Mahilig ka bang kumain ng dark chocolate? Mabuti ba talaga ito para sa iyong katawan?

Sino ba ang hindi mahilig kumain ng tsokolate? Parehong bata at matatanda ang mahilig sa tsokolate. Samantala, ang 'dark chocolate' ay isang bagay na may bahagyang kakaibang lasa at itinuturing ng marami na mabuti para sa kalusugan. May mga nagsasabing mabuti ito para sa puso at mabuti para sa diabetes. Kaya, totoo ba ang kuwentong ito? Talaga bang may benepisyo ang pagkain ng dark chocolate para sa ating katawan? O katulad lang ito ng ibang matatamis? Pag-usapan natin ito ngayon.

Una sa lahat, ano nga ba ang dark chocolate?

Sa madaling salita, ang dark chocolate ay isang uri ng tsokolate na naglalaman ng hindi bababa sa 50% cocoa solids. Hindi tulad ng milk chocolate na gusto nating lahat, wala itong idinagdag na gatas. Gayunpaman, kung minsan ay maaaring magdagdag ng kaunting gatas habang ginagawa ito. Kaya kung ikaw ay isang taong umiiwas sa mga produktong gawa sa gatas, makabubuting suriin ang etiketa.

Ang mababang kalidad na dark chocolate ay maaaring minsan maglaman ng iba pang mga langis, mantikilya, at artipisyal na lasa.

Naglalaman ba ng caffeine ang dark chocolate?

Oo, talagang ganoon. Habang tumataas ang porsyento ng cocoa, tumataas din ang dami ng caffeine. Halimbawa, ang 100 gramo ng dark chocolate na may 70%-85% cocoa ay maaaring maglaman ng humigit-kumulang 80 milligrams ng caffeine. Ito ay halos kapareho ng dami sa isang tasa ng kape (mga 95 milligrams). Kaya kung ikaw ay isang taong may kontrol sa caffeine, dapat ka ring maging maingat sa dami ng dark chocolate na iyong kinakain.

Ano ang mga tunay na benepisyo sa kalusugan ng dark chocolate?

Ang pangunahing dahilan nito ay ang cocoa na pinagmumulan ng dark chocolate ay mayaman sa mga phytochemical na tinatawag na flavanols . Ang mga flavanol na ito ay may malakas na antioxidant at anti-inflammatory properties.

Narito ang ilan sa mga benepisyong makukuha natin mula sa mga katangiang ito.

1. Proteksyon para sa puso

Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang dark chocolate ay maaaring makatulong na maprotektahan laban sa sakit sa puso at sakit sa daluyan ng dugo. Pinaniniwalaang nakakatulong ito na mapababa ang presyon ng dugo, maiwasan ang pamumuo ng dugo, at mabawasan ang pamamaga sa katawan.

2. Pagbabawas ng panganib ng diabetes

Ang mga flavanol sa cocoa ay pinaniniwalaang nagpapataas ng sensitibidad ng ating katawan sa insulin. Ibig sabihin, tinutulungan nila ang hormone na insulin, na kumokontrol sa asukal sa ating katawan, na gumana nang maayos. Maaari nitong mabawasan ang panganib na magkaroon ng diabetes sa katagalan.

3. Nakakatulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo

Natuklasan ng ilang pag-aaral na ang pagkain ng kaunting dark chocolate ay maaaring bahagyang magpababa ng presyon ng dugo. Maaari rin itong makatulong na maiwasan ang arteriosclerosis, ang pag-iipon ng taba at iba pang mga sangkap sa mga dingding ng arterya, sa pamamagitan ng pagpapataas ng kakayahang umangkop ng mga daluyan ng dugo.

4. Maaari bang mapabuti ang paningin?

Natuklasan sa isang maliit na pag-aaral na dalawang oras pagkatapos kumain ng dark chocolate, bahagyang bumuti ang paningin ng mga tao kumpara sa mga kumain ng milk chocolate. Ngunit hindi pa malinaw kung gaano katagal ang epektong ito o kung paano ito nakakaapekto sa pang-araw-araw na buhay. Kaya kailangan ng mas maraming pananaliksik upang matiyak ito.

Kumusta ang nutrisyon sa dark chocolate?

Kung gusto mong makuha ang pinakamaraming flavanols, pumili ng dark chocolate na naglalaman ng hindi bababa sa 70% cocoa o higit pa . Bukod sa mga flavanols, ang dark chocolate ay naglalaman din ng ilang fiber at iba pang mineral na kailangan ng ating katawan.

• Magnesiyo
• Sink
• Bakal
• Posporus
• Tanso

Pero tandaan, naglalaman din ito ng calories, taba, at asukal.

Mga panganib at mga bagay na dapat malaman

Bagama't mayroon itong mga benepisyo, ang dark chocolate ay isang pagkaing mataas sa calories, taba, at asukal . Kaya naman, dapat itong kainin nang katamtaman. Ang ilang maliliit na parisukat (mga 30-50 gramo) bawat araw ay sapat na upang makuha ang mga benepisyo sa kalusugan.

Kapag bumibili ng chocolate bar, tingnan ang etiketa para sa idinagdag na asukal at taba, tulad ng caramel.

Ang mga panganib ng mabibigat na metal

Ito ay isang bagay na hindi alam ng maraming tao. Ang ilang uri ng dark chocolate ay maaaring maglaman ng kaunting heavy metals na tinatawag na lead at cadmium. Ito ang mga sangkap na sinisipsip ng puno ng cocoa mula sa lupa kung saan ito tumutubo. Ang matagalang pagkakalantad sa mga heavy metal na ito ay hindi mabuti para sa kalusugan. Maaari itong makaapekto lalo na sa mga bata at mga buntis na ina. Samakatuwid, mahalagang pumili ng isang maaasahan at de-kalidad na produkto.

Mga paraan upang maisama ang dark chocolate sa iyong diyeta

Karaniwang ginagamit ang dark chocolate sa mga panghimagas tulad ng cake, pudding, at cookies. Ngunit mayroon ding mga malusog na paraan upang maisama ito sa iyong diyeta. Narito ang ilang mga ideya:

• Kumain ng isang maliit na piraso ng dark chocolate na may kasamang sariwang prutas.
• Magdagdag ng kaunting tinunaw na dark chocolate sa iyong morning oats.
• Magdagdag ng isang kutsarang dark chocolate at isang saging sa blender at gawin itong parang masarap at masustansyang ice cream.

Kung mayroon kang kondisyong medikal (hal., diabetes, sakit sa puso), napakahalagang makipag-usap sa iyong doktor bago magdagdag ng dark chocolate sa iyong diyeta.