Kokos biziň Şri-Lanka iýmitimiziň aýrylmaz bölegi, şeýlemi? Biz kokos ýagyny şorba taýýarlamakdan başlap, sambol taýýarlamak üçin hemme zat üçin ulanýarys. Emma eger sizde 2-nji görnüşli diabet bolsa, "Bu kokos ýagyny iýmek bolýarmy? Kokos ýagy peýdalymy? Gan şekerimiň derejesi ýokarlanarmy?" ýaly köp soraglar siziň aňyňyza gelýän bolmaly. Aslynda bu örän möhüm sorag. Geliň, şu gün bu barada hemmeleriň düşünip biljek görnüşinde, ýönekeý usulda gürleşeliň.
Kokos we gan şekeriňiziň derejesi
Ilki bilen, kokos iýenimizde gan şekeri derejämiziň nähili bolýandygyna göz aýlalyň. Muny düşünmek üçin iki adalga bilmeli. Olar glikemiki indeks we glikemiki ýük.
Bolýar, bu biraz çylşyrymly ýaly bolup görünmegi mümkin, ýöne hekaýa örän ýönekeý.
- Glisemik indeks (GI): Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bu biziň iýýän iýmitimiziň gan şekeriniň derejesini nähili çalt ýokarlandyrýandygyny ölçeýär. Iýmitler bu gymmata esaslanyp üç kategoriýa bölünýär.
- Glisemik ýük (GL): GI diňe iýmitiň görnüşini aňladýar. Şeýle-de bolsa, GL iýýän mukdarymyzyň gan şekerine täsirini ölçeýär. Bu hem üç kategoriýa bölünýär.
Indi muňa tablisa görnüşinde seredip göreliň.
| Indeks | Pes | Orta | Ýokary |
|---|---|---|---|
| Glisemik indeks (GI) | 1 - 55 | 56 - 69 | 70 ýa-da ondan uly |
| Glisemik ýük (GL) | 1 - 10 | 11 - 19 | 20 ýa-da ondan köp |
Bolýar, indi kokos hozuna göz aýlalyň. Ortaça 55 gram sürtgüçden geçirilen kokos hozunda diňe 9 gram uglewod bar. Şeýle hem, kokos hozunyň GI gymmaty 42. Bu onuň pesdigini aňladýar. Şol bir mukdaryň GI gymmaty 4. Bu hem onuň pesdigini aňladýar.
Bu, az kokos iýseňiz, gan şekeriňiziň derejesi birden ýokary galmaz diýmekdir. Ýöne ýadyňyzda bolsun, islendik zadyň aşa köp iýilmegi hökman täsir eder.
Kokos önümleri we diabet
Biz diňe kokos iýmeýäris. Kokosdan näçe zat ýasalýar? Kokos ýagy, kokos suwy, kokos süýdi, kokos şekeri... Bularyň hemmesi diabetli adam üçin birmeňzeşmi? Asla däl. Geliň, muňa hem seredeliň.
| Kokos önümçiligi | Bilmeli zatlaryňyz |
|---|---|
| Kokos (sürtgüçden geçirilen ýa-da owradylan) | Onuň GI derejesi pes bolany üçin, naharyňyza azajyk goşsaňyz bolýar. Ýöne mukdaryna üns beriň. |
| Hindistancewi suwy (şekersiz) | Ol uglewodlara az we doýgun ýag asla ýok. Bu gorkusyz içip boljak gowy içgi. |
| Kokos süýdi | Wagtal-wagtal şorba üçin suwuklandyrylan kokos süýdini ulanmagyň uly meselesi ýok. Şeýle-de bolsa, goýaldylan süýt ýaglydyr. |
| Kokos şekeri | Onuň GI gymmaty 54. Bu onuň orta derejededigini aňladýar. Adaty şekerden has gowy hasaplansa-da, ol henizem şekeriň bir görnüşidir. Şonuň üçin onuň ulanylyşy çäklendirilmelidir. |
| Kokos ýagy | Bu iň howply zat. Geliň, indi bu barada jikme-jik gürrüň edeliň. |
Kokos ýagynyň gizlin howpy
Biz köplenç "Hindistan kokos ýagy agramy azaltmak üçin peýdaly" diýen sözleri eşidýäris. Bu dogrumy?
Ýok. Hiç bir iýmit agramy azaltmak üçin jadyly ok däl. Hakykatda, bir nahar çemçesi kokos ýagynda takmynan 100 kaloriýa bar . Şeýle hem, bir nahar çemçesi kokos ýagynda takmynan 11 gram ýag bar. Bularyň hemmesi diýen ýaly doýgun ýagdyr .
Doýgun ýag näme üçin howply?
Göz öňüne getiriň, lukmanlar bize günde 13 gramdan köp doýgun ýag iýmegi maslahat berýärler. Şeýle hem, diňe bir nahar çemçesi kokos ýagy bu çäkden hem köp üpjün eder.
Bu doýgun ýaglar bedenimizdäki ýaramaz holesteriniň ýa-da LDL (Pes Dykyzlykly Lipoprotein) holesteriniň derejesini ýokarlandyrýar . LDL holesterini ýokarlananda, gan damarlarymyzda ýag ýygnanýar we olar dykylyp başlaýar. Bu bolsa ýürek keseliniň töwekgelçiligini ep-esli ýokarlandyrýar.
Diabet keselinden ejir çekýän adamlarda ýürek keseliniň töwekgelçiligi beýlekilere garanyňda has ýokarydyr, şonuň üçin doýgun ýaglara baý iýmitleri iýmek arkaly bu töwekgelçiligi ýokarlandyrmak gowy pikir däl.
Şeýlelikde, soňky karar näme?
Bolýar, gürrüň edenlerimiziň hemmesini bir ýere jemleýeliň.
- Şekersiz kokos suwuny içmegiň hiç hili erbetligi ýok. Bu gowy saýlaw.
- Iýmitiňize azajyk gyrgyçdan geçirilen kokos goşsaňyz ýa-da wagtal-wagtal azajyk suwuk kokos süýdini ulansaňyz bolýar. Ýöne mukdaryna üns beriň.
- Kokos ýagynyň ulanylyşy hökman çäklendirilmeli, ýa-da ony düýbünden bes etmek iň gowusydyr.
- Kokos ýagynyň ýerine kanola ýagy, zeýtun ýagy we arahis ýagy ýaly ýaglary ulanmak ýüregiňiziň saglygy üçin örän peýdalydyr.
Iň esasy zat, muny etmezden öň , size diabet barada maslahat berip biljek lukmanyňyz ýa-da saglyk işgäri bilen maslahatlaşmakdyr. Olar size bedeniňize iň laýyk gelýän iýmit meýilnamasyny hödürlärler. Şol maslahata eýermek saglygyňyzy saklamagyň iň gowy usulydyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Diabet keselinden ejir çekýän adamyň iýmitine azajyk kokos goşmak gan şekeriniň derejesiniň birden ýokarlanmagyna sebäp bolmaz, sebäbi onuň glikemiki indeksi pes.
- Şeýle-de bolsa, kokos ýagy doýgun ýaglara baýdyr, bu bolsa zyýanly holesteriniň (LDL) derejesini ýokarlandyryp we ýürek keseliniň töwekgelçiligini ýokarlandyryp biler. Şonuň üçin kokos ýagyny sarp etmek çäklendirilmelidir.
- Şeker goşulmadyk kokos suwuny içmek saglyk üçin örän peýdaly adatdyr.
- Kokos ýagy ýerine kanola we zeýtun ýaly ösümlik ýaglaryny ulanmak has gowy.
- Iýmitlenme barada islendik karar kabul etmezden ozal, lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy unutmaň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň