Холестеринны киметергә ярдәм итүче 12 аш-су сере (Холестеринны киметү өчен аш-су әзерләү киңәшләре)

Холестерин күп кешеләр өчен проблема. Аеруча кандагы "начар" холестерин, ягъни LDL холестерин (LDL холестерин) . Ләкин сез көндәлек ризык әзерләү ысулындагы кечкенә үзгәрешләр белән бу халәтне шактый контрольдә тотарга мөмкин икәнен беләсезме? Бүген без тәмле ашаганда йөрәгегез өчен файдалы була алырлык 12 гади киңәш турында сөйләшербез. Аларны көндәлек тормышыгызга өстәргә бик җиңел.

1. Ак дөге һәм икмәк урынына бөтен ярмаларны кулланыгыз.

Көн саен ашаган ак дөге һәм ак икмәкне алыштырырга кирәкме? Дөге пешергәндә, көрән дөге яки кызыл чи дөге кебек әйбер сайлагыз. Икмәк ашасагыз, кураккан икмәгеннән яки атта оныннан пешерелгән икмәк сайлагыз. Бу ризыкта эри торган клетчатка төре бар. Алар холестеринны киметүгә зур ярдәм итә. Солы һәм арпа да файдалы, клетчаткага бай ризыклар. Иртәнге ашка солы боткасы ясасагыз, нинди яхшы булыр иде?

2. Май һәм маргарин урынына йөрәк өчен файдалы майлар

Әйдәгез, пешергәндә күп май, маргарин яки май куллану гадәтен читкә куйыйк. Яшелчәләрне кыздырганда, сез зәйтүн яки рапс мае кебек әйбер кулланырга мөмкин. Ләкин исегездә тотыгыз, хәтта болар яхшы майлар булса да, бик аз кулланырга кирәк. Әгәр сез бер-ике чәй кашыгы белән эшне тәмамлый алсагыз, шул җитә. Әгәр сез кокос мае куллансагыз, кыздыруны мөмкин кадәр киметегез.

3. Әгәр сез ит ашыйсыз икән, майлылыгы аз булган кисәкләр сайлагыз.

Әгәр сез ит ашаучы булсагыз, кибеттән ит сатып алганда бераз игътибарлы булыгыз. Иң майлы булмаган ит кисәкләрен сайлагыз. Әгәр сез сыер ите сатып алсагыз, сирлоин һәм түгәрәк ит кебек кисәкләр яхшы, ә дуңгыз ите сатып алсагыз, нечкә ит кебек кисәкләр яхшы. Тавык өчен иң яхшысы - күкрәк өлеше. Итне пешерер алдыннан, күренгән ак майны кисеп алыгыз . Бу кечкенә үзгәреш тәнегезгә кергән кирәксез май күләмен шактый киметергә мөмкин.

Яхшы һәм начар гадәтләр - гади генә

Нәрсә турында сөйләшкәнебезне тулырак аңлату өчен бу искәрмәне карагыз.

4. Ашарга пешерү ысулыбызны үзгәртергә кирәкме?

Холестеринның югары булуының төп сәбәбе - кыздыру. Шуңа күрә пешерү ысулларыбызны бераз үзгәртик.

• Пешерү: Балык һәм тавык кебек ризыкларны пешереп карагыз.
• Гриль: Итне грильдә пешергәндә, аның эчендәге май эри һәм тамчылап ага. Бу бик шәп.
• Парда пешерү: Яшелчәләр һәм балык кебек ризыкларны парда пешерүнең иң яхшы ысулы.
• Кыздыру: Яшелчәләр һәм ит кебек ризыкларны мичтә кыздыру аларны өстәмә май кулланмыйча да тәмле итә.

5. Тавыкның тиресен алыгыз.

Бу бик гади әйбер.Тавыкны пешерү алдыннан, аның тиресен тулысынча алырга онытмагыз. Тавыкның майлары тиресендә күпчелек тәшкил итә. Әгәр дә сез итнең тиресез пешерелгәндә коры булачагын уйласагыз, аңа бераз шәраб, лимон согы яки сарымсак һәм имбир соусы сибегез.

6. Шулпадан майны алыгыз.

Ит каррисы яки сөтле соус кебек нәрсә ясаганнан соң, аны бераз кайнатыгыз. Өстендә йөзеп йөрүче май катламын күрерсез. Аны кашык белән әкрен генә алыгыз. Шулай итеп, сез ризыкка эләгүче кирәксез май күләмен киметергә мөмкин.

7. Әйдәгез, берникадәр вакыт йомырка сарысыннан ераграк торыйк.

Йомырка аксымның яхшы чыганагы. Ләкин йомыркадагы холестерин тулысынча диярлек сарысында . Шуңа күрә, әгәр сездә холестерин проблемасы булса, йомырканың агын гына ашау яхшырак. Әгәр сез омлет ясыйсыз икән, бер бөтен йомырка урынына ике йомырканың агын гына кулланыгыз.

8. Пешергәндә май урынына җиләк-җимеш кулланыгыз.

Әгәр дә сез өйдә тортлар һәм маффиннар пешерәсез икән, бу бик яхшы киңәш. Торт катнашмасына май яки май өстәү урынына, шул ук күләмдә изелгән банан өстәп карагыз. Яисә алма пюресы яки изелгән кабак кулланырга мөмкин. Тәме үзгәрмәячәк, ә сыйфаты тагын да яхшырак булачак.

9. Майсыз сөт ризыклары

Без барыбыз да сөт, йогурт һәм сыр яратабыз. Ләкин боларны сайлаганда, "майсыз" яки "майсыз" дип язылганнарын сайлагыз. Каймаклы сөт урынына майсыз сөт кулланыгыз. Бу кечкенә үзгәреш холестерин дәрәҗәсендә зур үзгәрешләргә китерергә мөмкин.

10. Ашауларыгызга чикләвекләр өстәгез

Аксым алу өчен ит яки балык ашарга кирәкми. Безнең илдә сатыла торган нохут, борчак, яшел борчак, соя һәм ясмык йөрәк өчен бик файдалы, аксымга бай һәм холестеринны киметү өчен бик яхшы. Атнага ким дигәндә ике көн ит урынына төп ризыгыгызга шундый ризык өстәгез.

11. Ит ризыкларында үзгәрешләр ясыйк

Әгәр кызыл ит ашаудан тулысынча баш тарту авыр булса, аны әзерләү ысулын үзгәртеп карагыз. Мәсәлән, ит туплары ясаганда, иткә икмәк вагы урынына бераз пешкән солы ярмасы өстәгез. Бу туклыклылыкны арттырачак һәм холестерин куркынычын киметәчәк.

12. Бер атна алдан пешерегез

Атна башлангач, ял көнендә бераз вакыт бүлеп, кебекле дөге, нохут һәм яшел борчак пешереп, суыткычка салыгыз. Аннары, эш көннәрендә эштән кайткач һәм тиз генә ашарга кирәк булганда, аларны тиз генә салатка яки ашка өстәргә мөмкин. Бу мәшәкатьле тормыш өчен бик уңайлы һәм сәламәтлегегезгә яхшы инвестиция.

Башта бу киңәшләрне үтәү бераз авыр булып тоелырга мөмкин. Ләкин сез бу гадәтләрне тормышыгызга әкренләп керткән саен, алар сезгә холестерин дәрәҗәсен контрольдә тотарга һәм сәламәт йөрәкне сакларга ярдәм итәчәк икәнен күрерсез. Бу турыда күбрәк белү өчен, табибтан киңәш сорарга онытмагыз.