Krewetka, leňňeç ýa-da deňiz balyklaryny iýenden soň özüňizi hem erbet duýýarsyňyzmy? Geliň, bu "(Deňiz balyklaryna allergiýa)" barada öwreneliň?

Deňiz önümleri barada pikir edeniňizde, agzyňyz suwlanýar, şeýlemi? Esasanam krewetka, leňňeç , midiýa we ustriça ýaly zatlar örän tagamly. Ýöne, bilýärsiňizmi, käbir adamlar bu tagamly iýmitlere degmeýärler. Hatda az iýmek hem dürli kynçylyklara we kynçylyklara sebäp bolup biler. Şu gün biz şeýle ýagdaýlaryň biri, ýagny "(Molyuska allergiýasy)" barada gürrüň ederis. Bu käbir adamlar üçin örän çynlakaý bolup biler, şonuň üçin muňa üns bermek örän möhümdir.

"Molyuskalara allergiýa" näme? Geliň, ony ýönekeýleşdirip göreliň.

Ilki bilen, "Molyuska allergiýasy" we adatça "Deňiz önümlerine allergiýa" diýip atlandyrýan zat birmeňzeş zat däl. Indi, "Deňiz önümleri" diýenimizde, ol balyklary (meselem, mollyuskalar, midiýalar) we balykly deňiz jandarlaryny, ýagny "Molyuskalar"-y (meselem, krewetkalar, leňňeçler) öz içine alýar.

Ikisi hem "deňiz önümleri" kategoriýasyna girse-de, biologik taýdan balyk we deňiz önümleri düýbünden başga-başga iki topardyr. Şonuň üçin, eger kimdir birinde diňe "Deňiz önümlerine allergiýa" bolsa, onda adatça balyga allergiki reaksiýa bolmaýar. Şeýle-de bolsa, mesele, şol adamyň balyga aýratynallergiýasynyň bolmagynda.

Indi bolsa, bu "mollyuskalary" ýene iki kategoriýa bölüp boljakdygyna seredeliň.

1. Birinji görnüş `(Rak şekilliler)` diýlip atlandyrylýar. Ýönekeý söz bilen aýdylanda, olar gabykly, köp aýakly we mör-möjeklere meňzeýän haýwanlardyr. Mysal üçin:

• Krewetkalar/krewetkalar
• Krablar
• Omarlar

2. Ikinji görnüş “mollyuskalar” diýlip atlandyrylýar. Bu haýwanlar adatça ýumşak bedenli bolýarlar we köplenç gorag üçin bir ýa-da iki gabygy bolýarlar. Mysal üçin:

• Molýusklar
• Midýalar
• Ustriçalar , deňiz taraklary
• Kalmar
• Osminog

Käbir adamlarda iki görnüşli "(Molyuskalar)" allergiýa bolup biler. Bu olaryň iki krewet we molyuska iýmekde kynçylyk çekjekdigini aňladýar. Şeýle-de bolsa, käbir adamlarda diňe bir görnüşe allergiýa bolup biler. Mysal üçin, olar krewet iýmekde kynçylyk çekip bilerler, ýöne molyuska iýmekde hiç hili kynçylyk çekmezler.

Köplenç, kimdir biri bu görnüşli iýmiti iýende "mollyuska allergiýasynyň" alamatlary ýüze çykýar. Ýöne, bilýärdiňizmi, käwagt hatda bu haýwanlara degmek ýa-da bişirilenden çykýan tüsseleri dem almak hem bu allergiki reaksiýa döredip biler. Şonuň üçin örän seresap bolmaly.

Bu "(Molyuska allergiýasy)" islendik ýaşda ýüze çykyp biljekdigini ýadyňyzdan çykarmaň. Krewetka we leňňeçleri uzak wagtlap hiç hili kynçylyksyz iýmekden lezzet alan adamda hem bu allergiýa duýdansyz döräp biler. Käbir iýmit allergiýalary wagtyň geçmegi bilen ýitip gidýär, ýöne bu "(Molyuska allergiýasy)" bolan adamlar adatça ömrüniň ahyryna çenli şol allergiýa bilen ýaşamaly bolýarlar. Bu biraz gynandyryjy zat, ýöne dogry dolandyrylsa, hiç hili kynçylyk ýok.

"Molyuskalar allergiýasynyň" alamatlary näme?

Kimdir birinde "(Molyuska allergiýasy)" bolanda, adatça kesellere garşy göreşýän bedenimiziň immun ulgamy "(Molyuska)"-daky käbir beloklara artykmaç reaksiýa berýär. Göz öňüne getiriň, bedenimiziň immun ulgamy bu beloklary görende, "Duşman geldi!" diýip pikir edýär. Soňra olar "( Gistamin )" ýaly köp himiki maddalary çykarýarlar. Şol himiki maddalaryň bölünip çykmagy sebäpli alamatlar ýüze çykýar.

Geliň, şol alamatlaryň nämedigini görüp çykalyň:

• Dem alyş kynçylyklary: Hyşyrdama, dem almakda kynçylyk, çalt dem alyş.
• Ýötel we bokurdagyň üýtgemegi: Yzygiderli üsgürme, bokurdagyň gysylmagy we sesiň gyryklygy.
• Aşgazan bozulmasy: Aşgazan agyry, göwrelilik, gaýtarma we içgeçme bolup biler.
• Gözlere täsiri: Gözleriň gyjyndyrylmagy, ýaş akmagy, gözleriň şişmegi.
• Deri alamatlary: bedeniň ähli ýerinde döküntüler (ürtiker), gyzyl tegmiller, şişme (esasanam dodaklaryň, diliň we ýüziň).
• Gan basyşynyň pesligi: Bu biraz howply. Gan basyşyňyz birden düşse, başyňyz aýlanyp ýa-da hatda huşyňyzdan gidip bilersiňiz.

Bu "mollyuska allergiýasyna" reaksiýalar her adamda, hatda bir adamyň özünde hem dürli bolup biler. Käwagt ol örän ýeňil bolup, diňe deride döküntü bolup biler. Emma başga wagtlarda bu bedeniň birnäçe bölegine täsir edýän agyr reaksiýa bolup biler.

Iň esasy zat: '(Molyuska allergiýasy)' '(anafilaksiýa)' atly örän agyr, hatda ömür üçin howply allergiki reaksiýa döredip biler. Ilkinji gezek diňe ýeňil reaksiýa bolsa-da, indiki gezek '(anafilaksiýa)' bolmagy mümkin däl.

"Anafilaksiýa" diýlip atlandyrylýan bu ýagdaý öňde agzalanlar ýaly umumy alamatlar bilen başlap biler. Emma birnäçe wagtdan soň dem almak şeýle kynlaşyp, huşyňyzy ýitirip bilersiňiz. Bu bedeniň birden köp bölegine täsir edip biler. Wagtynda bejerilmese, hakykatdanam ölüme howp salyp biler. Şonuň üçin muňa ýeňil garamak gowy pikir däl.

Bu hili allergiýany nähili bejermeli?

Eger sizde deňiz önümlerine allergiýa (ýa-da başga bir agyr iýmit allergiýasy) bar bolsa, lukmanyňyz hemişe ýanyňyzda saklamak üçin iki doza epinefrin belläp berer. Bu gyssagly ýagdaýda ulanylmaly dermandyr.

Epinefrin resept boýunça berilýän dermandyr. Ol kiçi, göterip ýöremek aňsat enjamda ("awto-inžektor") gelýär. Ol ruçka ýaly. Lukmanyňyz ony nähili ulanmalydygyny düşündirer. Ony hemişe ýanyňyz bilen saklamaly. Ol mekdepde şkafda ýa-da şepagat uýasynyň otagynda işlemez. Ony nirä gitseňiz-de ýanyňyz bilen alyp gitmeli.

Käwagt allergiýa boýunça hünärmenler antihistaminleri hem ellerinde saklamagy maslahat berýärler, sebäbi olar allergiýanyň kiçi alamatlaryny gözegçilikde saklamaga kömek edip biler. Emma ýadyňyzda bolsun, agyr allergiýa ýagdaýynda antihistaminler diňe epinefrin sanjymyndan soň ulanylmaly, epinefriniň ornuny tutmaly däl.

Lukmanyňyz size "Allergiýa garşy hereket meýilnamasyny" berip biler. Bu size allergiki reaksiýa nädip taýýarlanmalydygyny, ony nädip anyklamalydygyňyzy we bejermelidigini aýdyp berer. Bu meýilnamany maşgalaňyz, mekdep işgärleriňiz we tälimçileriňiz ýaly habardar bolmaly islendik adam bilen paýlaşyň. Allergiýalaryňyzy görkezýän "lukmançylyk duýduryş bilezigini" dakynmak hem gowy pikir.

Allergiýa reaksiýasy wagtynda her sekunt möhümdir. Eger agzyňyzyň ýa-da bokurdagyňyzyň şişmegi ýa-da dem almakda kynçylyk ýaly agyr allergiki alamatlar ýüze çyksa, derhal epinefrin sanjymyny ulanyň. Şeýle hem, eger alamatlaryňyz bedeniňiziň iki dürli böleginde bir wagtyň özünde ýüze çyksa (meselem, gyzarma we gaýtarma), derhal epinefrin sanjymyny ulanyň.

Soňra derrew 1990 belgisine (Şri-Lankanyň Tiz kömek gullugyna) jaň ediň ýa-da mümkin boldugyça tiz wagtda birini özüňiz bilen hassahananyň gyssagly kömek bölümine äkidiň. Siz lukmanyň gözegçiliginde bolmaly. Käwagt, iň erbet ýagdaý geçen ýaly bolsa-da, agyr alamatlaryň ikinji tolkuny ýüze çykyp biler ("iki fazaly reaksiýa").

Bu barada başga nämeleri bilmeli?

Eger sizde "(Molyuskalara allergiýa)" bar bolsa, haýsydyr bir sebäp bilen bu görnüşli deňiz önümlerini iýmeli dälsiňiz. Mundan başga-da, olary öz içine alýan başga iýmitleri iýmekden hem gaça durmaly. "(Molyuskalara)" bişirilýän tagamlaryň ysyna duýgur bolanlar üçin, restoranlardan we olaryň bişirilýän şuňa meňzeş ýerlerden mümkin boldugyça daşda durmak iň gowusydyr.

Iýmit etiketkalaryny okamak örän möhümdir!

Iýmitde "(Molyuskalar)" bardygyny ýa-da ýokdugyny bilmek üçin iýmit etiketkalaryny hemişe üns bilen okaň. Birleşen Ştatlar ýaly ýurtlarda satýan iýmit öndürijileri öz önümleriniň "(Rak şekilli molyuskalar)" (ýagny krewetkalaryň, leňňeçleriň we ş.m. görnüşleriniň) bardygyny ýa-da ýokdugyny etiketkada aýdyň görkezmeli. Etiketkada ýa ingredientleriň sanawynda "mollyuskalar" diýlip görkeziler ýa-da sanawdan soň "Molyuskalary öz içine alýar" diýlip görkeziler.

Ýöne, biziň ýurdumyzda bu ýagdaý biraz başgaça bolup biler. Käbir import edilen önümleriň etiketkalary gowy bolsa-da, ýerli önümlerde hemişe şeýle aýdyň maglumatlar bolup bilmez. Şonuň üçin örän seresap bolmaly.

Käbir iýmitler ingredientleriň sanawynda gowy görünmegi mümkin, ýöne olar taýýarlanylanda, olar "(Molyuskalar)" bilen degip biler. Bu "(Çapdaş hapalanma)" diýlip atlandyrylýar. Mysal üçin, etiketkada "Molyuskalary öz içine alyp biler", "Molyuskalary hem gaýtadan işleýän zawodda gaýtadan işlenen" ýa-da "Molyuskalar üçin hem ulanylýan enjamlarda öndürilen" ýaly maslahat beriji sözlemleri gözläň. Ähli kompaniýalar muny "(Çapdaş hapalanma)" diýip atlandyrmaýar. Şonuň üçin şübhelenýän bolsaňyz, anyk bilmek üçin kompaniýa jaň etmek ýa-da e-poçta ibermek iň gowusydyr.

Şeýle hem, önüm öndürijilerden kanun boýunça "(Mollýusk deňiz önümleri)" (ýagny molýusklar, midiýalar we ustriçalar) öz içine alýan maddalary etiketlemek talap edilmeýär, sebäbi olar esasy iýmit allergeni hasaplanmaýar (ABŞ-nyň kanunçylygyna laýyklykda). Etiketkalarda "(Mollýusklar)" diýilende, köplenç "(Rak şekilli deňiz önümleri)" diýilýär. Şonuň üçin kompaniýadan "(Mollýusklar)" bilen "(Çapyşykly hapalanma)" howpunyň bardygyny ýa-da ýokdugyny soramak möhümdir.

Daşarda we restoranlarda naharlananyňyzda örän seresap boluň!

Restoranlarda, esasanam deňiz önümlerini hödürleýän restoranlarda özara hapalanma köp duş gelýän ýagdaýdyr. Aşhanalarda işçiler köplenç deňiz önümlerini we beýleki iýmitleri taýýarlamak üçin şol bir ýüzleri, gap-gaçlary (pyçaklar, kesiş tagtasy we tawalar ýaly) ýa-da ýaglary ulanýarlar, bu bolsa deňiz önümlerini we beýleki iýmitleri taýýarlaýar, bu bolsa deňiz önümlerini bölejiklerini başga iýmitlere geçirip biler.

Restorana baryp, gowrulan tüwi sargyt edýäniňizi göz öňüne getiriň. Emma eger olar ony şol bir ýagda gowrulsa, gowrulyp bilner, şeýlemi? Biz muňa "gapma-garşy hapalanma" diýýäris. Bu, esasanam, deňiz önümleri restoranlarynda köp duş gelýär, şonuň üçin käbir adamlar şeýle ýerlerden düýbünden gaça durmagyň iň howpsuzdygyny pikir edýärler. Restoranlarda naharlananda, gowrulan iýmitlerden gaça durmak gowy pikir bolup biler. Sebäbi köp ýerlerde towuk, fransuz kartoşkasy we "mollyuskalar" şol bir ýagda gowrulýar.

Daşarda naharlanýan wagtyňyz, ýanyňyz bilen möhleti geçmedik iki sany epinefrin sanjymynyň bolmagyny üpjün ediň. Şeýle hem, nahar taýýarlaýjyňyza ýa-da ofisianta deňiz önümlerine allergiýaňyz barada aýtmagyňyzy üpjün ediň. Käwagt, öýüňizden howpsuzdygyny bilýän howpsuz iýmit önümlerini getirmek gowy pikir bolýar. Eger aşpez, menejer ýa-da eýesi howpsuz iýmit önümlerini soramagyňyzdan nägile bolsa, şol restoranda naharlanmakdan gaça durmak has gowudyr.

Mekdepde we işde

Mekdep naharhanasyndaky iýmitleriň özara hapalanmak howpy barada işgärler bilen gürleşiň. Köp halatlarda, naharyňyzy öz naharyňyzy alyp gitmek iň gowusydyr. Şeýdip, onuň içinde nämeleriň bardygyny gözegçilikde saklap bilersiňiz.

Eger siz bu iýmit allergiýalaryny nädip dolandyrmalydygy barada has giňişleýin öwrenmek isleseňiz, "Azyk allergiýasyny öwrenmek we bilim bermek ulgamy (FARE)" ýaly halkara guramalarynyň web sahypalarynda maglumat bar. Şeýle hem, has giňişleýin maglumat üçin lukmanyňyzdan ýa-da allergologyňyzdan soramak iň gowusydyr.

Ýadyňyzda saklamaly iň möhüm zatlar (Öýe äkitmek baradaky habar)

Bolýar, onda size möhüm diýip pikir edýän käbir gürrüň eden zatlarymyzy ýatladyp bilerismi?

• "Molyuska allergiýasy" çynlakaý ýagdaý bolup biler, şonuň üçin oňa ýeňil garamaň.
• Eger sizde şeýle allergiýa bar bolsa, krewetka, leňňeç, midiýa ýa-da molýuska ýaly islendik molýuskalary iýmekden gaça duruň. Olaryň düzüminde bolup biljek beýleki iýmitlere örän seresap boluň.
• Hemişe ýanyňyz bilen iki gezek "(Epinefrin)" inýeksiýasyny alyp ýörüň. Ony nähili ulanmalydygyny anyk biliň.
• Eger sizde agyr allergiki alamatlar ýüze çyksa (dem almakda kynçylyk, bokurdagyň/agzyň şişmegi, huşuň ýitmegi ýaly) , derhal epinefrin ulanyň we hassahana gidiň.
• Iýmit önümleriniň etiketkalaryny üns bilen okaň. Aýratyn hem daşarda naharlananyňyzda, özara hapalanma barada seresap boluň.
• Allergiýaňyz barada maşgalaňyza, dostlaryňyza we mekdep/iş kärdeşleriňize gürrüň beriň.
• Alada etme. Eger dogry bejerilse, bu "(Molyuska allergiýasy)" bilen adaty durmuşda ýaşap bilersiňiz. Esasy zat habardarlyk we seresaplykdyr.

Bu maglumatyň size peýdaly boljakdygyna umyt edýärin. Başga soraglaryňyz bolsa, lukmanyňyz bilen gürleşmegiňizi haýyş edýärin.

Mollyuskalar allergiýasy, Anafilaksiýa, Epinefrin, Çarpaz hapalanma