Gündiz ertirlik nahary ýa-da nahar üçin bir zat gözleýärsiňizmi? Supermarketde owadan gaplarda "Granola"-ny gören bolmagyňyz mümkin. Köp adamlar munuň örän sagdyn we ýokumly iýmitdigini pikir edýärler. Emma hakykatdanam şeýlemi? Dükandan satyn alýan her bir granolaňyz gowymy? Şu gün biz bu granola barada A-dan Z-a çenli jikme-jik gürrüň ederis.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, granola näme?
Granola gyrymsy ertirlik nahary ýa-da ýeňil nahardyr. Ol ýulaf, hoz, tohum we guradylan miweleri garyşdyrmak arkaly taýýarlanýar. Ony süýt bilen ýarma hökmünde iýip, ýogurdyň üstüne ýaýyp ýa-da ýeňil nahar hökmünde taýýarlap bilersiňiz.
Esasy maddasy ýulaf bolany üçin, granola ýokary süýümli iýmitdir . Bu süýüm az mukdarda iýeniňizden soň hem doýgunlyk duýmaga kömek edýär we şeýle hem uzak wagtlap doýgun galmaga kömek edýär. Mundan başga-da, bu süýüm gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklamaga we wagtyň geçmegi bilen holesteriniň derejesini peseltmäge kömek edýär. Şeýle hem, granola goşulan guradylan miweler we hozlar bedenimizi sagdyn ýaglar, iýmit maddalary we antioksidantlar bilen üpjün edýär.
Ýöne kiçi bir mesele bar. Köplenç dükanlardan satyn alýan granolamyzyň düzüminde gereksiz goşmaça şeker we doýgun ýag bolup biler . Emma iň gowusy, biz öýde tagamly we peýdaly granola taýýarlap bilýäris.
Granola bilen Müsliniň arasyndaky tapawut näme?
Köp adamlar bu ikisini çaşdyrýarlar. Ikisiniň hem düzüminde ýulaf, hoz we guradylan miweler ýaly zatlar bar bolsa-da, olaryň arasynda kiçijik tapawut bar. Geliň, munuň nämedigine seredeliň.
| Aýratynlyk | Granola | Müsli |
|---|---|---|
| Nähili gurnamaly | Ol ýag we süýjüji maddalar (meselem, bal, şeker) bilen garyşdyrylýar we altyn reňkde we gyrymsy bolýança bişirilýär. | Ol köplenç çig ýa-da ýeňil guradylan görnüşde gyzardylyp taýýarlanýar. Ol bişirilmeýär. |
| Şeker mukdary | Bişirilende süýjüjiler goşulýandygy sebäpli, şekeriň mukdary adatça müslidäkiden ýokary bolýar. | Şekeriň mukdary adatça az bolýar we süýjülik köplenç goşulýan guradylan miwelerden gelip çykýar. |
| Daşky görnüş we tebigat | Topak-topak, topar-topar we gutu ýaly. | Ýulaf we beýleki aýry-aýry maddalaryň garyndysy. |
Granola iýmegiň saglyk üçin nähili peýdalary bar?
Eger siz az şekerli, sagdyn granola saýlasaňyz, bedeniňiz üçin birnäçe peýdasy bar.
Ol size agramyňyzy azaltmaga kömek edip biler.
Granoladaky ýulaf we däneli däneler süýüme baýdyr, bu bolsa az mukdarda iýeniňizden soň hem doýgunlyk duýmaga kömek edýär. Bu bolsa ýygy-ýygydan iýmegi gözegçilikde saklamaga we agramyňyzy gözegçilikde saklamaga kömek edýär.
"Zyýanly" holesteriniň (LDL) derejesini peseldýär
Ýulaf beta-glýukan atly ýörite birleşme saklaýar. Barlaglar onuň bedenimizdäki "ýaramaz" holesteriniň ýa-da LDL holesteriniň derejesini peseldýändigini görkezdi. LDL holesterini gan damarlarymyzda ýygnanýar, olary dykýar we ýürek keseliniň döremegine sebäp bolýar.
Gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklaýar
Granola iýmek süýümli iýmit bolany üçin, bedenimiziň şekeri we uglewodlary özleşdirmeginiň tizligini haýalladýar. Bu bolsa gan şekeriniň ýokarlanmagynyň öňüni alýar. Ýöne ýadyňyzda bolsun, bu peýda diňe goşulan şekeri bolmadyk ýa-da iň az şeker goşulan granoladan gelýär. Eger sizde diabet ýaly kesel bar bolsa, islendik iýmit saýlamazdan öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak iň gowusydyr.
Gan basyşyny peseltmäge kömek edip biler
Zygyr tohumlary, miweler we däneli önümler ýaly iýmitleriň ýokary gan basyşyny peseltmäge kömek edýändigi anyklandy. Şonuň üçin iýmitiňize şu iýmitleri öz içine alýan granola goşmak ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaldyp biler.
Içege saglygy üçin peýdaly
Käbir granola batonlarynda prebiotik süýüm bar, ol bolsa sagdyn içege bakteriýalarynyň ösmegine kömek edýär, bu bolsa iýmit siňdirişine we umumy içege saglygyna kömek edýär.
Sagdyn granolany nädip saýlamaly?
Eger siz granolany dükandan satyn alsaňyz, onuň gaplamasynyň öň tarapynda "sagdyn" diýlip ýazylyp bilner, ýöne ol hemişe şeýle bolmaýar. Şonuň üçin, iýmitlik ýazgysyny we ingredientleriň sanawyny okap çykmaga wagt sarp ediň.
Iýmitde iň köp bolýan zatlaryň sanawy ilkinji orunda durýar. Şonuň üçin şeker we mekgejöwen siropy ýaly zatlar sanawyň başynda bolsa, şol granoladan gaça durmak iň gowusydyr.
Gowy granola saýlamak üçin şu nokatlary göz öňünde tutuň:
- Şeker azaldylmaly: Her porsiýada 5 gramdan az şeker has gowy.
- Natriýiň (duzuň) mukdaryny azaltmaly.
- Doýgun ýag azaldylmaly: her porsiýada 4 gramdan az bolsa iň gowusydyr.
- Süýüm we belok köpeldilmelidir: Bularyň köpüsini iýseňiz, doýgunlyk duýup bilersiňiz we uzak wagtlap açlyk duýmazsyňyz.
Geliň, öýde tagamly we peýdaly granola taýýarlaýalyň?
Bu siziň pikir edişiňiz ýaly kyn däl. Iň gowy tarapy, biz isleýän zadymyzy goşup, şekeri gözegçilikde saklap we ony öz tagamymyza görä sazlap bilýäris.
Gerekli zatlar:
- Ýulaf ezmesi - 3 käse
- Saýlan hozlaryňyz (keşýu, badam, hoz) we tohumlar (kädi tohumy, günbakar tohumy, zygyr tohumy) - 1 käse
- Kokos ýagy ýa-da zeýtun ýagy - 1/4 käse
- Süýjülendiriji (bal, akçaagaj siropy) - 1/4 käse (azrak bolsa, şonça gowy)
- Tagamyna görä (darçyn poroşogy, wanil) - 1 çaý çemçesi
- Gury miweler (kişmiş, guradylan klyukwa) - 1/2 käse
Nähili ýasalýar:
1. Uly gapda ýulaf ýarmasyny, hozlary we tohumlary garyşdyryň we gowy garyşdyryň. Şu wagt guradylan miweleri goşmaň.
2. Kokos ýagyny, baly we darçyn/wanil poroşogyny goşuň we gowy garyşýança garyşdyryň.
3. Bişirme tabagyny pergament kagyzy bilen örtüň we bu garyndyny üstüne inçe ýaýradyň.
4. Öňünden gyzdyrylan peçde 150 Selsiý (300 Farengeýt) derejede 30-40 minut bişiriň. Her 15 minutda peçden çykaryň we garyndyny öwrüň. Bu onuň ähli taraplarynyň deň derejede bişirilmegini üpjün eder.
5. Altyn reňkde we gyrymsy reňkde bolanda, peçden çykaryň.
6. Doly sowandan soň, guradylan miweleri goşuň we garyşdyryň. Indi muny howa geçirmeýän çüýşede birnäçe hepde saklap bilersiňiz.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Granola ýulafdan, hozdan we guradylan miwelerden taýýarlanýan süýüme baý, ýokumly iýmitdir.
- Şeýle-de bolsa, dükanlardan satyn alnan köp granolalarda şeker we saglyga zyýanly ýaglar köp bolup biler.
- Eger granola satyn alýan bolsaňyz, hemişe düzüminde bar bolan önümleriň sanawyny we iýmit ýazgylaryny okaň we şekeri az, süýümi bolsa ýokary bolan önümi saýlaň.
- Iň gowy we sagdyn wariant öýde granola taýýarlamakdyr, şekeriň mukdaryny gözegçilikde saklap we isleýän zadyňyzy goşup.
- Eger sizde diabet ýa-da ýokary holesterin ýaly lukmançylyk ýagdaýyňyz bar bolsa, iýmitlenişiňiz barada lukmanyňyzdan maslahat almak örän möhümdir.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň