Siz belki-de dary, ýulaf we ýaşyl noýba ýaly däneli ekinler bilen tanyşsyňyz. Käbir adamlar biziň ýurdumyzda giňden meşhur bolan "Kinoa" ýaly däneli ekinleri öz naharlaryna goşýarlar. Emma siz "Fonio" atly däneli ekin barada hiç eşitdiňizmi? Bu dünýäde iň gadymy däneli ekinleriň biridir. Afrika ýurtlarynda müňlerçe ýyl bäri adamlaryň esasy iýmiti bolsa-da, biziň sebitlerimizde henizem meşhur däl. Şonuň üçin, şu gün bu kiçi däneli ekinleriň içinde gizlenen ajaýyp saglyk peýdalary barada anyk maglumat alalyň.
Bu gadymy däneler näme üçin şeýle gymmatly?
Kepekli däneli önümleriň ak çörek, çörek unu we ak tüwi ýaly arassalanan däneli önümlerden has gowydygyny hemmemiz bilýäris. Ýöne käwagt her gün şol bir iýmiti iýmekden bizar bolýarys. Şol wagt "gadymy däneli önümler" diýilýän önümler bize kömek edýär. Olar naharlarymyza täze tagam goşýar we iýmitlilik babatda baýdyr.
Kinoa ýaly däneleriň salatlarda we beýleki tagamlarda ulanylýandygyny gören bolmagyňyz mümkin. Fornio hem biziň ýurdumyzda heniz giňden ýaýran däl we aýratyn häsiýetlere eýe bolan dänedir. Sagdyn bolmak üçin diňe bir meňzeş iýmitleri däl-de, dürli iýmitleri iýmek örän möhümdir. Şonuň üçin, eger siz sagdyn iýmitlenmäge synanyşýan bolsaňyz, şuňa meňzeş täze, tagamly we ýokumly wariantlardan habardar bolmak örän möhümdir.
Fonionyň iýmitlik peýdalary nämelerdir?
Fornio diňe däne däl. Ol iýmit gymmatyna baý super iýmitdir. Geliň, onuň esasy peýdalaryna göz aýlalyň.
| Iýmit gymmaty / ýöriteligi | Bu biziň bedenimize näme edýär |
|---|---|
| B witaminleri (B-witaminler) | Bu witaminler bedenimizde iýmit maddalaryny we kislorody daşamak we iýýän iýmitimizden energiýa öndürmek üçin örän möhümdir. Olar, esasanam, göwreli eneler we dogulmadyk çaganyň ösüşi üçin möhümdir. |
| Belok | Ösümlik önümlerinden belogy almak isleýänler üçin Fornio ajaýyp wariantdyr. Ol myşsalaryň ösüşi, sagdyn deri we saçyň ösmegi üçin zerur bolan aminokislotalary öz içine alýar. |
| Doly däne bolmak | Ak tüwi ýaly arassalanmadyk bolany üçin, kepek we mämiş foniodan aýrylmaýar, şonuň üçin ol süýümiň we beýleki iýmit maddalarynyň iň köp mukdaryny saklaýar. |
| Glýutensiz | Bugdaý ununda tapylýan glýuten proteinine köp adamyň allergiýasy bar. Fornio gorkusyz iýip bolýan ýokumly dänedir. |
| Glisemik indeksiň pesligi | Bu iň möhüm zat. Fonio iýmek gan şekeriniň derejesiniň birden ýokarlanmagyna sebäp bolmaýar. Şonuň üçin bu iýmit diabet keselinden ejir çekýänler we agramyny gözegçilikde saklamaga synanyşýanlar üçin örän amatlydyr. |
| Içegeler üçin peýdaly | Bu içegelerimizde ýaşaýan peýdaly bakteriýalar üçin gowy iýmitdir. Bu peýdaly bakteriýalaryň sagdynlygyny saklamak immun ulgamymyz, şeýle hem ruhy saglygymyz üçin örän möhümdir. |
Iň esasy zat, fonio pes glisemik indeksli iýmitdir. Gysgaça aýdylanda, ol energiýany haýal çykarýar, şekerli içgi içmek ýaly gan şekeriniň birden ýokarlanmagyna sebäp bolmaz. Bu bolsa, has uzak wagtlap aç galyp biljekdigiňizi aňladýar.
Eger iýmitiňize belok goşmagyň usullary barada has giňişleýin maglumat almak isleseňiz, lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak iň gowusydyr.
Fornio nirede ösdürilip ýetişdirilýär? Onuň taryhy nähili?
Fornio Günbatar Afrikada doglan dänedir. Arheologlar adamlaryň bu däneni 7000 ýyldan gowrak wagt bäri ösdürip ýetişdirýändigine ynanýarlar. Onuň nähili ýaşdadygyny göz öňüne getiriň!
Bu däneli ekinleriň şol ýerlerde meşhur bolmagynyň esasy sebäbi, ony ösdürip ýetişdirmegiň örän aňsatdygydyr. Şeýle hem, ony beýleki däneli ekinlerden has çalt ýygnap bolýar. Emma öňler maşynlar bolmadyk mahaly, bu kiçi tohumlary bölmek köp iş talap edýärdi. Obalarda adamlar ot üýşügine çykyp, tohumlary bölmek üçin olaryň üstüne basýardylar, soňra bolsa tohumlar gün şöhlesinde guradylýardy.
Foniony iýmitimize nädip goşýarys?
Fornio dürli usullar bilen ulanylyp bilinýän dänedir, edil biz sorghum ununy we tüwi ununy ulanýşymyz ýaly.
- Boşka taýýarlaň: Fonio tohumlaryny kokos süýdi bilen garyşdyryp, tagamly we ýokumly boşka taýýarlaň.
- Salat üçin: Gaýnadylan fonio noýbalaryny salatlara goşmak hem iýmitlilik, hem-de täzelik berýär.
- Uppuma ýaly ýasaň: Uppumany manna ýarmasyndan ýasamak ýaly, ony fonio bilen hem ýasap bilersiňiz.
- Un: Fornio roti, çörek we tort ýaly zatlary ýasamak üçin una öwrülip bilner.
- Smuziler üçin: Smuziňize fronojo poroşogyny goşmak arkaly onuň süýüminiň mukdaryny artdyryp bilersiňiz.
"Fornio"-ny biziň adaty dükanlarymyzda tapmak biraz kyn bolup biler. Ýöne ony käbir sagdyn iýmit dükanlaryndan ýa-da internet arkaly sargyt edip bilersiňiz. Eger siz glýutensiz iýmitlenmegi gözleýän bolsaňyz, diabet keselini gözegçilikde saklamaga synanyşýan bolsaňyz ýa-da diňe täze tagamy synap görmek isleýän bolsaňyz, "Fornio" siziň üçin ajaýyp saýlaw bolar.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Fonio Afrikada doglan gadymy däne bolup, onuň iýmitlik gymmaty örän ýokarydyr .
- Ol glýutensiz we belok, süýüm we B witaminlerine baýdyr.
- Fornionyň glikemiki indeksi pes bolany üçin , ol gan şekeriniň derejesiniň birden ýokarlanmagynyň öňüni alýar. Bu bolsa ony diabetli adamlar we agramyny gözegçilikde saklamaga synanyşýanlar üçin ajaýyp edýär.
- Muny dürli tagamlara, mysal üçin, boýtga, salat we şorbalara goşup bolýar.
- Eger sizde haýsydyr bir lukmançylyk ýagdaýyňyz bar bolsa, iýmitiňize täze bir zat goşmazdan öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak peýdaly bolar.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň