Siz de süt içmekte zorlanıyor musunuz? İşte süt alerjisiyle sağlıklı yaşamanın yolları!

Süt içtikten, yoğurt yedikten veya peynir tükettikten sonra kendinizi iyi hissetmediğiniz oldu mu hiç? Karın ağrısı, nefes darlığı veya hatta döküntü yaşadınız mı? Bu, birçok insanın gerçekten anlamadığı ve kafasının karışık olduğu bir durum. Bu yüzden bugün, süt alerjisinin ne olduğunu ve sorunsuz bir şekilde sağlıklı bir yaşam nasıl sürdürebileceğimizi konuşalım.

Süt alerjisi ve laktoz intoleransı iki farklı şeydir!

Öncelikle şu önemli noktayı anlayalım. Birçok insan bu ikisinin aynı olduğunu düşünüyor. Ama durum böyle değil. İkisi arasında büyük bir fark var.

• Süt alerjisi, bağışıklık sisteminizi etkileyen bir durumdur. Basitçe söylemek gerekirse, vücudunuzun bağışıklık sistemi sütteki proteinleri yanlışlıkla 'düşman' olarak tanımlar. Ardından bu 'düşmana' karşı savaşmaya başlar. Bu savaşta, vücutta "histamin" gibi kimyasallar salınır. Bu da kurdeşen, kaşıntı, nefes darlığı, kusma ve hatta şiddetli ishal gibi belirtilere yol açar.

• Laktoz intoleransı, sindirim sisteminizi etkileyen bir durumdur. Sütte bulunan bir şeker olan laktozu vücudunuzun sindirememesinden kaynaklanır. Bağışıklık sisteminizle hiçbir ilgisi yoktur. Bu durum şişkinlik, mide krampları ve ishal gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.

İnek sütüne alerjiniz varsa, keçi sütü veya koyun sütü içmekte sakınca var mı?

Bu da birçok insanın aklında olan bir soru. İnek sütüne alerjisi olan biri keçi sütü veya koyun sütü içebilir mi? Çoğu durumda cevap 'hayır'. Bunun nedeni, keçi ve koyun sütündeki proteinlerin inek sütündeki proteinlere çok benzer olmasıdır. Bu nedenle, bunlara karşı alerjik reaksiyon olasılığı çok yüksektir. Ancak, bu konuda mutlaka doktorunuza danışın. Doktorunuz size durumunuz için en uygun olanı söyleyecektir.

Bu yiyecek ve içeceklerle çok dikkatli olun!

Süt alerjisiEğer böyle bir durum söz konusuysa, bazı yiyecekler konusunda özellikle dikkatli olmalıyız. Bazılarının 'süt' içerdiğini biliyoruz. Ama bazılarının süt içerdiğini bile düşünmüyoruz. Gelin bu iki listeye de bakalım.

Bu ifadeler etikette yer alıyorsa, yiyecek süt içeriyor demektir!

Marketten bir şey satın alırken etiketi okumak önemlidir. Bazen, doğrudan "süt" yazmasa bile, süt içeren ürünlerde bu ifade yer alabilir. Bu kelimeler etikette yer alıyorsa, yiyeceğin süt proteinleri içerdiği anlamına gelir.

• Yapay tereyağı veya peynir aroması
• Kazein veya Kazeinatlar (bunlar süt proteinleridir)
• Lor (yağsız süt)
• Ghee
• Hidrolizatlar
• Laktalbumin, Laktoglobulin, Laktoferrin (bunlar da sütte bulunan proteinlerdir)
• Laktoz, Laktuloz
• Peynir mayası
• Peynir altı suyu veya peynir altı suyu ürünleri (bunlar da sütten ayrılan kısımlardır)

Bu liste eksiksiz olmayabilir, bu nedenle bir etikette bilmediğiniz bir kelime görürseniz, internetten araştırmanızda fayda var.

Süt alerjisiyle mutlu ve sağlıklı kalmak için ipuçları

Süt alerjiniz olması hayatınızın sonu anlamına gelmez. Biraz özen ve farkındalıkla, hiçbir sorun yaşamadan sağlıklı kalabiliriz.

1. Kalsiyum ve vitaminleri almanın başka yollarını bulun.

Süt, kalsiyum, protein, D vitamini ve B12 vitamini gibi besin maddeleri açısından zengin bir besindir. Bu nedenle, süt içemiyorsanız, bu maddeleri vücudunuza almanın başka yollarını bulmanız gerekir. Kalsiyumu brokoli, ıspanak, soya ürünleri (soya sütü gibi) ve konserve balık (balıkla birlikte tüketildiğinde) gibi besinlerden alabiliriz. Bununla birlikte, kendiniz veya çocuğunuz için dengeli bir beslenme planı oluşturmak için nitelikli bir diyetisyenden veya doktorunuzdan yardım almak en iyisidir.

2. Süt yerine bunları kullanmayı deneyin.

Günümüzde piyasada birçok süt alternatifi bulunmaktadır. Soya sütü, badem sütü, yulaf sütü ve pirinç sütü gibi ürünleri kullanabilirsiniz. Bunları satın alırken kalsiyum ve D vitamini ile zenginleştirilmiş olanları tercih edin. Ayrıca süt içermeyen dondurma, çikolata, peynir ve yoğurt da bulabilirsiniz.

3. Etiketsiz gıdalardan uzak durun.

Salata barları, şarküteri tezgahları ve fırınlar genellikle ürünlerinde etiket bulundurmazlar, bu nedenle yanlışlıkla süt ürünleri eklenmiş olma olasılıkları daha yüksektir. Bu yüzden şüpheniz varsa, bu tür yerlerden yemek yemekten kaçının.

4. Etiketleri her zaman, her zaman okuyun!

Bu en önemli şey. Her hafta bir paket bisküvi alsanız bile, her seferinde etiketi okuyun. Gıda şirketleri içerikleri sürekli değiştiriyor. Daha önce sizi rahatsız etmeyen bir şey, şimdi size alerjik olabilir.

5. Bebeğinizin süt alerjisi varsa...

Doktorunuz bebeğinizin süt alerjisi olduğunu söylerse, uygun bir mama önerecektir. Genellikle bu durumlarda "yoğun hidrolize edilmiş, kazein bazlı mama" gibi özel mamalar verilir. Bu konuda çocuk doktorunuzla konuşun.

6. Sadece yiyeceklere değil, bunlara da bakın.

Süt bazen sadece gıdalarda bulunmaz. Kullandığınız bazı kozmetik ürünler, kremler ve ilaçlar bile sütten elde edilen peynir altı suyu gibi maddeler içerebilir. Bu nedenle bu ürünlerin etiketlerini de kontrol etmek önemlidir.