Kung mayroon kang mataas na kolesterol, o kung mayroon ka nito sa iyong pamilya, malamang na maingat ka na sa iyong kinakain. Malamang na marami ka nang alam tungkol sa kung ano ang dapat at hindi dapat kainin para makontrol ang kolesterol. Pero... naisip mo na ba ang tungkol sa kape? Ang kape ay isang inumin na gustung-gusto ng mga tao sa buong mundo. At ang mga benepisyo ng kape sa kalusugan ay madalas na pinag-uusapan. Kaya, ngayon ay aalamin natin kung ano mismo ang koneksyon sa pagitan ng kape at mataas na kolesterol.
Maraming pag-aaral ang nagpapakita na ang pag-inom ng 4 na tasa ng kape o mas mababa pa kada araw ay mabuti para sa ating pangkalahatang kalusugan. Gayunpaman, natuklasan din ng ilang pag-aaral na ang pag-inom ng higit sa 4 na tasa ng kape kada araw ay nagpapataas ng panganib ng kamatayan mula sa sakit sa puso. Bagama't ang kape ay hindi direktang naglalaman ng kolesterol, naglalaman ito ng dalawang natural na langis na maaaring magpataas ng antas ng kolesterol. Ang mga kemikal na compound na ito ay ang cafestol at kahweol . Ang mga ito ay may maliit na epekto sa paraan ng pagkontrol ng ating katawan sa kolesterol sa atay. Kaya naman sinasabing maaaring tumaas ang antas ng kolesterol.
Bakit mabuti para sa katawan ang pag-inom ng sinalang kape?
Isang kamakailang pag-aaral ang sumuri sa ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng kape ng mga kabataan at ng kanilang antas ng kolesterol. Natuklasan ng mga mananaliksik na mas maraming uri ng kape, tulad ng espresso , ang kanilang iniinom, mas mataas ang kanilang antas ng kolesterol.
Ngayon, maaaring nagtataka ka kung ano ang kakaiba sa espresso. Isipin mo, ang espresso ay ginagawa sa pamamagitan ng pag-agos ng mainit na tubig sa pinong giniling na mga butil ng kape sa ilalim ng mataas na presyon. Pagkatapos, halos lahat ng nasa butil ng kape ay nahahalo sa kape. Ngunit sa isang filter coffee machine na karaniwan nating ginagamit sa bahay, ang mainit na tubig ay tumutulo sa isang filter na puno ng mga butil ng kape. Ang filter na ito ay lubos na nakakabawas sa dami ng mga langis na nagpapataas ng kolesterol (cafestol at kahweol) na napag-usapan natin kanina na nahahalo sa kape.
Sa madaling salita, kapag ang giniling na kape at mainit na tubig ay direktang nagdikit at sa mas mahabang panahon, mas maraming compound na nagpapataas ng kolesterol ang naiipon sa kape.
Ang iba pang mga pamamaraan ng paggawa ng kape na katulad ng pamamaraang ito ay:
- Pinakuluang kape
- French-press na kape
- Kape na Turko
Kaya, naniniwala ang mga mananaliksik na kung gusto mong mapababa ang iyong antas ng kolesterol, o maiwasan ang pagtaas ng mga ito, ang pag-inom ng sinalang kape ang pinakamatalinong gawin .
Isaalang-alang ang Decaf Coffee
May ilang pag-aaral na nagmumungkahi na ang kape na may caffeine ay mas malamang na magpataas ng antas ng kolesterol kaysa sa decaf. Bagama't hindi ito 100% napatunayan, kung nag-aalala ka tungkol sa iyong antas ng kolesterol, ang paglipat sa decaf na kape o pag-inom ng pinaghalong regular na kape at decaf (kalahating caf/kalahating decaf) ay maaaring isang magandang opsyon. Maaari kang makipag-usap sa iyong doktor tungkol dito para sa karagdagang impormasyon.
Mag-ingat sa mga inilalagay mo sa kape mo!
Bagama't may iba't ibang opinyon kung ang kape mismo ay nagpapataas ng kolesterol, isang bagay ang tiyak na alam ng mga mananaliksik: ang mga pagkaing mataas sa saturated fat ay nagpapataas ng antas ng 'masamang' LDL cholesterol sa ating katawan. Marami sa mga bagay na idinaragdag natin sa kape ay maaaring maglaman ng saturated fat na ito. Kaya, mahalagang iwasan ang mga bagay na ito.
| Ano ang idadagdag sa kape | Bakit hindi maganda iyon? | Ano ang maaaring gamitin sa halip |
|---|---|---|
| Krema at gatas na may buong taba | Ang pagkaing ito ay naglalaman ng maraming saturated fat , na direktang nagpapataas ng antas ng LDL cholesterol. | Gatas na walang taba o mababa sa taba. Mga gatas na nakabase sa halaman tulad ng gatas ng soya. |
| Mga inuming matamis na kape | Ang mga mamahaling inumin na ito sa mga coffee shop ay katulad na ngayon ng mga milkshake. Bukod sa mataas sa asukal, maaari rin itong maglaman ng mga sangkap tulad ng cream at syrup na mataas sa saturated fat. | Pag-inom ng regular na kape na may kaunting asukal. Kung iinumin mo ang mga ito, suriin ang mga sangkap at inumin ang mga ito nang matipid. |
| Kape na hindi tinatablan ng bala | Sikat sa mga nasa ketogenic diet, ang kapeng ito ay gawa sa mantikilya at langis ng niyog (o MCT oil). Parehong mataas sa saturated fat. May mga ulat na ang mga taong madalas uminom nito ay nakakaranas ng mabilis na pagtaas ng antas ng kolesterol. | Mahalagang kumonsulta sa iyong doktor bago sundin ang ganitong uri ng diyeta, lalo na kung mayroon kang mga problema sa kolesterol. |
Panghuli, ang payo na dapat nating sundin tungkol sa kape at kolesterol ay naaangkop sa karamihan ng iba pang mga pagkain at inumin. Ibig sabihin, alamin ang lahat at gamitin ito nang matalino. Mag-ingat sa kung paano mo ginagawa ang iyong kape at kung ano ang idinaragdag mo rito. Pagkatapos ay masisiyahan ka sa iyong paboritong tasa ng kape nang walang anumang problema sa kalusugan.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang pag-inom ng mas mababa sa 4 na tasa ng kape sa isang araw ay karaniwang mabuti para sa kalusugan. Ang pag-inom ng higit pa rito ay maaaring magpataas ng panganib ng sakit sa puso.
- Kung nag-aalala ka tungkol sa iyong antas ng kolesterol, mainam na uminom ng sinalang kape .
- Ang mga pamamaraang direktang dumidikit sa giniling na kape at mainit na tubig (espresso, French-press, kumukulong kape) ay nagpapataas ng posibilidad na maipon sa kape ang mga compound na nagpapataas ng kolesterol.
- Ang mga bagay tulad ng cream, high-fat milk, sugary syrup, at mantikilya na idinagdag sa kape ay maaaring magpataas ng iyong antas ng bad cholesterol (LDL) .
- Kung mayroon kang anumang mga alalahanin tungkol sa iyong mga antas ng kolesterol at diyeta, kausapin ang iyong doktor tungkol dito at humingi ng tamang payo.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento