Sevdiğiniz bir elmayı yediğinizi hayal edin. Ama elmayı ağzınıza koyar koymaz ağzınız, dudaklarınız ve diliniz kaşınmaya ve uyuşmaya başlıyor. Ya da belki lezzetli bir muz yiyorsunuz ve diliniz şişiyor. Hiç böyle bir şey başınıza geldi mi? Eğer geldiyse, birçok insanın bilmediği ama çok yaygın olan bir alerjiniz olabilir. Buna Oral Alerji Sendromu veya Polen-Gıda Alerjisi Sendromu diyoruz.
Bu neden oluyor? Bunu basitçe anlayalım.
Bu biraz şaşırtıcı. Bu alerji, bağışıklık sisteminizdeki küçük bir aksaklıktan kaynaklanıyor. Basitçe söylemek gerekirse, polene karşı mevsimsel bir alerjiniz varsa, vücudunuz polendeki proteinleri "düşman" olarak algılıyor.
Şimdi sorun şu ki, bazı çiğ meyve, sebze ve kuruyemişlerdeki proteinler, polenlerdeki proteinlere çok benziyor.
Bu tür bir şey yediğinizde, bağışıklık sisteminiz ikisi arasındaki farkı anlayamaz. Vücudunuza polen girdiğini düşünür. Sonuç olarak, bu "düşmana" karşı savaşmaya başlar. Bu savaşın sonucu olarak ağzınızda, dudaklarınızda, dilinizde ve boğazınızda kaşıntı, karıncalanma ve şişme hissi yaşarsınız.
Bu belirtiler genellikle yemek yedikten birkaç dakika sonra ortaya çıkar, ancak bazen bir saate kadar da sürebilir.
Birçok insan buna sahip ama bunun farkında değil.
Bu durum sandığınızdan daha yaygın. Ancak birçok insan bunun farkında değil. Bazı insanlar belirli yiyecekleri yediklerinde rahatsızlık hissettiklerini biliyorlar, ancak bunun polen alerjisinden kaynaklandığını düşünmüyorlar.
Bu durum genellikle şu şekilde teşhis edilir: Bir kişi gıda alerjisi olup olmadığını görmek için alerji testleri yaptırdığında sonuçlar negatif çıkar. Bu, kişinin o gıdaya alerjisi olmadığı anlamına gelir. Ancak polen testleri (örneğin, huş ağacı poleni, çimen poleni) pozitif çıkar. İşte o zaman doktorlar bağlantıyı anlarlar.
Bu durum en sık gençlerde ve yetişkinlerde görülmekle birlikte, bazen küçük çocuklarda da gelişebilir.
Reaksiyon şiddetliyse ne yapılmalı?
Çoğu durumda, belirtiler şiddetli değildir ve hızla geçer. Bununla birlikte, çok nadir durumlarda , bu durum anafilaksi adı verilen ve yaşamı tehdit edebilen şiddetli bir alerjik reaksiyona dönüşebilir.
Anafilaksi belirtileri şunları içerebilir:
Bu şiddetli belirtilerden herhangi birini yaşarsanız, vakit kaybetmeden en yakın hastanenin Acil Servisine (AKT) gidin. Bu tıbbi bir acil durumdur.
Doktorunuz bu tür şiddetli bir reaksiyon geçirme riskinizin olup olmadığını size söyleyebilir. Eğer varsa, acil durumlarda kullanmanız için epinefrin adı verilen bir ilaç içeren bir otomatik enjektör reçete edebilir.
Alerjileri tetikleyen yiyecekler nelerdir? (Tetikleyici Yiyecekler)
Sahip olduğunuz polen alerjisi türüne bağlı olarak, size rahatsızlık verebilecek yiyecek türleri de değişecektir. Aşağıdaki tablo size bu konuda iyi bir fikir verecektir.
| Alerji Kaynağı | Potansiyel Tetikleyici Gıdalar |
|---|---|
| Huş ağacı poleni | Badem, Elma, Kayısı, Havuç, Kişniş, Kereviz, Kiraz, Rezene, Fındık, Kivi, Nektarin, Yaban Havucu, Şeftali, Armut, Biber, Erik |
| Ambrosia poleni | Muz, Kavun, Papatya Çayı, Salatalık, Bal Kavunu, Karpuz, Ayçiçek Çekirdeği, Kabak |
| Çim poleni | Kereviz, kavun, bal kavunu, portakal, şeftali, domates, karpuz |
| Pelin otu poleni | Elma, Dolmalık Biber, Karabiber, Brokoli, Lahana, Kimyon, Havuç, Kereviz, Kişniş, Rezene, Kivi, Maydanoz, Yer Fıstığı, Ayçiçeği |
| Lateks alerjisi | Avokado, muz, kestane, kivi, papaya |
Ancak şunu da aklınızda bulundurun: Bu listedeki her yiyeceğe alerjiniz olmayabilir. Sadece bir veya iki yiyeceğe karşı sorununuz olabilir. Ayrıca, bu yiyecekleri polen mevsiminde yerseniz, reaksiyonunuz biraz daha şiddetli olabilir.
Yani en sevdiğim meyve ve sebzeleri yemeyi bırakmak zorunda mıyım?
Bu durumdan tamamen kaçınmanın en iyi ve en kesin yolu, alerjinize neden olan yiyeceklerden uzak durmaktır. Ancak en sevdiğiniz meyve ve sebzeleri yemenin de yolları var.
- Pişirme: Bu en iyi çözümdür. Yiyecekleri pişirdiğinizde, ısı alerjiye neden olan proteinleri parçalar. Bu nedenle, pişmiş bir elma yemek sorun olmayabilir, ancak çiğ elma yemek boğaz ağrısına neden olabilir. Bununla birlikte, kereviz gibi bazı sebzeler, pişirildiklerinde bile alerjiyi tamamen ortadan kaldırmaz.
- Soyma: Bu alerjenik proteinlerin çoğu meyve veya sebzelerin kabuğunda bulunur. Bu nedenle, çiğ olarak tüketiyorsanız, kabuğunu soymak riski azaltabilir.
- Diğer yöntemler: Konserve, işlenmiş, pastörize veya dondurulmuş gıdaları sorunsuz bir şekilde tüketebilirsiniz. Ancak, kuru gıdalar yine de belirtilere neden olabilir.
Bu yöntemler alerjik reaksiyon geçirme olasılığınızı azaltmanıza yardımcı olabilir, ancak durumu tamamen iyileştiremezler. Ancak sorununuz olduğunu öğrendikten sonra, bu yiyeceklerden kaçınarak mutlu ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz.
En önemlisi, bu belirtileriniz varsa tahmin yürütmek yerine doktorunuza görünmenizdir. Gerekirse, deri testleri veya besin testleri alerjinizin şiddetini belirlemeye yardımcı olabilir.
Özetle
- Oral Alerji Sendromu, polen alerjisi ile bazı çiğ meyve ve sebzeler arasındaki çapraz reaksiyondur.
- Ağız, dudak ve dilin kaşıntısı ve şişmesi sık görülen belirtilerdir. Bunlar genellikle ciddi değildir.
- Nefes darlığı ve boğazda sıkışma hissi gibi şiddetli belirtiler (anafilaksi) yaşarsanız, bu acil bir durumdur. Derhal en yakın hastanenin Acil Servisine (ATU) gidin.
- Yiyecekleri pişirmek veya soymak alerjik reaksiyon riskini azaltabilir.
- Bu belirtilere sahip olduğunuzdan şüpheleniyorsanız, doğru tavsiye ve tedavi için mutlaka bir doktora görünmelisiniz.
💬 Comments (0)
Henüz hiçbir yorum gönderilmedi. Yorumunuzu ilk kez buraya ekleyin.
Yorumunuzu ekleyin