Köp adamlar hozlary duzly, ýagly we kaloriýaly, has dogrusy, "zyýanly iýmit" hasaplaýarlar. Olar köplenç bardaky naharhanada tapylýan ýa-da köçe iýmit sebetinde satylýan zat hökmünde kabul edilýär. Ýöne munuň düýbünden ýalňyşdygyny bilseňiz geň galarsyňyz.
Näme üçin hoz-hoz biziň bedenimiz üçin hakykatdanam peýdaly?
Hakykatda, iýmit boýunça hünärmenler häzir bu hozlaryň her bir sagdyn adamyň aşhanasynda hökman bolmaly zatdygyny aýdýarlar (elbetde, eger siz olara allergiýaňyz ýok bolsa). Sebäbi bu hozlaryň düzüminde belok, süýüm, sagdyn monodoýmadyk ýaglar, witaminler, iýmit maddalary we antioksidantlar ýaly köp gymmatly zatlar bar.
Hususan-da, köp sanly barlaglar bu görnüşli hozlaryň bedenimizdäki zyýanly holesteriniň derejesini azaltmak üçin ajaýyp ukybynyň bardygyny subut etdi.
Bu şeýle bir giňden ýaýran welin, 2003-nji ýylda ABŞ-nyň Azyk we derman serişdeleri boýunça dolandyryş edarasy (FDA) ýertudana we badam, funduk, pekan, pisse we grek hozy ýaly käbir agaç hozlary üçin "saglyk üçin ygtyýarly talap" çykardy. Ýagny, olar azyk gaplamalarynda "her gün bir unsiýa (takmynan 28 gram) hoz iýmegiň ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaldyp biljekdigi" barada ýazmaga rugsat berdiler.
Şeýlelikde, häzir hozlara täzeçe göz aýlamagyň wagty geldi. Ýöne ýadyňyzda bolsun, ortaça iýmit möhümdir.
Ýürek üçin peýdaly bolan käbir aýratyn hoz görnüşleri
"Hozuň köp görnüşi bar, ýöne hemmesi deň derejede döredilmeýär" diýip, iýmit hünärmenleri aýdýarlar. Geliň, olaryň has peýdaly bolan birnäçesine göz aýlalyň.
Hoz - Beýni we ýürek üçin peýdaly
Hoz hakykatdanam ajaýyp iýmitdir, sebäbi olaryň düzüminde omega-3 ýag kislotalary atly gymmatly iýmit maddasy köp, olar bolsa losos we tuna ýaly ýagly balyklarda hem bar.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bu omega-3-ler:
- Ol ganymyzdaky triglitseridler diýlip atlandyrylýan zyýanly ýaglary azaldýar.
- Ol gan damarlarynyň içinde emele gelýän ýagly çökündiler bolan plaklaryň ösmeginiň öňüni alýar.
- Şeýle hem, ol gan laxtalarynyň döremeginiň öňüni almaga kömek edýär.
Diabet keselinden ejir çekýän 58 uly ýaşly adamyň gatnaşmagynda geçirilen gözlegde, olara gündelik sagdyn iýmitlenişine goşmaça bir hoz berildi. Netijeler hakykatdanam ajaýyp boldy. Hoz iýenlerde peýdaly holesteriniň (HDL holesteriniň) derejesiniň ýokarlanandygyny we ýaramaz holesteriniň (LDL holesteriniň) derejesiniň takmynan 10% azalandygyny gördüler.
Badamlar - E witamini bilen baý
Badam köp sanly saglyk peýdasy bolan başga bir super hozdur. Beýleki hozlar ýaly, olar belok, süýüm, sagdyn ýaglar we minerallara baýdyr. Mundan başga-da, badam güýçli antioksidant bolan E witamini bilen baýdyr.
Bir ylmy işgär ýokary holesterinli bir topara üç aýlap her gün bir holesterin berdi. Netijede, olaryň ýaramaz holesterini (LDL) 4,4% azaldy. Iki holesterin iýenleriň LDL derejesi 9,4% peseldi! Günde birnäçe badam iýmegiň bahasy şuňa deň.
Beýleki sagdyn hoz-hoz
Hoz we badamdan başga-da, FDA tarapyndan ýer hozy, funduk, pekan hozy we pisse ýaly hozlaryň hem ýürek üçin örän peýdalydygy ykrar edildi. Geliň, şu hozlaryň birnäçesiniň peýdasyna gysgaça göz aýlalyň.
| Gaýka görnüşi | Saglyga esasy peýdasy |
|---|---|
| Hoz | Omega-3-e örän baý. Ýaramaz holesterini (LDL) we triglitseridleri azaldýar. |
| Badamlar | E witamini, süýüm we sagdyn ýaglara baý. Ýaramaz holesteriniň (LDL) derejesini ep-esli peseldýär. |
| Pekan miweleri | Ýaramaz holesterini (LDL) we triglitseridleri azaldýar we peýdaly holesteriniň (HDL) derejesini ýokarlandyrýar. |
| Ýer hozlary | Beloklara baý. Ýürek üçin peýdaly ýaglary öz içine alýar. (Goşmaça duz we ýag goşulmadyklaryny saýlaň). |
Şeýle-de bolsa, Braziliýa hozlary, makadamiýa hozlary we keşýu hozlary FDA-nyň saglyk baradaky beýanatyna girmeýär, sebäbi olarda ýag biraz ýokary. Şeýle-de bolsa, ortaça mukdarda ulanylanda , olar saglyk üçin käbir peýdalary berip biler.
Bu görnüşli hozlary iýmitimize nädip goşmaly?
Gündelik iýmitiňize hoz goşmak aňsat. Olary supermarketden gabygy aýrylan görnüşde satyn alyp bilersiňiz. Ýörite taýýarlyk gerek däl.
- Günde bir owuç çemçe nahar hökmünde iýiň.
- Salatyňyza, ertirlik naharyňyza ýulaf ýarmasyna ýa-da ýogurtyňyza birnäçesini sepip bilersiňiz.
- Şeýle hem, ony makaron salatlary ýaly zatlara goşup bilersiňiz.
Ýöne bu ýerde iň möhüm zat:
"Hozu saýlanyňyzda, çig we duzsuzlaryny saýlamagyňyzy üpjün ediň" diýip, iýmit hünärmenleri nygtaýarlar. Balda bişirilen, şokolad bilen örtülen we şeker bilen örtülen hozular bedeniňize gereksiz kaloriýalary we şeker goşýar, bu bolsa olaryň saglyk üçin peýdasyny azaldýar.
Günde näçe iýmeli?
Bu saglyk peýdalaryny almak üçin günde bir halta hoz iýmegiň zerurlygy ýok. Günde bir hoz, takmynan 1-1,5 unsiýa (takmynan 28-42 gram) ýeterlikdir. Hozlarda belok we süýüm köp, şonuň üçin az mukdarda iýseňiz hem doýgunlyk duýarsyňyz.
Şonuň üçin, ony aşa köp ulanmaly däldigiňizi ýadyňyzdan çykarmaň.
"Hozlar nähili gowy bolsa-da, olaryň kaloriýalary hem ýokary. Eger siz aşa köp iýseňiz, semirip bilersiňiz" diýip, ol aýdýar. Eger siz semirip bolsaňyz, hozlaryň ýürek üçin peýdaly taraplaryny inkär edip bilersiňiz.
Iň gowy zat, iýýän saglyga zyýanly ýaglaryňyzy (meselem, etde tapylýan doýgun ýaglar) hoz bilen çalşyrmakdyr. Şeýlelik bilen, goşmaça kaloriýa goşmazdan hozuň peýdasyny alyp bilersiňiz. Eger sizde holesterin ýaly mesele bar bolsa, bu barada lukmanyňyz bilen gürleşmek iň gowusydyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Hoz zyýanly holesterini (LDL) peseldýän we ýürek saglygyny goraýan gymmatly iýmitdir.
- Her gün bir owuç hoz (takmynan 28-42 gram) iýmek ýeterlikdir. Mundan köp iýmek agramyň artmagyna sebäp bolup biler.
- Hoz satyn alanyňyzda, hemişe duz, şeker ýa-da başga goşundylar goşulmadyk çig/duzsuzlaryny saýlaň.
- Iýmitiňizdäki sagdyn däl ýaglaryň ornuny hoz bilen çalşyrmak bilen, goşmaça kaloriýa goşmazdan peýdasyny görüp bilersiňiz.
- Eger sizde öňünden bar bolan lukmançylyk ýagdaýlary bar bolsa, iýmitlenişiňizde şeýle üýtgeşmeleri girizmezden ozal lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak örän möhümdir.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment