Irden oýananyňyzda ýa-da gündiz biraz ýadaw duýanyňyzda bolsun, köpümiz süýtli kofe içmezden ýaşap bilmeýänlerimiz bar, şeýlemi? Hemmämiz azajyk şeker we azajyk süýt goşulan şol kofeniň tagamyny gowy görýäris. Emma bu kofe goşulýan süýt, gaýmak we şekersiz diňe kofe içmegiň, ýagny ony "gara kofe" hökmünde içmegiň saglygymyz üçin örän peýdalydygyny bilýärdiňizmi? Geliň, şu gün bu barada has jikme-jik gürrüň edeliň.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, gara kofe näme?
Gara kofe örän ýönekeý. Ol diňe süýt, gaýmak, şeker ýa-da başga bir zat goşulmadyk kofe . Bu goşmaçalardan gaça duranymyzda, olaryň bedenimize goşýan gereksiz kaloriýalaryndan, ýaglaryndan we şekerlerinden gaça durýarys. Şonda biz kofäniň hakyky saglyk peýdasyny hiç hili ýaramaz täsirleri bolmazdan alyp bileris.
Muny şeýle göz öňüne getiriň. Süýt we şeker goşulan adaty bir käse kofeňizde takmynan 100-150 kaloriýa bolup biler. Şeýle hem, onda 15-20 gram şeker we 4-5 gram ýag bolup biler. Emma şol bir ululykdaky gara kofeniň bir käsesinde örän az mukdarda, takmynan 2 kaloriýa bar. Şeýle hem, onda asla şeker ýa-da ýag ýok .
Başga bir kiçijik artykmaçlyk bar. Kofeňize başga zat goşmasaňyz, kofeniň düzüminde bolan güýçli antioksidantlary we kofeini hiç hili suwuklandyryşsyz alýarsyňyz. Bu iki maddanyň kofeniň saglyk üçin köp peýdasynyň sebäbi bolandygy çak edilýär.
Gara kofe içmek hakykatdanam saglyga peýda berýärmi?
Hawa, hakykatdanam. Gara kofe barada aýratyn ylmy işler az bolsa-da, umuman kofe içmegiň saglyk üçin peýdasy barada köp sanly ylmy işler bar. Bu peýdalary tassyklamak üçin has köp ylmy işler gerek bolsa-da, şu wagta çenli açylan käbir peýdalar bar.
- Ýadyň ýitmegine garşy gorag: Birnäçe gözlegler her gün kofe içýän adamlarda beýni bozulmalarynyň we Altsgeýmer keseli ýaly ýatda galmagyň peselmeginiň töwekgelçiliginiň has pesdigini ýüze çykardy. Käbir gözleglere görä, günde 3-4 käse kofe içýän orta ýaşly adamlarda garrylykda bu keseliň döremek töwekgelçiligi 65% pes. Şeýle-de bolsa, käbir gözlegler günde 6 käseden köp içýänlerde töwekgelçiligiň ýokarlanmagynyň mümkindigini görkezýär. Şonuň üçin mukdaryna üns bermek möhümdir .
- Parkinson keselinden goranmak: Birnäçe barlaglar näçe köp kofe içseňiz, Parkinson keseliniň döremek howpunyň şonça-da azalýandygyny görkezdi. Eger sizde eýýäm Parkinson keseli bar bolsa, kofe bedeniňiziň hereketlerini has gowy dolandyrmaga kömek edip biler. Alymlar munuň kofedäki kofein bilen baglanyşyklydygyna ynanýarlar.
- Rak keseliniň töwekgelçiligini azaltmak:Kofe döş, ýogyn içege we bagyr raky ýaly käbir rak görnüşleriniň töwekgelçiligini azaldyp biler. Munuň sebäbi kofedäki antioksidantlardyr . Olar biziň öýjüklerimizi olara zyýan ýetirip biljek erkin radikallar diýlip atlandyrylýan zyýanly molekulalardan goraýar.
- Sirroz töwekgelçiligini azaldýar: Kofe bagra zeper ýetirýän bagyr keseli bolan sirroz töwekgelçiligini azaldyp biler. Ol, esasanam, alkogol sarp etmekden ýüze çykýan zyýany azaltmaga kömek edip biler. Bir uly gözlegde günde dört ýa-da ondan köp käse kofe içýän adamlarda alkogol sebäpli sirroz töwekgelçiliginiň 80% pesdigi anyklandy.
- Ruhy ýagdaýy gowulandyrýar: Kofein stimulýator bolany üçin, kofe biziň keýpimizi gowulandyryp bilýän içgidir. Barlaglar günde dört ýa-da ondan köp käse kofe içmegiň hatda depressiýa töwekgelçiligini hem azaldyp biljekdigini görkezýär.
- Diabet keseliniň öňüni almak: Her gün kofe içýän adamlarda 2-nji görnüşli diabet keseliniň döremek howpy has pes. Emma mesele şu ýerde. Eger sizde eýýäm diabet keseli bar bolsa, kofe içmek gan şekeriniň we insuliniň derejesini ýokarlandyryp biler.
- Agramyň gözegçiligine kömek edýär: Bu güýçli baglanyşyk bolmasa-da, kofedäki kofeiniň agramyň gözegçiligine kömek edip biljekdigine käbir subutnamalar bar. Käbir barlaglar kofeinli içgileri içýän adamlaryň agramynyň birneme azalýandygyny görkezdi. Ýöne ýadyňyzda bolsun, kofeňize köp şeker we süýt goşsaňyz, bu peýda diýen ýaly ýok bolýar .
- Ýeňil gyzardylan
- Orta derejede gyzardylan
- Gara gyzardylan
- Gara kofe süýt, gaýmak ýa-da şeker goşulmadyk kofedir, şonuň üçin onda gereksiz kaloriýalar, ýag ýa-da şeker ýok.
- Gara kofeni ortaça möçberde içmek (günde 3-5 käse) 2-nji görnüşli diabet, Parkinson keseli, käbir rak keselleri we bagyr keselleri ýaly keselleriň töwekgelçiligini azaldyp biler.
- Kofeni köp içmek ukusyzlyk, rahatsyzlyk we ýürek urşunyň çaltlaşmagy ýaly ýaramaz täsirleri döredip biler.
- Eger sizde diabet ýaly kesel bar bolsa ýa-da göwreli ene bolsaňyz, kofe içmek barada lukmanyňyz bilen gürleşmek örän möhümdir.
- Gara kofäniň tagamyna öwrenişmekde kynçylyk çekýän bolsaňyz, ilki bilen şekeriň ýerine azajyk az ýagly süýt ýa-da süýjülik goşup görüň.
Şonuň üçin, eger sizde diabet bar bolsa, kofe içmek barada hökman lukmanyňyz bilen gürleşmeli .
Kofeni bişirmek usullary we saglyga täsirleri
Kofe däneleri heniz ýaşyl reňkde bolanda ýygnalýar. Soňra tagamyny açmak üçin dürli temperaturada bişirilýär. Kofäniň tagamy bişiriliş wagtyna we temperaturasyna baglylykda üýtgeýär. Umuman, kofäniň üç görnüşi bar.
Garaňky bişirilen kofeler ýeňil bişirilen kofelere garanyňda has ýokary temperaturada we has uzak wagtlap bişirilýär. Netijede, olaryň tagamy has ajy we ysly bolýar. Şeýle-de bolsa, garaňky bişirilen kofelerde kofeiniň has köpdigi baradaky pikir ýalňyşdyr . Aslynda, ýeňil bişirilen kofelerde kofeiniň birneme köpdigi aýdylýar.
| Deňeşdirme temasy | Ýeňil gyzardylan we gara gyzardylan |
|---|---|
| Antioksidantlar | Ýeňil gyzardylan etlerde polifenollar we hlorogen turşusy ýaly antioksidantlar has köp. Şeýle-de bolsa, käbir barlaglar gara gyzardylan etlerde umumy antioksidant işjeňliginiň has ýokarydygyny görkezýär. |
| Holesterini ýokarlandyrýan maddalar | Gara gyzardylan kofede holesteriniň derejesini ýokarlandyrýandygy çaklanylýan kafestol atly maddanyň birneme az mukdary bar. |
| Iýmit siňdiriş ulgamyna täsiri | Kiçi bir gözlegde gara kofe içmegiň orta kofe içmäge garanda aşgazan turşusyny has az öndürýändigi anyklandy. |
Gara kofedäki iýmitlenme
Bir käse gara kofede (takmynan 8 unsiýa ýa-da 240 millilitr) saklanýan iýmitlik maglumaty örän ýönekeý.
| Iýmit maddalary bölümi | Ölçegi |
|---|---|
| Kaloriýalar | 2 |
| Belok | 0 gram |
| Ýag | 0 gram |
| Uglewodlar | 0 gram |
| Şeker | 0 gram |
Günde näçe kofe içmek peýdaly?
Umuman alanyňda, günde 3-5 käse kofe içmek (takmynan 400 milligram kofein) saglyga zyýanly hasaplanmaýar. Şeýle-de bolsa, eger siz kofeine duýgur bolsaňyz, ýagny az mukdarda kofe hem sizi ynjalyksyzlandyrýan ýa-da uklap bilmeýän bolsaňyz, az içmek has gowudyr.
Möhüm: Kofeiniň aşa köp mukdary dynçsyzlyk, howsala, ukusyzlyk, ýürek urşunyň çaltlaşmagy we aşgazan bozulmasy ýaly ters täsirlere sebäp bolup biler.
Eger siz göwreli bolsaňyz, göwreli bolmaga synanyşýan bolsaňyz ýa-da çaga emdirýän bolsaňyz, içýän kofeňiziň möçberi barada lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy ýatdan çykarmaň .
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň