ኮሌስትሮል ንምንካይ ተመሳሳሊ መግብታት ምብላዕ ደኺምካ? ነዞም 10 ሓደስቲ መግብታት ፈትኑ!

ህይወት ኣዝያ ሓጻር ስለ ዝኾነት ኣብ ተመሳሳሊ ኣሰልቻዊ ኣመጋግባ ክትጸንሕ ኣይትኽእልን። ደረጃ ኮሌስትሮልካ ንምቁጽጻር ውሑዳት ንልቢ ጥዕና ዝህቡ መግብታት ምብላዕ ለሚድካ ትኸውን። ንቁርሲ ኦትሚል ምብላዕ፡ ንምሳሕ ሩዝ ምስ ተመሳሳሊ ኣሕምልቲ፡ ንድራር ድማ ሳልሞን ምስ ባኒ ምብላዕ... ድሕሪ ቁሩብ ግዜ ኣይስልችን ድዩ? መዓልታዊ ምግቢኻ እውን ክትዝክሮ እንተኽኢልካ፡ ኣብ ኣመጋግባኻ ለውጢ ክትገብር እዋኑ እዩ።

ካልእ ዓቢ ረብሓ ኣለዎ መግቢኻ በዚ መንገዲ ምቕያር። ዝተፈላለዩ መግብታት ክትመርጽ ከለኻ፡ ኣካላትካ መዓልታዊን ሰሙናዊን ዝረኽቦ መኣዛታት ትሰፍሖ። ስለዚ፡ ነዞም 10 ሓደስቲ ናይ መግቢ ሓሳባት ርኣዩ፡ ንልብኻ ጥዕና ዘለዎ ክኸውን ከሎ፡ ንመቐረትካ እውን ዘዕግብ።

ኣብ ክንዲ እቲ ልሙድ መግቢኻ ነዞም ሓደስቲ ነገራት ንፈትኖም?

ኣብ ክንዲ እቶም መብዛሕትኡ ግዜ እትበልዖም ንኮለስትሮልካ ጽቡቕ ዝኾኑ መግብታት፡ ገለ መግብታት ንርአ፡ ንሳቶም እውን ጥዕና ዘለዎም፡ ግን ከኣ ዝተፈላለየ ጣዕሚ ዘለዎም። ካብዚ ሰደቓ ጽቡቕ ሓሳብ ክትረኽቡ ትኽእሉ ኢኹም።

ነዞም ሓደስቲ መግብታት ብኸመይ ትጥቀመሎም?

ሕራይ ሕጂ ንገለ ሓደስቲ መግብታት ሓሳብ ኣለካ። ሕጂ ነዚኦም ኣብ መግቢና ከመይ ጌርና ንውስኾም ንርአ።

ዘይቲታትን ሓርጭታትን

ዘይቲ ኣቮካዶ፦ እዚ ጥዑምን ሓርጭ ዝመስልን ጣዕሚ ኣለዎ። ዘይቲ ኣውሊዕ ኣብ እትጥቀመሉ ቦታ ከም ኣብ ሰላጣ ድሬስንግ፡ ፔስቶን ኣብ ምብሳል ኣሕምልትን ክትጥቀመሉ ትኽእል ኢኻ። ፍሉይ ዝገብሮ ፡ ልክዕ ከም ዘይቲ ኣውሊዕ፡ ልዑል ሞኖኣንሳቸረተድ ፋት ዝበሃል ንልቢ ጽቡቕ ዝኾነ ዓይነት 'ጽቡቕ ስብሒ' ዘለዎ ምዃኑ እዩ። ሕማቕ ኮለስትሮልካ (LDL cholesterol) ንምንካይ ክሕግዝን ጸቕጢ ደም ንምቁጽጻር ክሕግዝን ይኽእል። ብተወሳኺ ብቫይታሚን E ዝሃብተመ ኮይኑ፡ ኣብ ኣካላትና ንዘሎ ነድሪ ንምንካይ ይሕግዝ።

ሓርጭ ኣልሞንድ፦ እዚ ካብ ሓርጭ ዓተር ቁሩብ ይጥዕም። ኣብ ባኒ እንተተዘርጊሑ፡ ብማንካ ናብ ኦትሚል እንተተቐሚጡ፡ ወይ ኣብ ስሙቲ እንተተወሰኸ ብሉጽ እዩ። በቃ ከም ቀመም ኣልሞንድ ጥራይ ዝሓዘ ምልክት ምምራጽኩም ኣረጋግጹ።

ቬጂስ፡ ዘርኢ & እኽሊ

ፓርስኒፕስ ፡ እዚኦም ኣብ ስድራቤት ካሮት ዝርከቡ ኣሕምልቲ እዮም። ክብሰሉ ከለዉ ቁሩብ ጥዑም መኣዛ ኣለዎም። ናብ ስጋ፡ ሾርባን ሽሮን ክቑረጹ ይኽእሉ። ወይ ድማ ተጠቢሶም ክብላዕ ይኽእሉ። ብፋይበር ሃብታማት እዮም ፣ እዚ ድማ ኮሌስትሮል ንምንካይን ንነዊሕ እዋን ምጽጋብካን ይሕግዝ።

ጸሊም ምሸላ፦ ካብቲ ስሩዕ ምሸላና ዝተፈልየ ጣዕሚ ኣለዎ። ድሕሪ ምብሳል ስለዘይበታተኑ ኣብ ሰላጣን ሾርባን ንምውሳኽ ብሉጻት እዮም። ብፕሮቲንን ፋይበርን ሃብታማት ’ ዮም።

ዘርኢ ኸንፈር፦ እዚኦም ጣዕሚ ኖት ኣለዎም። ኣብ ልዕሊ ጣፍ፡ ሰላጣን ሽሮን ክነጽጉ ይኽእሉ። 3 ማንካ ኣስታት 10 ግራም ፕሮቲን ዝሓዘ ’ ዩ። ብተወሳኺ ብማግነዝየም ዝሃብተሙ ኮይኖም ፡ ንሓደጋ ሕማም ልቢ ይቕንሱ።

ፍሌክስ ኪኖኣ ፡ መዓልታዊ ኦትስ ምብላዕ እንተደኺምካ፡ ንግሆ ሽሮ ኪኖኣ ስርሓሉ። ከም ዕፉን ንምስራሕ ቅልጡፍ እዩ። ኣብ ሓደ ኩባያ ማይ 1/3 ኩባያ ኪኖኣ ፍሌክስን ቁንጣሮ ሲናሞንን ወሲኽና ክሳብ ዝረግፍ ንቕልቅሎ። ኣብ ልዕሊኡ ድማ ዝፈትውዎ ፍረታትን ዘርእን ምልባስ።

መስተታትን ካልኦትን

ሻሂ ማቻ ፡ እዚ ምሉእ ቆጽሊ ሻሂ ብምፍሓር ዝስራሕ እዩ። ስለዚ ካብ ስሩዕ ቀጠልያ ሻሂ ብኣስታት 137 ዕጽፊ ዝበዝሕ ጸረ-ኦክስጅን ``(EGCG)`` ዝሓዘ እዩ። እዞም ጸረ-ኦክስጅን ``(ካቴቺን)`` ጸቕጢ ደምን ደረጃ ኮለስትሮልን የመሓይሹ። ብውዑይ ማይ ብምብሳል፡ ኣብ ስሙቲ ብምውሳኽ ወይ ድማ ኣይስክሪም ንምስራሕ ተጠቒምካ ክትሰትዮ ትኽእል ኢኻ።

ፕላንቲን፦ እዚኦም ካብቲ እንበልዖም ስሩዕ ባናና ቁሩብ ዝዓበዩን ስታርች ዘለዎምን እዮም። ካብ ጥረ ንላዕሊ በሲሎም ክብላዕ ዝበለጸ እዩ። ንመጠምጠምያ ስጋ፡ ንካሪ ንምውሳኽ፡ ንመጥሓንን ንምጥብስን ብሉጻት እዮም። ምሉእ ብምሉእ ምስ በሰሉ (ቆርበት ጸሊም ምስ ዝኸውን) ምቁራት ኮይኖም ኣብ ስሙቲን ፓንኬክን ክውሰኹ ይኽእሉ። ፖታሽየምብብዝሒ ስለ ዝኾነ ንኣሰራርሓ ጭዋዳ ልቢ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።

ሶባ ኖድልስ፦ እዚኦም ካብ ቡክዌት ዝበሃል ካብ ግሉተን ነጻ ዝኾነ እኽሊ ዝተሰርሑ እዮም። ይኹን እምበር፡ ገለ ሶባ ኖድልስ ሓርጭ ስርናይ ስለዘለዎም፡ ንግሉተን ኣለርጂ እንተሃልዩካ፡ ነቲ ኣብ ምልክት ዘሎ ኣንብቦ። ከም ዝኾነ ካልእ ፓስታ፡ ድሕሪ ምፍላሕን ብዝሑል ማይ ምሕጻብን ክጥቀሙ ይኽእሉ።