Az-owlak çakyr içenden soň ýa-da konserwirlenen iýmit ýa-da guradylan miwe ýaly zatlary iýenden soň näme üçin geň bir rahatsyzlyk duýýandygyňyzy hiç wagt oýlandyňyzmy? Belki, deriňizde döküntü peýda bolýar ýa-da dem almak kynlaşýar. Munuň sebäbi "Sulfit" atly himiki maddalara duýgurlygyňyz bolup biler. Alada etmeň, bu köp adamlar üçin adaty zat bolmasa-da, muňa üns bermek örän möhümdir. Geliň, bu barada şu gün ýönekeý gürleşeliň.
Sulfit näme diýmek?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, sulfitler belli bir iýmitleri we içgileri saklamak, olary täze we owadan saklamak, şeýle hem bakteriýalaryň we kömelekleriň ösmeginiň öňüni almak üçin ulanylýan himiki maddalar toparydyr. Olar köplenç konserwant hökmünde ulanylýar. Dükanlardan alynýan guradylan erikleriň owadan mämişi reňki ýa-da çüýşedäki limon suwunyň şol bir reňki bardygyny göz öňüne getiriň. Emma bular hemişe iýmitlere goşulmaýar. Käwagt olar tebigy ýagdaýda hem emele gelýär. Mysal üçin, çakyr we piwo taýýarlananda, fermentasiýa prosesinde sulfitler tebigy ýagdaýda emele gelýär. Şonuň üçin köp adamlar üçin bu sulfitler hiç hili kynçylyk döretmeýär. Emma örän az sanly adamlar, esasanam
astma ýaly lukmançylyk ýagdaýy bolan adamlar üçin, olar bedene ýaramaz täsir edip biler.
Sulfit duýgurlygynyň alamatlary näme?
Eger sizde sulfitlere duýgurlyk bar bolsa, sulfit saklaýan bir zat iýenden ýa-da içenden soň birnäçe minutdan birnäçe sagadyň dowamynda dürli alamatlary başdan geçirip bilersiňiz. Bu alamatlar adamdan adama üýtgeýär. Käbir adamlar diňe ýeňil rahatsyzlyk duýsa-da, beýlekileri ömür üçin howply alamatlary başdan geçirip bilerler.
Geliň, bu alamatlaryň nämedigini görüp göreliň.
| Alamat derejesi | Görünýän alamatlar |
|---|
| Kiçi we orta derejeli aýratynlyklar | |
| Agyr we gyssagly bejergini talap edýän alamatlar | - Dem almakda kynçylyk, hırıltı
- Astma hüjümi
- Boğazyň, diliň ýa-da ýüziň şişmegi
- Döşde gysyşlyk duýgusy
- Baş aýlanma ýa-da huşundan gitmek
- Anafilaksiýa, agyr allergik reaksiýa
|
Eger sizde şu agyr alamatlaryň haýsydyr biri ýüze çyksa,
derhal iň ýakyn hassahananyň Tiz kömek bölümine (TGB) gitmeli . Gije salmazlyk has gowy bolar.
Sulfitleri öz içine alyp biljek iýmitler
Indi siz: "Bolýar, iýip-içende nämelere üns bermeli?" diýip pikir edýän bolmagyňyz mümkin. Aşakda sulfitleri öz içine alyp biljek iýmitleriň sanawy berilýär. Emma ýadyňyzda bolsun, bu zatlaryň hemmesi hemişe sulfitleri öz içine almaýar. Emma bulary satyn alanyňyzda ýazgyny okap, restoranda naharlananyňyzda soramak möhümdir.
- Içgiler: Şerap (esasanam ak şerap), piwo, alma sirkesi, çüýşedäki laým we limon şiresi, käbir miwe şireleri.
- Gury miweler: gury erik, kişmiş we ş.m. ýaly zatlar.
- Konserwirlenen we taýýarlanan gök önümler we miweler: konserwirlenen gök önümler, duzlanan hyýar, džemler, Maraskino alçalary.
- Kartoşka esasynda öndürilen önümler: Öňünden kesilen, guradylan we gaýtadan işlenen kartoşka, kartoşka çipsleri.
- Deňiz önümleri: Doňdurylan ýa-da täze krewetka.
- Beýleki önümler: Bişirilen önümler, şorba garyndylary, käbir souslar/souslar, guakamole.
Etiketkada sulfitleri nädip tapýarsyňyz?
Şri-Lankada biz supermarketden bir zat satyn alanymyzda, onuň düzümindäki maddalaryň sanawyny seýrek okaýarys. Emma eger sizde şeýle duýgurlyk bar bolsa, bu endik örän möhümdir. "Sulfit" gönüden-göni ýazylmaýan bolmagy mümkin. Onuň ýerine, şuňa meňzeş himiki atlary gözläň.
| Etiketkada peýda bolup biljek at |
|---|
| Kükürt dioksidi |
| Kaliý bisulfiti ýa-da kaliý metabisulfiti |
| Natriý bisulfit, natriý metabisulfit ýa-da natriý sulfit |
Bu ýagdaý bilen nädip ýaşamaly?
Eger sizde sulfit duýgurlygyňyz bardygyna şübhelenýän bolsaňyz, ilki we iň möhüm zat
maşgala lukmanyňyza (lukmana) görünmekdir. Tahmin etmekden has köp, takyk diagnoz we lukmandan maslahat almak möhümdir. Ol size soraglar berer, zerur bolsa iýmit gündeligini ýöretmegiňizi haýyş eder ýa-da sizi hünärmene ugradar. Mundan başga-da, aşakdakylary edip bilersiňiz:
- Etiketkalary hemişe okaň: Dükanlardan satyn alýan her bir gaplanan iýmitiň we içginiň içindäki maddalaryň sanawyny okaň.
- Daşarda naharlananyňyzda soraň: Restorana ýa-da myhmanhana baranyňyzda, iýmitiňize sulfit saklaýan bir zat goşulyp-goşulmadygyny soramakdan çekinmäň. "Men sulfitlere duýgur, bu iýmitde olaryň bardygyny barlap bilersiňizmi?" diýip soramak howpsuzlygyňyz üçin örän möhümdir.
- Täze iýmitleri saýlaň: Konserwantlar goşulan gaýtadan işlenen iýmitleriň ýerine, iýmitiňize mümkin boldugyça täze gök önümleri, miweleri, et we balyk goşuň.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Sulfitler iýmiti konserwirlemek üçin ulanylýan himiki maddalardyr. Käbir adamlarda olara allergiýa bolmagy mümkin.
- Alamatlar deri döküntüsü ýaly kiçi bir zatdan başlap, dem alyş kynçylygy ýaly agyr ýagdaýa çenli dürli bolup biler. Astma keseli bolan adamlar has ýokary töwekgelçilikde bolýarlar.
- Eger bu barada şübheleriňiz bolsa, hökman lukmana ýüz tutuň we maslahat alyň.
- Dükandan bir zat satyn alanyňyzda hemişe "Ingredientleriň" sanawyny okaň. Daşarda naharlananyňyzda bu barada soraň.
- Dem alyş kynçylygy ýa-da bokurdagyň şişmegi ýaly agyr alamatlar ýüze çyksa, derhal hassahananyň Tiz kömek bölümine (TGB) ýüz tutuň.
Sulfit duýgurlygy, iýmit allergiýasy, dem alyş kynçylygy, ekzema, astma, çakyr
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment