Ýagyşly günde zanjabil we kardamon goşulan gyzgyn çaýdan kim lezzet almagy halamaz? Häzirki wagtda "çaý çaýy" ady ýurdumyzyň ýaşlarynyň arasynda we uly-kiçi kofehanalarda köp eşidilýär. Bu, hakykatdanam, örän tagamly we hoşboý ysly içgi. Emma onuň tagamyndan başga-da, onuň lukmançylyk tarapyny hem bilmek örän möhümdir. Şonuň üçin şu gün bu çaý çaýy barada hemme zat barada gürleşeliň.
Çaý çaýy näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, çaý çaýy gara çaý ýapraklaryny ýa-da poroşogyny dürli ysly otlar we süýt bilen garyşdyryp taýýarlanýan çaýdyr. Oňa "masala çaý" hem diýilýär. "Masala" ysly otlar diýmekdir. Hindi dilinde "Çaý" çaý diýmekdir. Şeýlelik bilen, "çaý çaýy" "çaý çaýy" ýaly bir zady aňlatsa-da, bu at bütin dünýäde meşhur boldy.
Munuň taryhy hem örän gyzykly. Öňler bu çaý Hindistanda diňe ysly otlar ulanylyp, çaý ýapraklary ulanylman ýasalypdyr. Soňra, iňlisler Hindistana gelenlerinden soň, oňa gara çaý goşulypdyr.
Häzirki wagtda çaý çaýy dürli usullar bilen taýýarlanýar. Käbir adamlara onuň ajylygy, käbirlerine bolsa süýjiligi ýaraýar. Ulanylýan ysly otlar sebitden sebite we adamdan adama üýtgeýär.
Çaý çaýynyň düzümi we iýmitlik gymmaty
Geliň, çaý çaýyny taýýarlamak üçin giňden ulanylýan maddalara we onuň iýmitlik gymmatyna göz aýlalyň.
| Ingredient / Iýmit komponenti | Beýany |
|---|---|
| Esasy maddalar | Gara çaý, zanjabil, kardamon, darçyn, diş mämişi, burç. Bulardan başga-da, süýt we isleseňiz, süýjülik berijiler (bal, şeker) goşulýar. |
| Antioksidantlar | Katehinler we teaflawinler ýaly güýçli antioksidantlara baý bolan bu maddalar bedeniň öýjüklerini zyýandan goraýar. |
| Kofein | Adaty bir käse çaý çaýynda takmynan 40-60 milligram kofein bar, bu bolsa bir käse kofedäki mukdardan (80-100 milligram) azdyr. |
| Iýmitlenme (şekersiz we süýt önümlerisiz) | 0 kaloriýa, 0g belok, 0g ýag, 0g uglewodlar. (Bu gymmatlyklar süýt we şeker goşulanda üýtgeýär). |
Çaý çaýynyň tagamy we hili oňa goşulýan ysly otlar we taýýarlamak usuly bilen kesgitlenýär.
Çaý çaýy içmegiň saglyk üçin nähili peýdalary bar?
Bir käse çaý çaýynyň, esasanam öýde dogry taýýarlanylanda, saglyk üçin birnäçe peýdasy bar.
Gan basyşyny gözegçilikde saklamaga kömek edýär
Çaý çaýyna darçyn goşmak gan basyşyny kadalaşdyrmaga kömek edip bilýändigini ylmy barlaglar görkezdi. Darçyn, esasanam diabet keselinden ejir çekýän adamlarda, ýokary gan basyşynyň töwekgelçiligini azaltmak ukybyna eýedir. Şeýle hem, her gün gara çaý içýän adamlaryň gan basyşynyň birneme pes bolýandygy görkezildi.
Beýni işini we ýatkeşligi gowulandyrýar
Diňe bir pikir ediň, barlaglar darçynyň ysynyň biziň ünsümizi we ýadymyzy gowulandyryp bilýändigini görkezýär. Mundan başga-da, gara çaýda tapylýan kofein we L-teanin aminokislotasy bilen birleşdirilende, ol biziň ünsümizi jemlemäge kömek edýär. Bu bolsa bizi täze we güýli duýmaga kömek edýär.
Gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklamak
Gara çaý, esasanam köp şekerli iýmit ýa-da içgi iýenden soň, gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklamaga kömek edip biler.
Şişmegi azaldýar
Özüňizi köp wagtlap doýgun we rahatsyz duýýarsyňyzmy? Çaý çaýyna zanjabil goşmak ajaýyp çözgütdir. Zanjabil iýmit siňdirişine kömek edýär we şişkinlik we gaz ýaly rahatsyzlyklary azaldýar.
Boğaz agyrysyny ýeňilleşdirmek
Çaý çaýynda tapylan antioksidantlar bolan polifenollar bedenimizi kesellerden goramaga kömek edýär. Şeýle hem, boğazyňyz agyranda, azajyk bal bilen çaý çaýyny içmek uly rahatlyk berip biler.
Bilmeli zatlar we zyýanly täsirler
Çaý çaýy nähili peýdaly bolsa-da, üns bermeli käbir zatlar bar.
Iň uly duşman - şekeriň köp bolmagy!
Bu iň möhüm zat. Dükanlardan satyn alynýan gaplanan çaý çaý garyndylarynda we kofe dükanlarynda taýýarlanýan "çaý lattelerinde" köp şeker bar.Käbir brendler her bir käse çaý çaýy üçin 24-28 gram şeker saklap bilýär. Şuny göz öňünde tutuň: Amerikan Ýürek Assosiasiýasynyň maglumatlaryna görä, aýallar üçin maslahat berilýän gündelik şeker mukdary 24 gram, erkekler üçin bolsa 36 gramdyr. Bu, bir käse çaý çaýy siziň gündelik şeker zerurlyklaryňyzy kanagatlandyrmak üçin ýeterlik bolup biljekdigini aňladýar.
Şonuň üçin, eger siz çaý içýän bolsaňyz, ony mümkin boldugyça öýde taýýarlaň. Şeýdip, siz şeker derejäňizi gözegçilikde saklap bilersiňiz.
Kofeiniň täsiri
Çaý çaýynda kofeden az kofein bar bolsa-da, ol kofeine duýgur bolanlar üçin kynçylyklary döredip biler. Kofeini köp sarp etmegiň zyýanly täsirleri:
- Başagyry
- Ukusyzlyk
- Özüňi rahatsyz duýýarsyň
- Aşgazandaky rahatsyzlyk
Eger sizde kofein bilen baglanyşykly şeýle kynçylyklar bar bolsa, çaý çaýy içmek barada lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak iň gowusydyr.
Öýde tagamly çaý çaýyny nädip taýýarlamaly?
Dükandan satyn almakdan has köp, özüňiz ýasamak iň gowy we iň ykdysady usuldyr. Ine, ýönekeý usul:
1. Baharatlary taýýarlaň: Kiçijik bir bölek zanjabylyň iki käse suwda eziň. 2-3 sany kardamon dänesini, bir bölek darçyn gabygyny, 2 diş we 3-4 sany burç dänesini alyň.
2. Suw bilen gaýnadyň: Gazana suw guýuň, şu ysly otlary goşuň we takmynan 5 minutlap gowy gaýnadyň. Bu ysly otlaryň mahsulynyň suwa garyşmagyna mümkinçilik berer.
3. Çaý ýapraklaryny goşuň: Indi muňa bir çaý çemçesi gara çaý poroşogyny goşuň, peçdäki oduny peseldiň we ýene-de 2-3 minut gaýnadyň.
4. Süýdüni süzüň we goşuň: Çaýy gowy süzüň we oňa gerek bolan mukdarda ereýän süýdi goşuň.
5. Süýjilik: Isleseňiz, şekeriň ýerine azajyk bal ýa-da agawa nektary goşuň.
Şeýle taýýarlanylanda, şekeriň mukdaryny gözegçilikde saklamak bilen birlikde, tagam duýuşyňyza laýyk gelýän sagdyn çaý çaýynyň lezzetinden peýdalanyp bilersiňiz.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Çaý çaýy saglyk üçin birnäçe peýdasy bolan tagamly, hoşboý ysly, ysly içgidir.
- Dükanlardan satyn alnan taýýar garyndylar we "çaý latte" köp şeker saklap biler, şonuň üçin olary öýde özüňiz ýasamak iň gowusydyr.
- Çaý çaýynda kofein az bolsa-da, kofein bar, şonuň üçin ony günde bir ýa-da iki käse bilen çäklendirmek iň gowusydyr.
- Eger sizde diabet, ýokary gan basyşy ýaly keseller ýa-da kofeine duýgurlyk ýaly keselleriňiz bar bolsa, her gün çaý çaýy içmezden öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň