ብዛዕባ ስብሒ ክትፈልጥዎም ዘለኩም ነገራት! ፅቡቅ፧ ሕማቅ፧ ንዛረብ!

ገለ ሰባት ስብሒ ዝብል ቃል ምስ ሰምዑ ቁሩብ ይፈርሕ ሓቀይ? "ኣንታ ስብሒ ክትበልዖ ጽቡቕ ኣይኮነን ንኣካል ሕማቕ እዩ" ዝብሉ ኣለዉ። ስብሒ ግን ብሓቂ ንኣካላትና ኣገዳሲ ድዩ ወይስ ብሓቂ ክንርሕቕ ዘድልየና ነገር እዩ፧ ንዑ ንሎሚ ብዛዕባ እዚ ስብሒ ዝበሃል ኣርእስቲ ብቐሊል ክትርድእዎ ብዝኽእሉ መንገዲ ክንዛረበሉ ኢና።

ስብሒ እንታይ እዩ?

ብቐሊል ኣዘራርባ ስብሒ ንኣካላትና ኣገዳሲ መኣዛ እዩ። ልክዕ ከምቲ ገዛውትና ንምህናጽ ሕጡብን ሲሚንቶን ዘድልየና፡ ስብሒ ንህንጸት ሽፋን ዋህዮታት፡ ኣብ ሓንጎል ቲሹ ነርቭ ንምፍራይን ዝተፈላለየ ሆርሞናት ንምፍራይን ኣገዳሲ እዩ። ብዘይካዚ፡ ስብሒ ንኣካላትና ጸዓት ንምሃብ ከም ነዳዲ እውን ይሰርሕ እዩ። እሞ ሕሰብዎ፡ እቲ እንበልዖ ስብሒ ብኡንብኡ ንጸዓት ወይ ንኣካላትና ንምህናጽ እንተ ዘይኰይኑ፡ ኣካላትና ኣብ ዋህዮታት ስብሒ ይዕቅቦ። እዚ ከምቲ ኣካል ኣብ መጻኢ ሕጽረት መግቢ ክህሉ ትጽቢት ብምግባር ስብሒ ዝዕቅብ እዩ።

ይኹን እምበር፡ ከም ዝኾነ ነገር ፡ ካብ መጠን ንላዕሊ ስብሒ ንኣካላትና ጐዳኢ ክኸውን ይኽእል እዩ። ይኹን እምበር ንጥዕናና ኣዝዮም ጽቡቓት ዝኾኑ ገለ ዓይነታት ስብሒ ኣለዉ። እዞም ጽቡቓት ስብሒታት ብርግጽ ኣብ ጥዕናዊ ኣመጋግባ ክካተቱ ኣለዎም።

ሕማቕ ጎኒ ስብሒ እንታይ እዩ?

ስብሒ ንመግቢ መኣዛን ጨናን ቅርጽን ክውስኸሉ ዝኽእል እኳ እንተኾነ፡ ኣዝዩ ልዑል ካሎሪ እውን ኣለዎ። ስለዚ ፡ ልዑል ስብሒ ዘለዎም መግብታት ምምጋብ እንተቐጺልካ፡ ብዙሕ ናይ ጥዕና ጸገማት ከጋጥመካ ይኽእል እዩ። ብፍላይ ኣብ ንኣሽቱ ደቅናን መንእሰያትናን ክመጽእ ከሎ፡ ዝበዝሕ ስብሖም ካብ ቅልጡፍ መግቢ፡ ዝተጠብሰ መግቢ፡ ከምኡ’ውን ዝተፈላለየ ዝተዓሸገ ምቁር መግቢ’ዮም ዝረኽብዎ። ብተወሳኺ፡ ስብሒ ካብ ከም ስኪም ጸባ፡ በርበረ፡ ክሬም፡ ከምኡ’ውን ልዑል ስብሒ ዘለዎም ፍርያት ጸባ ከም ሓርጭ፡ ቤኮን፡ ሶስጅን ስብሒ ዘለዎ ቁራጽ ስጋ ከብትን ዝኣመሰሉ ነገራት’ውን ናብ ኣካላትና ይውሰኽ።

መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ቤት መግብን ንውሽጢ ምውሳድን ዝቐርብ መግቢ ካብቲ ልሙድ ኣብ ገዛ ዝብሰል መግቢ ዝያዳ ስብሒ ክህልዎ ይኽእል። ብዕምቆት ዝተጠብሰ መግቢ እቶም ዝበዝሑ ስብሒ ዘለዎም መግብታት እዮም። ሓደ ሓደ ግዜ፡ ስብሒ ኣብ ክሬም ዘለዎ ሶስ፡ በርበረ ዝመስል ሶስ፡ ወይ ሓርጭ ዝመስል ሶስ ወይ ድሬስንግ ከም ዝተሓብአ ኣይንፈልጥን ኢና። ኣብ ድኳን ኣብ እትገዝኦ ባጌል ወይ ዝተጠበሰ ሩዝ ክንደይ ስብሒ ከም ዘሎ ጥራይ ሕሰብ!

ስለዚ፡ ስለምንታይ እዮም ገለ ዓይነታት ስብሒ ንጥዕና ጽቡቓት ዝኾኑ?

"እሞ ንምንታይ እዮም ሓካይም ዝተወሰኑ ዓይነታት ስብሒ ጽቡቕ እዮም ዝብሉ?" ክትሓትት ትኽእል ኢኻ። እወ ፡ ጥዕና ዘለዎ ስብሒ ንንኣሽቱ ህጻናት ከምኡ’ውን ንዓና ንዓበይቲ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። እዞም ጽቡቓት ስብሒታት ብፍላይ ንዕብየትን ምዕባለን ንኣሽቱ ህጻናት፡ ከምኡ’ውን ንንቡር ምዕባለ ሓንጎል ኣገደስቲ እዮም።

ስብሒ ንኣካላትና ጸዓት ይህቦ ጥራይ ዘይኮነስ ካልኦት ሓያሎ ኣገደስቲ ረብሓታት እውን ኣለዎ፤

• ኣብ ስብሒ ዝፈስሱ ቪታሚናት– እዚ ማለት ቪታሚናት ኤ፡ ዲ፡ ኢ፡ ኬን ንምምጣጥ ይሕግዝ።እዞም ቪታሚናት ናብ ኣካላትና ንኽውሓጡ፡ እቶም እንበልዖም መግብታት ገለ ስብሒ ክህልዎም ኣለዎ።
• ንሆርሞናት ከም ህንጻዊ ዕንጸይቲ ኮይኖም ይሰርሑ።
• ንጥዕና ሓንጎል ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።
• ድሕሪ ምብላዕ ናይ ምልኣት ስምዒት ይፈጥር፡ እዚ ድማ ንሓደጋ ልዕሊ ዓቐን ምብላዕ የጉድሎ።

ስብሒ ዓቢ ምንጪ ጸዓት እዩ። ሓደ ነገር ግን ኣብ ኣእምሮኻ ምሓዝ። ምስ ካርቦሃይድሬት ወይ ፕሮቲን ክነጻጸር ከሎ፡ ተመሳሳሊ መጠን ስብሒ ዕጽፊ ቁጽሪ ካሎሪ ኣለዎ። ንኣብነት 1 ግራም ስብሒ 9 ካሎሪ ዝሓዘ እዩ። 1 ግራም ካርቦሃይድሬት ወይ ፕሮቲን ግን 4 ካሎሪ ጥራይ እዩ ዝሓዘ።

ኣብ መግቢ እንታይ ዓይነት ስብሒ ኣሎ?

ሕራይ ስለዚ ሕጂ ኣብ መግቢ ዝርከቡ ቀንዲ ዓይነታት ስብሒ ንርአ። ነዚኦም ምፍላጥካ ብሓበሬታ ዝተሰነየ ምርጫ መግቢ ክትገብር ይሕግዘካ። ሰለስተ ቀንዲ ዓይነታት ስብሒ ኣለዉ፤

1. ዘይተጸገበ ስብሒ - ከም ንፉዕ ዓርኪ!

እዞም ስብሒ እዚኦም መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ መግቢ ተኽልን ዓሳን ይርከቡ። ብሓፈሻ ንልቢ ዝጎድኡ ኣይኮኑን፣ ሓደ ሓደ ግዜ ድማ ንጥዕና ልቢ ጠቐምቲ ምዃኖም ይንገር . ዘይተጸገበ ስብሒ ብተወሳኺ ኣብ ክልተ ምድብ ይምቀል፤

• ሞኖኣንሳቸረተድ ፋትስ፦ እዚኦም ኣብ ኣቮካዶ፡ ከም ሓርጭ ዓተር ዝኣመሰሉ ፍረታት፡ ኣልሞንድ፡ ፔካን፡ ከምኡ’ውን ከም ዘይቲ ኣውሊዕ፡ ዘይቲ ዓተርን ዘይቲ ካኖላን ዝኣመሰሉ ዘይቲታት ይርከቡ።
• ብዙሕ ዘይተጸገበ ስብሒ፦ እዚኦም ኣብ ብዙሓት ዘይቲ ኣሕምልቲ ከም ዘይቲ ቆሎን ዘይቲ ሶያን ይርከቡ። ኣብዚ ጉጅለ ዝምደብ ፍሉይ ዓይነት ስብሒ ኣሲድ ኦሜጋ-3 ስብሒ ኣሲድ እዩ። እዚኦም ኣብ ዘይቲ ዘለዎም ዓሳታት ከም ሳልሞንን ቱናን፡ ዎልነትን ዘርኢ ልሕጺ እንጣጢዕን ይርከቡ። እዚኦም ንሓንጎልናን ንልብናን ኣዝዮም ጽቡቓት እዮም።

2. ጽጉብ ስብሒ - ተጠንቀቕ!

እዞም ስብሒ እዚኦም መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ስጋ (ብፍላይ ቀይሕ ስጋ)፡ ከምኡ’ውን ፍርያት እንስሳታት ከም ሓርጭ፡ ምሕጻር፡ ሽጉርቲ፡ በርበረ፡ ስኪም ጸባን ክሬምን ይርከቡ። ዘይቲ ኮኮናት ብተዛማዲ ልዑል ጽጉብ ስብሒ እውን ኣለዎ። ካብ መጠን ንላዕሊ ጽጉብ ስብሒ ምብላዕ መጠን ኮሌስትሮል ኣብ ደም ክውስኽን ንሓደጋ ሕማም ልቢ ክውስኽን ይኽእል። ስለዚ እዚኦም ብመጠኑ ምብላዕ ዝበለጸ እዩ።

3. ትራንስ ፋትስ - ካብዚኦም ርሓቑ!

እዚ እቲ ኣዝዩ ክንጥንቀቐሉ ዘለና ዓይነት ስብሒ እዩ። ገለ ስቲክ ማርጋሪን፡ ንግዳዊ ምቁር መግቢ ከም ቅራፍ፡ ዝተጠብሰ ምግቢ፡ ከምኡውን ገለ ንግዳዊ ዝተጠብሰ መግብታት ነዞም ትራንስ ስብሒ ክህልዎም ይኽእል . ትራንስ ፋትስ ኣብ ዘይቲ ኣሕምልቲ ሃይድሮጅን ብምውሳኽ ዝተወሰኹ ስብሒታት እዮም (መስርሕ ዝበሃልሃይድሮጅኔሽን) ዝበሃል ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ክረግፍ ዝስራሕ ኣርቲፊሻል ስብሒ እዩ። ትራንስ ፋትስ ኣብ ደምና ዘሎ ሕማቕ ኮሌስትሮል የዕብዮ፣ ደረጃ ጽቡቕ ኮሌስትሮል የጉድሎ፣ ንሓደጋ ሕማም ልቢ ድማ ብዓቢኡ ይውስኽ። ሕጂ ኣብ ብዙሓት ሃገራት ኣብ ምልክት መግቢ ናይ ግድን ትራንስ ስብሒ ክጠቅስ ኣለዎ። ከምኡ’ውን ብዙሓት ኩባንያታት መግቢ ካብ ፍርያተን ትራንስ ስብሒ ንምእላይ ስጉምትታት ወሲደን ኣለዋ። እዚ ናይ ብሓቂ ጽቡቕ ነገር እዩ!

ኣብ ምልክት መግቢ ዝርከብ ሓበሬታ ስብሒ ብኸመይ እርእዮ?

ኣብ ድሕሪት ዝኾነ ካብ ድኳን እትገዝእዎ ዕሹግ መግቢ "ሓቅታት ኣመጋግባ" ዝብል ጽሑፍ ርኢኹም ትኾኑ። ኣብ ሓደ ምግቢ ዝርከብ መጠን ጠቕላላ ስብሒ፡ ጽጉብ ስብሕን ትራንስ ስብሕን ብንጹር ይገልጽ። ናይዚ ጸገም ግን ካብቲ ኣብቲ ምልክት ተዘርዚሩ ዘሎ "ዓቐን ምግቢ" ንላዕሊ ብቐሊሉ ክንበልዕ ንኽእል ኢና። ንኣብነት፡ ዋላ'ኳ ሓደ ፓኬት ቺፕስ ቆሎ ኣብ ሓደ "ሰርቪንግ" 12 ቺፕስ እንተበለ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ መወዳእታ ኣስታት ፍርቂ ናይቲ ፓኬት ብሓንሳብ ንበልዕ ኢና፡ ሓቀይ? ሽዑ እቲ ብሓቂ እንበልዖ መጠን ስብሒ ካብቲ ኣብቲ ምልክት ዘሎ ኣዝዩ ዝበዝሕ እዩ ።

ብዛዕባ ስብሒ ኣብ ዕሹግ መግቢ ክትዛረብ ከለኻ፡ ከም "ስብሒ ዘይብሉ"፡ "ትሑት ስብሒ"፡ "ዝነከየ ስብሒ"፡ ከምኡ'ውን "ቀሊል" ወይ "ላይት" ዝኣመሰሉ ቃላት ርኢኻ ትኸውን። መንግስቲ ነዞም ​​ቃላት ንምጥቃም ፍሉይ ሕግታት ኣለዎ። ብመሰረት ሕጊ፤

• "ስብሒ ዘይብሉ" ዝብል ጽሑፍ ዘለዎም መግብታት ኣብ ሓደ ምግቢ ልዕሊ 0.5 ግራም ስብሒ ክህልዎም ኣይክእልን።
• "ትሑት ስብሒ" ዝብል ጽሑፍ ዘለዎም መግብታት ኣብ ሓደ ምግቢ 3 ግራም ስብሒ ወይ ትሕቲኡ ክህልዎም ኣለዎ።
• "ቀሊል" (lite) ዝብል ስያመ ዘለዎም መግብታት፡ ካብቲ ስሩዕ ስሪት ናይቲ መግቢ ብ50% ዝወሓደ ስብሒ ክህልዎም ኣለዎ፡ ወይ ድማ ብሓደ ሲሶ ዝወሓደ ካሎሪ ክህልዎም ኣለዎ።
• "ዝነከየ-ስብሒ" ዝብል ምልክት ዘለዎም መግብታት ካብቲ ስሩዕ ፍርያት ብ25% ዝወሓደ ስብሒ ክህልዎም ኣለዎ።

ንእሽቶ ግን ኣብ ግምት ከተእትዎ ዘለካ ነገር ኣሎ። "ቀሊል" (ላይት)ን "ዝነከየ-ስብሒ"ን ዝብል ስያመ ዘለዎም መግብታት፡ መኣዛኦም ንምዕቃብ ሽኮር ወሲኾም ክኾኑ ይኽእሉ። ከምኡ'ውን፡ እቲ መበቆላዊ፡ ስሩዕ ፍርያት ኣዝዩ ልዑል ስብሒ ዘለዎ እንተኾይኑ፡ እዚ "ዝተቐነሰ" ስሪት ጌና ርኡይ መጠን ስብሒ ክህልዎ ይኽእል። ስለዚ ቅድሚ ውሳነ ምሃብካ ነቲ ምልክት ብጥንቃቐ ምንባብ ብልሒ እዩ።

ንኣሽቱ ቆልዑ ክንደይ ዝኣክል ስብሒ የድልዮም?

ስብሕን ኮለስትሮልን ኣብ ምዕባለ ሓንጎል ብፍላይ ኣብ ንኣሽቱ ህጻናት ኣዝዩ ኣገዳሲ ተራ ዘለዎም ክልተ ረቛሒታት እዮም። ስለዚ ፡ ጥዕና ዘለዎ ስብሒ፡ ኣገዳሲ ኣካል ናይ ሓደ ህጻን ሚዛናዊ ኣመጋግባ እዩ። ካብ መጠን ንላዕሊ ምድራት ወይ ካብ ኣመጋግባ ምሉእ ብምሉእ ምቑራጽ ጽቡቕ ሓሳብ ኣይኮነን።

ብፍላይ ትሕቲ ሓደ ዓመት ንዝኾኑ ህጻናት ኣብ ኣመጋግባ ስብሒ ኣይትድረት።ስብሒ ንቕልጡፍ ዕብየቶምን ምዕባለ ሓንጎሎምን ኣገዳሲ እዩ። ኣብ ኣመጋግባ ልዕሊ 2 ዓመት ዝዕድሚኦም ህጻናት፡ መጠን ካሎሪ ካብ ጽጉብ ስብሒ ናብ ትሕቲ 10% ካብቲ ጠቕላላ መዓልታዊ ዝውሰድ ካሎሪ ክኸውን ምፍታን ጽቡቕ ሓሳብ እዩ።

ኣብ መዓልታዊ ህይወት ስብሒ ብኸመይ ንቆጻጸሮ?

ኣብዚ እዋን እዚ ንጥዑይ ህይወት ትኽክለኛ ዓይነትን መጠንን ስብሒ ምምጋብ ኣዝዩ ኣገዳሲ ምዃኑ ተረዲእኩም ትኾኑ። እንተኾነ ግን እቲ ሓቂ ብዙሓት ደቅና (ሓድሓደ ግዜ ድማ ባዕልና) ካብ መጠን ንላዕሊ ስብሒ ንበልዕ ኢና። እዚ ድማ ዘየድሊ ምውሳኽ ክብደት ሰብነት የስዕብ። ክብደት ሰብነትካ ምስ ዝውስኽ፡ ብሓያሎ ዘይተመሓላለፍቲ ሕማማት ከም ልዑል መጠን ኮሌስትሮል፡ ልዑል ጸቕጢ ደምን ሕማም ሽኮርን ክትሳቐ ዝያዳ ተኽእሎ ኣሎ።

ስለዚ፡ ስብሒ ንምቁጽጻርን ጥዕና ዘለዎ መግቢ ንምምጋብን ዝሕግዙኻ ገለ ቀለልቲ መገድታት እነሆ፤

• ብተፈጥሮ ትሑት ስብሒ ዘለዎም መግብታት - ማለት ፡ ፍሩታታት፡ ኣሕምልቲ፡ ፍረታት፡ ምሉእ እኽሊ፡ ቅብኣት ዘይብሉ ስጋ፡ ከምኡ’ውን ትሑት ስብሒ ዘለዎም ፍርያት ጸባ – ኣብ መግቢ ደቅኹም ኣካትቱ።
• ክትሰርሕ ከለኻ ፡ ጥዕና ዘለዎም ዘይተጸገቡ ስብሒታት ፡ ከም ዘይቲ ኣውሊዕን ዘይቲ ካኖላን ምረጽ፡ ብዝተኻእለ መጠን ድማ ውሑድ ተጠቐም።
• ኣብ ኣመጋግባኻ ዝተፈላለዩ ፕሮቲናት ኣካትት። ንኣብነት፡ ቅብኣት ዘይብሉ ስጋ፡ ቆርበት ዘይብሉ ደርሆ፡ ብኦሜጋ-3 ዝሃብተመ ዓሳ (ከም ሳልሞን፡ ማከረልን ቱናን)፡ ከምኡ’ውን ካብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ምንጪ ፕሮቲን ከም ምሸላ፡ ቺክፒስ፡ ኣተርን ቀጠልያ ፋጁልን ከምኡ’ውን ከም ሶያ፡ ካሸውን ዓተርን ዝኣመሰሉ ፍረታት ጽቡቕ ምርጫታት እዮም።
• ስጋ፡ ዓሳን ደርሆን ክትብስል ከለኻ፡ ኣብ ክንዲ ብዕምቆት ምጥባስ ከም ምጥሓን፡ ምጥባስ - ኣብ መቐመጢ፡ ወይ ምጥሓን ዝኣመሰሉ ሜላታት ተጠቐም። እዞም ሜላታት እዚኣቶም ልዕሊ ዓቐን ስብሒ ብምውጻእ ካሎሪ ይቕንሱ። ምጥባስ ዝያዳ ስብሒ ጥራይ እዩ ዝውስኽ።
• ኣብ ዝከኣለሉ እዋን ፡ ኣብ ገዛኻ ንምውጻእ ምስ ስድራኻ እትወስዶ ምሳሕ፡ ቅልል ዝበለ መግቢ፡ ከምኡውን መግብታት ቤት ትምህርትኻ ኣዳሉ። በዚ ኸምዚ፡ ስድራኻ ዚበልዕዎ መጠን ዘይትን ሽኮርን ጨውን ክትቈጻጸሮ ትኽእል ኢኻ። ጓልካ ናብ ቤት ትምህርቲ ክትወስዶ ካብ ኣብ ድኳን ዝተዓደገ ፓቲ፡ ብኣዴኻ ዝተሰርሐ መኣዛዊ ናይ ኣሕምልቲ ሳንድዊች ክሳብ ክንደይ ዝሓሸ ከም ዝኸውን እሞ ሕሰብ።
• ኣብ ደገ ምብላዕ ብፍላይ ድማ ኣብ ቤት መግቢ ቅልጡፍ መግቢ ብዝተኻእለ መጠን ገደብ ግበሮ።
• ኣብ ደገ ክትበልዑ እንተኾይንኩም፡ ደቅኹም ጥዕና ዘለዎም ኣማራጺታት ንኽመርጹ ሓግዞም። ንኣብነት ምስ መግቦም ቀጠልያ ሰላጣ ምሕዋስ ኣረጋግጹን ትሑት ስብሒ ዘለዎ ድሬስንግ ሕተቱን። ኣብ ክንዲ ማዮኔዝ ኣድሪ ኣብ ሳንድዊች ኣቐምጦ። ኣብ ክንዲ ዝተጠብሰ ምግቢ ዝተጠብሰ፡ ዝተጠብሰ ወይ ብሓዊ ዝተጠብሰ ምግቢ ምረጽ።

ካብዚ ጽሑፍ ንገዛኻ ምውሳድ መልእኽቲ

ኣብ መደምደምታ ንደቅና ጥዕና ዘለዎ ኣመጋግባ ንምምሃር እቲ ዝበለጸን ዝቐለለን መንገዲ እዩ።ከም ዓበይቲ ሰባት ጽቡቕ ኣርኣያ ክንከውን ይግባእ። ጥዑይን ሕጉስን ናብራ ንምርካብ፡ ብጥበብን መኣዛታትን ምብላዕ ልምዲ ግበሮ። ኣብ ኣመጋግባኻ ጥዕና ዘለዎ ስብሒ ሓዊሱ ዝተፈላለዩ መግብታት ምረጽ። ብተወሳኺ ፡ ኣዘውቲርካ ምንቅስቓስ ኣካላት ምግባር ኣይትረስዕ። እዞም ቀለልቲ ነገራት እዚኦም እዮም ናብ ነዊሕን ጥዑይን ህይወት ዝመርሓና።

` ስብሒ፡ ጥዕና ዘለዎ ስብሒ፡ ዘይተጸገበ ስብሒ፡ ጽጉብ ስብሒ፡ ትራንስ ስብሒ፡ ኮለስትሮል፡ ጥዕና ዘለዎ መግቢ