Mimbuyelo Yo Hlamarisa Ya Rihanyo Ya Radish: A hi kumeni kahle leswaku i yini!

Hinkwerhu ha switiva leswaku radish i potato yo saseka yo tshwuka na yo basa leyi unga yivonaka eka makete wa vhiki na vhiki kumbe ekhonweni ya vhengele ra miroho. Vanhu van’wana a va swi tsakeli ku vava ka yona. Kambe xana a wu swi tiva leswaku ximanga lexi lexitsongo xi ni swihundla swo tala swa nkoka swa rihanyo leswi fihliweke endzeni ka xona? Namuntlha, a hi buleni hi swilo leswi fihliweke swa muroho lowu lowu vuriwaka radish.

Xana kahle-kahle radish i yini?

Hiku olova, ti radishes i muxaka wa muroho wa timintsu lowu milaka ehansi ka misava eka ndyangu wa mustard na khavichi. Ti radishes tina nantswo wofana na pungent lowu hinkwerhu hi wutivaka kusuka eka mustard na wasabi. Leswi swi vangiwa hikuva hinkwaswo swi ni muxaka wun’we wa enzyme. Hambiswiritano, loko ti- radish ti swekiwile, nantswo lowu wo bava wu hunguteka swinene.

Nkumba wa ti- radish wu nga va ni mihlovo yo hambana-hambana, yo tanihi yo tshwuka, ya ntima, yo tshwuka, ya xivunguvungu ni ya xitshopana. Nakambe ti hambana hi xivumbeko. Kuna yo koma, ya xirhendzevutani xikan’we na yo leha, yo olova. Loko u languta matimu, radishes i muroho lowu hangalakeke kusuka e Asia kuya emisaveni hinkwayo. Khale, Magriki ni Varhoma a va ma tirhisa tanihi mirhi.

Tinxaka to hlayanyana ta ti- radish

Hambi leswi kungana tinxaka totala tohambana hambana ta ti radishes emisaveni hinkwayo, kuna tinxaka titsongo leti talaka ku voniwa etikweni ra hina nale misaveni.

Kuhambana exikarhi ka radish na beetroot

Hambi leswi havumbirhi bya tona tinga ti tubers tale hansi ka misava, entiyisweni tihambanile swinene. Radish i xirho xa ndyangu wa khavichi. Beetroot i xirho xa ndyangu wun’wana, lowu fanaka na xipinichi. Beetroot hi xitalo yikulu, yi tiya naswona ya nandziha kutlula ti radishes. Radish i muroho lowuntsongo, wo tsindziyela naswona wuva na vulombe. Hambiswiritano, havumbirhi bya swona swi nga dyiwa swi nga swekiwanga kumbe swi swekiwile.

Hi yihi swakudya swa ti radishes?

Radish i muroho lowu pfunaka swinene eka rihanyo ra wena. Ngopfu ngopfu loko uri munhu loyi a lawulaka ti carbohydrates (starch) na chukele, radish i xihlawuhlawu lexinene. Hikuva yina ti carbohydrates na ti calories tale hansi swinene. Nakambe i swakudya leswi nga tlakusiwiki mpimo wa chukele engatini hi ku hatlisa (low glycemic index).

Ti vitamin na ti minerali letikulu letinga eka ti radishes hi leti:

• Vhitamini ya C
• Khalsiyamu
• Potassium ya xiyimo xa le henhla
• Folate ya xirhendzevutani
• Vhitamini ya B6
• Nsimbhi
• Manganese ya xirhendzevutani
• Riboflavin ya xirhendzevutani
• Niacin ya xitsongwatsongwana

Ehleketa ntsena, hi leswi swakudya leswi nga eka hafu ya khapu (kwalomu ka 58 wa tigiramu) ya swilayi swa radish leswintshwa:

Hi yihi mimpfuno ya rihanyo loko ku dya ti- radish?

Radish i muroho lowu fuweke hi ti antioxidants . Hi ku olova, ti- antioxidant ti fana ni tinhenha leti lwisanaka ni swilo leswi nga ni khombo leswi vuriwaka ti- free radical leti onhaka tisele ta miri wa hina. Ti- free radical leti ti fambisana ni mavabyi yo hlayanyana lamakulu, ku katsa ni khensa. Vitamin C, leyi kumekaka eka ti radishes, na yona i antioxidant ya matimba.

Swi pfuna ku hunguta khombo ra vuvabyi bya chukele

Radish yina swihlanganisi swa ti khemikhali swofana na `(glucosinolate)` na `(isothiocyanate)`. Ku tshembiwa leswaku leswi swi pfuna ku lawula mpimo wa chukele engatini. Nakambe, tidyondzo ta swiharhi ti kombisile leswaku antioxidant `(coenzyme Q10)` leyi kumekaka eka ti radishes yi sivela vuvabyi bya chukele. Hambiswiritano, ku laveka ndzavisiso lowu engetelekeke ku tiyisekisa loko leswi swi ri ni vuyelo lebyi fanaka eka vanhu.

Swihlawulekisi swa anticancer

Vulavisisi byi kombisile leswaku ti radishes, ngopfu ngopfu matluka ya radish, yana switirhisiwa swa antioxidant leswi sivelaka kukula ka ti cells ta cancer. Ku vuriwa leswaku ti pfuneta ku sirhelela eka khensa ya xivindzi, ya kholokholo, ya mavele, ya khwiri, ya prostate ni ya mahahu ngopfu-ngopfu. Hambiswiritano, ndzavisiso lowu engetelekeke wa ha endliwa eka leswi.

Swi antswisa ntirho wa xivindzi.

Xivindzi i xirho lexikulu lexi susaka chefu emirini wa hina. Ti compounds to hlawuleka eka ti radishes, tofana na `(indole-3-carbinol)` na `(4-methylthio-3-butenyl-isothiocyanate)`, ti endla leswaku ti enzymes leti pfunaka xivindzi eka endlelo ro susa chefu.

Swi hunguta khombo ra vuvabyi bya mbilu

Timinerali tofana na potassium eka ti radishes ti pfuneta ku lawula nsusumeto wa ngati, leswi hungutaka khombo ra mavabyi ya mbilu. Radish i xihlovo lexi fuweke xa ti nitrates ta ntumbuluko . Ti nitrates leti ti tlhela ti pfuna ku antswisa ku famba-famba ka ngati.

Swi olovisa ku gayela swakudya naswona swi sivela ku pfimba

Matluka ya radish yana fibre yotala kutlula rimitsu. Fibre yina nkoka swinene eka ku sivela ku pfimba. Mindzavisiso ya swiharhi yitlhele yikuma leswaku juzi ya radish yotsakama yi pfuneta ku sivela swilondza swale khwirini.

Swihlawulekisi swa antifungal

Radish yina protein ya antifungal leyi vuriwaka `(RsAFP2)`. Leswi swi pfuneta ku dlaya fungi leyi tolovelekeke leyi vangaka mavabyi emirini wa hina, kufana na `(Candida albicans)`.

Swilo swo hlamarisa swa matluka ya radish hi ma lahla!

Matluka ya radish yana ti protein totala, calcium, vitamin C, na ti antioxidants kutlula tuber. Ku engetela kwalano, nkatsakanyo lowu vuriwaka `(erucamide)` lowu kumekaka eka matluka ya radish wu kombisiwile eka nkambisiso lowu tirhisaka timbeva ku pfuneta ku sirhelela eka ku lahlekeriwa hi ku tsundzuka loku fambelanaka na vuvabyi bya Alzheimer. Nakambe, matluka ya radish ya fuwile hi iron, leswi endlaka leswaku ya kahle swinene eka vanhu lava nga na anemia.

Swilo leswi u faneleke u tivonela eka swona loko u dya ti- radish (switandzhaku) .

Radish hi ntolovelo i swakudya leswi hlayisekeke swinene. Kambe ku fana ni xin’wana ni xin’wana, ku dya ngopfu a hi swinene. Leswi i swiendlakalo leswi nga tolovelekangiki, kambe i swinene ku swi xiya.

• Ku nga twanani ni swilo swo karhi: A hi kanyingi swinene, vanhu van’wana va nga ha va ni ku nga twanani ni swilo leswi nga riki swa ntumbuluko eka ti- radish. Swikombiso swi nga ha katsa ku pfimba ka milomu ni ku pfimba.
• Ku hunguta nsusumeto wa ngati: Tanihi leswi matluka ya radish ma hungutaka nsusumeto wa ngati, loko munhu la nga ni nsusumeto wa ngati lowu tolovelekeke a dya matluka yo tala ya radish, nsusumeto wa yena wa ngati wu nga ha hunguteka ngopfu. Swikahle kuva u dya kwalomu ka hafu ya khapu ya ti radishes hi siku.
• Ku pfumaleka ka mati emirini: Radish i diuretic, leswivulaka leswaku yi hunguta ku khomiwa ka mati emirini naswona yi engetela ku chulula. Hikwalaho, ku dya ngopfu eka yona swi nga endla leswaku u heleriwa hi mati emirini.
• Ku nga tsaki ka khwiri: Hikwalaho ka fibre yo tala, ku dya ngopfu swi nga vanga ku nga tsaki ka khwiri, ku fana na ku pfimba na ku vava ka khwiri.
• Chukele ra le hansi engatini: Tanihi leswi ti- radish ti hungutaka chukele engatini, loko munhu la nga riki na vuvabyi bya chukele a dya ngopfu, mpimo wa chukele engatini yakwe wu nga ha hunguteka ngopfu.

Loko u ri na swiyimo swihi na swihi swa vutshunguri, ngopfu ngopfu vuvabyi bya chukele kumbe timhaka ta nsusumeto wa ngati, swa antswa ku vulavula na dokodela wa wena u nga si engetela nchumu wo fana na radishes eka swakudya swa wena.

Tindlela to nandziha to chela ti radishes eka swakudya swa wena

Radish i muroho lowu nga dyiwaka hi tindlela to tala.

• Hlawula kahle ti radishes letintsongo kutani u ti chela eka saladi.
• Endla sambol ya radish.
• Vuka khari yo nandziha ya radish na khokhonati.
• Endla saladi yo nandziha hi matluka ya radish.
• U nga ha tlhela u pickle ti radishes na white vinegar na swipayisisi.

Xana u swi hlayisa njhani kahle ti- radish?

Ndlela ya kahle yaku hlayisa ti radishes letintsongo iku susa matluka kusungula, tani hileswi matluka ya tswongaka swakudya na ndzhongho kusuka eka radish. Matluka yanga hlayisiwa efrijini kuringana 2-3 wa masiku.

Loko u hlantswa ti- radish kahle, u ti phutsela hi thawula ra maphepha leri tsakamaka, u ti nghenisa enkwameni wa pulasitiki ivi u ti hlayisa efrijini, ti ta tshama ti ri letintshwa ku ringana kwalomu ka mavhiki mambirhi. Hambiswiritano, ti radishes ati kahle ngopfu eka freezer hikuva tina mati swinene.