Сөт эчкәннән, йогурт ашаганнан яки сыр ашаганнан соң үзегезне начар хис иткәнегез бармы? Ашказаныгыз авыртамы, сулыш алу авыраямы, хәтта тимгелләр дә буламы? Бу күп кеше чыннан да аңламый һәм аптырашта калдыра торган нәрсә. Шуңа күрә бүген сөт аллергиясе нәрсә икәне һәм без ничек сәламәт тормыш алып барырга мөмкин икәне турында сөйләшик.
Сөт аллергиясе һәм лактоза түземсезлеге - икесе ике төрле нәрсә!
Башта, әйдәгез, бу мөһим нәрсәне аңлап алыйк. Күп кеше бу икесе бер үк дип уйлый. Ләкин бу алай түгел. Бу икесе арасында зур аерма бар.
- Сөт аллергиясе - сезнең иммун системагызга тәэсир итә торган нәрсә. Гади итеп әйткәндә, сезнең организмыгызның иммун системасы сөттәге аксымнарны ялгыш "дошман" дип билгели. Аннары ул шул "дошман"га каршы көрәшә башлый. Бу көрәштә организмда "гистаминнар" кебек химик матдәләр бүленеп чыга. Бу кычыту, кычыту, сулыш кысылу, косу һәм хәтта көчле диарея кебек симптомнарга китерә.
- Лактозага түземсезлек - ашкайнату системасына тәэсир итүче халәт. Ул сезнең организмыгызның сөттә очрый торган лактозаны, ягъни шикәрне эшкәртә алмавыннан килеп чыга. Моның иммун системагыз белән бернинди бәйләнеше юк. Бу шешенү, ашказаны авыртулары һәм диарея кебек ашкайнату проблемаларына китерергә мөмкин.
Шуңа күрә, дәвалану алдыннан нәрсә белән авырганыгызны төгәл белү мөһим икәнен онытмагыз. Әгәр дә сезнең моңа шикләрегез булса, һичшиксез, табибыгыз белән киңәшләшегез.
Әгәр дә сезнең сыер сөтенә аллергиягез булса, кәҗә сөте яки сарык сөте эчәргә ярыймы?
Бу сорау да күп кешеләрнең борчый торган сорау. Сыер сөтенә аллергиясе булган кеше кәҗә сөтен яки сарык сөтен эчә аламы? Күпчелек очракта җавап "юк". Чөнки кәҗә һәм сарык сөтендәге аксымнар сыер сөтендәге аксымнарга бик охшаш. Шуңа күрә аларга аллергик реакция булу ихтималы бик югары. Ләкин бу хакта табиб белән киңәшләшергә онытмагыз. Ул сезнең хәлегез өчен нәрсә иң яхшы икәнен әйтер.
Бу ризык һәм эчемлекләр белән бик сак булыгыз!
Сөт аллергиясеӘгәр дә шундый ризык бар икән, без кайбер ризыкларга аеруча игътибарлы булырга тиеш. Кайберләрендә "сөт" барлыгын беләбез. Ләкин кайберләренең сөт бар дип тә уйламыйбыз. Әйдәгез, бу ике исемлекнең икесенә дә күз салыйк.
| Сөт аллергиясе булганда, тыелырга тиешле ризыклар | |
|---|---|
| Сөт эчтәлеге ачык булган продуктлар | Яшерен сөт булырга мөмкин булган ризыклар |
| Май, май | Икмәк-кондитер продуктлары (икмәк, печенье, тортлар) |
| Сыр (барлык төрләр) | Камырда кыздырылган һәм кыздырылган ризыклар |
| Каймак, Каймак | Шоколад һәм каймаклы конфет |
| Сөт (шул исәптән коры сөт, сыек сөт һәм майсызландырылган сөт) | Кайбер ярмалар |
| Йогурт, майсызландырылган сөт | Эшкәртелгән ит (колбасалар, ит туплары) |
| Туңдырма, пудинг, крем | Салат заправкалары, ак соуслар |
| Маргарин - этикеткага карагыз | Кайбер төр соуслар |
Әгәр бу сүзләр этикеткада булса, ризыкта сөт бар!
Кибеттән нәрсәдер сатып алганда, этикетканы уку мөһим. Кайвакыт, хәтта турыдан-туры "сөт" дип язылмаса да, ул сөттән ясалган продуктларда булырга мөмкин. Әгәр бу сүзләр этикеткада булса, бу ризык составында сөт аксымнары бар дигән сүз.
- Ясалма май яки сыр тәме
- Казеин яки казеинатлар (болар сөт аксымнары)
- Эремчек (майсыз сөт)
- Май
- Гидролизатлар
- Лакталбумин, Лактоглобулин, Лактоферрин (болар шулай ук сөттә очрый торган аксымнар)
- Лактоза, Лактулоза
- Реннет
- Сөт сывороткасы яки сөт сывороткасы продуктлары (болар шулай ук сөттән аерылган өлешләр)
Бу исемлек тулы булмаска мөмкин, шуңа күрә сез этикеткада сезгә таныш булмаган сүз күрсәгез, аны интернетта эзләү акыллы булыр.
Сөт аллергиясе белән бәхетле һәм сәламәт булып калу өчен киңәшләр
Сөткә аллергия булу сезнең гомерегез бетте дигәнне аңлатмый. Бераз игътибар һәм игътибар белән, без бернинди проблемаларсыз сәламәт булып кала алабыз.
1. Кальций һәм витаминнар алуның башка ысулларын табыгыз
Сөт - кальций, аксым, D витамины һәм В12 кебек файдалы матдәләргә бай азык. Шуңа күрә, әгәр сез сөт эчә алмасагыз, бу матдәләрне организмыгызга кертүнең башка юлларын табарга кирәк. Без кальцийны брокколи, шпинат, соя продуктлары (мәсәлән, соя сөте) һәм балык консерваларыннан (балык белән ашала) ала алабыз. Шулай да, үзегез яки балагыз өчен баланслы туклану булдыру өчен квалификацияле диетолог яки табиб ярдәмен алу яхшырак.
2. Сөт урынына бу әйберләрне кулланып карагыз
Бүгенге көндә базарда күп кенә сөт алмаштыргычлары бар. Сез соя сөте, бадәм сөте, солы сөте һәм дөге сөте кебек әйберләрне куллана аласыз. Аларны сатып алганда, кальций һәм D витамины белән баетылганнарын сайлагыз. Шулай ук сөтсез туңдырма, шоколад, сыр һәм йогурт та таба аласыз.
3. Ярлыксыз ризыклардан ерак торыгыз
Салат барларында, гастрономнар кибетләрендә һәм икмәк пешерү цехларында еш кына үз продуктларында этикеткалар булмый, шуңа күрә аларда очраклы рәвештә сөт продуктлары өстәлгән булу ихтималы зуррак. Шуңа күрә шик туса, мондый урыннарда ашаудан сакланыгыз.
4. Һәрвакыт, һәрвакыт этикеткаларны укыгыз!
Бу иң мөһиме. Хәтта сез атна саен бер пакет печенье сатып алсагыз да, һәрвакыт этикетканы укыгыз. Азык-төлек компанияләре ингредиентларны гел үзгәртеп торалар. Элек сезне борчымаган әйбер хәзер сездә аллергия тудырырга мөмкин.
5. Әгәр балагызның сөткә аллергиясе булса...
Әгәр табибыгыз балагызның сөткә аллергиясе бар дип әйтсә, ул аңа яраклы катнашма тәкъдим итәчәк. Гадәттә, мондый очракларда "киң гидролизланган, казеин нигезендәге катнашма" кебек махсус катнашмалар бирелә. Бу хакта педиатрыгыз белән сөйләшегез.
6. Ашамлыкка гына түгел, ә боларга да карагыз
Кайвакыт сөт ризыкта гына түгел. Хәтта сез куллана торган кайбер косметика, кремнар һәм дарулар составында да сөттән ясалган сыворотка кебек матдәләр булырга мөмкин. Шуңа күрә бу әйберләрнең этикеткаларын да тикшерү мөһим.
Өйгә алып китү хәбәре
- Сөт аллергиясе һәм лактоза түземсезлеге - икесе бөтенләй башка халәт. Аллергия - иммун системасының җавабы.
- Азык-төлек сатып алганда һәрвакыт этикетканы укыгыз . Еш ашаган ризыкларыгыз өчен дә этикетканы тикшерергә гадәтләнегез, чөнки ингредиентлар үзгәрергә мөмкин.
- Ярлыксыз ризыкларда (пекарнялардан, салат батончыкларыннан) яшерен сөт продуктлары булу ихтималы зуррак. Шикләнсәгез, алардан баш тартыгыз.
- Сез яки балагыз кальций һәм башка кирәкле матдәләрне башка ризыклардан ала аласыз. Сезнең өчен туры килә торган баланслы туклану турында табибыгыз белән киңәшләшегез.
- Әгәр дә сездә сулыш алу кыенлыгы һәм бит шешенү кебек көчле аллергик реакция симптомнары сизелсә, шунда ук якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (Ашыгыч ярдәм) мөрәҗәгать итегез.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment