A hi dyondzeni swo tala hi vuyelo bya rihanyo bya masi ya soya.

U fanele u vone ‘Soy Milk’ loko u ya exitolo lexikulu, a swi tano ke? Vanhu van’wana va hundzukela eka yona hikuva va tsandzeka ku nwa masi ya homu, kufana na hikokwalaho ka swiyimo swofana na lactose intolerance. Kambe masi ya soya entiyisweni a hi nchumu lowu nga ta siva ntsena. Wu ni mimpfuno yo tala ya nkoka ya rihanyo emirini wa hina. Hambi leswi ekusunguleni ayi endliwa tani hi xitirhisiwa xale tlhelo loko ku endliwa tofu, masi ya soya sweswi i swakunwa leswi amukeriwaka ngopfu swa swakudya. A hi buleni hi swona hi vuxokoxoko namuntlha.

Hi yihi mimpfuno ya rihanyo ya masi ya soya?

Ti vitamin, ti minerali na ti antioxidants letinga eka masi ya soya i swa nkoka swinene eka rihanyo ra hina.

Hiku olova, ti vitamin ta B eka masi ya soya i ya nkoka eka rihanyo ra ti cells ta hina ta misiha na DNA. Nakambe ti pfuna ku sivela swivumbeko swin’wana swa ku kayivela ka ngati. Hikwalaho, leswi swi nga tlhela swi va ntlhantlho lowunene wo hunguta ku karhala ni ku karhala loku hi talaka ku ku twa.

Ku engetela kwalaho, masi ya soya i xihlovo lexinene swinene xa tiphrotheyini . Tanihi leswi yi nga ni tiphrotheyini leti humaka eka swimilana, yi seketela swinene ku kula loku hanyeke kahle ni ku hlayisiwa ka misiha ni swirho swa hina. Leswi yifana swinene hi xivumbeko xa swakudya na masi ya homu, i ndlela ya kahle swinene eka lava vanga kotiki ku nwa masi ya homu.

Ku engetela kwalaho, hi leyi yin’wana ya mimpfuno leyikulu.

Ku hoxa xandla eka rihanyo ra byongo

Masi ya soya ya fuwile hi omega-3 fatty acids. Lawa i mafurha ya nkoka "ya kahle" lawa miri wa hina wunga kotiki ku ma humesa hi woxe, kambe ya fambelanisiwa na kuhunguteka ka khombo ra mavabyi lawa ya fambelanaka na ku tsundzuka kufana na dementia na vuvabyi bya Alzheimer. Hambi leswi vulavisisi bya ha yaka emahlweni, soya i xin’wana xa swihlovo swa kahle swinene leswinga riki swa swiharhi swa omega-3s.

Ku antswisiwa ka rihanyo ra mbilu

Masi ya soya ya tlhela ya pfuneta ku hlayisa rihanyo ra fambiselo ra wena ra misiha ya mbilu. Masi ya soya i swakunwa leswi fuweke hi potassium . Potassium i minerali ya nkoka leyi pfunetaka ku lawula nsusumeto wa ngati naku hlayisa mbilu yi ba nkarhi na nkarhi. Ku engetela kwalano, masi ya soya yakumeke ya pfuneta ku hunguta ti levele ta cholesterol engatini, ngopfu ngopfu eka vanhu lavangana cholesterol yale henhla.

Ku hunguta swikombiso swa ku ya enkarhini

Masi ya soya yana khemikhali leyi vuriwaka isoflavones. Switlhela swivuriwa ti phytoestrogens. Hi ku olova, i swiaki leswi kumekaka eka swimilana leswi tirhaka ku fana ni xivumbeko lexi tsaneke xa homoni ya estrogen emirini wa hina. Hikwalaho ka sweswo, minkambisiso yi kombisile leswaku ku dya masi ya soya na switirhisiwa swin’wana swa soya swinga hunguta swikombiso swa ku ya enkarhini, swofana na ku hisa ka miri.

Xana masi ya soya ya ni swakudya njhani?

Masi yotala ya soya lawa ya xavisiwaka ya tiyisisiwa. Leswi swivula leswaku loko masi ya endliwile, ku engeteriwa swakudya leswi engetelekeke eka wona. Hikwalaho, i xihlovo lexinene xa calcium, leyi nga ya nkoka emirini wa hina. Ku kuma calcium leyi eneleke swi nga tiyisa marhambu ya wena ni ku hunguta khombo ra ku tsana ka marhambu, ku nga vuvabyi lebyi hungutaka marhambu.

A hi languteni vuxokoxoko bya swakudya leswinga eka khapu ya ntolovelo ya masi ya soy (kwalomu ka 240 milliliters).

Swilo leswi u faneleke ku swi tekela enhlokweni loko u tirhisa masi ya soya

Hambi leswi ti isoflavones eka soy tinga pfunaka eka swikombiso swa menopausal, kuna na vumbhoni byin’wana bya leswaku tingava na switandzhaku swokarhi swo biha eka swiyimo swin’wana. Vulavisisi lebyi engetelekeke bya ha laveka eka leswi, kambe minkambisiso yin’wana yi ringanyeta leswaku yi nga ha va ni vuyelo byo karhi eku hunguteni ka ntirho wa ndzhuti wa thyroid. Leswi swi vula leswaku swi nga ha khumba ku endliwa ka tihomoni ta thyroid.

Hambiswiritano, minkambisiso leyi ya ha ri na makumu. Kutani, loko u kuma iodine leyi ringaneke eka swakudya swa wena swa siku na siku, akuna vumbhoni bya leswaku ku nwa masi ya soya switava na mbuyelo lowukulu eka thyroid ya wena.

Ku engetela kwalaho, un’wana na un’wana loyi a nga na allergy eka switirhisiwa swa soya u fanele ku papalata ku nwa masi ya soya. Loko munhu un’wana endlwini ya wena ari na allergy ya soya, tivonela loko u tirhisa masi ya soya ku lulamisa swakudya, tani hileswi allergy yinga tlhelaka yi humelela.

Xana hi nga engetela njhani masi ya soya eka swakudya swa hina?

Masi ya soya sweswi ya kumeka hiku olova eka switolo leswikulu na switolo swa swakudya swa rihanyo e Sri Lanka. U nga ha tlhela u yi endla ekaya loko u swi tsakela.

Ku endla leswi, teka kwalomu ka 280 grams ya ti soy beans kutani u ti chela ematini vusiku hinkwabyo. Kutani virisa tinyawa leti eka 12 wa ti cups ta mati kuringana kwalomu ka 10 wa timinete. Sweswi chela mati lawa na ti soy beans swin’we kutani u hlanganisa kahle kufikela swi olova. Endzhaku ka sweswo, hisa nkatsakanyo lowu hi ndzilo lowuntsongo ku ringana kwalomu ka 40 wa timinete. Loko u switsakela, unga tlhela u chela munyu kumbe chukele kuya hi nantswo. Eku heteleleni, sefa nkatsakanyo lowu hi lapi leswaku u susa swiphemu leswi tiyeke. Masi lawa ya soya lawa ya lulamisiweke, kufana na masi ya homu, yanga hlayisiwa efrijini kuringana kwalomu ka vhiki.

Hi leti tindlela tin’wana leti unga chelaka masi ya soya eka swakudya swa wena swa siku na siku:

• Engeta loko u endla smoothie.
• Engeta eka kofi.
• Dyana na cereal.
• Tirhisa ku endla switirhisiwa swa bakery swofana na makhekhe.
• Tirhisa loko u endla ti curries.