Xana vulombe i xitofu ntsena? (Murhandziwa) - A hi kumeni hi ku tiyiseka!

Vulombe i nchumu lowu nga lavekiki emakaya ya hina, a swi tano ke? Hinkwerhu hi tsakela ku chela vulombe byintsongo eka tiya, swiwitsi, naswona ngopfu-ngopfu loko hi khohlola, kun’we na ginger na coriander. Vanhu van’wana va tlhela va tirhisa vulombe ematshan’weni ya chukele. Kambe xana vulombe lebyi i nantswo wo nandziha ntsena? Kumbe xana hakunene yi ni mimpfuno ya rihanyo leyi hi nga tiviki ha yona? Hi hala tlhelo, xana hi fanele hi tlhela hi anakanyisisa hi makhombo loko hi tirhisa vulombe? A hi vulavuleni hi leswi hinkwaswo hi ku kongoma ni hi ku olova namuntlha.

Xo sungula, a hi voneni, xana vulombe i yini? Xana yi humelerisiwa njhani?

Hi ku olova, vulombe i swakudya leswi endliwaka hi tinyoxi leswaku ti ta tidya. Hi tsakisiwe hi nantswo wa yona wo nandziha ku ringana magidi ya malembe.

Tinyoxi ti endla vulombe hiku mama vulombe kusuka eka swiluva. Kambe ku ni mianakanyo leyi hoxeke leyi vanhu vo tala va nga na yona. Hi leswaku vulombe i ku hlanta ka tinyoxi. Sweswo swi hoxile hi ku helela. Loko tinyoxi ti mama vulombe, a byi ngheni eka khwiri ra tona leri tolovelekeke. Yi nghena eka nkwama wo hlawuleka (khwiri ra vulombe kumbe xibyariwa) lexi endleriweke yona hi ndlela yo hlawuleka. Hi kona laha vulombe byi hundzukaka vulombe. Leswi aswi tshuki swi nghena eka fambiselo ro gayela swakudya ra tinyoxi.

Kutani tinyoxi ti hlayisa vulombe lebyi eka swibya swa tona swa vulombe, leswi ti swi endlaka hi wax. Hi tirhisa vulombe kuva hi byi hambanyisa na swibyariwa leswi swa vulombe.

Vulombe lebyi nga si swekiwaka na Vulombe lebyi Endliweke

Mabodlhela yo tala ya vulombe lawa u ma xavaka exitolo ma endliwe hi pasteurized. Ku hisa loku ku tirhisiwa ku hunguta ku namarhela, ku endla leswaku swi olova ku sefa ni ku dlaya tisele ta comela leti nga endlaka leswaku vulombe byi onhaka. Vulombe lebyi nga si swekiwaka, hambiswiritano, i vulombe lebyi tekiweke eka xisaka kutani byi sefiwa ku susa swiphemu leswikulu, kambe byi nga hisiwanga hi ndlela yo karhi.

Xana vulombe byi ni swakudya njhani?

Vulombe kahle-kahle i muxaka wa chukele . Entiyisweni, vulombe byi ni tikhilojulu to tala ku tlula chukela ro basa leri hi ri tirhisaka. Kambe leswi vulombe byi nandzihaka ku tlula chukele ro basa, u fanele u tirhisa mpimo wutsongo ntsena. Nakambe, vulombe byi ni nantswo ni nun’hwelo wo hlawuleka lowu chukele ro basa ri nga riki na wona.

A hi voneni leswaku swakudya leswi nga eka xipunu xa vulombe i yini.

Ku engetela kwalaho, vulombe byi ni nhlayo yitsongo swinene ya tivhithamini ni timinerali to tanihi iron, zinc ni potassium.

Xana ku ni mixaka ya vulombe?

Ina, nantswo, muvala na khwalithi ya vulombe swa hambana kuya hi muxaka wa xiluva lexi tinyoxi ti hlengeletaka vulombe eka xona xikan’we na ndlela leyi tiyi endlaka ha yona. Kuna tinxaka to hlaya leti dumeke emisaveni hinkwayo.

• Vulombe bya clover: Leyi i muxaka lowu tolovelekeke swinene emisaveni. Yi endliwe hi swiluva swo basa swa clover, yina nantswo wo olova.
• Vulombe bya swiluva swa nhova: Nantswo na muhlovo wa vulombe lebyi bya hambana kuya hi tindzhawu hikuva byi endliwe kusuka eka nhlanganelo wa tinxaka tohambana hambana ta swiluva, kungari kusuka eka muxaka wun’we wa xiluva.
• Vulombe bya Acacia: Lebyi bya nandziha swinene. Vanhu vo tala va yi tirhisa eka tiya.
• Vulombe lebyi pfanganisiweke: Lowu i muxaka wa vulombe bya crystallized. Yinga hangalasiwa eka xinkwa kufana na botere.
• Vulombe byo penga: Lowu i muxaka lowu nga ni khombo swinene . Vulombe lebyi, lebyi endliwaka hi swiluva swa ximilani xa Rhododendron lexi hlukaka eka tindzhawu tin’wana ta tintshava ta matiko yofana na Nepal na Turkey, byina khemikhali leyingana chefu leyi vitaniwaka grayanotoxin. Hambileswi vanhu van’wana va yi tirhisaka ku dakwa, yi nga vanga chefu leyikulu. Swi nga vanga ku vona kahle, ku pfimba, ku hlanta hambi ku ri vuvabyi bya mbilu.Loko nchumu wo fana na lowu wu dyiwa, hambi ku ri hi xihoxo, muvabyi u fanele ku hatla a yisiwa eka Yuniti ya Vutshunguri bya Xihatla (ETU) ya le kusuhi naswona Senthara ya Vuxokoxoko bya Chefu ya Rixaka eXibedlhele xa Rixaka xa Colombo yi fanele ku tivisiwa.

Vulombe bya Crystallization

Muxaka wun’wana na wun’wana wa vulombe wunga nonoka hiku famba ka nkarhi naswona wuva crystallize. Leswi swi tolovelekile. A ku na khombo loko u dya vulombe lebyi tiyeke. Loko u lava ku tlhela u yi endla mati, veka bodlhela ra vulombe eka xibya xa mati yo hisa (ku nga vi yo vila) nkarhinyana. U nga tshuki u yi microwave , tanihi leswi leswi swi nga cincaka nantswo.

Hi yihi mimpfuno ya rihanyo ya vulombe?

Hambileswi vulombe byi nga riki swakudya leswi fuweke hi swakudya, byi ni mimpfuno yo hlayanyana leyi tiyisisiweke hi sayense ya rihanyo.

• Vuyelo byo lwisana na ku pfimba: Vulombe byi fuwile hi ti antioxidants. Leswi swi hunguta ku onhaka ka tisele emirini ni ku pfimba. Ku pfimba loku i rimitsu ra mavabyi yotala yofana na mavabyi ya mbilu na cancer.
• Ku hunguta ku khohlola: Vulavisisi byi kume leswaku vulombe byi nga pfuna ku hunguta ku khohlola ka vusiku, ngopfu-ngopfu eka vana lavatsongo. Kambe ku ni xitsundzuxo xa nkoka swinene laha. Hi ta vulavula hi sweswo hi ku landzela.
• Ku horisa swilondza: Vulombe byi tirhisiwe ku tshungula ku hisiwa ni swilondza ku ringana magidi ya malembe. Swilo leswi dlayaka tibakteriya swa vulombe swi pfuna leswaku swilondza swi hatla swi hola.
• Swi lawula ti levele ta cholesterol: Kuya hi vulavisisi byin’wana, ku dya vulombe byintsongo siku na siku swinga pfuneta ku hunguta ti levele ta cholesterol yo biha (`LDL` cholesterol) emirini xikan’we naku engetela ti levele ta cholesterol ya kahle (`HDL` cholesterol).

Makhombo lawa hi faneleke hi ma tiva loko hi tirhisa vulombe!

Hambileswi vulombe byi nga na khombo eka vanhu vo tala, byi nga va ni khombo eka swiyimo swin’wana. Tiyiseka leswaku u tiva timhaka leti.

U nga nyiki vulombe eka tincece leti nga ehansi ka lembe rin’we! (Botulism ya Tincece) .

Xivangelo iku vulombe byingava na ti spores ta bacteria ya `Clostridium botulinum`. Hambileswi fambiselo ro gayela swakudya ra vanhu lavakulu ni vana lava nga ni malembe yo tlula lembe ri nga swi kota ku swi kota ku swi kota, fambiselo ra nsawutiso ra n’wana leri nga vupfangiki a ri nge swi koti. Ti spores leti tinga kula endzeni ka miri wa n’wana naswona tivanga vuvabyi lebyi nga na khombo swinene, lebyi xungetaka vutomi lebyi vuriwaka `Infant Botulism`.

Swikombiso swa xiyimo lexi hi leswi:Ku pfimba, ku karhala, ku tsandzeka ku khoma nhamu kahle, ku tika ku mama ni ku rila loku tsaneke. Loko u xiya swikombiso leswi, lava xitsundzuxo xa dokodela hi ku hatlisa.

Ku nga twanani na swilo

Ku nga twanani ni vulombe a swi talanga, kambe swi nga endleka. Xivangelo xa leswi i pollen ya tinyoxi leyi kumekaka eka vulombe. Swikombiso swa allergy swi nga katsa ku pfimba ka swirhumbana, ku pfimba ka nhloko, ku hlanta ni ku ba ka mbilu loku nga tshamisekangiki.

Vanhu van’wana va tshemba leswaku ku nwa vulombe bya kwalaho swi nga pfuna ku hunguta ku aleriwa hi tinguva. Hambiswiritano, a ku na vumbhoni lebyi eneleke bya sayense lebyi kombisaka leswi. Hikwalaho, loko u ri ni swilo leswi u nga swi laviki, i vutlhari ku ya eka dokodela.

Vulombe bya Vuxisi

Minkarhi yin’wana, vulombe lebyi kumekaka emakete byi nga ha va byi engeterile sugar syrup kumbe corn syrup. Hikokwalaho, swina nkoka ku xava vulombe kusuka eka xihlovo lexi tshembekaka naswona u hlaya lebula hi vukheta.