Vücutta iltihaplanmayı artıran yiyecekler - bunlara dikkat etmeli miyiz?

Bazen yorgun hissediyor musunuz, eklemleriniz ağrıyor mu veya vücudunuzun her yerinde ağrı hissediyor musunuz? Bunun sadece yorgunluk olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak bunun nedeni vücudunuzdaki açıklanamayan bir iltihaplanma olabilir. Bu, yediğimiz ve içtiğimiz şeylerle yakından ilgilidir. Bu nedenle bugün, iltihaplanmanın ne olduğunu, hangi yiyeceklerin iltihaplanmayı artırdığını ve nasıl sağlıklı kalıp bundan kaçınabileceğimizi konuşalım.

Basitçe anlatmak gerekirse, 'iltihap' nedir?

Bir mikroorganizmanın, yani bir mikrobun, vücudunuza girdiğini hayal edin. Ardından vücudunuzun bağışıklık sistemi bir ordu gibi çalışmaya başlar. Bu ordu o mikropla savaşmaya koyulur. Bu savaşın sonucu olarak, o bölge kızarır, şişer ve ısınır. Buna ' iltihaplanma ' diyoruz. Bu aslında vücudu iyileştiren iyi bir süreçtir.

Ama işte sorun burada. Bazen, dışarıdan herhangi bir mikrop olmasa bile, vücudumuzun bağışıklık sistemi sebepsiz yere savaş başlatır. Sanki kendi hücreleriyle savaşıyormuş gibi. Bu tehlikelidir. Ankilozan Spondilit gibi bazı hastalıklarda da bu durum yaşanır. Bu tür kronik iltihaplanma, eklem ağrısı, kalp hastalığı ve diyabet gibi birçok hastalığın gelişme riskini artırır.

Peki, iltihabı artıran başlıca besinler nelerdir?

Günlük hayatımızda tükettiğimiz bazı yiyecekler aslında vücudumuzdaki iltihabı artıran küçük kıvılcımlar gibidir. Bu listeye bir göz atın ve bunlardan hangilerini bildiğinize bakın.

Günlük hayattan bir örnek verelim mi?

Kamal'ı düşünün. Kamal sabahları şekerli bir kahvaltılık gevrek yiyor. Öğle yemeğinde marketten tavuklu pilav ve sosisli köri alıyor. Akşamları ofiste verilen çayın yanında kremalı bisküvi yiyor. Akşam yemeğinde ise ekmek yiyor.

Bakın... bu yemekte yukarıda bahsettiğimiz hemen hemen her şey var, değil mi?

• Şeker ve rafine karbonhidratlar: Tahıl gevreği, kızarmış pilav (beyaz pirinç), kraker, ekmek.
• İşlenmiş et: sosis.
• Omega-6 açısından zengin yağ: Kızarmış pilav yapımında kullanılan yağ.

Kamal'ın bu tür bir diyete devam etmesi durumunda eklem ağrısı, yorgunluk ve vücut şişmesi gibi semptomlar yaşaması alışılmadık bir durum değil.

Peki, o zaman ne yapmalıyım?

Bu makaleyi okuduktan sonra korkmuş hissedebilirsiniz. "Aman Tanrım, yediğim her şey yanlış." Ama endişelenmeyin. Küçük değişikliklerle büyük sonuçlar elde edebiliriz.

1. Etiket okuma alışkanlığı edinin: Mağazadan bir şey satın aldığınızda, içerik listesini okuyun. "Kısmen hidrojene yağlar", "yüksek fruktozlu mısır şurubu", "sükroz" gibi kelimeler varsa, bu maddelerin miktarını mümkün olduğunca azaltın.

2. Basit ikame yöntemleri kullanın:

• Beyaz ekmek yerine, tam buğday ekmeği, tam buğday unundan yapılmış ekmek veya kepekli ekmek tercih edin.
• Beyaz pirinç yerine kırmızı pirinç (kahverengi pirinç) tüketin.
• Şekerli içecekler yerine su, karpuz, portakal, belimal veya ranawara gibi şeyler için.
• İşlenmiş et yerine, beslenmenize taze balık, tavuk (derisi alınmış), yumurta ve mercimek, nohut ve yeşil fasulye gibi baklagiller ekleyin.
• Yemek pişirirken , omega-3 açısından zengin sızma zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı gibi sağlıklı bir yağı ölçülü miktarda kullanın.

3. Taze şeyler tüketin: Beslenmenize mümkün olduğunca çok taze sebze, meyve ve ot ekleyin. Bunlardaki antioksidanlar vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur.

4. Tıbbi yardım alın: Sürekli eklem ağrısı, vücut ağrısı veya diğer semptomlarınız varsa, mutlaka aile doktorunuza danışın . Bu iltihaplanmanın başka bir tıbbi durumdan kaynaklanması mümkündür. Bu nedenle, uygun testler ve tedavi almak çok önemlidir.