Köpümiz garpyz bişirende tohumlaryny aýryp, zyňýarys, şeýlemi? Ýöne şol zyňylan garpyz tohumlarynyň iýmit gymmatyna baý kiçijik hazynadygyny bilýärdiňizmi? Bu tohumlar aslynda saglygymyz üçin örän peýdalydyr. Şonuň üçin şu gün, geliň, şu kiçi garpyz tohumlarynyň uly peýdalary barada gürleşeliň.
Bu garpyz tohumlary näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, olar garpyzlaryň içinde tapylýan iýilýän tohumlardyr. Olar adatça tekiz, oval şekilli we krem reňkli gabyk bilen örtülen bolýar. Içki eti ýaşyl reňkde. Köp ýurtlarda olar duz bilen gowrulyp iýilýär.
Siz olary "pepitas" atly dükanlarda gören bolmagyňyz mümkin. Garpyz tohumlary we pepitas bir zatmy? Aslynda olaryň arasynda uly tapawut ýok. Pepitas garpyz tohumlarynyň üstündäki ak derini aýyrmak arkaly alynýan ýaşyl etdir. Garpyzlaryň käbir görnüşleri hem derisi bolmadyk tohumlary öndürýär, olar hem pepitas diýlip atlandyrylýar.
Taryhy taýdan, Meksika ýaly ýurtlarda ýaşaýan adamlar 7500 ýyldan gowrak wagt bäri garpyz tohumlaryny hem iýmit, hem-de derman hökmünde ulanyp gelýärler. Munuň sebäbi bu tohumlaryň ýokary iýmitlik gymmatydyr. Olar, esasanam , doýmadyk ýaglara, omega-3-lere we magniý ýaly minerallara baýdyr .
Garpyz tohumlarynyň saglyk üçin ajaýyp peýdalary
Garpyz tohumlary belok, sagdyn ýaglar, witaminler we minerallar bilen baý super iýmitdir. Şeýle hem, olar rak ýaly dowamly keselleriň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edip biler. Geliň, esasy peýdalaryna göz aýlalyň.
1. Bedendäki çişmäni azaldýar
Garpyz tohumlary antioksidantlara baýdyr. Gysgaça aýdylanda, olar bedenimiziň öýjüklerini kesellerden goraýar we bedendäki gereksiz çişmeleri azaldýar. Eger olary derisi bilen iýseňiz, bu peýda has-da uly bolýar, sebäbi olar süýüme baýdyr. Bu diabet we ýürek keselleri ýaly dowamly keselleriň öňüni almak üçin örän möhümdir.
2. Rak keseline garşy häsiýetler
Käbir laboratoriýa barlaglary kädi tohumlarynyň döş we prostata rak öýjükleriniň ösüşini togtadyp bilýändigini görkezdi. Şeýle hem, olaryň rak öýjükleriniň ölmegine sebäp bolup bilýändigi anyklandy (bu proses "apoptoz" diýlip atlandyrylýar). Munuň bu tohumlardaky antioksidantlaryň ýokary derejesi bilen baglanyşyklydygy çak edilýär. Şeýle-de bolsa, adamlarda mundan beýläk-de barlaglaryň geçirilmegi zerurdyr.
3. Erkeklerde prostata saglygy üçin peýdaly
Köp erkekler ýaşlananda prostata mäziniň ulalmagy (prostatanyň zyýansyz giperplaziýasyny ýa-da BPH) ýüze çykýar. Bu bolsa ýygy-ýygydan siýmek we siýdik saklaýyş ýaly alamatlara sebäp bolup biler. Bu ýagdaý üçin käbir Günbatar dermanlary goşmaça täsir hökmünde jynsy bozulmalara sebäp bolup biler. Şeýle-de bolsa, ylmy barlaglar günde iki gezek 500 milligram kädi tohumynyň ekstraktyny kabul etmegiň BPH alamatlaryny azaldyp we ýaşaýyş hilini gowulandyryp biljekdigini görkezdi.
4. Ýürek saglygyny goraýar
Garpyz tohumlary magniýe baýdyr. Bu gan basyşyny gözegçilikde saklamaga kömek edýär. Magniýe baý iýmitlenmegiň insult we ýürek keselinden ölüm töwekgelçiligini azaldýandygy subut edildi. Şeýle hem, bu tohumlardaky antioksidantlar bedenimizdäki azot oksidiniň derejesini ýokarlandyrýar. Bu molekula gan damarlarymyzyň çeýe we sagdyn bolmagyna, şeýle hem gan aýlanyşygynyň gowy bolmagyna kömek edýär.
5. Rahat uklamaga kömek edýär
Ýatmazdan öň birnäçe garpyz tohumyny iýmek size gowy uklamaga kömek edip biler. Garpyz tohumlarynda tebigy ýagdaýda uklamaga kömek edýän triptofan aminokislotasy bar. Şeýle hem, olar uklamagyňyzyň dowamlylygyny we hilini gowulandyrmaga kömek edip bilýän sink, mis we selen ýaly minerallary öz içine alýar.
Iň esasy zat, bu iýmitdäki magniý ukusyzlygyň esasy sebäpleri bolan stressi we howsalalygy azaltmaga kömek edýär.
6. Sperma sanyny gowulandyryp biler
Himioterapiýa sebäpli sperma öndürmek ukybyny ýitiren syçanlarda geçirilen gözlegde, kädi tohumynyň ekstrakty sperma öndürilişini belli bir derejede dikeltdi. Munuň adamlara nähili degişlidigini anyklamak üçin has köp gözleg geçirmek gerek.
Garpyz tohumlarynyň iýmitlik gymmaty näme?
Garpyz tohumlary iýmit üçin örän peýdalydyr. Ine, iki nahar çemçesi (1 unsiýa ýa-da 28 gram) üçin iýmit mukdary.
| Iýmit maddalary bölümi | Ölçegi |
|---|---|
| Kaloriýalar | 126 |
| Belok | 5.3 gram |
| Ýag | 5,5 gram (köpüsi sagdyn ýaglar) |
| Uglewodlar | 15,3 gram |
| Süýüm | 5.2 gram (gabygy bilen) |
Mundan başga-da, ol fosfor, kaliý, magniý, kalsiý, demir we sink ýaly möhüm minerallaryň hem gowy çeşmesidir. Şeýle-de bolsa, süýümiň köp bölegi deride bolýandygy üçin, arassalanan pepitalaryň süýüminiň örän azdygyny ýadyňyzdan çykarmaň .
Garpyz tohumlaryny nädip iýmeli? Iň gowy usuly näme?
Garpyzyň tohumlaryny çykaryp, ýapyşýan bölekleri aýyrmak üçin olary gowy ýuwuň. Soňra olary çigligine iýip bilersiňiz ýa-da 150°C (300°F) gyzdyrylan peçde azajyk zeýtun ýagy bilen 30-40 minutlap bişirip bilersiňiz. Olary bişirmek olaryň siňmegini ýeňilleşdirýär, antioksidant derejesini ýokarlandyrýar we tagamyny güýçlendirýär.
Iň sagdyn ýol
Garpyz tohumlarynda fitin kislotasy atly himiki madda bar. Bu bolsa, iýmitlerimizden demir we sink ýaly minerallary bedeniň özleşdirmegine päsgel berýär. Şonuň üçin bu fitin kislotasyny azaltmagyň iň gowy usuly , tohumlary iýmezden öň olary suwa çümdürmek ýa-da ösdürmekdir.
- Çygnamak üçin: Tohumlary gowy ýuwuň, bir gapda goýuň we tohumlar örtülýänçä suw guýuň. (Suwuň mukdary tohumlaryň mukdaryndan 2-3 esse köp bolmaly). Olary otagyň temperaturasynda 1-4 sagatlap çygnadyň. Soňra suwuny süzüp, çig ýa-da gowrulan görnüşde iýiň.
- Ösüp çykmak üçin: Ýokarda agzalyp geçilişi ýaly suwa çümdürilenden soň, suwy süzüň we ýene-de täze suw guýuň we 8-12 sagat goýuň. Tohumlaryň gabygy şişip, ösjek ýaly bolanda, suwy süzüň we ulanyň.
Şeýle taýýarlanan tohumlary salatlarda, şorbalarda, gatykda ýa-da diňe nahar hökmünde ulanyp bilersiňiz.
Ýaramaz täsirleri barmy? Bilmeli zatlar
Garpyz tohumlary, adatça, örän howpsuzdyr, ýöne käbir zatlary bilmeli.
- Allergiýalar:Garpyz tohumlaryna allergiki reaksiýalar seýrek duş gelýär, ýöne asla ýok däl. Eger agzyňyzda ýa-da bokurdagyňyzda gyjyndyrma, şişme, gaýtarma ýa-da dem almagyň kynlaşmagy ýaly alamatlary duýsaňyz, derhal lukmana ýüz tutuň.
- Dermanlaryň özara täsiri: Garpyz tohumlary K witamini, omega-3 we magniý bilen baýdyr. Bular gan basyşyna we gan laxtalanmasyna täsir edip biler. Eger siz gan suwuklandyryjylary (meselem, Warfarin), ýokary gan basyşy dermanlaryny ýa-da diuretikleri kabul edýän bolsaňyz, garpyz tohumlaryny iýmitiňize yzygiderli goşmazdan öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy unutmaň.
- Aşgazan agyry: Bular örän tagamly we birbada köp iýmek isleýän bolmagyňyza sebäp bolup biler. Şeýle-de bolsa, olarda süýüm köp bolany üçin, birbada köp iýmek aşgazan agyrysyna, göwrelilige ýa-da içgeçmä sebäp bolup biler. Şonuň üçin günde maslahat berilýän mukdary (bir owuç ýa-da iki nahar çemçesi) iýmegiňizi ýatdan çykarmaň.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Garpyz tohumlary diňe zyňylyp taşlanmaly zat däl, olar omega-3, magniý we sink ýaly iýmit maddalaryna baý super iýmitdir.
- Ol ýürek saglygy, ýokary gan basyşynyň gözegçiligi, gowy uklama we prostata saglygy üçin örän peýdalydyr.
- Iýmezden öň ony suwa çümdürmek ýa-da ösdürip ýetişdirmek bedeniň iýmit maddalaryny has gowy özleşdirmegine kömek edip biler.
- Bularyň kaloriýalary ýokary bolany üçin, günde az mukdarda, meselem, bir owuç iýmek ýeterlikdir.
- Eger siz dowamly keseller üçin derman kabul edýän bolsaňyz (esasanam gan suwuklandyryjylar ýa-da ýokary gan basyşy üçin), olary iýmitiňize yzygiderli goşmazdan öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň