምኽንያት ናይዚ፡ እዞም ዓይነት ዓሳታት እዚኣቶም ፡ ኦሜጋ-3 ስብሒ ኣሲድ ብዝበሃል መኣዛታት ዝሃብተሙ ብምዃኖም እዩ። እዚኦም እቶም ኣቐዲምና ዝጠቐስናዮም "ጽቡቕ ስብሒ" እዮም። ዘይከምቲ ኣብ ስጋ ዝርከብ ጥዕና ዘይብሉ ጽጉብ ስብሒ፡ እዞም ኦሜጋ-3 ንኣካላትና ኣዝዮም ክቡራት እዮም።

ስለዚ እዞም ኦሜጋ-3 ንኣካላትና ብኸመይ ይሕግዝዎ?

• ትራይግሊሰራይድ ይቕንስ፦ ትራይግሊሰራይድ ኣብ ደምና ዝርከብ ዓይነት ጎዳኢ ስብሒ እዩ። ናይዚኦም ምውሳኽ ቀንዲ ጠንቂ ሕማም ልቢ እዩ። ኦሜጋ-3 ነዚ ደረጃ ትራይግሊሰራይድ ብዓቢኡ ከጉድሎ ይኽእል።
• ኣብ ሰራውር ደም ዝርከብ ስብሒ ይቕንስ፦ ኣብ መንደቕ ሰራውር ደምና ዝቕመጥ ስብሒ፡ "ጽላት" ብምፍጣር፡ ናብ ሕማም ልቢ ከስዕብ ይኽእል። ኦሜጋ-3ስ እዞም ጽላት ዝፍጠሩሉ ፍጥነት ንምዝሕሓል ይሕግዙ።
• ኣብ ኣካላትና ንዘሎ ነድሪ የጉድል፦ ኦሜጋ-3 ኣብ ኣካላትና ንዘሎ ረቂቕ ኩነታት ነድሪ ዝተፈላለዩ ሕማማት ዘስዕቡ ናይ ምቁጽጻር ዓቕሚ’ውን ኣለዎም።

ነዚ ዚምልከት ሳይንሳዊ መርትዖ እንታይ እዩ፧

እዚ ትረኻዊ መርትዖ ጥራይ ኣይኮነን። ኣብ ዝሓለፉ ዓመታት ንጥቕሚ ዘይቲ ዘለዎ ዓሳ ንምምርማር ብዙሕ መጽናዕቲ ተኻይዱ እዩ። ንኣብነት፡ ሓደ ኣገዳሲ ትንተና ናይ ብርክት ዝበሉ መጽናዕትታት፡ መዓልታዊ ካብ ዘይቲ ዓሳ ኦሜጋ-3 ምውሳድ፡ መጠን ትራይግሊሰራይድ ካብ 25% ክሳብ 30% ክቕንስ ከም ዝኽእል ኣረጋጊጹ።

እዚ መርትዖ እዚ ኣዝዩ ሓያል ብምዃኑ፡ ከም ኤፍ.ዲ.ኤ (ምምሕዳር መግብን መድሃኒትን) ኣመሪካ ዝኣመሰሉ ኣብ ዓለም ፍሉጣት ትካላት ከይተረፋ፡ ንሓደጋ ሕማም ልቢ ንምንካይ ዝሕግዝ መንገዲ ኦሜጋ-3 ስብሒ ኣሲድ (ብፍላይ EPA and DHA ) ብወግዒ ኣጽዲቖም ኣለዉ። ብተወሳኺ ነዚ መኣዛ ዝሓዘ ፍርያት መግቢ "ንሓደጋ ሕማም ልቢ ንምንካይ ክሕግዝ ይኽእል እዩ" ክብሉ ፈቒዶም ኣለዉ።

እሞ እዞም ንምብላዕ ጽቡቓት ዝኾኑ ቅብኣት ዘለዎም ዓሳታት እንታይ እዮም?

መብዛሕትኡ ግዜ እዚኦም ዓሳታት ዝሑል ማይ እዮም። ኣብ ሲሪላንካ፡ ገለ ካብዞም ዓሳታት ብቐሊሉ ክንረኽቦ ንኽእል ኢና። ኣብ ታሕቲ ዘሎ ሰሌዳ ገለ ዝምከሩ ዓይነታት ዓሳታት ይዝርዝር።

ዓሳ እትብስለሉ ኣገባብ እውን ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ!

ዝኾነ ዓሳ ትበልዕ ብዘየገድስ ብጌጋ መንገዲ እንተ ኣብሲልካዮ ኩሉ ሰናይ ነገር ክትስእን ትኽእል ኢኻ። ኩሉ ጥዕናዊ ረብሓታት ዓሳ ብዓሚቕ እንተጥቢስካዮ ይጠፍእ እዩ።

ጽቡቕን ሕማቕን ሜላታት እንታይ ምዃኑ እስከ ንርአ።

ኩላትና ሳንድዊች ቱና ንፈቱ ኢና፡ እንተኾነ ግን ጥዕና ዘለዎ ክኸውን ይኽእል እዩ። ቁሩብ ትሑት ስብሒ ዘለዎ ማዮን ዝያዳ መኣዛዊ ነገርን ከም ምሉእ ስርናይ ባኒ ጌርካ ክትሰርሖም ትኽእል ኢኻ።

ኣብ ሰሙን ክንደይ ዓሳ ክትበልዕ ኣለካ?

ኣብዚ እዋን ’ ዚ ካብ ክኢላታት ኣመጋግባ ዝቐረበ ለበዋ እንተወሓደ ኣብ ሰሙን ክልተ ግዜ ዓሳ ምብላዕ ’ ዩ። ሓደ ምግቢ መብዛሕትኡ ግዜ ኣስታት 85-100 ግራም እዩ። ብቐሊሉ ክንገልጾ፡ ክንዲ ጨጉሪ ርእስኻ ዝኸውን ቁራጽ ዓሳ።

እቲ ኣገዳሲ ነገር ብሓቂ ክትበልዖ እትፈትዎ ዓይነት ዓሳ ምምራጽ እዩ። ሽዑ ልምዲ ንምግባር ዝቐለለ ክኸውን እዩ።

ማሕበር ልቢ ኣሜሪካ እንተወሓደ ሓደ ግራም EPAን DHAን ኣብ መዓልቲ ክትወስድ ይመክር፣ ብፍላይ ሕማም ልቢ እንተሃልዩካ ፣ እንተተኻኢሉ ካብ ዓሳ። እንተኾነ ግን ሕማም ልቢ እንተሃልዩካ ምስ ሓኪምካ ብዛዕባ እዚ ምዝርራብን ምኽሩ ምኽባርን ኣገዳሲ እዩ።

ዓሳ ምብላዕ እንተዘይፈቲኻ እንታይ ትገብር?

ገለ ሰባት ጨና ዓሳ እኳ ዘይፈትዉ ኣለዉ። ዓሳ ብሓይሊ ክትምግቦም ምፍታን ትርጉም የብሉን። ጽቡቕ ኣጋጣሚ ኮይኑ ካልኦት መንገድታት ኦሜጋ-3 ንምርካብ ኣለዉ።

• ዎልነት
• ፍላክስሲድ
• ዘይቲ ካኖላ
• ኦሜጋ-3 ዝሃብተመ እንቋቑሖ

ነዞም ነገራት ኣብ ኣመጋግባኻ ክትውስኾም ክትፍትን ትኽእል ኢኻ።

ካልእ ክንዝክሮ ዘለና ኣገደስቲ ነገራት

• ብዛዕባ ካሎሪ እውን ሕሰብ፦ "ቅብኣት ዘለዎም" ዓሳታት ጥዕና ዘለዎም ስብሒ እኳ እንተሃለዎም፡ ልዑል ካሎሪ እውን ኣለዎም። ስለዚ ብዙሕ ምብላዕ ክብደት ሰብነት ክውስኽ ይኽእል እዩ። እቲ ሓቂ ግን ኣብ ዓድና ዝበዝሑ ሰባት በቲ ዝምከር መጠን ዓሳ እኳ ኣይበልዑን እዮም። ስለዚ ዘጨንቕ ነገር የለን።
• ብዛዕባ መርዛማት ነገራት ኣስተውዕል፦ ገለ ዓይነታት ምግቢ ባሕሪ፡ ብፍላይ ከኣ ከም ቱና ዝኣመሰሉ ዓበይቲ ዓሳታት፡ ከም መርከሪ ዝኣመሰሉ ከበድቲ ብረታት ክህልዎም ይኽእል . ከም ሳልሞን ዝኣመሰሉ ዓሳታት ከም ፖሊሳይክሊክ ኣሮማቲክ ሃይድሮካርቦን (PCBs) ዝኣመሰሉ መርዛማት ነገራት እውን ክህልዎም ይኽእል እዩ። እዚ ሓደጋ ብፍላይ ነፍሰጾራት ደቂ ኣንስትዮ፡ ክጠንሳ ዝፍትና ደቂ ኣንስትዮን ንኣሽቱ ህጻናትን ልዑል እዩ። ኣብ ሓደ ካብዞም ምድባት እንተወዲቕካ ፡ ብዛዕባ እንታይ ዓይነት ዓሳታት ክትበልዕ ውሑስ ምዃኑን ክንደይ ምዃኑን ንሓኪምካ ምሕታትካ ኣረጋግጽ።