Кайбер кешеләр креветка, кальмар яки краб кебек ризыклар ашаганда кычыту, тимгелләр, иреннәр шешенү һәм кайвакыт сулыш алу кыенлыкларын сизәләр. Сезнең дә шундый диңгез продуктларына аллергиягез бармы? Бу мәкалә сезнең өчен бик мөһим булачак. Чөнки кайвакыт без: "Монда балык кайда?" - дип уйлыйбыз, һәм без ашаган һәм эчкән әйберләрдә бу зарарлы диңгез продуктлары булырга мөмкин. Шуңа күрә бүген, әйдәгез, бу диңгез продуктларына аллергия белән ничек куркынычсыз яшәргә турында сөйләшик.
Без көтмәгән урыннарда яшеренгән диңгез продуктлары
Әгәр дә сездә бер төрле диңгез продуктларына сизгерлек булса, табиб сезгә башкаларыннан баш тартырга киңәш иткән булырга мөмкин. Ләкин проблема шунда ки, кайвакыт без ашаган ризыкларда диңгез продуктлары барлыгын да белмибез. Моны без "яшерен ингредиентлар" дип атыйбыз.
Күз алдыгызга китерегез, сез кибеттән бер шешә соус сатып аласыз. Сез аның составында балык булырга мөмкин дип уйлыйсызмы? Әйе, кайбер соусларда балык, мәсәлән, палтус бар. Шуңа күрә этикетканы уку бик мөһим.
Мондый ризык һәм эчемлекләргә аеруча игътибарлы булыгыз.
| Азык төре / продукт | Яшерен булырга мөмкин булган диңгез продуктлары |
|---|---|
| Вустершир соусы һәм аны кулланучы барбекю соуслары | Анчоус кебек вак балыклар булырга мөмкин. |
| Цезарь салаты һәм соус | Моны әзерләү өчен еш кына чыпчык пастасы кулланыла. |
| Сушиның кайбер төрләре | Сурими - краб итенә охшаган ясалма балык. Ул да балыктан ясалган. |
| Балык соусы, балык мае һәм балык желатины | Исеменнән күренгәнчә, бу продуктлар турыдан-туры балыктан ясалган. |
| Омега-3 өстәлгән ризыклар | Омега-3 кайбер йомыркаларга, йогуртка, сөткә, соя эчемлекләренә һәм җиләк-җимеш эчемлекләренә өстәлә. Чыганагы еш кына балык мае. Этикетканы карагыз. |
| Икра һәм балык икрасы | Болар балыктан турыдан-туры алынган әйберләр. |
Диңгез продуктларына аллергиядән саклануның 6 гади ысулы
Бу аллергия белән яшәү авыр булырга мөмкин, ләкин бераз игътибар белән сез куркынычсыз кала аласыз. Менә берничә гади киңәш.
1. Кибеттә ашаганда бик сак булыгыз.
Мөмкин кадәр диңгез продуктлары рестораннарына барудан тыелыгыз. Чөнки сез башка ризык, мәсәлән, тавык ите заказ бирсәгез дә, алар сезнең ризыкны диңгез продуктларын пешерү өчен кулланган табада, кашыкта яки майда пешерсәләр дә, бу диңгез продуктларының аз күләмдә өлеше ризыкка эләгергә мөмкин. Без моны кросс-пычрану дип атыйбыз.
Теләсә нинди ресторанга барганда, заказыгызны алучы кешегә (официантка) аллергиягез турында ачык итеп әйтегез. Зинһар, ризык әзерләгәндә аерым, чиста савыт-саба (тәлинкәләр, кашыклар) һәм аерым урын сорагыз.
2. Өйгә алып кайтудан һәм диңгез ризыклары пешерүдән туктагыз.
Бу бераз авыр булырга мөмкин. Ләкин бу сезнең куркынычсызлыгыгыз өчен мөһим. Кибеткә барыгыз һәм диңгез продуктларын үзегез сайлагыз, өйгә алып кайтыгыз, чистартыгыз һәм пешермәгез. Мөмкин булса, өйдәге башка берәүдән моны эшләргә сорагыз. Чөнки кайбер кешеләр диңгез продуктларына кагылсалар яки пешергәннән чыккан төтенне суласалар да, аллергия симптомнары барлыкка килергә мөмкин.
3. Табибыгыз белән киңәшләшмичә бернәрсә дә сынап карамагыз.
Бу иң мөһиме. Табибыгыздан сорагыз: "Мин ашый алырлык куркынычсыз балык яки диңгез продуктлары бармы?" Бер төренә генә аллергиясе булган кешеләр башка төрен ашарга мөмкин.
Шулай да, беркайчан да яңа төр балыкны үзегез ашап карагыз. Ул көчле аллергик реакцияләр китереп чыгарырга, сулыш алуны авырайтырга һәм хәтта гомер өчен куркыныч тудырырга мөмкин. Барлык сораулар турында да табибыгыз белән киңәшләшегез һәм моны аның киңәше буенча гына эшләгез.
4. Балык мае таблеткаларын эчәр алдыннан ике тапкыр уйлагыз.
Күп кеше балык мае өстәмәләрен сәламәтлек өчен файдалы дип санаганга күрә кабул итә. Ләкин диңгез продуктларына аллергиягез булса, аларны кабул итәр алдыннан табибыгыз белән киңәшләшегез. Ул сезгә бу өстәмәләрнең туры килү-килмәвен әйтер.
5. Омега-3 алуның башка ысулларын табыгыз
Омега-3 - йөрәгебез һәм миебез өчен бик файдалы май кислотасы. Без аларны балык маеннан гына түгел, ә башка үсемлек ризыкларыннан да ала алабыз.
- Шпинат кебек куе яшел яфраклы яшелчәләр
- Грек чикләвекләре
- Зыгыр орлыгы мае
- Соя мае
- Рапс мае
- Микросуүсемнәрнең кайбер төрләре (Microa LGA e), мәсәлән, Спирулина (Spirulina)
Бу ризыкларны рационыгызга өстәү турында табибыгыз яки диетологыгыз белән сөйләшегез.
6. Ярлыкларны укуны гадәткә кертегез
Кибеттән сатып алган һәр азык-төлек төргәге яки шешәнең "Ингредиентлар" бүлеген укыгыз. Кайвакыт без аларның печеньеларда, соусларда һәм җиңелчә ашамлыкларда булуын көтмәскә мөмкин. Азык-төлек кенә түгел, ә кайбер тире кремнарында (лосьоннарда), косметикада һәм кайбер даруларда да балык мае кебек матдәләр булырга мөмкин. Шуңа күрә, шикләрегез булса, продуктны куллану алдыннан тикшерегез.
Әгәр дә сезнең көчле аллергиягез булса, һәрвакыт ашыгыч ярдәм өчен рецепт, мәсәлән, адреналин инъекциясе (мәсәлән, EpiPen) йөртү һәм үзегез һәм гаиләгез аны ничек кулланырга икәнен белүегез тормышны коткаручы чара булырга мөмкин. Әгәр дә сезнең көчле аллергиягез булса, шунда ук якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (ETU) мөрәҗәгать итегез.
Өйгә алып китү хәбәре
- Кибеттән сатып алган һәр ризыкның этикеткасын игътибар белән укыгыз. "Балык", "моллюсклар", "анчоус" кебек сүзләрне эзләгез.
- Әгәр дә сез тышта ашасагыз, пешекчеләргә һәм официантларга аллергиягез турында ачык әйтегез. Алардан үзара контакттан саклануларын сорагыз.
- Табиб киңәше булмаганда, беркайчан да яңа төр диңгез продуктларын сынап карамагыз. Бу куркыныч булырга мөмкин.
- Диета, өстәмәләр һәм үзеңне ничек сакларга кирәклеге турында сүз барганда, табибың - иң яхшы киңәшчең. Аның белән барысы турында да сөйләш.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment