Xipinichi: I masalamusi lama nyikaka mimpfuno yo hlamarisa eka rihanyo ra wena! (Mimbuyelo Ya Rihanyo Ya Xipinichi)

Hinkwerhu ha swi tiva leswaku xipinichi i nchumu lowu tshamaka wu ri etafuleni ra hina. Hi yi dya tani hi saladi, kumbe yi swekiwile eka masi, kumbe yi cheriwa eka supu ya lentil. Kambe xana wa swi tiva leswaku i swilo swingani swa nkoka leswi fihliweke endzeni ka muroho lowu lowu tolovelekeke wa miri wa hina? Namuntlha, a hi buleni hi masalamusi lawa ya rihlaza, ku nga xipinichi.

Xana xipinichi lexi xi vuriwa yini?

Hiku olova, xipinichi i muxaka wa rihlaza ra matluka leri nga byariwaka lembe hinkwaro. Kuna tinxaka ta xipinichi letingana matluka yo rhetela, xikan’we na xipinichi lexi govekeke, xa rihlaza ra ntima lexi hi xivonaka exitolo.

Swi nga endleka u swi twile hi "Baby Spinach." A hi muxaka lowu hambaneke. I vito leri nyikiwaka matluka lamantsongo, yo olova lawa ya tshoveriwaka loko ximilani xa xipinichi xiri xintsongo, exikarhi ka 15-35 wa masiku. Ti olova swinene naswona tina nantswo wo nandziha nyana. Kutani ti kahle swinene eka swilo swo fana na tisaladi. Kambe tsundzuka leswaku xipinichi xa n’wana ni xipinichi xa n’wana swi ringana hi swakudya.

Mimbuyelo leyi hlamarisaka ya xipinichi emirini wa hina

Xipinichi i swakudya leswikulu leswi taleke hi ti vitamin na ti minerali. A hi languteni mimpfuno ya yona leyikulu.

Swi pfuneta ku lawula nsusumeto wa ngati

Xipinichi xi fuwile hi potassium, leyi miri wa hina wu yi lavaka swinene. Ku dya swakudya leswi fuweke hi potassium swi nga pfuna ku lawula nsusumeto wa wena wa ngati .

Eka mahlo mambirhi lama hanyeke kahle

Xipinichi i xihlovo lexikulu xa antioxidant lutein. Lutein leyi yi pfuneta ku sirhelela mahlo eka mavabyi ya mahlo lawa ya fambelanaka na malembe, yofana na cataracts na macular degeneration. Xi anakanye ku fana ni xitlhangu lexi sirhelelaka lexi sirhelelaka mahlo eka miseve leyi nga ni khombo.

Ntirho wa byongo ni ku tsundzuka

Vulavisisi byi kumile leswaku swakudya leswi swi vuriwaka lutein a swi pfuni ntsena eka rihanyo ra mahlo, kambe swi pfuna na ku tirha ka byongo na ku tsundzuka .

Endlelo ra marhambu leri tiyeke

Vhitamini K i ya nkoka leswaku marhambu ya hina ma tshama ma tiyile. Loko u dya khapu yin’we ya xipinichi, u nga kuma hi ku olova mpimo wa wena lowu ringanyetiweke wa vhithamini K ya siku na siku.

Xikhumba xo vangama, lexi hanyeke kahle

Vitamin A yina nkoka swinene eka ku hlayisa nhlonge ya wena yi hanye kahle naswona yi hatima. Xipinichi xi fuwile hi vhithamini leyi. A swi endli ntsena leswaku nhlonge yitsakama, kambe yitlhela yi pfuneta ku yi sirhelela eka mavabyi ya nhlonge.

Ku hunguta ku lahlekeriwa hi ngati (anemia) .

Xiphiqo lexi vanhu vo tala va nga na xona i ku titwa va karhele ni ku karhala. Xivangelo xin’wana xa leswi ku nga ha va ku pfumaleka ka ayoni. Xipinichi i swakudya leswi fuweke hi ayoni. Iron yi pfuneta eku endleni ka hemoglobini emirini wa hina. Hemoglobini leyi hi yona yi rhwalelaka okisijini ku suka emahahwini ku ya emirini hinkwawo. Kutani, ku dya xipinichi swi nga hunguta ku karhala loku vangiwaka hi ku pfumaleka ka ayoni .

Tivonele eka swilo leswi loko u dya xipinichi.

Ku nga khathariseki leswaku xipinichi xa vuyerisa ku fikela kwihi, ku ni swilo swin’wana leswi hi faneleke hi tivonela eka swona.

Xipinichi xitlhela xifuwa hi fibre. Ku dya ngopfu hi nkarhi wun’we swi nga vanga ku nga tsaki ku fana na ku pfimba na ku vava ka khwiri eka vanhu van’wana.

Makhombo ya xipinichi na ndlela yo tisirhelela

Kufana na matsavu yan’wana ya rihlaza, xipinichi minkarhi yin’wana xingava na ti bacteria tofana na E. coli, leswinga vangaka swikombiso swofana na ku pfimba ka khwiri, ku hlanta, na ku pfimba ka khwiri.

Ndlela ya kahle yo tisirhelela eka leswi iku sweka xipinichi kahle. Ku hisa ku dlaya switsongwatsongwana. Loko u tirhisa xipinichi lexi nga si swekiwaka, ku fana ni le ka saladi, u nga rivali ku xi hlamba kahle swinene ehansi ka mati lama khulukaka ivi u xi phaphata xi oma u nga si dya .

Xana u nga chela njhani xipinichi eka swakudya leswaku swi nandziha?

Kuna tindlela to tala to dya xipinichi. Hi leyi mianakanyo yi nga ri yingani:

• Ndlela ya hina: Endla saladi ya xipinichi yo nandziha. Kumbe u yi sweka tanihi broth ya masi. Unga tlhela u chela xipinichi emakumu loko u endla lentil kumbe broth ya matamatisi.
• Eka vana: E microwave xipinichi lexi tsemiweke kahle, mafurhanyana ya mutlhwari ni chizi. Vana va swi tsakela.
• Smoothie: Endla smoothie yo nandziha hiku hlanganisa matluka yan’wana ya xipinichi yotsakama na mihandzu yofana na pineapple, banana kumbe strawberry. Ku nga khathariseki muvala wa rihlaza, nantswo wa kona wa hlamarisa.
• Salad: Endla saladi yo nandziha hi ku chela matluka ya xipinichi xa n’wana, matamatisi, anyanisi ni chizi ya feta.

Xana i fresh kumbe i frozen? (Fresh vs Xigwitsirisi)

Vanhu vo tala va ehleketa leswaku fresh i swinene. Kambe loko swita eka xipinichi, xipinichi lexi titimelaka kumbe lexi nga emathinini xina kwalomu ka swakudya leswi fanaka na xipinichi lexintsongo. Minkarhi yin’wana swa chipa. Naswona swa olova ku swi hlayisa nkarhi wo leha.

Xana u nga yi hlayisa njhani xipinichi hi ndlela leyinene?

Loko u xava xipinichi xotsakama, hlawula letinga na rihlaza ro vangama naswona tingariki na matluka yotshuka kumbe yo oma.

Loko se u ti fikile ekaya, susa matluka ya xipinichi enkwameni wa pulasitiki, u ma veka eka xigwitsirisi lexi nga ngheniwiki hi moya lexi nga ni tithawula ta maphepha ivi u ma hlayisa eka drowara leyi crisper ya firiji ya wena. Tithawula ta maphepha ti ta tswonga ndzhongho wihi na wihi lowu tlulaka mpimo, leswi pfunaka ku hlayisa xipinichi xi ri xintshwa ku ringana masiku ma nga ri mangani.

Xa nkoka swinene: Loko u hlayisa efrijini, yi hlayise yi hambanile ni swilo swo tanihi nyama leyi nga si swekiwaka, nhlampfi ni huku.